Vários grandes supermercados do Reino Unido tiveram que importar perus de outras partes da Europa para garantir que as prateleiras permaneçam abastecidas neste Natal, após uma redução na produção britânica devido à gripe aviária.
Entende-se que Asda, Lidl e Morrisons estão a estocar perus de marca da Europa continental – uma medida descrita por fontes do setor como "sem precedentes" – para manter a disponibilidade e garantir oferta suficiente para as refeições festivas. Os perus frescos e congelados de marca própria dos três retalhistas serão totalmente abastecidos a partir da Grã-Bretanha. No entanto, a Morrisons está a oferecer peru da marca Bernard Matthews da Polónia, e a Asda está a vender uma coroa de peru da marca Cherrywood da Europa continental. A Lidl observou que uma pequena parte do seu peru congelado de marca, vendido sob a etiqueta Gressingham, vem da UE.
Mais de uma fonte do setor também indicou que a Aldi está a obter perus da Europa. O retalhista foi contactado para comentar. Entende-se que as aves não britânicas representarão menos de 10% do total de vendas esperadas.
Um porta-voz do British Poultry Council explicou que os retalhistas muitas vezes complementam os stocks com aves importadas para oferecer aos clientes uma ampla gama durante a época natalícia. No entanto, uma fonte do setor observou: "Só em circunstâncias excecionais consideraríamos alternativas [às aves britânicas] para manter a disponibilidade para os clientes."
A Marks & Spencer confirmou que todo o seu peru é proveniente da Grã-Bretanha ou da Irlanda, em linha com o seu compromisso de abastecimento local. A Co-op, a Sainsbury's e a Tesco também afirmaram que os seus perus são totalmente de origem britânica.
Matt Hood, diretor-geral da Co-op, disse: "Estamos orgulhosos por vender perus 100% britânicos neste Natal, uma vez que trabalhamos durante todo o ano para apoiar os agricultores e manter o nosso compromisso de apoiar a Grã-Bretanha, vendendo apenas carne e aves britânicas. Reconhecemos a extrema pressão que os avicultores enfrentam atualmente, especialmente as quintas de perus, que estão fortemente focadas nesta época do ano. É crucial que os retalhistas apoiem e invistam na indústria agrícola britânica para ajudá-la a resistir aos desafios impostos pela natureza."
De acordo com o British Poultry Council, os produtores avícolas do Reino Unido estão a enfrentar um surto grave de gripe aviária nesta época, com casos significativamente mais elevados do que no mesmo período do ano passado, reduzindo o fornecimento de aves natalícias, como perus, frangos e patos. Menos de três meses nesta época, houve 70 casos confirmados de gripe aviária em todo o Reino Unido, principalmente em Inglaterra. Este número está próximo dos 81 casos registados durante toda a época anterior, que decorreu de 1 de outubro de 2024 a 30 de setembro deste ano.
Em Inglaterra, os criadores de aves com bandos de mais de 50 aves foram obrigados a alojá-las em ambientes fechados a partir de 6 de novembro, estendendo medidas anteriores no norte, centro e partes do leste de Inglaterra devido ao agravamento dos surtos em aves cativas e selvagens. Uma ordem semelhante de alojamento entrou em vigor no País de Gales a 13 de novembro.
Estima-se que mais de 5% do rebanho avícola natalício do Reino Unido – incluindo perus, patos e frangos, totalizando cerca de 300.000 aves – tenham sido abatidos até agora nesta época. Os retalhistas mais pequenos podem ter mais dificuldade em obter aves ou podem precisar de aumentar os preços para cobrir os custos mais elevados.
Will Raw, presidente do conselho nacional de avicultura da National Farmers’ Union, afirmou que os avicultores britânicos não estão cientes de escassez generalizada apesar do surto. O Reino Unido consome mais aves do que produz internamente. Raw, que cria frangos de corte em Yorkshire, disse: "O meu coração está com todos os afetados, mas temos medidas em vigor. Aprendemos muitas lições com a experiência de 2022-23 e implementamos medidas de alojamento muito mais cedo. Trabalhámos em estreita colaboração com o governo para garantir tanto o bem-estar das aves como a perturbação mínima da cadeia de abastecimento." Pedimos sempre aos nossos clientes que procurem produtos britânicos ou a Union Jack. O que produzimos cumpre os mais elevados padrões possíveis – o bem-estar e o cuidado com as nossas aves são a nossa principal prioridade.
Perguntas Frequentes
Perguntas Frequentes sobre Supermercados do Reino Unido a Obter Perus da Europa
Perguntas de Nível Iniciante
1 Por que é que os supermercados do Reino Unido estão de repente a obter perus da Europa?
Devido a um surto grave de gripe aviária no Reino Unido, muitas quintas de perus britânicas foram afetadas, levando a uma escassez significativa de aves criadas localmente para este Natal.
2 O que é a gripe aviária e como causa uma escassez de perus?
A gripe aviária é uma doença viral altamente contagiosa em aves. Para impedir a sua propagação, bandos inteiros em quintas infetadas devem ser abatidos. Isto reduziu drasticamente o número de perus disponíveis dos produtores do Reino Unido.
3 Ainda conseguirei comprar um peru para o Natal?
Sim, ainda deverá conseguir comprar um. Os supermercados estão a importar mais perus de países europeus para compensar a escassez e satisfazer a procura.
4 Os perus europeus são diferentes dos britânicos?
Em termos da própria carne, há pouca diferença para os perus padrão de supermercado. As principais diferenças podem estar nos padrões de criação, alimentação e raça, o que pode afetar ligeiramente o sabor e a textura. Estarão claramente rotulados com o seu país de origem.
5 Os perus da Europa serão mais caros?
Possivelmente. O aumento dos custos com logística de importação, juntamente com a alta procura e a menor oferta, podem levar a preços mais elevados em comparação com anos anteriores.
Perguntas Avançadas/Práticas
6 Quais supermercados são afetados e quais estão a obter perus da Europa?
Quase todos os grandes supermercados são afetados pela escassez no Reino Unido. A maioria confirmou que está a complementar o seu fornecimento com perus europeus importados para garantir a disponibilidade.
7 Como é que a importação ajuda? A Europa também não tem gripe aviária?
Embora a Europa também tenha tido surtos, o impacto tem sido menos grave em algumas regiões-chave produtoras de aves nesta época. Ao obter perus de vários países da Europa, os supermercados podem distribuir o risco e garantir aves suficientes.
8 Quais são os padrões de bem-estar e segurança para os perus importados?
Todos os perus importados para o Reino Unido devem cumprir rigorosos padrões de segurança alimentar da UE e do Reino Unido. Os padrões de bem-estar na UE são elevados, embora possam diferir de esquemas de garantia específicos do Reino Unido, como o Red Tractor. A comida é perfeitamente segura para consumo.
