Изглежда ерата на „светата троица от вкусове“ – обикновени солени, сол и оцет, и сирене и лук – е приключила. Гурме чипсове има навсякъде. Вкусове на хайвер и трюфел са по рафтовете на ъгловите магазини, докато супермаркетните марки вече включват всичко – от глазирани меса до синьо сирене. Опитахме 100 от най-странните налични варианти чипсове, за да разберем кои си заслужава да опитате отново и кои е трябвало да си останат в тестовата кухня. 100. Лещарка и боровинка, Taste of Game За някой, който никога не е опитвал лещарка или боровинка, след като изядох тези чипсове, вече никога не искам. Миришат толкова месно, колкото при месар, но имат сладък вкус – това е наистина най-лошото от всички светове. Вкус: 0/10, текстура: 2/10, новост: 10/10 99. Шампанско вино, Torres Трябва ли чипсовете да имат вкус на шампанско вино? Чипсовете са отлично допълнение към шампанско вино, но трябва ли наистина да имат неговия вкус? Отговорът е категорично не. Тези всъщност имат шипката на просеко – странно и отвратително едновременно. Вкус: 0/10, текстура: 3/10, новост: 9/10 98. Синьо люто, Takis Тези цилиндрични Takis оставят луминесцентен син прах по пръстите ви, миришат на блокчета за писоари и имат вкус на синтетичен лайм и чили. Вкус: 0/10, текстура: 5/10, новост: 8/10 97. Сладък и солен маслен карамел, Pringles Сладък чипс е смела идея, но тя само потвърждава, че те са предназначени да бъдат солени, а не да имат вкус на парче масло и захар. Вкус: 1/10, текстура: 4/10, новост: 9/10 96. Шампанско и серрано, Savoursmiths Трябва да спрем да слагаме алкохол в чипсовете – особено такива, които обещават серрано хамон, но все пак накрая имат вкус на изветряло просеко. Вкус: 1/10, текстура: 4/10, новост: 9/10 95. Пържено яйце, Torres Серният мирис, който ви посреща, когато отворите пакета, е нещо особено. Имат толкова подобен вкус на хапка пържено яйце, че почти гарантирано ще предизвикат отвращение към яйца. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 9/10 94. Трюфел и розмарин, Savoursmiths Трюфелът е остра миризма, както и розмаринът – заедно те създават странна и прекалено силна комбинация от чиста билкова свежест. Вкус: 3/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 93. Хагис и счукан черен пипер, Taylor's Лек намек за пипер се усеща, но хагисът изглежда по-скоро маркетингов трик, отколкото реалност. Може би това е скрита благословия. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 92. Чушки падрон и сол, Mr Filbert's Обещават изисканост, но не я постигат. Зеленчуков и оцетен са остатъчните вкусове. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 91. Люта мед, Walkers По-скоро сладка мед, отколкото люта – този модерен вкус само подчертава факта, че чипсовете трябва да останат солено изживяване. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 90. Чипсове с Мармайт Както казва старата поговорка: или го обичаш, или го мразиш. Само че тези изобщо не имат вкус на Мармайт. По-добре си потърсете Twiglet. Вкус: 2/10, текстура: 5/10, новост: 7/10 89. Люто кетчуп, McCoy's Има вкус на застоялата, гумена топчица кетчуп, която намирате засъхнала по ръба на бутилката, придружена от щипка пипер. Вкус: 2/10, текстура: 5/10, новост: 7/10 88. Crunchips Xcut кебап, Lorenz На пакета обещават дюнер, който лекува махмурлук, но вкусово е тъжно разочарование. Единствената дюнероподобна автентичност е мазнината, която оставят след себе си. Вкус: 3/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 87. Пилешки туистър по френски, Pringles Забележително постижение: тези успяват да нямат абсолютно никакъв вкус. Пристрастяващата текстура спасява положението, разтваряйки се на езика, но също толкова добре можеха да ги продават като телешко рагу по италиански. Вкус: 2/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 86. Агнешко и мента, Seabrook Отстъпи, печено пиле, на пазара има нов вкус за неделен обяд и той е скучен. По-скоро ментов, отколкото месен. Вкус: 2/10, текстура: 3/10, новост: 6/10 85. Барбекю, Brets Френската гурме марка Brets има легиони от фенове. Техният вкус на барбекю мирише повече на сос, отколкото има неговия вкус. