I oversættelsen nedenfor er teksten gengivet på dansk uden tilføjelser, ændringer eller alternative forslag.
I århundreder har udefrakommende været tiltrukket af de solbeskinnede bakker og dale i Andalusien – især maurerne fra Nordafrika, som satte et varigt præg på landet og kulturen. For nylig har en tilstrømning af nordeuropæiske entusiaster inspireret til en række charmerende, små gæstehuse, der slutter sig til nogle unikt spansk-ejede ejendomme. Disse er fredelige, idylliske steder, hvor du kan slappe af, genoplade, vandre, cykle, lave mad, svømme eller blot stirre på stjernerne – himlen her på landet er vidunderligt fri for lysforurening. Og kulturelle højdepunkter er aldrig langt væk, hvad enten det er i Granada, Córdoba eller Sevilla.
Stjernenætter på Casa Mimi
Nær Gérgal, i de østlige bjerge, der grænser op til Sierra de los Filabres, har denne belgisk-ejede bed and breakfast tre dejlige værelser med masser af udendørs plads, fantastisk udsigt og en pool. Selvom det er afsidesliggende, giver det uovertruffen adgang til regionale attraktioner, herunder Europas eneste ørken, som omgiver de gamle filmstudier i Tabernas; Almerías imponerende fæstning; og de vilde strande ved Cabo de Gata. En mindre kendt attraktion er Calar Alto astronomiske observatorium, et af Europas største, beliggende på en nærliggende bjergtop, hvor nattebesøg er mulige. Middelhavsretter til aftensmad (€25) på Casa Mimi kan bestilles efter anmodning og bruger sæsonens råvarer, garanteret af de tidligere restauratører, Priscilla og Ben. Hele ejendommen med fire soveværelser kan lejes. Dobbeltrum fra €70 med morgenmad, casamimi.net
Vandring og cykling fra Hostal Pampaneira
Rejs tilbage i tiden til det gammeldags Andalusien i Las Alpujarras, foden af Sierra Nevada. Næsten 50 år gammel, med lokal indretning, der matcher, har dette beskedne familiehotel med 15 værelser udsigt over den stejle, hvidkalkede landsby Pampaneira på svimlende sving højt over Órgiva – et tilflugtssted for alternative livsstile. For århundreder siden udviklede berberne landbrug i området og formede Pampaneiras indviklede layout. Restauranten serverer solide bjergretter som gryderetter og stege (svinekød, lam og gedekid) med grøntsager fra deres egen have, deres egen olivenolie og lokal vin. Klatring, mountainbiking, ridning, guidede vandreture og ture til de sneklædte skråninger af 3.479 meter høje Mulhacén (den højeste top på den Iberiske Halvø) er alle tilgængelige for de aktive, mens Granada ligger mod nord. Dobbeltrum fra €42, tripler €50, morgenmad €10, hostalpampaneira.com
Omfavn naturen på Casa Olea
Denne ombyggede bondegård ligger gemt væk i en fantastisk, afsidesliggende dal nord for den charmerende barokby Priego de Córdoba i det centrale Andalusien. Gennem årene har ejerne Tim og Claire finjusteret komforten og aktiviteterne, samtidig med at de har styrket ejendommens imponerende miljøvenlige profil. Seks stilfulde værelser har udsigt over en restaurant med panoramaudsigt over floden, olivenlunde, skove, to mauriske vagttårne og en bronzealder-borg. Den store pool er perfekt til afslapning efter selvguidede vandreture, cykling (cykeludlejning og en navigationsapp er tilgængelig) eller fuglekigning fra et skjul. Højdepunktet er en gourmetmiddag (€36) tilberedt af Claire, lavet med ejendommens egen olivenolie. Og der er mulighed for at stirre på stjernerne, da Casa Olea er certificeret som et Starlight-hotel. Halvvejs mellem Granada og Córdoba er seriøs sightseeing også en mulighed. Dobbeltrum €154 med morgenmad (minimum to nætter), casaolea.com
På toppen af verden på Finca Serrato
Skjult ned ad en grusvej i Montes de Málaga nær Colmenar, cirka 50 minutter fra Málaga, tilbyder denne finca tre lejligheder og to dobbeltværelser i bondegården eller udhuset. Alle har et stilfuldt, underspillet look, nogle med brændeovne, aircondition, køkkenfaciliteter og en privat terrasse. En lille pool byder på en vidtrækkende udsigt. De unge fransk-spanske værter, Zélie og Nico, tilbereder lækre morgenmad, snacks og tapas lavet med lokale råvarer. En time væk finder du Antequera og de surrealistiske klippeformationer i El Torcal – en fantastisk ramme for vandreture. Dobbeltrum fra €68, lejligheder fra €77 (minimum to nætter), morgenmad €9, lufthavnstransport €60, fincaserrato.com
Gourmetmiddag på Finca Las Encinas
Med kun tre soveværelser kan du kalde dette gæstehus intimt, men det ændrer sig, når du er under pergolaen med udsigt over poolen og ser et enormt hav af olivenlunde, der er værdsat for deres olie. Madelskere bør tage direkte hertil – den walisiske kok Clive brænder for andalusisk madlavning, skaber fantastiske sæsonbestemte middage og tilbyder madlavningskurser. Denne hyggelige finca ligger i en lille landsby i La Subbética, et semi-bjergrigt område mellem Córdoba og Granada, med Iznájar-reservoiret (godt til vandsport) og en slot lige nede ad vejen. Maki, Clives japanske kone og en vidende lokal entusiast, tager gæster med til vingårde, olivenoliemøller og kulturelle steder. De komfortable værelser er gennemtænkt indrettet, og Clives økologiske køkkenhave bidrager til menuen.
