उनमें यूरिनल केक की गंध आती है!': 100 असामान्य क्रिस्प स्वाद, क्रमबद्ध – बिल्कुल भयानक से लेकर पूरी तरह से खाने योग्य तक
ऐसा लगता है कि "स्वादों की पवित्र त्रिमूर्ति"—रेडी साल्टेड, साल्ट एंड विनेगर, और चीज़ एंड ओनियन—का युग खत्म हो गया है। गॉरमेट क्रिस्प्स हर जगह हैं। कैवियार और ट्रफल के स्वाद कॉर्नर-शॉप की अलमारियों पर हैं, जबकि सुपरमार्केट ब्रांड्स अब ग्लेज़्ड मीट्स से लेकर ब्लू चीज़ तक सब कुछ शामिल करते हैं। हमने उपलब्ध 100 सबसे अजीब क्रिस्प विकल्पों का स्वाद लिया ताकि पता चले कि कौन से वापस आने लायक हैं और कौन से टेस्ट किचन में ही रहने चाहिए थे।
100. ग्राउज़ एंड व्हिनबेरी, टेस्ट ऑफ गेम
किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने पहले कभी ग्राउज़ या व्हिनबेरी का स्वाद नहीं लिया, इन क्रिस्प्स को खाने के बाद मैं कभी नहीं चाहता। कसाई की तरह मांस जैसी महक लेकिन मीठा स्वाद, यह वास्तव में सभी दुनियाओं में सबसे खराब है।
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99. स्पार्कलिंग वाइन, टोरेस
क्या क्रिस्प्स का स्वाद स्पार्कलिंग वाइन जैसा होना चाहिए? क्रिस्प्स स्पार्कलिंग वाइन के साथ एक उत्कृष्ट साथी हैं, लेकिन क्या उनका वास्तव में इसका स्वाद होना चाहिए? जवाब है जोरदार ना। इनमें वास्तव में प्रोसेको की फिज़ है—अजीब और घृणित एक ही समय में।
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98. ब्लू हीट, टाकिस
ये बेलनाकार टाकिस आपकी उंगलियों पर चमकीला नीला पाउडर छोड़ते हैं, यूरिनल केक की महक आती है और सिंथेटिक नींबू और मिर्च का स्वाद आता है।
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97. स्वीट एंड साल्टी बटर कारामेल, प्रिंगल्स
एक मीठा क्रिस्प एक बहादुर विचार है, लेकिन यह केवल इस बात की पुष्टि करता है कि वे नमकीन होने चाहिए, न कि मक्खन और चीनी की एक गांठ जैसा स्वाद।
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96. बबली एंड सेरानो, सेवरस्मिथ्स
हमें क्रिस्प्स में शराब डालना बंद करना चाहिए—खासकर वे जो सेरानो हैम का वादा करते हैं लेकिन फिर भी फ्लैट प्रोसेको जैसा स्वाद देते हैं।
स्वाद: 1/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 9/10
95. फ्राइड एग, टोरेस
पैक खोलते समय जो सल्फरयुक्त गंध आती है वह कुछ खास है। इनका स्वाद तले हुए अंडे के एक टुकड़े जैसा इतना समान है कि ये लगभग निश्चित रूप से अंडे की इक पैदा करेंगे।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 9/10
94. ट्रफल एंड रोज़मेरी, सेवरस्मिथ्स
ट्रफल एक तीखा स्वाद है, जैसा कि रोज़मेरी है—साथ में वे शुद्ध हर्बेसियसनेस का एक अजीब और अत्यधिक संयोजन बनाते हैं।
स्वाद: 3/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
93. हैगिस एंड क्रैक्ड ब्लैक पेपर, टेलर'स
काली मिर्च की एक झलक आती है, लेकिन हैगिस वास्तविकता से अधिक मार्केटिंग चाल लगता है। शायद यह छिपा हुआ आशीर्वाद है।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
92. पैड्रॉन पेपर्स एंड साल्ट, मिस्टर फिल्बर्ट'स
परिष्कृतता का वादा करता है लेकिन डिलीवरी में कमी है। वनस्पति और सिरके जैसे स्वाद देर तक रहते हैं।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
91. हॉट हनी, वॉकर्स
गर्म से अधिक मीठा शहद, यह ट्रेंडी स्वाद केवल इस बात पर जोर देता है कि क्रिस्प्स एक नमकीन अनुभव बने रहना चाहिए।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
