活动人士在丹麦所谓的“猪选举”中赢得了反对工业化养殖的重大胜利。
像所有新任首相一样，当梅特·弗雷德里克森本周赢得丹麦领导人第三个连续任期时，她承诺其政府将致力于“改善丹麦人民的日常生活”。但与大多数新任首相不同，她明确表示，其左倾联盟的政策将面向“丹麦人民及子孙后代”——同时也“为了动物”。 对于丹麦这个丹麦培根之乡、每年生产约3000万头仔猪（相比之下人类婴儿约6万名）的超集约化农业国家而言，这是一个重大时刻。丹麦政府如今正寻求对该国最具标志性的产业进行重大改革。 这也是动物福利、环境和居民团体两年集中游说的成果。他们将三月的选举变成了所谓的“猪选举”——并取得了明确胜利。 “我几乎不敢说，但我们得到的比要求的还多，”丹麦动物保护组织负责人布里塔·里斯表示，该组织是这场运动背后的主要团体之一。“我们把养猪业变成了首要政治议题。我们赢得了立竿见影的系统性变革。” 猪对丹麦而言，大致相当于汽车对德国或葡萄酒对法国。但活动人士长期以来一直反对该国庞大、超集约化工业农场的极端繁殖做法。 平均而言，丹麦母猪每年断奶超过37头仔猪，而在前10%的农场中，这一数字接近43头。这远高于其他集约化养猪生产国，如荷兰每头母猪断奶31头仔猪。在丹麦，通常有14个乳头的母猪每窝通常产下多达20头仔猪。 活动人士表示，推动动物生物学极限以生产超出其生理喂养能力的后代，不仅会造成严重的生理压力，还会导致不可接受的死亡率。丹麦每年约有900万头仔猪死亡——每天超过2.5万头。 丹麦农场还常规性地剪掉约95%存活仔猪的尾巴，以防止因拥挤猪栏中的压力和限制引起的咬尾行为。同时，母猪常被锁在限制性的分娩栏中，无法移动。 但动物福利并非唯一问题。根据奥胡斯大学的一项研究，丹麦近25%的土地用于种植猪饲料。结果，56%的饮用水集水区发现了有毒农药残留。 大量粪肥也被施用于可容纳多达2.5万头猪的农场周围的田地，导致有毒硝酸盐渗入地下水。 “这纯粹是企业俘获，”绿色和平组织丹麦分部的克里斯蒂安·弗罗姆伯格表示。“几十年来，丹麦的大型肉类出口商和工业化农业部门一直将我们共享的水供应当作私有的、不受监管的下水道。饮用水污染是丹麦集约化养猪业的另一个巨大问题。” 受灾最严重的地区是丹麦北部的奥尔堡，位于被称为“硝酸盐带”的集约化农业区。今年二月，该市政府就地表水和地下水中数十年来超过法定限值的硝酸盐含量将丹麦政府告上法庭。 它表示国家未能采取承诺的行动，迫使该市投资建设一座饮用水处理厂，该厂在30年内的建设和运营成本将达11亿丹麦克朗（1.47亿欧元或1.27亿英镑）。 住在养猪场附近的居民长期以来一直抱怨气味，称他们无法开窗、晾晒衣物或享受花园。他们还担心有毒影响。对当地池塘和河流的影响，以及人们无法出售房屋的事实。 里斯表示：“所有这些问题已经积累了很久。我们多年来一直为动物福利奔走，但毫无改变。这次的不同之处在于我们加大了努力，聚焦于猪，并团结合作。” 数十篇报纸文章、公共广播公司TV2的三部震撼电视纪录片以及一名卧底记者的一本书相继问世。所有这些都凸显了里斯所称的工业化养猪场动物的“残酷”条件。 基于一部纪录片的证据，丹麦动物保护组织向警方举报了该行业的三位权势人物，指控其“明显违反”福利法。这包括贸易游说团体丹麦食品与农业委员会的主席。 一项要求改革的公民倡议在72小时内收集了5万个签名，足以触发议会辩论——创下纪录。缓慢但坚定地，这个问题获得了公众意识、支持，并最终获得了政治牵引力。 到三月投票时，53%的丹麦人告诉民调机构，动物福利肯定会影响他们的投票方式。照片：Ida Marie Odgaard/EPA 选举前三周，丹麦动物保护组织、丹麦自然保护协会、绿色和平组织丹麦分部以及全国反养猪工厂协会联合起来。 由这些非政府组织以及四个左翼政党发起的“猪选举联盟”旨在推动“与一个在气候、自然、环境、社会凝聚力和动物福利方面让我国付出高昂代价的行业摊牌”。 在3月24日投票前的日子里，养猪业成为主导竞选议题，在候选人的电视辩论中占据重要位置。里斯表示：“最终，社会民主党（由弗雷德里克森领导），甚至部分右翼，都看到了这一点。它就这样起飞了。” 到人们投票时，53%的丹麦人告诉民调机构，动物福利肯定会影响他们的投票，而95%的人要求采取紧急行动保护国家饮用水。 弗雷德里克森领导的社会民主党主导的联盟包括猪选举联盟中的两个政党——绿色左翼和社会自由党。另外两个政党——红绿联盟和较小的替代党（在猪运动中尤其有影响力）——将提供多数所需的议会支持。 他们支持的部分代价体现在本周宣布的新政府计划中。其中包括承诺结束常规断尾和极端繁殖，并给母猪和仔猪更多活动空间。为实现系统性变革，将成立一个特别委员会，负责彻底重组整个行业。 既定目标是使该行业从超集约化、封闭式、出口驱动的工厂化养殖转向低密度、可持续、以国内为重点的模式。 社区将有权阻止新建工厂化农场和扩建现有农场。饮用水中的硝酸盐限值将从每升50毫克大幅降低至6毫克，与专家建议一致。 四位丹麦领导人，其政党将组成新联盟。其中两位来自“猪选举联盟”。照片：Mads...