Ad agosto, Parigi diventa insolitamente tranquilla mentre folle di residenti si dirigono verso le spiagge e le coste del paese per il loro mese di vacanza annuale. Le attività chiudono e la città quasi si ferma. Per chi rimane, c'è un'attività senza tempo, tipicamente parigina: cercare una terrazza calda e soleggiata per godersi un aperitivo serale.
Trovare il posto perfetto al bar all'aperto può derivare da una passeggiata casuale o da un tempestivo consiglio di un amico. Quest'estate, tuttavia, ha guadagnato popolarità una soluzione digitale—una versione molto francese del vecchio slogan Apple, "c'è un'app per quello". Si chiama Jveuxdusoleil, un'app che traccia il percorso del sole attraverso il dedalo di edifici della città per mostrare esattamente dove trovare un punto soleggiato su una terrazza per il proprio caffè. Arriva in un momento delicato per questo passatempo classico parigino.
Jean-Charles Levenne ha creato Jveuxdusoleil ("Voglio il sole") nel 2020 come progetto collaterale per imparare lo sviluppo di app e risolvere un problema personale: trovare ombra nei giorni caldi e punti soleggiati per il rituale parigino del dopolavoro.
Utilizzando algoritmi di posizionamento solare e dati sull'altezza degli edifici dalla piattaforma cartografica open-source OpenStreetMap, l'app di Levenne evidenzia le terrazze soleggiate, mentre quelle in ombra scompaiono dalla vista. Gli utenti possono suggerire nuove località o segnalare imprecisioni—come un albero che proietta un'ombra inaspettata—rendendolo uno strumento in continua evoluzione e guidato dalla comunità. Sebbene la tecnologia funzioni in altre città, la maggior parte delle terrazze elencate sono a Parigi, dove Levenne afferma che è particolarmente utile.
"Questa app funziona in tutto il mondo, ma originariamente era focalizzata su Parigi perché c'è più bisogno qui che in altre città francesi", ha spiegato. "Con strade strette e edifici alti, non è sempre facile trovare un punto soleggiato."
Le terrazze fungono da posti di osservazione per guardare Parigi—le sedie sono spesso posizionate su entrambi i lati di piccoli tavoli da bistrot, rivolte verso la strada piuttosto che l'una verso l'altra, in modo che i clienti possano osservare il mondo che passa. Grazie alla mancanza di una cultura della mancia in Francia, c'è meno pressione a liberare i tavoli rapidamente per profitto. Puoi ordinare un solo espresso per meno di 2 euro e restare per ore, rendendo la terrazza una sorta di secondo salotto per i parigini.
Pierrick Bourgault, un fotografo e giornalista che ha scritto circa 20 libri e pubblicato un documentario sulla cultura del bistrot francese, ha affermato che le terrazze parigine offrono una delle finestre più autentiche sulla città.
"La terrazza è emblematica di un certo art de vivre, come diciamo in Francia—un luogo dove si incontrano tutti i tipi di persone", ha notato Bourgault. "Non sei solo in uno spazio chiuso. È un po' come essere in strada, con un piede dentro e un piede fuori. Sei immerso nella città e nello spettacolo della vita."
La base utente di Jveuxdusoleil è cresciuta costantemente dal suo lancio, con oltre 1.300 utenti attivi nella settimana prima della mia intervista con Levenne, che ha lasciato il mondo tech e ora comanda uno yacht nelle Isole Baleari spagnole. L'uso dell'app picchia in primavera, quando i parigini bramano la luce del sole dopo i notoriamente cupi mesi invernali.
Quest'anno, Jveuxdusoleil ha registrato un picco di quasi 20.000 visitatori in una sola settimana all'inizio di marzo, dopo l'inverno più buio della Francia in 30 anni nel 2024. Parigi, in particolare, ha sopportato più periodi di quasi una settimana alla volta senza un solo raggio di sole. Jveuxdusoleil è interamente un progetto di passione, e Levenne non ne trae profitto. "In realtà, mi costa denaro ospitare i server", ha detto.
Un fotografo con sede a Parigi con cui ho parlato utilizza l'app sia... per trovare strade soleggiate per la fotografia che terrazze per bere con gli amici; la semplicità di Jveuxdusoleil è parte del suo fascino. L'app è minimalista, con solo un cursore per impostare l'ora e la luce solare, posizionandosi come un'app anti-tutto.
Un'app può aiutare a rivitalizzare la cultura in declino delle terrazze?
Sebbene Jveuxdusoleil non sia ampiamente utilizzata—molti giovani parigini con cui ho parlato sulle terrazze non ne avevano sentito parlare—la sua esistenza mostra un abbraccio tecnologico della cultura del bistrot francese in un momento critico.
