Se pare că era „sfintei treimi a gusturilor” — cu sare, sare și oțet, și brânză și ceapă — s-a încheiat. Chipsurile gourmet sunt peste tot. Gusturile de caviar și trufe sunt pe rafturile magazinelor de colț, în timp ce brandurile de supermarketuri includ acum de la carne glazurată până la brânză albastră. Am degustat 100 dintre cele mai stranii opțiuni de chipsuri disponibile pentru a afla care merită revenit și care ar fi trebuit să rămână în bucătăria de testare.
100. Grouse and whinberry, Taste of Game
Pentru cineva care nu a gustat niciodată grouse sau whinberry înainte, după ce am mâncat aceste chipsuri nu mai vreau niciodată. Mirosind la fel de cărnos ca o măcelărie, dar gustând dulce, acesta este cu adevărat cel mai rău dintre toate lumile.
Gust: 0/10, textură: 2/10, noutate: 10/10
99. Sparkling wine, Torres
Ar trebui chipsurile să aibă gust de vin spumant? Chipsurile sunt un acompaniament excelent pentru vinul spumant, dar ar trebui să aibă de fapt gust de el? Răspunsul este un nu răsunător. Acestea au de fapt efervescența de prosecco — straniu și dezgustător în același timp.
Gust: 0/10, textură: 3/10, noutate: 9/10
98. Blue heat, Takis
Aceste Takis cilindrice lasă o pulbere albastră luminescentă pe degete, miros a pastile de pisoar și au gust de lime sintetic și chili.
Gust: 0/10, textură: 5/10, noutate: 8/10
97. Sweet and salty butter caramel, Pringles
Un chips dulce este o idee curajoasă, dar servește doar la a confirma că acestea sunt menite să fie sărate, mai degrabă decât să aibă gust de unt și zahăr.
Gust: 1/10, textură: 4/10, noutate: 9/10
96. Bubbly and serrano, Savoursmiths
Trebuie să încetăm să punem alcool în chipsuri — mai ales în cele care promit șuncă serrano, dar ajung să aibă gust de prosecco plat.
Gust: 1/10, Textură: 4/10, Noutate: 9/10
95. Fried egg, Torres
Mirosul sulfuros care te întâmpină când deschizi pachetul este ceva. Au un gust atât de similar cu o mușcătură de ou prăjit încât sunt aproape garantate să provoace scârba de ou.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 9/10
94. Truffle and rosemary, Savoursmiths
Trufa este o aromă pungentă, la fel și rozmarinul — împreună creează o combinație ciudată și copleșitoare de pură ierbozitate.
Gust: 3/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
93. Haggis and cracked black pepper, Taylor's
Un indiciu de piper răzbate, dar haggis-ul pare mai mult o strategie de marketing decât realitate. Poate că este o binecuvântare deghizată.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
92. Padron peppers and salt, Mr Filbert's
Promite sofisticare, dar nu se ridică la înălțime. Vegetal și oțetos sunt gusturile persistente.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
91. Hot honey, Walkers
Mai mult miere dulce decât iute, această aromă trendy servește doar la a sublinia ideea că chipsurile ar trebui să rămână o experiență sărată.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
90. Marmite crisps
După cum spune vechea zicală: fie o iubești, fie o urăști. Doar că acestea nu au deloc gust de Marmite. Mai bine ai căuta un Twiglet.
Gust: 2/10, textură: 5/10, noutate: 7/10
89. Hot kick ketchup, McCoy's
Are gust de bucățica veche și cauciucată de ketchup pe care o găsești crustificată pe marginea sticlei, însoțită de un strop de piper.
Gust: 2/10, textură: 5/10, noutate: 7/10
88. Crunchips Xcut kebab, Lorenz
Promite carne doner care vindecă mahmureala pe pachet, dar o dezamăgire tristă la capitolul gust. Singura autenticitate asemănătoare donerului este grăsimea pe care o lasă în urmă.
