Useita merkittäviä brittiläisiä supermarketteja on joutunut tuomaan kalkkunoita muualta Euroopasta varmistaakseen, että hyllyt pysyvät täynnä tänä jouluna, Ison-Britannian tuotannon vähentyessä lintuinfluenssan vuoksi.
Asda, Lidl ja Morrisons tarjoavat päämannermaalta peräisin olevia brändikalkkunoita – liikealan lähteet kuvailevat tätä "ennennäkemättömäksi" – varmistaakseen saatavuuden ja riittävän tarjonnan juhla-aterioille. Kaikkien kolmen vähittäiskaupan omien tuotemerkkien tuoreet ja pakastetut kalkkunat tulevat kokonaan Britanniasta. Morrisons kuitenkin tarjoaa Puolasta peräisin olevaa Bernard Matthews -brändikalkkunaa, ja Asda myy päämannermaalta tulevaa Cherrywood-brändikalkkunakruunua. Lidl totesi, että pieni osa sen Gressingham-merkkisinä myytävistä pakastetuista brändikalkkunoista tulee EU:sta.
Useampi kuin yksi alan lähde viittasi myös siihen, että Aldi hankkii kalkkunoita Euroopasta. Vähittäiskauppaa pyydettiin kommentoimaan. Ymmärryksen mukaan ei-brittiläiset linnut muodostavat alle 10 prosenttia odotetuista kokonaismyynneistä.
British Poultry Councilin edustaja selitti, että vähittäiskaupan yritykset täydentävät usein varastojaan tuoduilla linnuilla tarjotakseen asiakkaille laajan valikoiman joulun aikaan. Yksi alan lähde kuitenkin totesi: "Vain poikkeusoloissa harkitsisimme vaihtoehtoja [brittiläisille linnuille] varmistaaksemme saatavuuden asiakkaille."
Marks & Spencer vahvisti, että kaikki sen kalkkunat tulevat Britanniasta tai Irlannista, mikä on linjassa sen sitoumuksen kanssa paikalliseen hankintaan. Co-op, Sainsbury's ja Tesco totesivat myös, että heidän kalkkunansa ovat täysin brittiläisiä.
Co-opin toimitusjohtaja Matt Hood sanoi: "Olemme ylpeitä myymään 100 prosenttisesti brittiläisiä kalkkunoita tänä jouluna, sillä työskentelemme ympäri vuoden tukien viljelijöitä ja noudattaen sitoumustamme tukea Britanniaa myymällä vain brittiläistä lihaa ja siipikarjaa. Tunnistamme, että siipikarjanviljelijät kohtaavat tällä hetkellä valtavia paineita, erityisesti kalkkunafarmit, jotka keskittyvät voimakkaasti tähän vuodenaikaan. On ratkaisevan tärkeää, että vähittäiskauppa tukee ja investoi brittiläiseen maatalouteen auttaakseen sitä selviytymään luonnon aiheuttamista haasteista."
British Poultry Councilin mukaan Ison-Britannian siipikarjantuottajat kohtaavat tällä kaudella vakavan lintuinfluenssan puhkeamisen, tapaukset ovat huomattavasti korkeammat kuin viime vuonna samaan aikaan, mikä on vähentänyt joululintujen, kuten kalkkunoiden, kanojen ja ankkojen, tarjontaa. Alle kolmen kuukauden sisällä tällä kaudella on vahvistettu 70 lintuinfluenssatapausta ympäri Isoa-Britanniaa, enimmäkseen Englannissa. Tämä luku on lähellä edellisen kauden 81 tapausta, joka kesti 1. lokakuuta 2024 30. syyskuuta tänä vuonna.
Englannissa lintujenpitäjien, joilla on yli 50 linnun parvet, on pidetty niitä sisätiloissa 6. marraskuusta alkaen, laajentaen aiemmin otettuja toimenpiteitä Pohjois-, Keski- ja osissa Itä-Englantia vankeudessa ja villilintujen puhkeamien eskaloituessa. Samanlainen sisätilamääräys astui voimaan Walesissa 13. marraskuuta.
Arvioidaan, että yli 5 prosenttia Ison-Britannian joulusiipikarjaparvesta – mukaan lukien kalkkunat, ankat ja kanat, yhteensä noin 300 000 lintua – on tällä kaudella tähän mennessä teurastettu. Pienemmät vähittäiskauppiaat saattavat kokea lintujen hankinnan vaikeammaksi tai joutua nostamaan hintoja kattaakseen kasvaneet kustannukset.
