Για δεκαετίες, οι διανομείς σάλτσας σόγιας σε σχήμα ψαριού ήταν κοινό θέαμα σε καταστήματα σούσι παγκοσμίως, αλλά οι μέρες τους μπορεί να είναι μετρημένες. Η Νότια Αυστραλία πρόκειται να γίνει ο πρώτος τόπος στον κόσμο που απαγορεύει αυτά τα αντικείμενα ως μέρος μιας ευρύτερης απαγόρευσης των πλαστικών μιας χρήσης, με ισχύ από την 1η Σεπτεμβρίου.
Σύμφωνα με μια αναφορά από την ιαπωνική Radio Kansai, ο διανομέας, γνωστός ως shoyu-tai (ή "soy-sauce snapper" στα ιαπωνικά), εφευρέθηκε το 1954 από τον Teruo Watanabe, ιδρυτή της εταιρείας Asahi Sogyo με έδρα την Οσάκα. Πριν από αυτό, χρησιμοποιούνταν συνήθως γυάλινα και κεραμικά δοχεία, αλλά η άνοδος των φθηνών βιομηχανικών πλαστικών κατέστησε δυνατή τη δημιουργία μικρών, ψαροειδών δοχείων από πολυαιθυλένιο, επίσημα ονομαζόμενα "Lunch Charms". Η εφεύρεση κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα σε όλη την Ιαπωνία και τελικά εξαπλώθηκε παγκοσμίως.
Σύμφωνα με τους νέους κανονισμούς της Νότιας Αυστραλίας, θα απαγορευτούν μόνο τα προ-γεμισμένα δοχεία σάλτσας σόγιας με καπάκι ή πώμα και χωρητικότητας μικρότερης των 30ml. Τα πλαστικά σακέτα θα επιτρέπονται ακόμη, αλλά η κυβέρνηση ενθαρρύνει τα καταστήματα σούσι να αντικαταστήσουν με χύδην μπουκάλια ή διανομείς.
Η Υπουργός Περιβάλλοντος της Νότιας Αυστραλίας, Δρ. Susan Close, εξήγησε ότι κάθε πλαστικό δοχείο ψαριού χρησιμοποιείται για λίγα δευτερόλεπτα, ωστόσο το μικρό του μέγεθος το καθιστά εύκολο να πέσει, να παρασυρθεί από τον άνεμο ή να ξεπλυθεί σε αποχετεύσεις, συμβάλλοντας σημαντικά στα απορρίμματα του δρόμου και της παραλίας. Σημείωσε ότι αυτά τα "αντικείμενα συσκευασίας για ευκολία" μπορούν να αντικατασταθούν με εναλλακτικές λύσεις χύδην ή επανασυμπληρωτές, βοηθώντας στη μείωση της ποσότητας των πλαστικών αποβλήτων μιας χρήσης.
Η απαγόρευση περιλαμβάνει επίσης άλλα πλαστικά αντικείμενα μιας χρήσης, όπως μαχαιροπήρουνα και συσκευασίες τροφίμων από διαστελλόμενο πολυστυρένιο, όπως τα δοχεία που χρησιμοποιούνται για τα νούντλς σε μπολ.
Η Δρ. Nina Wootton, θαλάσσια οικολόγος στο Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας, επεσήμανε ότι τα πλαστικά ψάρια σούσι είναι ιδιαίτερα επιβλαβή επειδή τα θαλάσσια όντα μπορεί να τα μπερδέψουν με φαγητό. Εάν δεν έχουν ακόμη διασπαστεί σε μικροπλαστικά, αυτά τα άθικτα αντικείμενα μπορεί να καταναλωθούν από οργανισμούς που θηρεύουν μικρά ψάρια. Προσέθεσε ότι λόγω της παχιάς πλαστικής κατασκευής τους, χρειάζονται πολύ χρόνο για να αποδομηθούν.
Η Cip Hamilton, υπεύθυνη εκστρατείας στην Αυστραλιανή Εταιρεία Θαλάσσιας Συντήρησης, υποδέχτηκε την απαγόρευση ως ένα θετικό βήμα αλλά τόνισε την ανάγκη για ευρύτερες δράσεις. Παράκλησε τις κυβερνήσεις να εφαρμόσουν ισχυρότερους νόμους που μειώνουν την παραγωγή και την κατανάλωση πλαστικών, καθιστώντας τις επιχειρήσεις υπεύθυνες για τα προϊόντα που πουλάνε. Χωρίς τέτοια μέτρα, προειδοποίησε, η θαλάσσια ζωή και οι ακτές της Αυστραλίας θα συνεχίσουν να υποφέρουν από την πλαστική ρύπανση.
