Για αιώνες, οι ξένοι έλκονταν από τους ηλιόλουστους λόφους και τις κοιλάδες της Ανδαλουσίας—ιδιαίτερα οι Μαυριτανοί από τη Βόρεια Αφρική, που άφησαν ανεξίτηλο σημάδι στη γη και τον πολιτισμό. Πιο πρόσφατα, μια εισροή ενθουσιωδών από τη Βόρεια Ευρώπη ενέπνευσε μια σειρά από γοητευτικούς, μικρούς ξενώνες, που προστέθηκαν σε κάποια μοναδικά ισπανικής ιδιοκτησίας καταλύματα. Πρόκειται για ειρηνικά, ειδυλλιακά σημεία όπου μπορείτε να χαλαρώσετε, να ανανεωθείτε, να κάνετε πεζοπορία, ποδήλατο, να μαγειρέψετε, να κολυμπήσετε ή απλά να παρατηρήσετε τα αστέρια—οι αγροτικοί ουρανοί εδώ είναι υπέροχα απαλλαγμένοι από φωτορύπανση. Και τα πολιτιστικά αξιοθέατα δεν είναι ποτέ μακριά, είτε στη Γρανάδα, την Κόρδοβα ή τη Σεβίλλη.
Αστρικές νύχτες στο Casa Mimi
Κοντά στο Γκέργκαλ, στα ανατολικά βουνά που συνορεύουν με τη Σιέρα ντε λος Φιλάμπρες, αυτός ο βελγικής ιδιοκτησίας ξενώνας έχει τρία υπέροχα δωμάτια με άφθονο εξωτερικό χώρο, υπέροχη θέα και πισίνα. Αν και είναι απομονωμένος, προσφέρει απαράμιλλη πρόσβαση σε τοπικά αξιοθέατα, συμπεριλαμβανομένης της μοναδικής ερήμου της Ευρώπης, που περιβάλλει τα παλιά στούντιο κινηματογράφου του Ταμπέρνας· το εντυπωσιακό φρούριο της Αλμερίας· και τις άγριες παραλίες του Κάμπο ντε Γκάτα. Ένα λιγότερο γνωστό αξιοθέατο είναι το αστρονομικό παρατηρητήριο Καλάρ Άλτο, ένα από τα μεγαλύτερα της Ευρώπης, σκαρφαλωμένο σε μια κοντινή κορυφή βουνού, όπου διατίθενται νυχτερινές επισκέψεις. Μεσογειακά δείπνα (€25) στο Casa Mimi διατίθενται κατόπιν παραγγελίας και χρησιμοποιούν εποχιακά προϊόντα, εγγυημένα από τους πρώην εστιάτορες, Πρισίλα και Μπεν. Ολόκληρο το ακίνητο, με τέσσερα υπνοδωμάτια, μπορεί να ενοικιαστεί. Δίκλινα από €70 με πρωινό, casamimi.net
Πεζοπορία και ποδήλατο από το Hostal Pampaneira
Ταξιδέψτε πίσω στον χρόνο στην παλιομοδίτικη Ανδαλουσία στις Λας Αλπούχαρας, τους πρόποδες της Σιέρα Νεβάδα. Σχεδόν 50 ετών, με τοπική επίπλωση που ταιριάζει, αυτό το λιτό, οικογενειακό ξενοδοχείο 15 δωματίων βλέπει στο απότομο, ασβεστωμένο χωριό Παμπανέιρα σε ζαλιστικές στροφές ψηλά πάνω από το Όργκιβα—ένα καταφύγιο για εναλλακτικούς τρόπους ζωής. Πριν από αιώνες, οι Βέρβεροι ανέπτυξαν τη γεωργία στην περιοχή και διαμόρφωσαν την περίπλοκη διάταξη της Παμπανέιρα. Το εστιατόριο σερβίρει χορταστικά ορεινά πιάτα όπως στιφάδο και ψητά (χοιρινό, αρνί και κατσικάκι) με λαχανικά από τον δικό τους κήπο, το δικό τους ελαιόλαδο και τοπικό κρασί. Αναρρίχηση σε γκρεμούς, ορεινή ποδηλασία, ιππασία, καθοδηγούμενες πεζοπορίες και εκδρομές στις χιονισμένες πλαγιές του ύψους 3.479 μέτρων Μουλασέν (η υψηλότερη κορυφή της Ιβηρικής Χερσονήσου) είναι διαθέσιμα για τους δραστήριους, ενώ η Γρανάδα βρίσκεται στα βόρεια. Δίκλινα από €42, τρίκλινα €50, πρωινό €10, hostalpampaneira.com
Αγκαλιάστε τη φύση στο Casa Olea