90. मार्माइट क्रिस्प्स
जैसा कि पुरानी कहावत है: आप या तो इसे पसंद करते हैं या नफरत करते हैं। सिवाय इसके, इनका स्वाद मार्माइट जैसा बिल्कुल नहीं है। आप बेहतर होंगे कि ट्विगलेट ढूंढें।
स्वाद: 2/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 7/10
89. हॉट किक केचप, मैकॉय'स
बोतल के किनारे पर जमी बासी, रबर जैसी केचप की गांठ जैसा स्वाद, साथ में एक चुटकी काली मिर्च।
स्वाद: 2/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 7/10
88. क्रंचिप्स एक्सकट केबाब, लोरेंज़
पैकेट पर हैंगओवर ठीक करने वाले डोनर मीट का वादा करता है, लेकिन स्वाद में निराशाजनक। केवल डोनर जैसी प्रामाणिकता यह है कि यह पीछे चिकनाई छोड़ता है।
स्वाद: 3/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
87. फ्रेंच स्टाइल चिकन ट्विस्टर, प्रिंगल्स
एक उल्लेखनीय उपलब्धि: ये बिल्कुल कुछ भी स्वाद नहीं देते। मोरिश बनावट दिन बचाती है, जीभ पर घुल जाती है, लेकिन इन्हें इटैलियन-स्टाइल बीफ रागू के रूप में मार्केट किया जा सकता है।
स्वाद: 2/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
86. लैम्ब एंड मिंट, सीब्रुक
रोस्ट चिकन हटो, बाजार में एक नया संडे लंच स्वाद है और यह नीरस है। मांस जैसा होने से अधिक पुदीने जैसा।
स्वाद: 2/10, बनावट: 3/10, नवीनता: 6/10
85. बीबीक्यू, ब्रेट्स
फ्रेंच गॉरमांड ब्रांड ब्रेट्स के प्रशंसकों की सेना है, उनका बीबीक्यू स्वाद सॉस जैसी महक देता है लेकिन स्वाद में कम। स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 5/10
84. हॉट चिली हूप्स, कोफ्रेश
दक्षिण एशियाई ब्रांड कोफ्रेश को मिर्च के मामले में बेहतर जानना चाहिए। ये हुला हूप्स की नकल स्वादिष्ट हैं, लेकिन पर्याप्त तीखी नहीं।
स्वाद: 3/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 4/10
83. हनी डिजॉन, केतली चिप्स
यहां शहद डिजॉन पर हावी है, एक खतरनाक मीठे खाने के अनुभव की धमकी देता है।
स्वाद: 3/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 4/10
82. गार्लिक एंड ऑलिव ऑयल, लिडल
सारी लहसुन की जलन बिना स्वाद के, इन क्रिस्प्स को खाना एक मासोकिस्टिक अनुभव है जो निश्चित रूप से स्वाद कलिकाओं पर देर तक रहेगा और घंटों तक सांस पर रहेगा।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 7/10
81. रोस्ट ऑक्स, रियल
किसी चीज़ का स्वाद बैल के मांस जैसा कैसे होता है? इस मामले में, एक अस्पष्ट और असंतोषजनक स्वादिष्टता।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
80. इटैलियन चीज़ एंड वाइन, सेवरस्मिथ्स
फुलस्क्रीन में छवि देखें 'इटैलियन मूल एक रहस्य है' … सेवरस्मिथ्स के इटैलियन चीज़ और वाइन फ्लेवर्ड क्रिस्प्स। फोटो: लिंडा नाइलिंड/द गार्डियन
कृपया यहां शराब से अधिक चीज़ है, हालांकि इटैलियन मूल एक रहस्य है।
स्वाद: 2/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
79. जलापेनो पेपर, रियल
हल्का मसालेदार और सूक्ष्म मिट्टी जैसा, इनका स्वाद जलापेनो के तने जैसा अधिक है खुद चीज़ जैसा नहीं।
स्वाद: 3/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 7/10
78. याकिटोरी, ब्रेट्स
खुली आंच पर ग्रिल किए गए जापानी मीट स्क्यूअर्स की कल्पना, लेकिन स्वाद अनिर्दिष्ट मांस जैसा।
स्वाद: 3/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 8/10
77. चिप्पीज़ ग्रेवी, गोल्डन वंडर
इन क्रिस्प्स का असली सितारा उनकी शैतानी बनावट है; उन्हें काटकर छोटे टुकड़ों में तला जाता है, जो आपके गले में फंसने का इंतजार करते हैं।