Gust: 3/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
87. French style chicken twister, Pringles
O performanță remarcabilă: acestea reușesc să nu aibă deloc gust. Textura irezistibilă salvează situația, dizolvându-se pe limbă, dar la fel de bine ar putea fi comercializate ca ragu de vită în stil italian.
Gust: 2/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
86. Lamb and mint, Seabrook
Dați-vă la o parte, pui la cuptor, există o nouă aromă de prânz de duminică pe piață și este plictisitoare. În principal mentolată, mai degrabă decât cărnoasă.
Gust: 2/10, textură: 3/10, noutate: 6/10
85. BBQ, Brets
Brandul francez gourmand Brets are legiuni de fani. Aroma lor BBQ miroase mai mult a sos decât are gust de el. Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 5/10
84. Hot chilli hoops, Cofresh
Brandul sud-asiatic Cofresh ar trebui să știe mai bine când vine vorba de chili. Aceste imitații de Hula Hoops sunt gustoase, dar nu suficient de iuți.
Gust: 3/10, textură: 4/10, noutate: 4/10
83. Honey dijon, Kettle Chips
Mierea copleșește dijonul aici, amenințând cu o experiență de mâncat periculos de dulce.
Gust: 3/10, textură: 4/10, noutate: 4/10
82. Garlic and olive oil, Lidl
Toată arsura de usturoi fără aromă, mâncarea acestor chipsuri este o experiență masochistă sigură să persistă pe papilele gustative și să lase urme pe respirație ore în șir.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 7/10
81. Roast ox, Real
Ce face ca ceva să aibă gust de carne de bou? În acest caz, o savoare vagă și nesatisfăcătoare.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
80. Italian cheese and wine, Savoursmiths
Vezi imaginea pe tot ecranul 'Originile italiene sunt un mister' … Chipsurile cu aromă de brânză italiană și vin de la Savoursmiths. Fotografie: Linda Nylind/The Guardian
Din fericire este mai multă brânză decât vin aici, deși originile italiene sunt un mister.
Gust: 2/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
79. Jalapeño pepper, Real
Ușor condimentate și subtil pământoase, acestea au mai mult gust de tulpina unui jalapeño decât de lucrul în sine.
Gust: 3/10, textură: 4/10, noutate: 7/10
78. Yakitori, Brets
Evocă frigărui japoneze de carne grilate pe flacără deschisă, dar cu gust de carne nedefinită.
Gust: 3/10, textură: 4/10, noutate: 8/10
77. Chippies gravy, Golden Wonder
Adevărata stea a acestor chipsuri este textura lor diabolică; sunt tocate și prăjite în cioburi minuscule, așteptând să se înfigă în gât.
Gust: 2/10, textură: 8/10, noutate: 7/10
76. Gluten free curvies, Schär
Imitații de Pringles fără gluten care promit mai puțin la capitolul aromă, dar oferă o textură convingătoare.
Gust: 3/10, textură: 8/10, noutate: 4/10
75. Dragon sweet chilli, Takis
Vino pentru iuțeala caracteristică Takis, rămâi pentru dulceața stranie și subtilă care te-ar putea tenta să mai iei.
Gust: 3/10, textură: 7/10, noutate: 5/10
74. Steak & peppercorn, Taylor's
Acestea nu au nici friptură, nici piper. Ca un chips cu sare care a flirtat cu ideea de a mânca carne.
Gust: 2/10, textură: 5/10, noutate: 5/10
73. Sun dried tomato, Walkers
Aproape de o aromă reală de ketchup, dar încă lipsită de dulceața acrișoară a produsului îmbuteliat.
Gust: 3/10, textură: 5/10, noutate: 5/10
72. Mushroom, Brets
Mirosind a conservă de supă, această aromă de ciuperci este convingător fungică — în bine sau în rău.