Αυτό το ανακαινισμένο αγρόκτημα είναι κρυμμένο σε μια εκπληκτική, απομονωμένη κοιλάδα βόρεια της γοητευτικής μπαρόκ πόλης Πριέγο ντε Κόρδοβα στην κεντρική Ανδαλουσία. Με τα χρόνια, οι ιδιοκτήτες Τιμ και Κλερ έχουν τελειοποιήσει τις ανέσεις και τις δραστηριότητες, ενώ έχουν ενισχύσει τα εντυπωσιακά οικολογικά διαπιστευτήρια του ακινήτου. Έξι κομψά δωμάτια βλέπουν σε ένα εστιατόριο με πανοραμική θέα στο ποτάμι, στους ελαιώνες, στα δάση, σε δύο μαυριτανικούς πύργους παρατήρησης και σε έναν λόφο της Εποχής του Χαλκού. Η μεγάλη πισίνα είναι ιδανική για χαλάρωση μετά από αυτοκαθοδηγούμενες πεζοπορίες, ποδηλασία (διατίθενται ενοικίαση ποδηλάτων και εφαρμογή πλοήγησης) ή παρατήρηση πουλιών από ένα κρυφό καταφύγιο. Το αποκορύφωμα είναι ένα γκουρμέ δείπνο (€36) μαγειρεμένο από την Κλερ, φτιαγμένο με το δικό τους ελαιόλαδο. Και υπάρχει η ευκαιρία για παρατήρηση άστρων, καθώς το Casa Olea είναι πιστοποιημένο ως ξενοδοχείο Starlight. Στα μισά του δρόμου μεταξύ Γρανάδας και Κόρδοβας, σοβαρή περιήγηση στα αξιοθέατα είναι επίσης στα σχέδια. Δίκλινα €154 με πρωινό (ελάχιστη διαμονή δύο βραδιών), casaolea.com
Στην κορυφή του κόσμου στο Finca Serrato
Κρυμμένο σε έναν χωματόδρομο στα Μόντες ντε Μάλαγα κοντά στο Κολμενάρ, περίπου 50 λεπτά από τη Μάλαγα, αυτό το φίνκα προσφέρει τρία διαμερίσματα και δύο δίκλινα δωμάτια στο αγρόκτημα ή στο βοηθητικό κτίριο. Όλα έχουν μια κομψή, λιτή εμφάνιση, μερικά με ξυλόσομπες, κλιματισμό, εγκαταστάσεις κουζίνας και ιδιωτική αυλή. Μια μικρή πισίνα προσφέρει μακρινή θέα. Οι νεαροί γαλλο-ισπανοί οικοδεσπότες, Ζελί και Νίκο, ετοιμάζουν νόστιμα πρωινά, σνακ και τάπας με τοπικά υλικά. Μία ώρα μακριά, θα βρείτε την Αντέκερα και τους σουρεαλιστικούς βραχώδεις σχηματισμούς του Ελ Τορκάλ – ένα εκπληκτικό σκηνικό για πεζοπορίες. Δίκλινα από €68, διαμερίσματα από €77 (ελάχιστη διαμονή δύο βραδιών), πρωινό €9, μεταφορά από το αεροδρόμιο €60, fincaserrato.com
Γκουρμέ δείπνο στο Finca Las Encinas
Με μόνο τρία υπνοδωμάτια, θα μπορούσατε να αποκαλέσετε αυτόν τον ξενώνα οικείο, αλλά αυτό αλλάζει όταν βρίσκεστε κάτω από την πέργκολα με θέα στην πισίνα και βλέπετε μια απέραντη θάλασσα από ελαιώνες που εκτιμώνται για το λάδι τους. Οι λάτρεις του φαγητού πρέπει να κατευθυνθούν εδώ – ο Ουαλός σεφ Κλάιβ είναι παθιασμένος με την ανδαλουσιανή κουζίνα, δημιουργώντας φανταστικά εποχιακά δείπνα και προσφέροντας μαθήματα μαγειρικής. Αυτό το ζεστό φίνκα βρίσκεται σε έναν οικισμό στη Λα Σουμπέτικα, μια ημιορεινή περιοχή μεταξύ Κόρδοβας και Γρανάδας, με τη δεξαμενή Ιθνάχαρ (ιδανική για θαλάσσια σπορ) και ένα κάστρο λίγο πιο κάτω στον δρόμο. Η Μάκι, η Ιαπωνέζα σύζυγος του Κλάιβ και μια γνώστρια τοπική λάτρης, οδηγεί τους επισκέπτες σε οινοποιεία, ελαιοτριβεία και πολιτιστικά σημεία. Τα άνετα δωμάτια είναι προσεκτικά διακοσμημένα και ο βιολογικός λαχανόκηπος του Κλάιβ προσθέτει στο μενού.
