Flera stora brittiska stormarknader har tvingats importera kalkoner frÄn andra delar av Europa för att sÀkerstÀlla att hyllorna Àr vÀlfyllda denna jul, efter en minskning i den brittiska produktionen pÄ grund av fÄgelinfluensa.
Asda, Lidl och Morrisons förstĂ„s ha mĂ€rkeskalkon frĂ„n kontinentaleuropa â ett drag som branschkĂ€llor beskriver som "oövertrĂ€ffat" â för att upprĂ€tthĂ„lla tillgĂ€ngligheten och sĂ€kra tillrĂ€ckligt med försörjning för festmĂ„ltiderna. Alla tre Ă„terförsĂ€ljarnas egna mĂ€rken av fĂ€rsk och fryst kalkon kommer helt frĂ„n Storbritannien. Morrisons erbjuder dock Bernard Matthews-mĂ€rkt kalkon frĂ„n Polen, och Asda sĂ€ljer en Cherrywood-mĂ€rkt kalkonkrona frĂ„n kontinentaleuropa. Lidl noterade att en liten del av sin mĂ€rkesfrysta kalkon, som sĂ€ljs under etiketten Gressingham, kommer frĂ„n EU.
Mer Ă€n en branschkĂ€lla indikerade ocksĂ„ att Aldi hĂ€mtar kalkoner frĂ„n Europa. Ă
terförsÀljaren kontaktades för en kommentar. Det förstÄs att icke-brittiska fÄglar kommer att utgöra mindre Àn 10 % av de totala förvÀntade försÀljningarna.
En talesperson för British Poultry Council förklarade att ÄterförsÀljare ofta kompletterar lager med importerade fÄglar för att erbjuda kunderna ett brett utbud under julperioden. En branschkÀlla noterade dock: "Endast under exceptionella omstÀndigheter skulle vi övervÀga alternativ [till brittiska fÄglar] för att upprÀtthÄlla tillgÀngligheten för kunderna."
Marks & Spencer bekrÀftade att all dess kalkon kommer frÄn Storbritannien eller Irland, i enlighet med sitt Ätagande om lokalt ursprung. Co-op, Sainsbury's och Tesco uppgav ocksÄ att deras kalkoner helt kommer frÄn brittiskt ursprung.
Matt Hood, verkstÀllande direktör pÄ Co-op, sa: "Vi Àr stolta över att sÀlja 100 % brittisk kalkon denna jul, eftersom vi arbetar Äret runt för att stödja bönder och upprÀtthÄlla vÄrt Ätagande att stödja Storbritannien genom att endast sÀlja brittiskt kött och fÄgel. Vi erkÀnner det extrema trycket som fjÀderfÀbönder för nÀrvarande stÄr inför, sÀrskilt kalkonfarmer, som Àr starkt fokuserade pÄ den hÀr tiden pÄ Äret. Det Àr avgörande att ÄterförsÀljare stöder och investerar i den brittiska jordbruksindustrin för att hjÀlpa den att motstÄ de utmaningar som naturen stÀller."
Enligt British Poultry Council stÄr brittiska fjÀderfÀproducenter inför ett allvarligt utbrott av fÄgelinfluensa denna sÀsong, med betydligt fler fall Àn vid samma tid förra Äret, vilket minskar tillgÄngen pÄ julprylar som kalkon, kyckling och ankor. Mindre Àn tre mÄnader in i denna sÀsong har det varit 70 bekrÀftade fall av fÄgelinfluensa över hela Storbritannien, mestadels i England. Denna siffra ligger nÀra de 81 fall som registrerades under hela föregÄende sÀsong, som varade frÄn 1 oktober 2024 till 30 september i Är.
I England var fÄgelhÄllare med flockar pÄ mer Àn 50 fÄglar tvungna att hÄlla dem inomhus frÄn och med den 6 november, vilket utökade tidigare ÄtgÀrder i norra, centrala och delar av östra England pÄ grund av eskalerande utbrott i fÄngna och vilda fÄglar. En liknande inhysningsorder trÀdde i kraft i Wales den 13 november.
Det uppskattas att mer Ă€n 5 % av Storbritanniens julhönsflock â inklusive kalkoner, ankor och kycklingar, totalt cirka 300 000 fĂ„glar â har avlivats hittills denna sĂ€song. Mindre Ă„terförsĂ€ljare kan fĂ„ det svĂ„rare att hitta fĂ„glar eller kan behöva höja priserna för att tĂ€cka ökade kostnader.
