Mehrere große britische Supermärkte mussten Puten aus anderen Teilen Europas importieren, um sicherzustellen, dass die Regale dieses Weihnachten gefüllt bleiben. Dies folgt auf einen Rückgang der britischen Produktion aufgrund der Vogelgrippe.
Asda, Lidl und Morrisons beziehen nach Branchenangaben Markenputen vom europäischen Festland – ein Schritt, der von Branchenquellen als "beispiellos" bezeichnet wird –, um die Verfügbarkeit zu gewährleisten und genügend Vorräte für die Festtagsmahlzeiten zu sichern. Die Eigenmarken-Frisch- und Tiefkühlputen aller drei Einzelhändler werden vollständig aus Großbritannien stammen. Morrisons bietet jedoch Bernard-Matthews-Markenputen aus Polen an, und Asda verkauft eine Cherrywood-Marken-Putenkrone vom europäischen Festland. Lidl wies darauf hin, dass ein kleiner Teil seiner unter dem Label Gressingham verkauften Marken-Tiefkühlpute aus der EU stammt.
Mehr als eine Branchenquelle deutete auch an, dass Aldi Puten aus Europa bezieht. Der Einzelhändler wurde um einen Kommentar gebeten. Es wird davon ausgegangen, dass nicht-britische Vögel weniger als 10 % der erwarteten Gesamtverkäufe ausmachen werden.
Ein Sprecher des British Poultry Council erklärte, dass Einzelhändler die Bestände oft mit importierten Vögeln aufstocken, um den Kunden in der Weihnachtszeit eine große Auswahl zu bieten. Eine Branchenquelle merkte jedoch an: "Nur unter außergewöhnlichen Umständen würden wir Alternativen [zu britischen Vögeln] in Betracht ziehen, um die Verfügbarkeit für die Kunden aufrechtzuerhalten."
Marks & Spencer bestätigte, dass alle seine Puten aus Großbritannien oder Irland stammen, entsprechend seinem Engagement für lokale Beschaffung. Auch die Co-op, Sainsbury's und Tesco gaben an, dass ihre Puten vollständig aus britischer Herkunft sind.
Matt Hood, Geschäftsführer bei der Co-op, sagte: "Wir sind stolz darauf, dieses Weihnachten 100 % britische Puten zu verkaufen, da wir das ganze Jahr über daran arbeiten, Landwirte zu unterstützen und unser Engagement für Großbritannien aufrechtzuerhalten, indem wir nur britisches Fleisch und Geflügel verkaufen. Wir erkennen den extremen Druck, dem Geflügelbauern derzeit ausgesetzt sind, insbesondere Putenfarmen, die stark auf diese Jahreszeit ausgerichtet sind. Es ist entscheidend, dass Einzelhändler die britische Landwirtschaft unterstützen und in sie investieren, um ihr zu helfen, den Herausforderungen der Natur standzuhalten."
Laut dem British Poultry Council stehen britische Geflügelproduzenten in dieser Saison vor einem schweren Ausbruch der Vogelgrippe, wobei die Fälle deutlich höher sind als zur gleichen Zeit im letzten Jahr, was die Versorgung mit Weihnachtsgeflügel wie Puten, Hühnern und Enten verringert. Weniger als drei Monate nach Beginn dieser Saison gab es im Vereinigten Königreich 70 bestätigte Fälle von Vogelgrippe, die meisten in England. Diese Zahl liegt nahe an den 81 Fällen, die in der gesamten vorherigen Saison vom 1. Oktober 2024 bis zum 30. September dieses Jahres registriert wurden.
In England mussten Geflügelhalter mit Herden von mehr als 50 Vögeln diese ab dem 6. November im Stall halten, was frühere Maßnahmen in Nord-, Mittel- und Teilen Ostenglands aufgrund eskalierender Ausbrüche bei Haus- und Wildvögeln ausweitete. Eine ähnliche Stallpflicht trat in Wales am 13. November in Kraft.