Συχνές Ερωτήσεις
Φυσικά, ακολουθεί μια λίστα με συχνές ερωτήσεις σχετικά με την απαγόρευση της Αυστραλίας στα πλαστικά δοχεία σάλτσας σόγιας σε σχήμα ψαριού, σχεδιασμένες να είναι σαφείς και χρήσιμες.
Γενικές - Ερωτήσεις για αρχάριους
Ε: Τι ακριβώς απαγόρευσε η Αυστραλία;
Α: Η Αυστραλία απαγόρευσε την πώληση και προμήθεια πλαστικών δοχείων σάλτσας σόγιας μιας χρήσης σε σχήμα ψαριού, μαζί με άλλα πλαστικά μιας χρήσης όπως μαχαιροπήρουνα, καλαμάκια και αναδευτήρες.
Ε: Γιατί να απαγορευτεί κάτι τόσο μικρό και συγκεκριμένο;
Α: Αν και φαίνονται μικρά, αυτά τα αντικείμενα χρησιμοποιούνται σε τεράστιες ποσότητες, σχεδόν ποτέ δεν ανακυκλώνονται και είναι μια σημαντική πηγή πλαστικής ρύπανσης που βλάπτει την άγρια ζωή.
Ε: Πότε τέθηκε σε ισχύ αυτή η απαγόρευση;
Α: Η απαγόρευση ξεκίνησε επίσημα την 1η Νοεμβρίου 2022, αν και ορισμένες πολιτείες είχαν ήδη εφαρμόσει παρόμοιους κανόνες νωρίτερα.
Ε: Αφορά μόνο εκείνα σε σχήμα ψαριού ή όλα τα πακέτα σάλτσας σόγιας;
Α: Η απαγόρευση στοχεύει όλα τα πλαστικά δοχεία σάλτσας σόγιας μιας χρήσης, αλλά το μοναδικό σχήμα ψαριού τα καθιστά ένα συμβολικό και γνωστό παράδειγμα του προβλήματος.
Ε: Τι θα χρησιμοποιήσουν αντί αυτών τα εστιατόρια για σάλτσα σόγιας takeaway;
Α: Εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν χάρτινα σακέτα, δοχεία από μπαμπού ή χαρτόνι, ή απλά την παροχή σάλτσας σόγιας σε μεγαλύτερα, ανακυκλώσιμα μπουκάλια για τους πελάτες να χρησιμοποιήσουν στο σπίτι.
Περιβαλλοντική Επίδραση & Σκεπτικό
Ε: Ποιο είναι το μεγάλο πρόβλημα με αυτά τα μικρά πλαστικά ψάρια;
Α: Είναι ένα κλασικό παράδειγμα προβληματικού πλαστικού, σχεδιασμένο για μια σύντομη χρήση, δύσκολο να ανακυκλωθεί λόγω μόλυνσης από τροφή και μικρού μεγέθους, και συχνά καταλήγουν ως απορρίμματα στους ωκεανούς και τα υδροφόρα στρώματα.
Ε: Πώς βοηθάει αυτή η απαγόρευση το περιβάλλον;
Α: Μειώνει τα πλαστικά απόβλητα, εμποδίζει αυτά τα αντικείμενα από το να ρυπαίνουν τα φυσικά περιβάλλοντα και μειώνει τον κίνδυνο η άγρια ζωή να τα μπερδέψει με φαγητό και να τα καταναλώσει.
Ε: Ηταν αυτά τα δοχεία ανακυκλώσιμα;
Α: Τεχνικά, ορισμένοι τύποι πλαστικού από τους οποίους είναι κατασκευασμένα μπορούν να ανακυκλωθούν. Ωστόσο, στην πράξη, το μικρό τους μέγεθος, τα υπολείμματα τροφής και ο τρόπος που απορρίπτονταν σήμαιναν ότι σχεδόν ποτέ δεν ανακυκλώνονταν.
Ε: Είναι αυτό μέρος ενός ευρύτερου σχεδίου;
Α: Ναι. Αυτό είναι ένα βήμα στο Εθνικό Σχέδιο Πλαστικών της Αυστραλίας, που στοχεύει στην σταδιακή κατάργηση προβληματικών και περιττών πλαστικών έως το 2025 για την προστασία του περιβάλλοντος και τη μείωση των αποβλήτων.
Πρακτικές & Προχωρημένες Ερωτήσεις
Ε: Ποια είναι οι ποινές για επιχειρήσεις που δεν συμμορφώνονται;
Α: Οι ποινές διαφέρουν ανά