National Farmers’ Unionin kansallisen siipikarjalautakunnan puheenjohtaja Will Raw totesi, että brittiläiset siipikarjanviljelijät eivät tiedä laajasta pulasta puhkeamasta huolimatta. Iso-Britannia kuluttaa enemmän siipikarjaa kuin tuottaa kotimaassa. Raw, joka viljelee broilereita Yorkshiressa, sanoi: "Sydämeni lähtee kaikille vaikutetuille, mutta meillä on toimenpiteet käytössä. Olemme oppineet monia opetuksia 2022–2023 kokemuksesta ja toteuttaneet sisätilatoimenpiteet paljon aikaisemmin. Olemme työskennelleet tiiviisti hallituksen kanssa varmistaaksemme sekä lintujen hyvinvoinnin että minimaalisen häiriön toimitusketjussa." Pyydämme aina asiakkaitamme etsimään brittiläisiä tuotteita tai Union Jack -lippua. Tuotamme korkeimpiin mahdollisiin standardeihin – lintujemme hyvinvointi ja hoito on tärkein prioriteettimme.
Usein kysytyt kysymykset
Usein kysytyt kysymykset: UK-supermarkettien kalkkunoiden hankinta Euroopasta
Aloittelijatason kysymykset
1 Miksi Ison-Britannian supermarkettien on yhtäkkiä hankittava kalkkunoita Euroopasta?
Vakavan lintuinfluenssan puhkeamisen vuoksi Isossa-Britanniassa monet brittiläiset kalkkunafarmit ovat kärsineet, mikä on johtanut merkittävään pulaan kotimaassa kasvatetuista linnuista tänä jouluna.
2 Mikä on lintuinfluenssa ja miten se aiheuttaa kalkkunapulan?
Lintuinfluenssa on erittäin tarttuva virustauti linnuissa. Sen leviämisen estämiseksi tartunnan saaneiden tilojen koko parvet on teurastettava. Tämä on vähentänyt huomattavasti Ison-Britannian tuottajien saatavilla olevien kalkkunoiden määrää.
3 Pystynkö edelleen ostamaan kalkkunaa jouluksi?
Kyllä, sinun pitäisi pystyä ostamaan yhden. Supermarkettien tuovat enemmän kalkkunoita Euroopan maista kompensoidakseen puutetta ja täyttääkseen kysynnän.
4 Eroavatko eurooppalaiset kalkkunat brittiläisistä?
Lihan itsensä suhteen tavallisissa supermarket-kalkkunoissa eroja on vähän. Pääasialliset erot voivat olla viljelystandardeissa, rehussa ja rodussa, mikä voi hieman vaikuttaa makuun ja tekstuuriin. Niissä on selvästi merkitty alkuperämaa.
5 Ovatko Euroopasta tulevat kalkkunat kalliimpia?
Mahdollisesti. Tuontilogiikan kasvaneet kustannukset yhdistettynä korkeaan kysyntään ja alhaisempaan tarjontaan voivat johtaa korkeampiin hintoihin verrattuna aiempiin vuosiin.
Edistyneet / käytännön kysymykset
6 Mitkä supermarkettit ovat vaikutuksissa ja mitkä hankkivat Euroopasta?
Lähes kaikki suuret supermarkettit ovat vaikutuksissa Ison-Britannian pulasta. Useimmat ovat vahvistaneet täydentävänsä tarjontaansa tuoduilla eurooppalaisilla kalkkunoilla varmistaakseen saatavuuden.
7 Miten tuonti auttaa? Eikö Euroopassakin ole lintuinfluenssaa?
Vaikka Euroopassakin on ollut puhkeamia, vaikutus on ollut vähemmän vakava joillakin tärkeillä siipikarjantuotantoalueilla tällä kaudella. Hankkimalla useista Euroopan maista supermarkettit voivat levittää riskiä ja turvata riittävästi lintuja.
8 Mitkä ovat tuotujen kalkkunoiden hyvinvointi- ja turvallisuusstandardit?
Kaikkien Ison-Britanniaan tuotujen kalkkunoiden on täytettävä tiukat EU:n ja Ison-Britannian elintarviketurvallisuusstandardit. Hyvinvointistandardit EU:ssa ovat korkeat, vaikka ne saattavat poiketa tietyistä Ison-Britannian varmistusjärjestelmistä, kuten Red Tractorista. Ruoka on täysin turvallista syödä.