Gust: 3/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
71. Chilli and lime grills, Cofresh
Încă o dată, Cofresh nu se ridică la înălțime la capitolul chili, deși există o aciditate citrică plăcută care îți lasă gura apă în combinație.
Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 5/10
70. Tomato ketchup, Golden Wonder
Apropiindu-se tot mai mult de standardul de aur al ketchupului Heinz, această variantă are mai mult gust de resturile vechi de la fundul sticlei.
Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 5/10
69. Sweet chilli & sour cream, Kettle Chips
Ce îi lipsește acestei combinații la capitolul chili, compensează prin senzația plăcut răcoritoare de smântână. Totuși nu se compară cu standardul Pringles.
Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 5/10
68. Chorizo, Inessence
Există așa ceva ca un gust prea cărnos? Acest chips tăiat gros pare să argumenteze da, având un gust copleșitor și oarecum respingător de porc gras, maturat.
Gust: 3/10, textură: 6/10, noutate: 5/10
67. Aberdeen Angus beef and Suffolk ale, Lidl
Poate că ceva alcool este acceptabil într-o aromă de chipsuri — gustul discret de bere le dă o savoare plăcută.
Gust: 3/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
66. Chicken curry, M&S
Mai degrabă pui coronation decât curry de pui, dar totuși un efort demn, cu mult turmeric.
Gust: 3/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
65. Thai style green curry, Co-op
Cel mai thailandez lucru la această aromă este indiciul de cocos care răzbate prin gustul altfel sărat. Totuși, nu complet dezgustător.
Gust: 3/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
64. Thai sweetChicken, McCoy's – Nu sunt sigur de unde vine carnea de pasăre, dar există un indiciu de dulceață, din fericire echilibrat de o iuțeală piperată. Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 4/10
63. Roast beef, Monster Munch – Nu se compară cu clasicul Monster Munch cu ceapă murată, dar acest snack pe bază de porumb este totuși o minunăție de textură — crocant, dar predispus să se topească pe limbă. Gust: 4/10, textură: 6/10, noutate: 5/10
62. BBQ lovers pizza, Pringles – Partea de „pizza” rămâne un mister, dar barbecue-ul și brânza blândă se simt. Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
61. Carolina reaper, Herr's – Cu siguranță mai mult lătrat decât mușcătură aici. Pachetul arată un scotch bonnet în flăcări, dar aroma este mai piperată decât incendiară. Gust: 5/10, textură: 7/10, noutate: 4/10
60. Hot dogs, Tayto – Brandul irlandez Tayto are fanii săi loiali, dar această aromă de cârnăciori nu este nici suficient de cărnoasă, nici de sărată. Gust: 5/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
59. Sweetcorn, Seabrook – Dulce și straniu este singurul mod de a descrie acest chips, care a revenit recent pe rafturile magazinului de discount Home Bargains. Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 8/10
58. Wagyu beef and honey mustard, Savoursmiths – Mai mult muștar decât vită ajunge pe limbă aici, și rămâi întrebându-te ce anume face acest lucru „wagyu”? Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 8/10
57. Red leicester Quavers, Walkers – Quaverul persoanei gânditoare: o interpretare nouă și elegantă a unui clasic care are un gust aproape la fel ca originalul. Gust: 4/10, textură: 6/10, noutate: 7/10
56. Sticky glazed pork, M&S – Ușor umami și oarecum dulce. O opțiune blândă pentru iubitorii de carne. Gust: 4/10, textură: 6/10, noutate: 7/10
55. Rib 'n' saucy, Nik Naks – Nu sunt sigur ce face acest lucru „saucy”. Totuși, are o savoare umami plăcută și o textură unică. Gust: 4/10, textură: 7/10, noutate: 6/10
