Here's a more natural version of your text: "What the jury didn't hear in Erin Patterson's trial: unanswered questions and mysterious illnesses" This version keeps the original meaning while sounding more conversational. I
재판 전 심리에서 공개된 증거에 따르면, 사이먼 패터슨은 이혼한 아내 에린이 치명적인 비프 웰링턴 점심 식사에 그의 부모와 삼촌·이모를 초대하기 전에 그를 독살하려 했다고 아버지 돈과 다른 친척들에게 말한 것으로...