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 5/10 84. Люти чили халки, Cofresh Южноазиатската марка Cofresh трябва да знае по-добре, когато става въпрос за чили. Тези имитации на Hula Hoops са вкусни, но не достатъчно люти. Вкус: 3/10, текстура: 4/10, новост: 4/10 83. Мед и дижон, Kettle Chips Медът надделява над дижона тук, заплашвайки с опасно сладко изживяване при ядене. Вкус: 3/10, текстура: 4/10, новост: 4/10 82. Чесън и зехтин, Lidl Само парене от чесън без вкус – яденето на тези чипсове е мазохистично изживяване, което със сигурност ще се задържи на вкусовите рецептори и ще остави диря в дъха ви с часове напред. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 7/10 81. Печено говеждо, Real Какво кара нещо да има вкус на говеждо месо? В този случай – смътна и неубедителна соленост. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 80. Италианско сирене и вино, Savoursmiths Вижте изображението на цял екран „Италианският произход е загадка“ … чипсовете с вкус на италианско сирене и вино на Savoursmiths. Снимка: Linda Nylind/The Guardian За щастие тук има повече сирене, отколкото вино, въпреки че италианският произход е загадка. Вкус: 2/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 79. Чушка халапеньо, Real Леко подправени и фино земни, тези имат по-скоро вкус на дръжката на халапеньо, отколкото на самата чушка. Вкус: 3/10, текстура: 4/10, новост: 7/10 78. Якитори, Brets Напомнят за японски шишчета с месо, изпечени на открит огън, но имат вкус на безименно месо. Вкус: 3/10, текстура: 4/10, новост: 8/10 77. Сос за чипс, Golden Wonder Истинската звезда на тези чипсове е тяхната дяволска текстура; те са нарязани и изпържени на малки парченца, готови да се забият в гърлото ви. Вкус: 2/10, текстура: 8/10, новост: 7/10 76. Безглутенови curvies, Schär Безглутенови имитации на Pringles, които обещават по-малко вкус, но предлагат убедителна текстура. Вкус: 3/10, текстура: 8/10, новост: 4/10 75. Сладко чили на дракон, Takis Елате заради характерната лютивина на Takis, останете заради странната, фина сладост, която може да ви изкуши да си вземете още. Вкус: 3/10, текстура: 7/10, новост: 5/10 74. Стек и черен пипер, Taylor's Това няма нито стек, нито пипер. Като обикновени солени, които са си поиграли с идеята за месо. Вкус: 2/10, текстура: 5/10, новост: 5/10 73. Сушени домати, Walkers Близо до истинския вкус на кетчуп, но все още липсва кисело-сладката нотка на бутилирания продукт. Вкус: 3/10, текстура: 5/10, новост: 5/10 72. Гъби, Brets Миришат на консерва супа, този вкус на гъби е убедително гъбен – за добро или за лошо. Вкус: 3/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 71. Чили и лайм грил, Cofresh За пореден път Cofresh не успява да постигне лютивината на чилито, въпреки че има приятна, апетитна цитрусова нотка в комбинацията. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 5/10 70. Доматен кетчуп, Golden Wonder Приближавайки се все по-близо до златния стандарт на Heinz кетчуп, тази вариация има по-скоро вкус на застоялите остатъци на дъното на бутилката. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 5/10 69. Сладко чили и заквасена сметана, Kettle Chips Това, което тази комбинация губи в лютивина, компенсира с приятно охлаждащото усещане на заквасената сметана. Въпреки това не е нищо в сравнение със стандарта на Pringles. