罐装鲭鱼、手摇收音机和粪便袋：世界各地的危机准备指南
英国建议民众在储藏室备好三天的食物以应对灾难，加入了许多国家的行列，敦促公民为核心系统失灵做好准备。这类建议曾被斥为“末日准备者”的专利，但随着气候恶化加剧极端天气、地缘政治紧张使网络攻击和破坏活动成为常态，它在政府圈子里已越来越普遍。燕麦、沙丁鱼和薯片：应急储备食品——以及为什么你应该分享它们。阅读更多。即使在拥有国家战略粮食储备的国家——英国缺乏这一缓冲——当局也要求个人为社会韧性尽自己的一份力。英国的盟友——从美国和欧洲到印度和澳大利亚——建议人们在灾难来临前采取哪些行动？ 法国 法国将最初的72小时称为“决定性时期”，人们应在此期间关注电视和广播新闻以获取官方最新消息，并将应急包放在身边，以备需要迅速撤离。除了食物、水、药品和现金等必需品外，指南还建议在应急包中放入文件复印件、备用的一套家门和车钥匙，甚至还有打发时间的游戏。该战略强调团结的必要性，呼吁人们与亲人保持密切联系，抵制谣言和虚假信息，并考虑作为预备役人员或加入民防组织做志愿者。专家警告说，在危机期间保持社会凝聚力至关重要。全屏查看图片。世界各地的人们被建议储备足够维持数天的水。摄影：Inna Dodor/Alamy 德国 早在20世纪60年代，西德就鼓励家庭储备14天的罐头食品——尽管冷战紧张，但似乎很少有人达到这一目标。大约十年前，这一建议降至10天，去年10月发布的指南称家庭应“尽可能”做到这一点，甚至称三天的储备量也是“很大的帮助”。德新社1月委托YouGov进行的一项民调发现，近一半德国人未达到这一门槛。联邦民防和灾难援助局的指南建议储备开袋即食的耐储存食品，以防炉灶停止工作，以及烹饪时间短的食品，使露营炉的燃料在停电时能多用几天。清单上的物品还包括手摇或太阳能收音机、重要电话号码的纸质清单，以及储备充足的药箱。 美国 美国于2003年发起的应急准备运动建议人们“今天就制定计划”，并指出灾难来袭时家人可能不在一起。其工具包预计人们应储存足够的水，每人每天一美制加仑（3.8升），用于饮用和卫生，以及哨子（用于呼救）、防尘口罩（用于过滤受污染的空气）和塑料布（用于搭建庇护所）等物品。各州的食品储备建议各不相同，从加利福尼亚州的几天到夏威夷州的超过两周不等。指南建议家庭每年根据需求变化重新考虑应急包的内容。它还呼吁在家中、工作场所和汽车中储存物资。全屏查看图片。俄勒冈州的一个应急准备展示。摄影：Gina Kelly/Alamy 北欧 自2022年俄罗斯全面入侵乌克兰以来，北欧国家加强了应急准备。芬兰的建议将家庭应急物资（包括备用电源和卫生用品）描述为应对许多情况的“极佳基础”，同时警告不要囤积。它建议人们至少备足三天的物资，并表示即使遇到生病等日常障碍使人无法去商店，这些物资也能派上用场。芬兰充足的战略储备由安全的粮仓构成，提供了额外的安全保障，旨在供应链崩溃或国内生产中断时养活全国人口九个月。全屏查看图片墨尔本Coles超市里的罐装鱼。摄影：Ellen Smith/《卫报》瑞典的建议以冲突为背景，但也涵盖流行病和极端天气，称如果人们能至少独自维持一周，就可以“为集体准备做出贡献”。其中包括具体提示，如在窗台上种植浆果、冷冻水瓶（如果冰箱坏了，水瓶可充当冰袋，冰融化后还可饮用），以及如果马桶无法冲水，将排泄物装入塑料袋并覆盖锯末处理。芬兰已为下一次危机做好准备，储备了食品和72小时应急包——欧洲也应该如此 | Miika Ilomäki阅读更多挪威的指南以30种语言提供，也鼓励人们在互联网、移动电话网络和银行支付等系统瘫痪时至少能“自力更生”一周。该国家庭供暖尤其依赖电力，建议人们储存保暖衣物、睡袋和蜡烛，并保持壁炉和烟囱清洁。“在危机或战争中，人们必须做好准备，并非一切都会正常运转，”它警告说。“援助将首先提供给最需要的人。”丹麦的建议提供了一份三日餐食示例计划，包括500克脆面包、300克番茄酱罐头鲭鱼、300克鹰嘴豆和芸豆、各500克的意大利面和燕麦粒、1.5公斤罐装蔬菜，以及100克坚果和一些植物油。澳大利亚澳大利亚政府可以宣布国家紧急状态，但各州和领地主要负责管理。大多数当局建议储存三到七天的物资，不过新南威尔士州卫生服务部门建议按两周做准备。其“食品储藏清单”建议特别考虑有特殊需求的家庭成员，如婴儿、孕妇以及老人或病人。其消防部门还就丛林火灾防范提供了详细指导，从修剪植被到戴宽檐帽保护头部免受落烬伤害，以及佩戴呼吸器口罩以避免吸入最严重的烟雾。全屏查看图片手边备好电池供电的手电筒。摄影：Tassya/Alamy印度印度的灾难准备清单由国家疾病控制中心编制，建议查明哪些灾害威胁你的住所，并为每种灾害找到安全地点。它呼吁储存至少三天的水和食物，优先选择需要少量烹饪或冷藏的产品，同时避免过咸或过辣的食物。推荐的应急包包括电池供电的手电筒、用于净化水的氯片、急救手册和粗绳。它建议所有家庭成员每年进行两次疏散演习。清单还明确警告，气候危机可能导致更频繁、更严重的灾害。英国清单常见问题 常见问题 世界各地的危机准备指南 罐头鲭鱼 手摇收音机 粪便袋 罐头鲭鱼 1 为什么罐头鲭鱼是如此受欢迎的应急食品 它便宜，无需烹饪或冷藏，可保存数年，且富含蛋白质和欧米伽3。你可以直接从罐头里吃 2 罐头鲭鱼实际能保存多久 通常从包装日期起3到5年，有时更长。查看罐上的最佳食用日期，并将其存放在阴凉干燥处 3 我需要轮换罐头鲭鱼的储备吗 需要。采用先进先出原则——先吃最旧的罐头并补充新的。否则你会发现十年前的罐头，你不敢信任它们…