स्वाद: 2/10, बनावट: 8/10, नवीनता: 7/10
76. ग्लूटेन फ्री कर्वीज़, शेयर
ग्लूटेन-फ्री प्रिंगल्स की नकल जो स्वाद पर कम वादा करती हैं लेकिन एक विश्वसनीय बनावट देती हैं।
स्वाद: 3/10, बनावट: 8/10, नवीनता: 4/10
75. ड्रैगन स्वीट चिली, टाकिस
टाकिस की सिग्नेचर तीखापन के लिए आएं, अजीब, सूक्ष्म मिठास के लिए रुकें जो आपको और अधिक के लिए वापस आने के लिए लुभा सकती है।
स्वाद: 3/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 5/10
74. स्टेक एंड पेपरकॉर्न, टेलर'स
इसमें न स्टेक है न काली मिर्च। जैसे एक रेडी साल्टेड जिसने मांस खाने के विचार से फ्लर्ट किया हो।
स्वाद: 2/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 5/10
73. सन ड्राइड टोमेटो, वॉकर्स
वास्तविक केचप स्वाद के करीब लेकिन फिर भी बोतलबंद चीज़ की तीखी मिठास की कमी।
स्वाद: 3/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 5/10
72. मशरूम, ब्रेट्स
सूप के डिब्बे जैसी महक, यह मशरूम स्वाद विश्वसनीय रूप से फंगल है—बेहतर या बदतर के लिए।
स्वाद: 3/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
71. चिली एंड लाइम ग्रिल्स, कोफ्रेश
एक बार फिर, कोफ्रेश मिर्च के मोर्चे पर विफल रहता है, हालांकि संयोजन में एक सुखद मुंह में पानी लाने वाली सिट्रस तीखापन है।
स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 5/10
70. टोमेटो केचप, गोल्डन वंडर
हेंज केचप के स्वर्ण मानक के और करीब पहुंचते हुए, यह विविधता बोतल के नीचे के बासी अवशेषों जैसा अधिक स्वाद देती है।
स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 5/10
69. स्वीट चिली एंड सॉर क्रीम, केतली चिप्स
इस संयोजन में मिर्च की जो कमी है वह सॉर क्रीम की सुखद ठंडक से पूरी होती है। हालांकि यह प्रिंगल्स के मानक पर कुछ नहीं है।
स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 5/10
68. चोरिज़ो, इनेसेंस
क्या बहुत अधिक मांस जैसा स्वाद होना संभव है? यह मोटी कटी क्रिस्प ऐसा तर्क देती है, अत्यधिक और कुछ हद तक घृणित रूप से क्योर्ड, वसायुक्त सूअर के मांस जैसा स्वाद।
स्वाद: 3/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 5/10
67. एबरडीन एंगस बीफ एंड सफोक एल, लिडल
शायद कुछ शराब एक क्रिस्प स्वाद में स्वीकार्य है—एल का अप्रभावी स्वाद इन्हें एक सुखद नमकीन तीखापन देता है।
स्वाद: 3/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
66. चिकन करी, एम एंड एस
चिकन करी से अधिक कोरोनेशन चिकन जैसा, लेकिन फिर भी एक योग्य प्रयास, हल्दी की भरपूर मात्रा के साथ।
स्वाद: 3/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
65. थाई स्टाइल ग्रीन करी, को-ऑप
इस स्वाद में सबसे थाई चीज़ नारियल की झलक है जो अन्यथा नमकीन स्वाद से आती है। फिर भी, पूरी तरह से घृणित नहीं।
स्वाद: 3/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
64. थाई स्वीट चिकन, मैकॉय'स – पता नहीं मुर्गी कहां से आती है, लेकिन मिठास की एक झलक है जो शुक्र है कि काली मिर्च की तीखापन से संतुलित है। स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 4/10
63. रोस्ट बीफ, मॉन्स्टर मंच – क्लासिक पिकल्ड ओनियन मॉन्स्टर मंच के लिए कोई मुकाबला नहीं, लेकिन यह मक्का आधारित स्नैक अभी भी एक बनावट का चमत्कार है—कुरकुरा फिर भी जीभ पर पिघलने योग्य। स्वाद: 4/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 5/10
