Nowojorskie kawiarnie ostrzegają przed wzrostem cen z powodu wysokich ceł na zimną kawę Trumpa.

Administracja Trumpa nałożyła wysokie cła w wysokości 50% na import z Brazylii, co pozostawia nowojorskie kawiarnie zaniepokojone skutkami tej decyzji. Kiedy ogłoszono cła, Antony Garrigues, zarządzający partnerem manhattańskiej kawiarni Stone Street Cafe, najpierw był zdezorientowany, a potem zaniepokojony. Prowadzenie kawiarni już wiąże się z niskimi marżami zysku, a dodatkowe koszty związane z cłami mogą całkowicie zagrozić działalności. „Jeśli te cła utrzymają się długoterminowo, mogą nas wykończyć” – powiedział Garrigues. „Koszty prowadzenia biznesu w Nowym Jorku są już bardzo wysokie, a to sprawi, że wszystko stanie się jeszcze droższe. Jeśli klienci nie będą mogli sobie pozwolić na naszą kawę, a my nie będziemy osiągać zysków, nie przetrwamy.” Stone Street pozyskuje ziarna kawy z ponad 35 krajów, w tym z Brazylii – ale Brazylia nie jest jedynym dotkniętym producentem. Wietnam, Kolumbia, Etiopia i Indonezja również stoją przed presją celną. „Te cła nie uderzają w kraje eksportujące – uderzają w właścicieli biznesów i konsumentów” – wyjaśnił Garrigues. „Na razie postaramy się wchłonąć jak najwięcej kosztów, ale w końcu możemy być zmuszeni podnieść ceny.” Inne kawiarnie już podniosły ceny, zwłaszcza że zmiany klimatyczne i tak już podwyższyły koszty kawy. Brooklyn’s Ciao Gloria, która importuje brazylijskie kakao i włoskie dżemy (teraz objęte 15% cłem UE), podniosła ceny o około 25 centów za filiżankę, ale na razie stara się uniknąć dalszych podwyżek. „Sprzedaję cukier i kofeinę – w zasadzie jestem dilerem narkotyków” – żartował właściciel Renato Poliafito. „Dlatego chcę, żeby ceny były przystępne.” Ale dodał poważnie: „Musimy być ostrożni, zanim znów podniesiemy ceny.” Klienci zauważają różnicę. Według oficjalnych danych ceny kawy w USA wzrosły o 14,5% w ciągu roku do lipca. „Przerażające jest to, jak przyzwyczajamy się do cen wyższych niż powinny być” – powiedziała 29-letnia Helina Seyoum, która teraz robi kawę w domu. „Poranna kawa kiedyś była prostą przyjemnością – teraz wydaje się finansowym obciążeniem.” 28-letnia Aley Longo wcześniej codziennie odwiedzała kawiarnie jako przystępny sposób na spotkania poza pracą. Teraz to przywilej tylko na weekendy. „Te cła uderzają w jakość życia Amerykanów” – powiedziała. „Czy chodzi o coś małego, jak kawa, czy większe sprawy, to my cierpimy.” Właściciele kawiarni również odczuwają presję. Allon Azulai z brooklyńskiego Kos Kaffe, który pozyskuje ziarna z Kolumbii, Hondurasu i Kenii, nerwowo sprawdza ceny u dostawców co tydzień, ponieważ cła i rosnący popyt wywierają presję na branżę. „Obecnie rynek jest bardzo niestabilny” – powiedział Azulai. „Jeśli cła będą kontynuowane, mniejsze kawiarnie bez głębokich kieszeni nie przetrwają.” ### Wpływ na producentów Presja nie dotyczy tylko amerykańskich kawiarni – brazylijscy producenci kawy również przygotowują się na zakłócenia. Brazylia jest największym eksporterem kawy na świecie, a USA są jej największym odbiorcą, importując około jednej trzeciej jej produkcji. Brazylijskie Stowarzyszenie Przemysłu Kawy Rozpuszczalnej nazwało 50% cło „jasną przewagą konkurencyjną”, która stawia brazylijskich producentów w niekorzystnej sytuacji w porównaniu z innymi dużymi eksporterami kawy. --- Oto przepisana wersja tekstu w płynnym, naturalnym angielskim, zachowująca oryginalne znaczenie: --- Brazylijska kawa teraz podlega amerykańskim cłom w zakresie od 10% do 27%. „Ta decyzja nie szkodzi tylko brazylijskiemu przemysłowi – może również zaszkodzić amerykańskim konsumentom, którzy korzystają z naszej wysokiej jakości kawy w konkurencyjnych cenach” – powiedział brazylijski związek handlowy. Producenci i eksporterzy w Brazylii wciąż mają nadzieję przekonać USA, aby wyłączyły kawę z ceł, argumentując, że Ameryka uprawia bardzo mało kawy na własnym terenie. Wskazują, że amerykański sekretarz handlu Howard Lutnick wcześniej sugerował, że produkty nieuprawiane w USA mogą kwalifikować się do zerowych ceł. Jeśli to się nie uda, Brazylijska Rada Eksporterów Kawy mówi, że przynajmniej będzie dążyć do obniżenia cła na kawę do 10%, co odpowiada stawkom dla innych brazylijskich eksportów, takich jak ropa naftowa, sok pomarańczowy i samoloty. „Pozostajemy optymistami” – powiedziała rada. Nowe umowy eksportowe dotyczące kawy z USA są wstrzymane, a dostawy gotowe do wysyłki utknęły w magazynach, zwiększając koszty dla eksporterów. Tymczasem Chiny zatwierdziły 183 nowych brazylijskich eksporterów kawy, choć rada ostrzega, że sprzedaż może