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 5/10 68. Чоризо, Inessence Има ли такова нещо като прекалено месен вкус? Този дебело нарязан чипс сякаш твърди, че да – има прекалено и донякъде отблъскващо месен вкус на осолено, мазно свинско. Вкус: 3/10, текстура: 6/10, новост: 5/10 67. Говеждо Aberdeen Angus и ейл от Съфолк, Lidl Може би малко алкохол е приемлив в вкус на чипс – ненатрапчивият вкус на ейл им придава приятна солена нотка. Вкус: 3/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 66. Пилешко къри, M&S По-скоро като пиле по коронация, отколкото пилешко къри, но все пак достоен опит, с обилни количества куркума. Вкус: 3/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 65. Зелено къри по тайландски, Co-op Най-тайландското нещо в този вкус е намекът за кокос, който прозира през иначе соления вкус. Все пак не е напълно отвратително. Вкус: 3/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 64. Тайландско сладко пиле, McCoy's – Не съм сигурен откъде идва птичето, но има намек за сладост, за щастие балансиран от пиперлива нотка. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 4/10 63. Печено говеждо, Monster Munch – Не може да се сравни с класическия Monster Munch с маринован лук, но тази царевична закуска все още е чудо на текстурата – хрупкава, но склонна да се разтопи на езика. Вкус: 4/10, текстура: 6/10, новост: 5/10 62. Пица за любители на барбекю, Pringles – Частта „пица“ остава загадка, но барбекюто и леката сиреневост се усещат. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 61. Carolina reaper, Herr's – Определено повече лай, отколкото хапане тук. На пакета е показан шотландски бонет в пламъци, но вкусът е по-скоро пиперлив, отколкото изгарящ. Вкус: 5/10, текстура: 7/10, новост: 4/10 60. Хот дог, Tayto – Ирландската марка Tayto има своите лоялни фенове, но този вкус на наденица не е нито достатъчно месен, нито достатъчно солен. Вкус: 5/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 59. Сладка царевица, Seabrook – Сладко и странно е единственият начин да се опише този чипс, който наскоро се завърна на рафтовете в магазина за намалени цени Home Bargains. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 8/10 58. Говеждо Wagyu и медена горчица, Savoursmiths – Повече горчица, отколкото говеждо удря езика тук, и оставате да се чудите какво точно го прави „wagyu“? Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 8/10 57. Red leicester Quavers, Walkers – Quaver за мислещия човек: класен нов прочит на класика, който има почти същия вкус като оригинала. Вкус: 4/10, текстура: 6/10, новост: 7/10 56. Лепкаво глазирано свинско, M&S – Леко умами и донякъде сладко. Мек вариант за любителите на месо. Вкус: 4/10, текстура: 6/10, новост: 7/10 55. Ребро и сос, Nik Naks – Не съм сигурен какво го прави „сосово“. Все пак има приятна умами нотка и уникална текстура. Вкус: 4/10, текстура: 7/10, новост: 6/10 54. Подправено еленско с каперси и резене, Taste of Game – За щастие, тук няма дивеч. Вместо това има вкус на пипер и оцет, като каперсите добавят приятна свежест. Вкус: 5/10, текстура: 6/10, новост: 8/10 53. Къри от чипс магазин, Golden Wonder – Мирисът е сетивото, което изпъква тук, с аромат на къри сос, но донякъде отсъстващ от небцето. Вкус: 5/10, текстура: 6/10, новост: 7/10 52. Хайвер, Torres – Смятан за златния стандарт на луксозните чипсове, но всъщност има вкус на панираната външна част на рибена пръчка. Вкус: 4/10, текстура: 7/10, новост: 9/10 51. Пекорино и летен трюфел, Waitrose – Какво прави един трюфел летен? Яжте тези и е малко вероятно да разберете. Остатъчният вкус е прекалено силен на сирене. Вкус: 