Will Raw, ordförande för National Farmersâ Unions nationella fjĂ€derfĂ€styrelse, uppgav att brittiska fjĂ€derfĂ€bönder inte Ă€r medvetna om utbredda bristtillstĂ„nd trots utbrottet. Storbritannien konsumerar mer fjĂ€derfĂ€ Ă€n vad som produceras inhemskt. Raw, som odlar slaktkycklingar i Yorkshire, sa: "Mitt hjĂ€rta gĂ„r ut till alla som drabbats, men vi har Ă„tgĂ€rder pĂ„ plats. Vi har lĂ€rt oss mĂ„nga lĂ€rdomar frĂ„n erfarenheten 2022-23 och infört inhysningsĂ„tgĂ€rder mycket tidigare. Vi har arbetat nĂ€ra regeringen för att sĂ€kerstĂ€lla bĂ„de fĂ„glarnas vĂ€lfĂ€rd och minimal störning i försörjningskedjan." Vi ber alltid vĂ„ra kunder att leta efter brittiska produkter eller Union Jack. Det vi producerar uppfyller de högsta möjliga standarderna â vĂ„ra fĂ„glars vĂ€lfĂ€rd och omsorg Ă€r vĂ„r högsta prioritet.
Vanliga frÄgor
Vanliga frÄgor om brittiska stormarknader som köper kalkoner frÄn Europa
NyborjarfrÄgor
1 Varför fÄr brittiska stormarknader plötsligt kalkoner frÄn Europa?
PÄ grund av ett allvarligt utbrott av fÄgelinfluensa i Storbritannien har mÄnga brittiska kalkonfarmer drabbats, vilket lett till en betydande brist pÄ hemmaodlade fÄglar till denna jul.
2 Vad Àr fÄgelinfluensa och hur orsakar den kalkonbrist?
FÄgelinfluensa Àr en mycket smittsam virussjukdom hos fÄglar. För att stoppa spridningen mÄste hela flockar pÄ infekterade gÄrdar avlivas. Detta har drastiskt minskat antalet kalkoner tillgÀngliga frÄn brittiska producenter.
3 Kommer jag fortfarande att kunna köpa en kalkon till jul?
Ja, du borde fortfarande kunna köpa en. Stormarknader importerar fler kalkoner frÄn europeiska lÀnder för att kompensera för underskottet och möta efterfrÄgan.
4 Skiljer sig europeiska kalkoner frÄn brittiska?
NÀr det gÀller köttet i sig finns det liten skillnad för standardstormarknadskalkoner. De huvudsakliga skillnaderna kan vara i odlingsstandarder, foder och ras, vilket kan pÄverka smaken och strukturen nÄgot. De kommer tydligt att mÀrkas med sitt ursprungsland.
5 Kommer kalkoner frÄn Europa att bli dyrare?
Möjligen. Ăkade kostnader för importlogistik, i kombination med hög efterfrĂ„gan och lĂ€gre utbud, kan leda till högre priser jĂ€mfört med tidigare Ă„r.
Avancerade praktiska frÄgor
6 Vilka stormarknader pÄverkas och vilka hÀmtar frÄn Europa?
NÀstan alla stora stormarknader pÄverkas av den brittiska bristen. De flesta har bekrÀftat att de kompletterar sitt utbud med importerade europeiska kalkoner för att sÀkerstÀlla tillgÀnglighet.
7 Hur hjÀlper importen? Har inte Europa fÄgelinfluensa ocksÄ?
Ăven om Europa ocksĂ„ har haft utbrott har effekten varit mindre allvarlig i vissa nyckelpĂ„verkande fjĂ€derfĂ€producerande regioner denna sĂ€song. Genom att hĂ€mta frĂ„n flera lĂ€nder i Europa kan stormarknader sprida risken och sĂ€kra tillrĂ€ckligt med fĂ„glar.
8 Vilka Àr vÀlfÀrds- och sÀkerhetsstandarderna för importerade kalkoner?
Alla kalkoner som importeras till Storbritannien mÄste uppfylla strikta EU- och brittiska livsmedelssÀkerhetsstandarder. VÀlfÀrdsstandarderna i EU Àr höga, Àven om de kan skilja sig frÄn specifika brittiska försÀkringssystem som Red Tractor. Maten Àr helt sÀker att Àta.