Δίκλινα από €80 με πρωινό (ελάχιστη διαμονή δύο βραδιών), δείπνο €33, finca-las-encinas.com
Γαλήνη στο La Dehesa Experience
Χαλαρώστε με πολυτελή γλάμπινγκ στην καρδιά της Σιέρα Μορένα, βόρεια της Κόρδοβας, μια περιοχή διάσημη για τα ιβηρικά γουρούνια που αναζητούν βελανίδια κάτω από βελανιδιές. Διάσπαρτες στη ντέεσα (εύφορο βοσκότοπο για βοοειδή και άλογα) υπάρχουν έξι ξύλινες καμπίνες σε ανυψωμένες πλατφόρμες, με ένα ή δύο υπνοδωμάτια, κουζίνα και μια πισίνα βουτιάς έξω. Μια άλλη επιλογή είναι το "τούμπο", ένα ευρύχωρο διάφανο τούνελ ιδανικό για πλήρη εμβύθιση. Οι κομψοί εσωτερικοί χώροι διαθέτουν ψυγεία εφοδιασμένα με ανδαλουσιανό κρασί και τοπικά γκουρμέ προϊόντα, κιάλια και τηλεσκόπιο σε μερικές σουίτες. Εδώ, είστε εντελώς ιδιωτικοί, αν και το αποτελεσματικό προσωπικό είναι πάντα διαθέσιμο για να παραδώσει πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό (€35) και να προσφέρει ακόμη και μασάζ. Αυτό είναι το απόλυτο καταφύγιο για ηρεμία, ρομαντισμό και σύνδεση με τη φύση.
Δίκλινα από €189 με πρωινό, ladehesaexperiences.com
Εκλεκτικό καταφύγιο στο El Molino del Abuelo
Σε αυτόν τον ανακαινισμένο νερόμυλο, θα σας υποδεχτούν θερμά δύο αδέρφια και η μητέρα τους. Αυτό το οικογενειακό εγχείρημα (ο μύλος ξεκίνησε από τον παππού τους – ελ αμπουέλο) είναι ένα οικολογικό καταφύγιο στο χωριό Μοντεκόρτο, μόλις 20 χλμ δυτικά της Ρόντα. Μπροστά βρίσκεται η καταπράσινη Σιέρα ντε Γκρασαλέμα, διάσημη για πεζοπορία, μονοπάτια ποδηλασίας, παρατήρηση πουλιών και διάσπαρτη με κλασικά λευκά χωριά. Οι Ραούλ και Φλορεντίνο έχουν δημιουργήσει μια εκλεκτική όαση γεμάτη ζωηρά χρώματα και ιδιόμορφες χειροτεχνίες και έργα τέχνης, συμπεριλαμβανομένων τοιχογραφιών από την αδερφή τους. Υπάρχουν πέντε δωμάτια, δύο πισίνες, μια κοινόχρηστη κουζίνα για την παρασκευή σνακ και ένας παραγωγικός κήπος με βιολογικά λαχανικά και οπωροφόρα δέντρα. Αλλά το αποκορύφωμα είναι το μουρμουρητό ρυάκι που σας νανουρίζει για ύπνο. Τα πρωινά είναι γενναιόδωρα, οπότε ευτυχώς διατίθενται γιόγκα και ποδήλατα, μαζί με συμβουλές για τοπικά αξιοθέατα.
Δίκλινα από €70, πρωινό €7,50, μόνο για ενήλικες, elmolinodelabuelo.es
Θαύματα πεζοπορίας από το Molinos de Fuenteheridos
Στη Σιέρα ντε Αραθένα της δυτικής Ανδαλουσίας, κοντά στην Αραθένα, αυτός ο μύλος αλευριού και ελιάς του 17ου αιώνα έχει μετατραπεί σε σύγχρονο στυλ με 10 μεγάλα, καλά εξοπλισμένα δωμάτια και πολυτελή ιδιωτικά μπάνια. Η ίδια η αίθουσα του μύλου είναι τώρα ένας άνετος κοινόχρηστος χώρος με άφθονα καθίσματα φωτισμένα από μαυριτανικά φανάρια. Έξω, οι εκτεταμένοι χώροι περιλαμβάνουν καταπράσινους κήπους, μια μεγάλη πισίνα θαλασσινού νερού, μια μικρότερη γλυκού νερού και ένα ποτάμι που τροφοδοτεί συκιές, καρυδιές, καστανιές και μηλιές. Είναι μια γραφική περιοχή για πεζοπορίες, μαζί με το κάστρο της Αραθένα, εντυπωσιακά σπήλαια και το Μουσείο Jamón – όλα σε απόσταση 15 λεπτών με το αυτοκίνητο. Τα μπαρ και τα εστιατόρια του Φουέντεερίδος είναι σε κοντινή απόσταση με τα πόδια, και οι πολιτιστικοί θησαυροί της Σεβίλλης είναι επίσης κοντά, σε απόσταση 90 λεπτών με το αυτοκίνητο. Δίκλινα από €99, πρωινό €7, molinosdefuenteheridos.com
Η Φιόνα Ντάνλοπ είναι η συγγραφέας του Andaluz – A Food Journey through Southern Spain (Interlink Publishing).