4/10, текстура: 5/10, новост: 7/10 50. Кисела краставичка, Co-op – Толкова кисело, че ще изгори небцето ви, въпреки че соленият послевкус е изненадващо пристрастяващ. Един за смелите изследователи на вкусове. Вкус: 5/10, текстура: 5/10, новост: 7/10 49. Интензивно начо, Takis – Вкусът на сирене тук не е никак „интензивен“, както би трябвало да бъде. Все пак ще остави пръстите ви покрити с луминесцентен прах. Вкус: 5/10, текстура: 7/10, новост: 6/10 48. Кисела краставичка, Torres – По-скоро клони към сладка, отколкото към солена краставичка. Убедително, но би могло да използва повече оцет за баланс. Вкус: 5/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 47. Трюфел и морска сол, Tyrrells – Прекалено силен, преобладаващ вкус на трюфел. Мирис, който ще се задържи с дни. Вкус: 5/10, текстура: 7/10, новост: 7/10 46. Пушено ребро и анчо чили, Waitrose – Маркетинговият текст върши много тежка работа тук, тъй като няма нито пушек, нито ребро. Но приятно изживяване, близко до бекон. Вкус: 5/10, текстура: 5/10, новост: 6/10 45. Люти и медени сиреневи къдрици, Herr's – Доставят категоричен удар, както и се възползват от тенденцията за люта мед. Не съм сигурен обаче за сиренето. Вкус: 5/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 44. Задушено пиле 42. Британски хамон и люта горчица, M&S Приятен удар на горчица, който пари на носа с всяка хапка, въпреки че хамонът е толкова фин, че е почти недолушим. Вкус: 6/10, текстура: 6/10, новост: 6/10 41. Бавно печено говеждо, Walkers Леко киселички и приятно солени, тези са по-месни от повечето чипсове, въпреки че текстурата, изпечена на фурна, ще изсмуче цялата влага от устата ви. Вкус: 6/10, текстура: 4/10, новост: 6/10 40. Пушен пипер, Tyrrells Повече пушек, отколкото пипер, но лекото пържене и силният хрупкав завършек ги правят много приятни за ядене. Вкус: 6/10, текстура: 4/10, новост: 6/10 39. Лепкаво терияки, Walkers Повече сладост, отколкото пушено терияки, въпреки че все още има намек за обгорено на пламък. Вкус: 6/10, текстура: 4/10, новост: 7/10 38. Барбекю в южен стил, Bugles Тези малки назъбени конуси са чудо на текстурата и супер пристрастяващи. Не съм сигурен обаче какво прави барбекюто „в южен стил“. Вкус: 6/10, текстура: 10/10, новост: 6/10 37. Жълта горчица, McCoy’s Стреми се към мекотата на американската горчица и оставя трайна нотка на небцето. Необичайно и примамливо. Вкус: 6/10, текстура: 6/10, новост: 8/10 36. Чоризо и сайдер, Mr Filbert’s Приемливо ниво на месност, но би могло да използва добавената киселинност на допълнителен вкус на сайдер. Вкус: 6/10, текстура: 7/10, новост: 7/10 35. Тексаски сос за барбекю, Pringles Най-накрая, пълно изживяване с пушено барбекю. Всичко, от което се нуждаете, е бира и някой, който да изгори наденица, за да завършите сцената. Вкус: 6/10, текстура: 7/10, новост: 7/10 34. Пържени скариди, Smiths Тази класика от пъба заслужава статута си благодарение на отчетливия си хрупкав завършек и стипчивата киселинност. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 7/10 33. Печено на пламък говеждо Aberdeen Angus, Taylors Приближаваме се до стек със соления, обгорен вкус тук, въпреки че би могло да използва добавена умами нотка. Вкус: 7/10, текстура: 6/10, новост: 7/10 32. Люто пушен пипер, Torres Не е много лют, но пиперът наистина доставя пушено барбекю усещане. Вкус: 7/10, текстура: 6/10, новост: 7/10 31. Сос за къри от чипс магазин, Taylors Дълбоко назъбени, супер киселички и подсилени с куркума, тези им липсва вкусът на типичния сос от чипс магазин, но са апетитно пристрастяващи. Вкус: 7/10, текстура: 8/10, новост: 5/10 30. Екстра върджин зехтин и серрано хамон, M&S Убедително копие на вкуса на иберийски хамон на Torres (вижте по-долу), но с леко синтетичен послевкус. Вкус: 7/10, текстура: 8/10, новост: 7/10 29. Пиле масала, Walkers Приближаваме се до истински вкус на къри тук, въпреки че е по-скоро като листа от къри, отколкото като многослойна подправка. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 28. Цвъртящи кралски скариди, McCoy’s Гурме коктейл от скариди с добавена сол, но за съжаление без цвърчене. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 7/10 27. Сос Устър, M&S Вижте изображението на цял екран „Толкова кисел, че ще накара устата ви да се напълни със слюнка.“ Снимка: Linda Nylind/The Guardian Един за търсачите на силни усещания: толкова кисел, че ще накара устата ви да се напълни със слюнка и бузите да парят. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 26. Люто пушени ребра на барбекю, Pringles Най-накрая, малко истинска лютивина. Изгарящо небцето чили, само донякъде смекчено от пушеното барбекю. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 25. Пресен лук, Tayto Само най-лекият намек за лук, комбиниран с по-дебелата текстура на Tayto. Класен избор за феновете на сирене и лук, които искат да опитат нещо ново. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 5/10 24. Оцет, Torres Достоен опит за съзнателно разделяне на солта и оцета, което главно служи като напомняне защо трябва да останат заедно. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 23. Черен чесън и заквасена сметана, Tyrrells Прекрасен баланс между паренето на чесъна и кремовидната хладина. Въпреки това внимавайте с дъха след ядене. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 22. Тигрова скарида, чили и лайм, Brown Bag Още по-класен вариант на коктейл от скариди, с цитрусова нотка на лайм, която ги прави допълнително пристрастяващи. Вкус: 7/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 21. Max Strong люти пилешки крилца, Walkers Подобно на Pringles, тези имат истински удар, заедно с смътен вкус на пиле. Приятна комбинация. Вкус: 7/10, текстура: 8/10, новост: 9/10 20. Доматен кетчуп, Walkers Сваляме шапка на Walkers за това, че са направили тези да имат вкус на бутилка Heinz, излята върху пакет обикновени солени. Вкус: 8/10, текстура: 7/10, новост: 8/10 19. Люто сирене и чили, Pringles Дори по-люти от люто пушените ребра на барбекю: изтръпващо люти, смесени с остро преобладаващо сирене. Не за слаби сърца. Вкус: 8/10, текстура: 7/10, новост: 7/10 18. Fuego, Takis Класическият вкус на Takis – пълен с консерванти, изкуствени оцветители и апетитна лютивина, която някак ви кара да се връщате за още. Перфектният чипс за махмурлук. Вкус: 8/10, текстура: 8/10, новост: 8/10 17. Говеждо и лук, Tayto Издръжлив чипс за пъб, с достатъчно лук и месна умами нотка, за да издържи на всякаква напитка. Вкус: 8/10, текстура: 8/10, новост: 7/10 16. Bleu d'Auvergne PDO, Brets Тези идват с автентичната миризма и приятно солената нотка на синьо сирене. Френско чудо. Вкус: 8/10, текстура: 8/10, новост: 7/10 15. Пушен бекон, Pringles Доставят сладко-пушения баланс на истинска резенче бекон, върховният вкус на свинско. Вкус: 8/10, текстура: 8/10, новост: 6/10 14. Черен трюфел, Torres Най-премиум от премиум вкусовете на трюфел, доставящ убедително умами и солена нотка. Наслада за гурме. Вкус: 8/10, текстура: 8/10, новост: 7/10 13. Иберийски хамон, Torres Някак си, тези имат почти точно същия вкус като тънки резенчета мазен иберийски хамон. Впечатляваща месна смес с опияняващ послевкус. Вкус: 8/10, текстура: 8/10, новост: 8/10 12. Говеждо гърди и черен пипер, Tyrrells За разнообразие, сложният маркетингов текст е точен – огнен пипер плюс бавно готвената наситеност на говеждите гърди. Вкусно! Вкус: 8/10, текстура: 8/10,

Related Posts