Dobbeltrum fra €80 med morgenmad (minimum to nætter), middag €33, finca-las-encinas.com
Fredfyldthed på La Dehesa Experience
Slap af i luksuriøs glamping-stil i hjertet af Sierra Morena, nord for Córdoba, et område berømt for iberiske grise, der fouragerer efter agern under egetræer. Spredt ud over dehesaen (frugtbar græsgang for kvæg og heste) er der seks træhytter på forhøjede platforme med et eller to soveværelser, et køkken og en dyppepool udenfor. En anden mulighed er "tubboen", et rummeligt gennemsigtigt rør, der er perfekt til total fordybelse. De elegante interiører kommer med køleskabe fyldt med andalusisk vin og lokale gourmetprodukter, kikkerter og et teleskop i nogle suiter. Her er du helt privat, selvom det effektive personale altid er klar til at levere morgenmad, frokost eller middag (€35) og endda tilbyde massage. Dette er det ultimative tilflugtssted for fred, romantik og forbindelse med naturen.
Dobbeltrum fra €189 med morgenmad, ladehesaexperiences.com
Eklektisk tilflugtssted på El Molino del Abuelo
På denne ombyggede vandmølle vil du blive varmt budt velkommen af to brødre og deres mor. Dette familieprojekt (møllen blev startet af deres bedstefar – el abuelo) er et miljøvenligt tilflugtssted i landsbyen Montecorto, kun 20 km vest for Ronda. Foran ligger den frodige Sierra de Grazalema, berømt for vandring, cykelstier, fuglekigning og prikket med klassiske hvide landsbyer. Raúl og Florentino har skabt en eklektisk oase fuld af levende farver og finurligt håndværk og kunstværker, herunder vægmalerier af deres søster. Der er fem værelser, to pools, et fælles køkken til at lave snacks og en produktiv have med økologiske grøntsager og frugttræer. Men højdepunktet er den rislende bæk, der vugger dig i søvn. Morgenmaden er generøs, så heldigvis er yoga og cykler tilgængelige, sammen med tips om lokale seværdigheder.
Dobbeltrum fra €70, morgenmad €7,50, kun voksne, elmolinodelabuelo.es
Vandreoplevelser fra Molinos de Fuenteheridos
I Sierra de Aracena i det vestlige Andalusien, nær Aracena, er denne mølle fra det 17. århundrede til mel og oliven blevet ombygget i en moderne stil med 10 store, veludstyrede værelser og luksuriøse badeværelser med eget bad. Møllerummet er nu et hyggeligt fællesområde med masser af siddepladser oplyst af mauriske lamper. Udenfor omfatter de omfattende grunde frodige haver, en stor saltvandspool, en mindre ferskvandspool og en flod, der fodrer figentræer, valnøddetræer, kastanjetræer og æbletræer. Det er et billedskønt område til vandreture, sammen med Aracena slot, spektakulære huler og Museo del Jamón – alt sammen en 15-minutters kørsel væk. Barer og restauranter i Fuenteheridos er inden for gåafstand, og Sevillas kulturelle skatte er også i nærheden. Sevilla er en 90-minutters kørsel væk. Dobbeltrum fra €99, morgenmad €7, molinosdefuenteheridos.com
Fiona Dunlop er forfatter til Andaluz – A Food Journey through Southern Spain (Interlink Publishing).
Ofte stillede spørgsmål
Her er en liste over ofte stillede spørgsmål baseret på emnet om at finde afsidesliggende og overkommelige steder at bo i Andalusien, Spanien.
Generelle begynderspørgsmål
1 Hvad betyder afsidesliggende i denne sammenhæng
Det betyder, at overnatningsstedet er væk fra travle turistområder, ofte på landet, i bjergene eller i en stille landsby. Du vil have privatliv og fred, men du vil normalt have brug for en bil for at komme rundt.
2 Er disse steder faktisk billige eller bare overkommelige
Overkommelige betyder, at de er gode værdi for pengene. De er ikke bundskrabede vandrehjem, men de er rimeligt prissat sammenlignet med luksusresorts eller hotellet i bymidten, især for den privatliv og plads, der tilbydes.
3 Har jeg brug for en bil for at bo på disse steder
Næsten helt sikkert ja. Afsidesliggende betyder, at de er uden for alfarvej. Offentlig transport til fjerne cortijos eller bjerglandsbyer er meget begrænset. En bil giver dig frihed til at udforske og komme til den nærmeste butik eller restaurant.
4 Hvilken type overnatning kan jeg forvente
Du vil typisk finde renoverede bondegårde, feriehuse med egen forplejning, små landhoteller eller casas rurales. De har ofte en rustik, traditionel stil med moderne bekvemmeligheder som et køkken, WiFi og en pool.
5 Er det sikkert at bo i så afsidesliggende områder
Ja, Andalusien er meget sikkert. De største farer er at fare vild på smalle veje eller støde på vilde dyr som vildsvin eller geder. Lås altid dine døre og hold værdigenstande ude af syne, ligesom du ville gøre hvor som helst.
Mellemliggende til avancerede spørgsmål
6 Hvad er de bedste måneder at besøge for overkommelige afsidesliggende ophold
Forår og efterår er ideelle. Vejret er perfekt til vandring, landskabet er grønt eller gyldent, og priserne er lavere end i de travle sommermåneder. Vinteren kan også være meget overkommelig, selvom nogle bjergområder bliver kolde.
7 Vil disse steder have pålidelig WiFi og mobildækning