Secondo un documento del patrimonio francese del maggio 2024, il numero di bistrot in Francia è sceso da 500.000 nel 1900 a meno di 40.000 oggi. A Parigi, sono diminuiti da 5.000–6.000 negli anni '70–'80 a poco più di 1.000 ora. Una coalizione di proprietari di bistrot ha ottenuto il riconoscimento nazionale nel settembre 2024 e ha fatto campagna dal 2018 per lo status di Patrimonio dell'Umanità UNESCO per i loro locali.
Bourgault definisce questo declino un "massacro", notando che nell'ultimo secolo, la densità di bistrot è scesa da uno ogni 100 persone a uno ogni 2.000. Attribuisce ciò a minacce continue: auto e autostrade hanno deviato il traffico dai luoghi locali, mentre TV, smartphone e comunicazione digitale hanno ridotto la necessità di incontrare gli amici in terrazza. Un rapporto dei proprietari di bistrot indica anche la globalizzazione e i cambiamenti delle preferenze dei consumatori come rischi.
Una legge del 1941 limita le nuove aperture di caffè, consentendo solo rilevamenti di licenze esistenti, il che ha mantenuto stagnante il numero di bistrot. I prezzi immobiliari alle stelle, specialmente a Parigi, hanno reso meno accessibile sia gestire che frequentare questi locali. I commentatori hanno da tempo avvertito della "americanizzazione di Parigi", notando che mentre i bistrot tradizionali chiudono, McDonald's si sta diffondendo rapidamente e sta diventando un ritrovo popolare per i giovani.
Bourgault afferma che la tecnologia ha contribuito al declino—le persone ordinano delivery tramite telefono e, quando escono, spesso restano sui loro dispositivi invece di chiacchierare con estranei al bancone. Ironia della sorte, nota, un'app potrebbe effettivamente aiutare a rafforzare la cultura del bistrot parigino.
"Con la sua visualizzazione geografica, l'app ti radica nel mondo reale—ci ricorda che siamo sulla Terra, che il sole si muove e la Terra gira", ha detto.
"Quando incontriamo amici al bistrot per un drink, non ci incontriamo nel cloud—siamo in un caffè con la sua personalità, personaggi e arredamento", ha aggiunto. "Sappiamo che non siamo due IA che scambiano protocolli digitali. Parliamo tra di noi, e senza dubbio, sappiamo che è reale."
Domande Frequenti
Ecco un elenco di FAQ utili su come trovare un caffè soleggiato a Parigi
Domande Generali e per Principianti
D: Cosa significa trovare un caffè soleggiato?
R: Significa utilizzare un'app per localizzare un caffè o una terrazza che riceve luce solare diretta all'ora specifica che stai cercando, così puoi goderti veramente il tuo caffè o pasto al sole.
D: Perché avrei bisogno di un'app per questo? Non posso semplicemente scegliere qualsiasi caffè con posti a sedere all'aperto?
R: Potresti, ma le strade strette di Parigi e gli edifici alti creano molta ombra. Un'app utilizza dati sulla posizione del sole per dirti quali punti specifici saranno soleggiati adesso o più tardi, risparmiandoti di indovinare e finire a un tavolo in ombra.
D: Queste app sono gratuite?
R: La maggior parte delle app popolari ha una versione gratuita con funzioni base. Alcune offrono aggiornamenti premium per filtri più avanzati o esperienze senza pubblicità.
D: Qual è una buona app semplice con cui iniziare?
R: App come Sun Seeker o Sun Surveyor sono scelte popolari. Spesso hanno una visuale in realtà aumentata 3D che ti permette di puntare il telefono per vedere il percorso del su su qualsiasi location.
Utilizzo Pratico e Funzionalità
D: Come fa l'app a sapere dove sarà il sole?
R: L'app utilizza il GPS del telefono, la bussola e l'ora/data per calcolare la posizione esatta del sole nel cielo per la tua specifica ubicazione a Parigi.
D: Posso vedere il percorso del sole per più tardi nella giornata?
R: Sì. La maggior parte delle app permette di avanzare velocemente il tempo per vedere esattamente dove sarà il sole, diciamo alle 15:00 o alle 17:00, così puoi pianificare il tuo pomeriggio.
D: L'app consiglia caffè specifici o mi mostra solo il sole?
R: Dipende dall'app. Alcune sono puramente strumenti di tracciamento solare. Altre possono combinare dati solari con una mappa o un elenco di locali con terrazze.
D: E se è una giornata nuvolosa?
R: L'app ti mostra dove sarebbe il sole se fosse visibile. Nei giorni nuvolosi, non ti mostrerà la luce solare effettiva, ma può comunque aiutarti a trovare terrazze esposte a sud che statisticamente ricevono più sole.
Consigli Avanzati e Risoluzione Problemi
