Timp de secole, străinii au fost atrași de dealurile și văile însorite ale Andaluziei – în special maurii din Africa de Nord, care au lăsat o amprentă durabilă asupra pământului și culturii. Mai recent, un aflux de entuziaști din nordul Europei a inspirat o serie de pensiuni mici și fermecătoare, alăturându-se unor proprietăți deținute de spanioli. Acestea sunt locuri pașnice și idilice unde te poți relaxa, reîncărca, face drumeții, ciclism, găti, înota sau pur și simplu privi stelele – cerurile rurale de aici sunt minunat de lipsite de poluare luminoasă. Iar punctele de interes cultural nu sunt niciodată departe, fie în Granada, Córdoba sau Sevilla.
Nopți înstelate la Casa Mimi
Lângă Gérgal, în munții estici care se învecinează cu Sierra de los Filabres, acest B&B deținut de belgieni are trei camere încântătoare, cu mult spațiu exterior, priveliști minunate și o piscină. Deși este retras, oferă un acces de neegalat la atracțiile regionale, inclusiv la singurul deșert din Europa, care înconjoară vechile studiouri de film din Tabernas; impresionanta fortăreață din Almería; și plajele sălbatice din Cabo de Gata. O atracție mai puțin cunoscută este observatorul astronomic Calar Alto, unul dintre cele mai mari din Europa, situat pe un vârf de munte din apropiere, unde sunt disponibile vizite nocturne. Cinele mediteraneene (25 €) la Casa Mimi sunt disponibile la cerere și folosesc produse de sezon, garantate de foștii restauratori, Priscilla și Ben. Întreaga proprietate, cu patru dormitoare, poate fi închiriată. Duble de la 70 € cu mic dejun, casamimi.net
Drumeții și ciclism de la Hostal Pampaneira
Călătorește în timp în Andaluzia de altădată, în Las Alpujarras, poalele Sierra Nevada. Cu aproape 50 de ani vechime și mobilier local pe măsură, acest modest hotel de familie cu 15 camere domină satul văruit în alb Pampaneira, pe curbe amețitoare deasupra Órgivei – un refugiu pentru stiluri de viață alternative. Cu secole în urmă, berberii au dezvoltat agricultura în zonă și au modelat structura complicată a satului Pampaneira. Restaurantul servește preparate montane consistente, precum tocănițe și fripturi (porc, miel și ied) cu legume din propria grădină, propriul ulei de măsline și vin local. Alpinism, mountain bike, călărie, drumeții ghidate și excursii pe pârtiile înzăpezite ale vârfului Mulhacén de 3.479 de metri (cel mai înalt vârf din Peninsula Iberică) sunt disponibile pentru cei activi, în timp ce Granada se află la nord. Duble de la 42 €, triple de la 50 €, mic dejun 10 €, hostalpampaneira.com
Îmbrățișează natura la Casa Olea
Această fermă transformată este ascunsă într-o vale izolată și uimitoare la nord de fermecătorul oraș baroc Priego de Córdoba, în centrul Andaluziei. De-a lungul anilor, proprietarii Tim și Claire au rafinat confortul și activitățile, sporind în același timp impresionantele calități ecologice ale proprietății. Șase camere elegante oferă vedere la un restaurant cu panorame ale râului, livezilor de măslini, pădurilor, două turnuri de veghe maure și o fortăreață din Epoca Bronzului. Piscina mare este perfectă pentru relaxare după drumeții neghidate, ciclism (închiriere biciclete și aplicație de navigare disponibile) sau observarea păsărilor de la un ascunziș. Punctul culminant este o cină gourmet (36 €) gătită de Claire, preparată cu propriul ulei de măsline al proprietății. Și există ocazia de a privi stelele, deoarece Casa Olea este certificată ca hotel Starlight. La jumătatea distanței dintre Granada și Córdoba, vizitarea obiectivelor turistice importante este, de asemenea, posibilă. Duble 154 € cu mic dejun (minim două nopți), casaolea.com
Deasupra lumii la Finca Serrato
Ascunsă pe un drum de pământ în Montes de Málaga, lângă Colmenar, la aproximativ 50 de minute de Málaga, această finca oferă trei apartamente și două camere duble în fermă sau în anexă. Toate au un aspect elegant și discret, unele cu sobe pe lemne, aer condiționat, facilități de bucătărie și o curte privată. O piscină mică oferă priveliști de departe. Tinerii gazde franco-spaniole, Zélie și Nico, pregătesc mic dejunuri delicioase, gustări și tapas din ingrediente locale. La o oră distanță, veți găsi Antequera și formațiunile stâncoase suprareale din El Torcal – un decor uimitor pentru drumeții. Duble de la 68 €, apartamente de la 77 € (minim două nopți), mic dejun 9 €, transfer aeroport 60 €, fincaserrato.com
Cină gourmet la Finca Las Encinas
Cu doar trei dormitoare, ai putea numi această pensiune intimă, dar asta se schimbă când ești sub pergola cu vedere la piscină și vezi o mare imensă de livezi de măslini prețuite pentru uleiul lor. Iubitorii de mâncare ar trebui să se îndrepte direct aici – bucătarul galez Clive este pasionat de gătitul andaluz, creând cine fantastice de sezon și oferind cursuri de gătit. Această finca confortabilă se află într-un cătun din La Subbética, o zonă semi-muntoasă între Córdoba și Granada, cu rezervorul Iznájar (ideal pentru sporturi nautice) și un castel chiar în apropiere. Maki, soția japoneză a lui Clive și o entuziastă locală bine informată, duce oaspeții la crame, prese de ulei de măsline și locuri culturale. Camerele confortabile sunt decorate cu grijă, iar grădina de legume ecologică a lui Clive se adaugă meniului.