62. बीबीक्यू लवर्स पिज्जा, प्रिंगल्स – "पिज्जा" वाला हिस्सा एक रहस्य बना हुआ है, लेकिन बारबेक्यू और हल्की चीज़ीनेस आती है। स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
61. कैरोलिना रीपर, हेर'स – निश्चित रूप से यहां काटने से अधिक भौंकना है। पैकेट पर जलती हुई स्कॉच बोनेट दिखाई गई है, लेकिन स्वाद जलन से अधिक काली मिर्च जैसा है। स्वाद: 5/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 4/10
60. हॉट डॉग्स, टेटो – आयरिश ब्रांड टेटो के वफादार प्रशंसक हैं, लेकिन यह फ्रैंकफर्टर स्वाद न मांस जैसा है न पर्याप्त नमकीन। स्वाद: 5/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
59. स्वीटकॉर्न, सीब्रुक – मीठा और अजीब इस क्रिस्प का वर्णन करने का एकमात्र तरीका है, जो हाल ही में डिस्काउंट स्टोर होम बार्गेन्स की अलमारियों पर वापस आया है। स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 8/10
58. वाग्यू बीफ एंड हनी मस्टर्ड, सेवरस्मिथ्स – यहां जीभ पर बीफ से अधिक सरसों लगती है, और आप सोचते रह जाते हैं कि इसे "वाग्यू" क्या बनाता है? स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 8/10
57. रेड लेस्टर क्वेवर्स, वॉकर्स – सोचने वाले व्यक्ति का क्वेवर: एक क्लासिक पर एक क्लासी नया रूप जो मूल जैसा ही स्वाद देता है। स्वाद: 4/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 7/10
56. स्टिकी ग्लेज़्ड पोर्क, एम एंड एस – थोड़ा उमामी और कुछ हद तक मीठा। मांस प्रेमियों के लिए एक हल्का विकल्प। स्वाद: 4/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 7/10
55. रिब 'एन' सॉसी, निक नैक्स – मुझे यकीन नहीं है कि इसे "सॉसी" क्या बनाता है। फिर भी, इसमें एक अच्छा उमामी तीखापन और अनोखी बनावट है। स्वाद: 4/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 6/10
54. स्पाइस्ड वेनिसन विद केपर्स एंड फेनल, टेस्ट ऑफ गेम – शुक्र है, यहां कोई गेम नहीं दिख रहा। इसके बजाय, इसका स्वाद काली मिर्च और सिरके जैसा है, केपर्स एक अच्छी झलक जोड़ते हैं। स्वाद: 5/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 8/10
53. चिप शॉप करी, गोल्डन वंडर – गंध यहां सबसे ऊपर आती है, नाक पर करी सॉस लेकिन तालू से कुछ अनुपस्थित। स्वाद: 5/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 7/10
52. कैवियार, टोरेस – लक्जरी क्रिस्प्स का स्वर्ण मानक माना जाता है, लेकिन वास्तव में फिश फिंगर की ब्रेडेड बाहरी परत जैसा स्वाद। स्वाद: 4/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 9/10
51. पेकोरिनो एंड समर ट्रफल, वेटरोज़ – किसी ट्रफल का स्वाद गर्मियों जैसा क्या बनाता है? इन्हें खाएं और आपको पता लगाने की संभावना नहीं है। देर तक रहने वाला स्वाद चिपचिपा चीज़ है। स्वाद: 4/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 7/10
50. डिल पिकल, को-ऑप – इतना अम्लीय कि आपके मुंह की छत जल जाएगी, हालांकि नमकीन बाद का स्वाद आश्चर्यजनक रूप से मोरिश है। साहसी स्वाद खोजकर्ताओं के लिए एक। स्वाद: 5/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 7/10
49. इंटेंस नाचो, टाकिस – यहां चीज़ का स्वाद उतना "इंटेंस" नहीं है जितना होना चाहिए। फिर भी यह आपकी उंगलियों को चमकीले धूल से ढक देगा। स्वाद: 5/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 6/10
48. पिकल, टोरेस – नमकीन अचार से अधिक मिठाई की तरफ झुकता है। विश्वसनीय, लेकिन संतुलन के लिए अधिक सिरके की जरूरत है। स्वाद: 5/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 8/10
