Plusieurs grandes enseignes de supermarchés britanniques ont dû importer des dindes d'autres régions d'Europe pour garantir l'approvisionnement des rayons ce Noël, suite à une réduction de la production britannique due à la grippe aviaire.
Asda, Lidl et Morrisons proposeraient des dindes de marque provenant d'Europe continentale – une initiative qualifiée par des sources sectorielles "d'inédite" – pour maintenir la disponibilité et assurer un approvisionnement suffisant pour les repas festifs. Les dindes fraîches et surgelées sous marque propre des trois distributeurs seront entièrement sourcées en Grande-Bretagne. Cependant, Morrisons propose des dindes de la marque Bernard Matthews provenant de Pologne, et Asda vend une couronne de dinde de la marque Cherrywood d'Europe continentale. Lidl a précisé qu'une petite partie de ses dindes surgelées de marque, vendues sous l'étiquette Gressingham, provient de l'UE.
Plus d'une source sectorielle a également indiqué qu'Aldi s'approvisionnait en dindes d'Europe. Le distributeur a été contacté pour commentaire. Il est entendu que les volailles non britanniques représenteront moins de 10% des ventes totales prévues.
Un porte-parole du British Poultry Council a expliqué que les distributeurs complètent souvent leurs stocks avec des volailles importées pour offrir un large choix aux clients pendant la période de Noël. Cependant, une source sectorielle a noté : "Ce n'est que dans des circonstances exceptionnelles que nous envisagerions des alternatives [aux volailles britanniques] pour maintenir la disponibilité pour les clients."
Marks & Spencer a confirmé que toutes ses dindes provenaient de Grande-Bretagne ou d'Irlande, conformément à son engagement en faveur de l'approvisionnement local. The Co-op, Sainsbury's et Tesco ont également déclaré que leurs dindes étaient entièrement sourcées en Grande-Bretagne.
Matt Hood, directeur général de Co-op, a déclaré : "Nous sommes fiers de vendre des dindes 100% britanniques ce Noël, car nous travaillons toute l'année pour soutenir les agriculteurs et respecter notre engagement en faveur de la Grande-Bretagne en ne vendant que de la viande et de la volaille britanniques. Nous reconnaissons l'extrême pression à laquelle sont actuellement confrontés les éleveurs de volailles, en particulier les fermes de dindes, très concentrées sur cette période de l'année. Il est crucial que les distributeurs soutiennent et investissent dans l'industrie agricole britannique pour l'aider à résister aux défis posés par la nature."
Selon le British Poultry Council, les producteurs de volailles britanniques font face cette saison à une grave épidémie de grippe aviaire, avec des cas nettement plus élevés qu'à la même période l'an dernier, réduisant les approvisionnements en volailles de Noël comme les dindes, poulets et canards. Moins de trois mois après le début de la saison, 70 cas de grippe aviaire ont été confirmés au Royaume-Uni, principalement en Angleterre. Ce chiffre est proche des 81 cas enregistrés durant toute la saison précédente, qui s'est déroulée du 1er octobre 2024 au 30 septembre de cette année.
En Angleterre, les détenteurs de volailles avec des troupeaux de plus de 50 oiseaux ont dû les confiner à l'intérieur à partir du 6 novembre, étendant des mesures antérieures dans le nord, le centre et certaines parties de l'est de l'Angleterre en raison de l'escalade des épidémies chez les oiseaux captifs et sauvages. Un ordre de confinement similaire est entré en vigueur au Pays de Galles le 13 novembre.
On estime que plus de 5% du cheptel de volailles de Noël au Royaume-Uni – incluant dindes, canards et poulets, soit environ 300 000 oiseaux – ont été abattus jusqu'à présent cette saison. Les petits détaillants pourraient avoir plus de difficultés à s'approvisionner ou devraient augmenter leurs prix pour couvrir les coûts accrus.
Will Raw, président du comité national de la volaille du National Farmers' Union, a déclaré que les éleveurs de volailles britanniques n'étaient pas conscients de pénuries généralisées malgré l'épidémie. Le Royaume-Uni consomme plus de volailles qu'il n'en produit. Raw, qui élève des poulets de chair dans le Yorkshire, a déclaré : "Je suis de tout cœur avec les personnes touchées, mais nous avons des mesures en place. Nous avons tiré de nombreuses leçons de l'expérience 2022-23 et mis en œuvre des mesures de confinement beaucoup plus tôt. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec le gouvernement pour assurer à la fois le bien-être des oiseaux et des perturbations minimales de la chaîne d'approvisionnement." Nous demandons toujours à nos clients de rechercher des produits britanniques ou l'Union Jack. Ce que nous produisons répond aux normes les plus élevées possibles – le bien-être et le soin de nos oiseaux sont notre priorité absolue.
Questions Fréquemment Posées
FAQ sur l'approvisionnement en dindes des supermarchés britanniques en Europe
Questions de niveau débutant
1 Pourquoi les supermarchés britanniques s'approvisionnent-ils soudainement en dindes d'Europe ?
En raison d'une grave épidémie de grippe aviaire au Royaume-Uni, de nombreuses fermes de dindes britanniques ont été touchées, entraînant une pénurie importante de volailles élevées localement pour ce Noël.
2 Qu'est-ce que la grippe aviaire et comment provoque-t-elle une pénurie de dindes ?
La grippe aviaire est une maladie virale très contagieuse chez les oiseaux. Pour l'arrêter, des troupeaux entiers dans les fermes infectées doivent être abattus. Cela a considérablement réduit le nombre de dindes disponibles auprès des producteurs britanniques.
3 Pourrai-je toujours acheter une dinde pour Noël ?
Oui, vous devriez toujours pouvoir en acheter une. Les supermarchés importent davantage de dindes de pays européens pour compenser le déficit et répondre à la demande.
4 Les dindes européennes sont-elles différentes des britanniques ?
En ce qui concerne la viande elle-même, il y a peu de différence pour les dindes standard de supermarché. Les principales différences peuvent concerner les normes d'élevage, l'alimentation et la race, ce qui peut légèrement affecter le goût et la texture. Elles seront clairement étiquetées avec leur pays d'origine.
5 Les dindes d'Europe seront-elles plus chères ?
Possiblement. L'augmentation des coûts logistiques d'importation, associée à une forte demande et à une offre réduite, pourrait entraîner des prix plus élevés que les années précédentes.
Questions avancées/pratiques
6 Quels supermarchés sont touchés et lesquels s'approvisionnent en Europe ?
Presque tous les grands supermarchés sont touchés par la pénurie britannique. La plupart ont confirmé qu'ils complétaient leur approvisionnement avec des dindes européennes importées pour garantir la disponibilité.
7 Comment l'importation aide-t-elle ? L'Europe n'a-t-elle pas aussi la grippe aviaire ?
Bien que l'Europe ait également connu des épidémies, l'impact a été moins sévère dans certaines régions clés de production de volailles cette saison. En s'approvisionnant dans plusieurs pays d'Europe, les supermarchés peuvent répartir les risques et sécuriser suffisamment de volailles.
8 Quelles sont les normes de bien-être et de sécurité pour les dindes importées ?
Toutes les dindes importées au Royaume-Uni doivent respecter des normes strictes de sécurité alimentaire de l'UE et du Royaume-Uni. Les normes de bien-être dans l'UE sont élevées, bien qu'elles puissent différer des schémas d'assurance spécifiques au Royaume-Uni comme Red Tractor. La nourriture est parfaitement sûre à consommer.