Duble de la 80 € cu mic dejun (minim două nopți), cină 33 €, finca-las-encinas.com
Seninătate la La Dehesa Experience
Relaxează-te în stil glamping de lux în inima Sierra Morena, la nord de Córdoba, o zonă renumită pentru porcii iberici care caută ghinde sub stejari. Răspândite pe dehesa (pășune fertilă pentru vite și cai) sunt șase cabane din lemn pe platforme ridicate, cu unul sau două dormitoare, o bucătărie și o piscină de înmuiere afară. O altă opțiune este „tubbo”, un tub spațios transparent perfect pentru imersiune totală. Interioarele elegante vin cu frigidere aprovizionate cu vin andaluz și produse gourmet locale, binocluri și un telescop în unele suite. Aici, ești complet privat, deși personalul eficient este întotdeauna la îndemână pentru a livra micul dejun, prânzul sau cina (35 €) și chiar oferă masaje. Aceasta este retragerea supremă pentru pace, romantism și conectare cu natura.
Duble de la 189 € cu mic dejun, ladehesaexperiences.com
Retragere eclectică la El Molino del Abuelo
La această moară de apă transformată, veți fi primiți călduros de doi frați și mama lor. Acest proiect de familie (moara a fost începută de bunicul lor – el abuelo) este un refugiu ecologic în satul Montecorto, la doar 20 km vest de Ronda. În față se află luxuriantul Sierra de Grazalema, renumit pentru drumeții, trasee de ciclism, observarea păsărilor și presărat cu sate albe clasice. Raúl și Florentino au creat un oasis eclectic plin de culori vibrante și meșteșuguri și opere de artă ciudate, inclusiv picturi murale ale surorii lor. Există cinci camere, două piscine, o bucătărie comună pentru prepararea gustărilor și o grădină productivă cu legume ecologice și pomi fructiferi. Dar punctul culminant este pârâul care murmură și te adoarme. Micul dejun este generos, așa că, din fericire, yoga și bicicletele sunt disponibile, împreună cu sfaturi despre obiectivele locale.
Duble de la 70 €, mic dejun 7,50 €, doar pentru adulți, elmolinodelabuelo.es
Minuni ale drumețiilor de la Molinos de Fuenteheridos
În Sierra de Aracena din vestul Andaluziei, lângă Aracena, această moară de făină și măsline din secolul al XVII-lea a fost transformată într-un stil contemporan, cu 10 camere mari, bine echipate și băi de lux în suite. Sala morii în sine este acum o zonă comună confortabilă, cu multe locuri de șezut iluminate de lămpi maure. În exterior, terenurile extinse includ grădini luxuriante, o piscină mare cu apă sărată, una mai mică cu apă dulce și un râu care hrănește smochini, nuci, castani și meri. Este o zonă pitorească pentru drumeții, alături de castelul Aracena, peșteri spectaculoase și Museo del Jamón – toate la 15 minute cu mașina. Barurile și restaurantele din Fuenteheridos sunt la distanță de mers pe jos, iar comorile culturale ale Sevillei sunt, de asemenea, la 90 de minute cu mașina. Duble de la 99 €, mic dejun 7 €, molinosdefuenteheridos.com
Fiona Dunlop este autoarea cărții Andaluz – A Food Journey through Southern Spain (Interlink Publishing).
Întrebări frecvente
Iată o listă de întrebări frecvente bazate pe subiectul găsirii de locuri de cazare retrase și accesibile în Andaluzia, Spania.
Întrebări generale pentru începători
1 Ce înseamnă „retras” în acest context
Înseamnă că unitatea de cazare este departe de zonele turistice aglomerate, adesea la țară, în munți sau într-un sat liniștit. Veți avea intimitate și liniște, dar de obicei veți avea nevoie de o mașină pentru a vă deplasa.
2 Sunt aceste locuri chiar ieftine sau doar accesibile
Accesibil înseamnă că oferă un raport calitate-preț bun pentru ceea ce primești. Nu sunt hosteluri de buget, dar au prețuri rezonabile în comparație cu stațiunile de lux sau hotelurile din centrul orașului, mai ales având în vedere intimitatea și spațiul oferit.
3 Am nevoie de mașină pentru a sta la aceste locuri
Aproape sigur da. Retras înseamnă că sunt în afara drumurilor bătute. Transportul public către cortijouri îndepărtate sau sate montane este foarte limitat. O mașină vă oferă libertatea de a explora și de a ajunge la cel mai apropiat magazin sau restaurant.
4 Ce fel de cazare pot aștepta
Veți găsi de obicei ferme renovate, cabane cu autoservire, hoteluri rurale mici sau case rurale. Au adesea un stil rustic și tradițional, cu facilități moderne precum bucătărie, WiFi și piscină.
5 Este sigur să stau în zone atât de îndepărtate
Da, Andaluzia este foarte sigură. Principalele pericole sunt rătăcirea pe drumuri înguste sau întâlnirea cu animale sălbatice precum mistreți sau capre. Încuiați întotdeauna ușile și păstrați obiectele de valoare la vedere, așa cum ați face oriunde.
Întrebări intermediare și avansate
6 Care sunt cele mai bune luni pentru a vizita pentru sejururi retrase și accesibile
Primăvara și toamna sunt ideale. Vremea este perfectă pentru drumeții, peisajul este verde sau auriu, iar prețurile sunt mai mici decât în lunile de vârf de vară. Iarna poate fi, de asemenea, foarte accesibilă, deși unele zone montane se răcesc.
7 Vor avea aceste locuri WiFi și semnal mobil fiabile