47. ट्रफल एंड सी साल्ट, टायरेल्स – ट्रफल का अत्यधिक, भारी स्वाद। एक गंध जो दिनों तक रहेगी। स्वाद: 5/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 7/10
46. स्मोक्ड रिब एंड एंचो चिली, वेटरोज़ – मार्केटिंग कॉपी यहां बहुत भारी काम कर रही है, क्योंकि न धुंआ है न रिब। लेकिन एक सुखद, बेकन के करीब का अनुभव। स्वाद: 5/10, बनावट: 5/10, नवीनता: 6/10
45. हॉट 'एन हनी चीज़ कर्ल्स, हेर'स – एक जोरदार तीखापन देता है, साथ ही हॉट हनी ट्रेंड का फायदा उठाता है। चीज़ के बारे में यकीन नहीं। स्वाद: 5/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 8/10
44. पोले ब्रेज़42. ब्रिटिश हैम एंड हॉट मस्टर्ड, एम एंड एस
हर कौर के साथ सरसों का एक अच्छा नाक जलाने वाला झटका आता है, हालांकि हैम इतना सूक्ष्म है कि लगभग अगोचर है।
स्वाद: 6/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 6/10
41. स्लो रोस्टेड बीफ, वॉकर्स
थोड़ा तीखा और आनंददायक नमकीन, ये अधिकांश क्रिस्प्स से अधिक मांस जैसे हैं, हालांकि ओवन-बेक्ड बनावट आपके मुंह से सारी नमी सोख लेगी।
स्वाद: 6/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 6/10
40. स्मोक्ड पाप्रिका, टायरेल्स
पाप्रिका से अधिक धुआं, लेकिन हल्की तलाई और भारी कुरकुरापन इन्हें बहुत स्कॉफेबल बनाता है।
स्वाद: 6/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 6/10
39. स्टिकी टेरियाकी, वॉकर्स
स्मोकी टेरियाकी से अधिक मिठास, हालांकि अभी भी आंच पर ग्रिल किए गए चार की एक झलक मौजूद है।
स्वाद: 6/10, बनावट: 4/10, नवीनता: 7/10
38. सदर्न स्टाइल बीबीक्यू, ब्यूगल्स
ये छोटे रिज वाले शंकु एक बनावट का चमत्कार और सुपर मोरिश हैं। यकीन नहीं, हालांकि, बारबेक्यू को "सदर्न स्टाइल" क्या बनाता है।
स्वाद: 6/10, बनावट: 10/10, नवीनता: 6/10
37. येलो मस्टर्ड, मैकॉय'स
अमेरिकन सरसों की हल्कीपन का लक्ष्य और तालू पर एक देर तक रहने वाला तीखापन छोड़ता है। असामान्य और लुभावना।
स्वाद: 6/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 8/10
36. चोरिज़ो एंड साइडर, मिस्टर फिल्बर्ट'स
मांस जैसा एक स्वीकार्य स्तर, लेकिन अतिरिक्त साइडर स्वाद के अतिरिक्त एसिड की जरूरत है।
स्वाद: 6/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 7/10
35. टेक्सास बीबीक्यू सॉस, प्रिंगल्स
आखिरकार, एक पूर्ण स्मोकी बारबेक्यू अनुभव। आपको बस एक बियर और कोई सॉसेज जला रहा हो तो दृश्य पूरा हो जाएगा।
स्वाद: 6/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 7/10
34. स्कैम्पी फ्राइज़, स्मिथ्स
यह पब क्लासिक अपनी विशिष्ट कुरकुरापन और सिकोड़ने वाली अम्लीयता के कारण अपनी स्थिति का हकदार है।
स्वाद: 7/10, बनावट: 7/10, नवीनता: 7/10
33. फ्लेम ग्रिल्ड एबरडीन एंगस, टेलर'स
हम यहां नमकीन, जले हुए स्वाद के साथ स्टेक के करीब पहुंच रहे हैं, हालांकि इसमें अतिरिक्त उमामी बाइट की जरूरत है।
स्वाद: 7/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 7/10
32. हॉट स्मोक्ड पाप्रिका, टोरेस
ज्यादा तीखापन नहीं, लेकिन पाप्रिका एक स्मोकी बारबेक्यू अनुभूति देती है।
स्वाद: 7/10, बनावट: 6/10, नवीनता: 7/10
31. चिप शॉप करी सॉस, टेलर'स
गहरे रिज वाले, सुपर तीखे और हल्दी से भरे, इनमें आपकी आम चिप शॉप सॉस का स्वाद नहीं है, लेकिन ये मुंह में पानी लाने वाले मोरिश हैं।
स्वाद: 7/10, बनावट