54. Spiced venison with capers and fennel, Taste of Game – Din fericire, nici urmă de vânat aici. În schimb, are gust de piper și oțet, cu caperele adăugând o aciditate plăcută. Gust: 5/10, textură: 6/10, noutate: 8/10
53. Chip shop curry, Golden Wonder – Mirosul este simțul care iese în evidență aici, cu sos de curry la nas, dar oarecum absent din palat. Gust: 5/10, textură: 6/10, noutate: 7/10
52. Caviar, Torres – Considerat standardul de aur al chipsurilor de lux, dar de fapt are gust de stratul exterior panat al unui baton de pește. Gust: 4/10, textură: 7/10, noutate: 9/10
51. Pecorino and summer truffle, Waitrose – Ce face ca o trufă să aibă gust de vară? Mănâncă acestea și probabil nu vei afla. Aroma persistentă este brânză dulceagă. Gust: 4/10, textură: 5/10, noutate: 7/10
50. Dill pickle, Co-op – Atât de acid încât îți va arde cerul gurii, deși gustul sărat persistent este surprinzător de irezistibil. Unul pentru exploratorii intrepidi ai aromelor. Gust: 5/10, textură: 5/10, noutate: 7/10
49. Intense nacho, Takis – Aroma de brânză de aici nu este nici pe departe atât de „intensă” pe cât ar trebui. Totuși, îți va lăsa degetele acoperite de praf luminescent. Gust: 5/10, textură: 7/10, noutate: 6/10
48. Pickle, Torres – Înclină mai mult spre un castravete murat dulce decât sărat. Convingător, dar ar avea nevoie de mai mult oțet pentru echilibru. Gust: 5/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
47. Truffle and sea salt, Tyrrells – Un gust copleșitor, zdrobitor de trufă. Un miros care va persista zile întregi. Gust: 5/10, textură: 7/10, noutate: 7/10
46. Smoked rib and ancho chilli, Waitrose – Textul de marketing face multă muncă grea aici, deoarece nu există nici afumare, nici coastă prezente. Dar o experiență plăcută, apropiată de bacon. Gust: 5/10, textură: 5/10, noutate: 6/10
45. Hot 'n honey cheese curls, Herr's – Oferă o iuțeală categorică, precum și valorifică tendința mierii iuți. Nu sunt sigur în privința brânzei, totuși. Gust: 5/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
44. Poulet brais42. British ham and hot mustard, M&S
O lovitură plăcută de muștar care îți arde nasul cu fiecare îmbucătură, deși șunca este atât de subtilă încât este aproape nedetectabilă.
Gust: 6/10, textură: 6/10, noutate: 6/10
41. Slow roasted beef, Walkers
Ușor acrișoare și plăcut de sărate, acestea sunt mai cărnoase decât majoritatea chipsurilor, deși textura coaptă la cuptor îți va suge toată umezeala din gură.
Gust: 6/10, textură: 4/10, noutate: 6/10
40. Smoked paprika, Tyrrells
Mai mult fum decât boia, dar prăjirea ușoară și crocantul intens le fac foarte ușor de ronțăit.
Gust: 6/10, textură: 4/10, noutate: 6/10
39. Sticky teriyaki, Walkers
Mai mult dulceață decât teriyaki afumat, deși există un indiciu de char la grătar care încă persistă.
Gust: 6/10, textură: 4/10, noutate: 7/10
38. Southern style BBQ, Bugles
Aceste mici conuri crestate sunt o minunăție de textură și super irezistibile. Nu sunt sigur, totuși, ce face barbecue-ul „stil sudic”.
Gust: 6/10, textură: 10/10, noutate: 6/10
37. Yellow mustard, McCoy's
Vizând blândețea muștarului american și lăsând o aciditate persistentă pe palat. Neobișnuit și tentant.
Gust: 6/10, textură: 6/10, noutate: 8/10
36. Chorizo and cider, Mr Filbert's
Un nivel acceptabil de cărnozitate, dar ar avea nevoie de acidul suplimentar al aromei de cidru.
Gust: 6/10, textură: 7/10, noutate: 7/10
35. Texas BBQ sauce, Pringles
În sfârșit, o experiență completă de barbecue afumat. Tot ce ai nevoie este o bere și cineva care arde un cârnat pentru a completa scena.