Es wird geschätzt, dass in dieser Saison bisher mehr als 5 % des britischen Weihnachtsgeflügels – einschließlich Puten, Enten und Hühnern, insgesamt etwa 300.000 Vögel – gekeult wurden. Kleinere Einzelhändler könnten es schwerer haben, Geflügel zu beschaffen, oder müssen möglicherweise die Preise erhöhen, um gestiegene Kosten zu decken.
Will Raw, Vorsitzender des nationalen Geflügelausschusses der National Farmers' Union, erklärte, dass britische Geflügelbauern trotz des Ausbruchs keine weit verbreiteten Engpässe feststellen. Das Vereinigte Königreich verbraucht mehr Geflügel, als es im Inland produziert. Raw, der in Yorkshire Masthähnchen züchtet, sagte: "Mein Mitgefühl gilt allen Betroffenen, aber wir haben Maßnahmen ergriffen. Wir haben viele Lehren aus der Erfahrung 2022-23 gezogen und die Stallmaßnahmen viel früher umgesetzt. Wir haben eng mit der Regierung zusammengearbeitet, um sowohl das Wohlergehen der Vögel als auch minimale Störungen der Lieferkette zu gewährleisten." Wir bitten unsere Kunden immer, nach britischen Produkten oder der Union Jack zu suchen. Was wir produzieren, entspricht den höchstmöglichen Standards – das Wohlergehen und die Pflege unserer Vögel haben oberste Priorität.
Häufig gestellte Fragen
FAQs: Britische Supermärkte beziehen Puten aus Europa
Einfache Fragen
1 Warum beziehen britische Supermärkte plötzlich Puten aus Europa?
Aufgrund eines schweren Ausbruchs der Vogelgrippe in Großbritannien sind viele britische Putenfarmen betroffen, was zu einem erheblichen Mangel an einheimischen Vögeln für dieses Weihnachten führt.
2 Was ist Vogelgrippe und wie verursacht sie einen Putenmangel?
Vogelgrippe ist eine hoch ansteckende Viruserkrankung bei Vögeln. Um ihre Ausbreitung zu stoppen, müssen gesamte Herden auf infizierten Farmen gekeult werden. Dies hat die Anzahl der von britischen Produzenten verfügbaren Puten drastisch reduziert.
3 Kann ich immer noch einen Truthahn für Weihnachten kaufen?
Ja, Sie sollten immer noch einen kaufen können. Supermärkte importieren mehr Puten aus europäischen Ländern, um den Engpass auszugleichen und die Nachfrage zu decken.
4 Unterscheiden sich europäische Puten von britischen?
Was das Fleisch selbst betrifft, gibt es bei Standard-Supermarktputen kaum Unterschiede. Die Hauptunterschiede können in den Haltungsstandards, dem Futter und der Rasse liegen, was Geschmack und Textur leicht beeinflussen kann. Sie werden klar mit ihrem Herkunftsland gekennzeichnet.
5 Werden Puten aus Europa teurer sein?
Möglicherweise. Erhöhte Kosten für Importlogistik, gepaart mit hoher Nachfrage und geringerem Angebot, könnten zu höheren Preisen im Vergleich zu den Vorjahren führen.
Fortgeschrittene / Praktische Fragen
6 Welche Supermärkte sind betroffen und welche beziehen aus Europa?
Fast alle großen Supermärkte sind vom britischen Engpass betroffen. Die meisten haben bestätigt, dass sie ihr Angebot mit importierten europäischen Puten ergänzen, um die Verfügbarkeit sicherzustellen.
7 Wie hilft der Import? Hat Europa nicht auch Vogelgrippe?
Obwohl es auch in Europa Ausbrüche gegeben hat, war die Auswirkung in einigen wichtigen geflügelproduzierenden Regionen in dieser Saison weniger schwerwiegend. Durch die Beschaffung aus mehreren Ländern in Europa können Supermärkte das Risiko streuen und genügend Vögel sichern.
8 Welche Tierschutz- und Sicherheitsstandards gelten für importierte Puten?
Alle in das Vereinigte Königreich importierten Puten müssen strenge EU- und britische Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen. Die Tierschutzstandards in der EU sind hoch, können sich jedoch von spezifischen britischen Zertifizierungssystemen wie Red Tractor unterscheiden. Das Essen ist völlig unbedenklich.
