Sim, é verdade que reduzir carboidratos pode levar à perda de peso, mas não é o único fator. Quando você reduz carboidratos, seu corpo pode usar gordura armazenada para obter energia, o que pode resultar em
""É uma área um pouco cinzenta", diz Bethan Crouse, nutricionista de desempenho da Universidade de Loughborough. Ela não aconselha os atletas com quem trabalha a eliminar totalmente os carboidratos —...