Gust: 6/10, textură: 7/10, noutate: 7/10
34. Scampi fries, Smiths
Acest clasic de pub își merită statutul datorită crocantului său distinct și acidității care îți strânge gura.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 7/10
33. Flame grilled Aberdeen Angus, Taylors
Ne apropiem mai mult de friptură cu aroma sărată și arsă de aici, deși ar avea nevoie de o lovitură umami suplimentară.
Gust: 7/10, textură: 6/10, noutate: 7/10
32. Hot smoked paprika, Torres
Nu multă iuțeală, dar boiaua oferă o senzație de barbecue afumat.
Gust: 7/10, textură: 6/10, noutate: 7/10
31. Chip shop curry sauce, Taylors
Adânc crestate, super acrișoare și cu turmeric, acestea nu au aroma sosului tipic de la magazinul de chipsuri, dar sunt irezistibil de gustoase.
Gust: 7/10, textură: 8/10, noutate: 5/10
30. Extra virgin olive oil and serrano ham, M&S
O imitație convingătoare a aromei de șuncă iberică Torres (vezi mai jos), dar cu un gust final ușor sintetic.
Gust: 7/10, textură: 8/10, noutate: 7/10
29. Masala chicken, Walkers
Ne apropiem de aroma reală de curry aici, deși este mai mult frunză de curry decât condimente stratificate.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
28. Sizzling king prawn, McCoy's
Un cocktail de creveți gourmet cu sare adăugată, dar din păcate fără sfârâit.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 7/10
27. Worcester sauce, M&S
Vezi imaginea pe tot ecranul
'Atât de acrișor încât îți va lăsa gura apă.' Fotografie: Linda Nylind/The Guardian
Unul pentru căutătorii de senzații tari: atât de acrișor încât îți va lăsa gura apă și obrajii în flăcări.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
26. Hot smokin' BBQ ribs, Pringles
În sfârșit, ceva iuțeală reală. Acțiunea de chili care îți arde limba, doar oarecum domolită de barbecue-ul afumat.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
25. Spring onion, Tayto
Doar cel mai ușor indiciu de ceapă, combinat cu o textură Tayto tăiată mai gros. O alegere elegantă pentru fanii brânzei și cepei care caută să încerce ceva nou.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 5/10
24. Vinegar, Torres
Un efort demn de a decupla conștient sarea și oțetul, care servește în principal ca o reamintire a motivului pentru care ar trebui să rămână împreună.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
23. Black garlic and sour cream, Tyrrells
Un echilibru minunat de arsură de usturoi și răcoare cremoasă. Deși fii atent la respirația ta după ce mănânci.
Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
22. Tiger prawn, chilli and lime, Brown Bag
O interpretare și mai elegantă a cocktailului de creveți, cu un indiciu acid de lime care le face extra irezistibile. Gust: 7/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
21. Max Strong Hot Chicken Wings, Walkers
La fel ca Pringles, acestea au o iuțeală reală, împreună cu un vag gust de pui. O combinație plăcută. Gust: 7/10, textură: 8/10, noutate: 9/10
20. Tomato Ketchup, Walkers
Jos pălăria pentru Walkers pentru că le-au făcut să aibă gust de o sticlă de Heinz turnată peste un pachet de chipsuri cu sare. Gust: 8/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
19. Hot Cheese and Chilli, Pringles
Chiar mai iuți decât Hot Smokin' BBQ Ribs: picant de-ți amorțește gura, amestecat cu brânză pungent de copleșitoare. Nu pentru cei slabi de inimă. Gust: 8/10, textură: 7/10, noutate: 7/10
18. Fuego, Takis
Aroma clasică Takis – plină de conservanți, coloranți artificiali și o iuțeală care îți lasă gura apă și cumva te face să revii pentru mai mult. Chipsul perfect pentru mahmureală. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 8/10
17. Beef and Onion, Tayto
Un chips robust de pub, cu suficientă ceapă și aromă cărnoasă umami pentru a ține piept oricărei băuturi însoțitoare. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 7/10
16. Bleu d'Auvergne PDO, Brets
Acestea vin cu mirosul autentic și savoarea plăcut sărată a brânzei albastre. O minunăție franceză. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 7/10
15. Smokey Bacon, Pringles
Oferă echilibrul dulce-afumat al unei felii reale de bacon, aroma supremă de porc. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 6/10
14. Black Truffle, Torres
Cea mai premium dintre aromele premium de trufe, oferind o savoare umami convingătoare și o mușcătură sărată. Deliciul unui gourmand. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 7/10
13. Iberian Ham, Torres
Cumva, acestea au aproape exact același gust ca feliile subțiri de șuncă Iberico grasă. O concoctie impresionant de cărnoasă cu un gust final amețitor. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 8/10
12. Beef Brisket and Black Peppercorn, Tyrrells
Pentru o dată, textul elaborat de marketing este exact – piper iute plus bogăția gătită lent a pieptului de vită. Delicios! Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 8/10
11. Scampi 'n' Lemon, Nik Naks
Super lămâios cu un indiciu de pește și o textură minunată, noduroasă. Gust: 8/10, textură: 8/10, noutate: 8/10
10. Beef and Onion, M&S
Savoare supremă amestecată cu un final dulce de ceapă. Eminamente de băut. Gust: 9/10, textură: 8/10, noutate: 8/10
9. Vegetable, M&S
Vezi imaginea pe tot ecranul
Chipsurile de legume de la M&S. Fotografie: Linda Nylind/The Guardian
Cu sfeclă prăjită, păstârnac și alte rădăcinoase. În ciuda prăjirii, aroma legumelor încă răzbate puternic. Gust: 9/10, textură: 8/10, noutate: 9/10
8. Peanut Classic Curly, Lorenz
Atât de uscate, dar atât de adictive, aceste bucle răsucite au exact gust de arahide sărate și aceeași senzație în gură. Gust: 9/10, textură: 10/10, noutate: 9/10
7. Sausage Flavour, Serious Pig
Închide ochii și creierul tău te-ar putea păcăli să crezi că acesta este de fapt un cârnăcior la grătar aplatizat sub formă de chips. Gust: 9/10, textură: 8/10, noutate: 9/10
6. Wuster Sauce, Tayto
Acum înțeleg de ce oamenii sunt afecționați de Tayto. Cu o tăietură mai groasă, apropiindu-se de un Kettle Chip, acestea au gust de o versiune mai plină de umami și acrișoară a cocktailului de creveți. Gust: 9/10, textură: 8/10, noutate: 5/10
5. Great Berwick Longhorn Beef, Pipers
Vezi imaginea pe tot ecranul
'Regina aromei bovine.' Fotografie: Linda Nylind/The Guardian
Cele mai cărnoase dintre chipsurile cărnoase. Regina aromei bovine. Gust: 9/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
4. Côte de Boeuf, Brets
Aroma bogată umami cuplată cu o char afumată le plasează puțin înaintea vitelor Longhorn de la Pipers. Gust: 9/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
3. Falafel, Brets
Cine știa că falafelul ar avea un gust atât de bun ca chips? Aceste frumuseți evocă miraculos năut, condimente blânde și pătrunjel. Chipsul perfect pentru sandviș sau acompaniament pentru hummus. Gust: 9/10, textură: 7/10, noutate: 8/10
2. Extra Virgin Olive Oil, Torres
Cele mai simple chipsuri gourmet, dar cele mai încântătoare. Prăjite perfect, ușoare ca aerul și cu gust de ulei de măsline extravirgin fin. Gust: 10/10, textură: 9/10, noutate: 8/10
1. French Fries Sauce,