zająć trochę czasu. We Wietnamie i Kolumbii – drugim i trzecim co do wielkości producentach kawy na świecie – eksporterzy mają nadzieję, że ich niższe cła w USA pomogą im zyskać przewagę nad Brazylią. „USA nie mogą uprawiać kawy na dużą skalę, więc cła nie sprowadzą produkcji z powrotem do kraju” – powiedział Timen Swijtink, założyciel wietnamskiej firmy Lacàph Coffees. „Przy bardzo niskich marżach w tej branży każdy koszt cła jest natychmiast przerzucany na amerykańskich konsumentów.” Nawet przy 20% cle w USA wietnamscy rolnicy „są odporni i znajdą nowe rynki” – dodał Swijtink, zauważając silny globalny popyt i szybko rosnące zapotrzebowanie Chin na kawę. Kolumbia, która podlega tylko 10% podstawowemu clu, nie odczuwa na razie większego wpływu na małych plantatorów kawy. „Przeciętny rolnik tego nie odczuje – przynajmniej na razie” – powiedział José David Posada, czwarte pokolenie plantatora kawy w Medellín. „To eksporterzy będą dotknięci.” Niektórzy uważają, że wojna celna Trumpa może nawet pomóc Kolumbii, biorąc pod uwagę 50% stawkę dla Brazylii. Kawa jest kluczowa dla gospodarki Kolumbii, stanowiąc 8% całkowitego eksportu. „Wyższe cło dla Brazylii oczywiście nam pomoże, prawda?” – powiedział Posada. Analityk Rabobank Guilherme Morya zauważył, że 50% cło może skłonić amerykańskich kupujących do poszukiwania innych źródeł, przynajmniej krótkoterminowo. „Kolumbia zyskuje przewagę cenową i jako drugi największy dostawca jest oczywistym wyborem do wypełnienia luki” – powiedział. Ale Alejandro Lloreda, plantator kawy specjalnej, ostrzegł, że przewaga Kolumbii może być tymczasowa. „Krzewy kawowca potrzebują lat, aby produkować, a cła mogą się zmienić wcześniej” – powiedział. Tymczasem w Nowym Jorku właściciele kawiarni stoją przed niepewnością. „Cła uderzają w małe firmy” – powiedział Poliafito z Ciao Gloria. „Duże firmy mogą je obejść, ale my poniesiemy koszty.” „Przerażające jest nie wiedzieć, czy uda nam się utrzymać nasz biznes” – dodał Nick Kim z manhattańskiej kawiarni Koré Coffee. „Smutne jest widzieć nadchodzące kłopoty i czuć się bezsilnym, aby je powstrzymać. Musimy po prostu czekać i obserwować.” --- Przepisana wersja zachowuje oryginalne znaczenie, poprawiając klarowność, płynność i czytelność. Daj znać, jeśli chcesz dalszych ulepszeń! FAQS ### **Najczęściej zadawane pytania dotyczące wzrostu cen kawy w NYC z powodu ceł na cold brew** #### **Podstawowe pytania** **1. Dlaczego rosną ceny kawy w NYC?** Z powodu wysokich ceł nałożonych na importowane ziarna kawy, szczególnie te używane do cold brew, nowojorskie kawiarnie ponoszą wyższe koszty – co prowadzi do podwyżek cen dla klientów. **2. Czym jest cold brew?** Cold brew to kawa przygotowywana przez moczenie zmielonych ziaren w zimnej wodzie przez 12-24 godziny, co daje łagodniejszy, mniej kwaśny smak w porównaniu do tradycyjnej kawy mrożonej. **3. Jak cła wpływają na ceny kawy?** Cła to podatki nałożone na import. Gdy USA nakłada wyższe cła na ziarna kawy, dostawcy i kawiarnie płacą więcej, przerzucając te koszty na konsumentów. **4. Czy wszystkie kawiarnie w NYC podnoszą ceny?** Większość niezależnych lokali i sieci, które polegają na importowanych ziarnach, jest dotknięta, ale niektóre mogą wchłonąć koszty lub zmienić dostawców, aby uniknąć podwyżek. --- #### **Średniozaawansowane pytania** **5. Jakie rodzaje kawy są najbardziej dotknięte tymi cłami?** Cold brew i kawa specjalistyczna odnotowują największe wzrosty cen. **6. Czy wpłynie to na inne napoje kawowe, takie jak latte czy kawa filtrowana?** Możliwe – jeśli lokale używają tych samych importowanych ziaren do espresso lub kawy filtrowanej, te napoje również mogą stać się droższe. **7. Czy kawiarnie mogą uniknąć tych podwyżek?** Niektóre mogą przerzucić się na tańsze ziarna lub lokalnych dostawców, ale może to wpłynąć na jakość smaku. Inne mogą zmniejszyć porcje zamiast podnosić ceny. **8. O ile droższa będzie moja kawa?** Ceny mogą wzrosnąć o 0,50 do 1,50 USD za napój, w zależności od lokalu i rodzaju kawy. --- #### **Zaawansowane i praktyczne pytania** **9. Czy są jakieś wyjątki od tych ceł?** Niektóre umowy handlowe mogą wykluczać określone kraje, ale większość importowanych ziaren kawy podlega nowym cłom. **10. Czy wpłynie to na miejsca pracy w kawiarniach?** Jeśli sprzedaż spadnie z powodu wyższych cen, niektóre lokale mogą ograniczyć godziny pracy personelu lub zatrudnienie. **11. Czy w NYC można jeszcze znaleźć przystępną cenowo kawę?** Tak – szukaj lokali używających krajowych ziaren, promocji lub zniżek dla stałych klientów. Parzenie kawy w domu to również oszczędna opcja.