Συχνές Ερωτήσεις
Ακολουθεί μια λίστα με συχνές ερωτήσεις με βάση το θέμα της εύρεσης απομονωμένων και οικονομικών καταλυμάτων στην Ανδαλουσία της Ισπανίας.
Γενικές Ερωτήσεις για Αρχάριους
1 Τι σημαίνει απομονωμένο σε αυτό το πλαίσιο
Σημαίνει ότι το κατάλυμα βρίσκεται μακριά από πολυσύχναστες τουριστικές περιοχές, συχνά στην ύπαιθρο, στα βουνά ή σε ένα ήσυχο χωριό. Θα έχετε ιδιωτικότητα και ησυχία, αλλά συνήθως θα χρειαστείτε αυτοκίνητο για να μετακινηθείτε.
2 Είναι αυτά τα μέρη πραγματικά φθηνά ή απλά προσιτά
Προσιτό σημαίνει ότι έχουν καλή σχέση ποιότητας-τιμής για αυτό που προσφέρουν. Δεν είναι ξενώνες με εξαιρετικά χαμηλές τιμές, αλλά είναι λογικά σε τιμή σε σύγκριση με πολυτελή θέρετρα ή ξενοδοχεία στο κέντρο της πόλης, ειδικά για την ιδιωτικότητα και τον χώρο που προσφέρουν.
3 Χρειάζομαι αυτοκίνητο για να μείνω σε αυτά τα μέρη
Σχεδόν σίγουρα ναι. Απομονωμένο σημαίνει ότι είναι εκτός των συνηθισμένων διαδρομών. Τα μέσα μαζικής μεταφοράς σε απομακρυσμένα κόρτιχος ή ορεινά χωριά είναι πολύ περιορισμένα. Ένα αυτοκίνητο σας δίνει την ελευθερία να εξερευνήσετε και να φτάσετε στο κοντινότερο κατάστημα ή εστιατόριο.
4 Τι είδους κατάλυμα μπορώ να περιμένω
Συνήθως θα βρείτε ανακαινισμένα αγροκτήματα, εξοχικές κατοικίες με δυνατότητα αυτοεξυπηρέτησης, μικρά αγροτικά ξενοδοχεία ή κάζας ρουράλες. Συχνά έχουν ένα ρουστίκ, παραδοσιακό στυλ με σύγχρονες ανέσεις όπως κουζίνα, WiFi και πισίνα.
5 Είναι ασφαλές να μένω σε τόσο απομακρυσμένες περιοχές
Ναι, η Ανδαλουσία είναι πολύ ασφαλής. Οι κύριοι κίνδυνοι είναι να χαθείτε σε στενούς δρόμους ή να συναντήσετε άγρια ζώα όπως αγριογούρουνα ή κατσίκες. Πάντα να κλειδώνετε τις πόρτες σας και να κρατάτε τα τιμαλφή μακριά από τα μάτια, όπως θα κάνατε οπουδήποτε.
Ενδιάμεσες – Προχωρημένες Ερωτήσεις
6 Ποιοι είναι οι καλύτεροι μήνες για επίσκεψη για οικονομικές απομονωμένες διαμονές
Η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι ιδανικές. Ο καιρός είναι τέλειος για πεζοπορία, το τοπίο είναι πράσινο ή χρυσαφί και οι τιμές είναι χαμηλότερες από τους καλοκαιρινούς μήνες αιχμής. Ο χειμώνας μπορεί επίσης να είναι πολύ οικονομικός, αν και κάποιες ορεινές περιοχές κάνουν κρύο.
7 Θα έχουν αυτά τα μέρη αξιόπιστο WiFi και κινητή τηλεφωνία
