没有欢声笑语,社群还能真正存在吗?研究爱尔兰酒吧的研究者指出,酒吧数量的减少是一个令人担忧的信号。
如同经过三重蒸馏的威士忌,爱尔兰酒吧似乎拥有历久弥香的魅力。它们作为电影、书籍和戏剧中的经典场景,既吸引游客前往爱尔兰,又催生了遍布全球的复制品,更在社交媒体上引发人们对舒适角落与完美品脱的追寻。 学者们如今通过历史、社会学、建筑学、心理学、设计、艺术和文学的多维视角,对酒吧进行审视与礼赞,赋予这一文化瑰宝学术认可。《爱尔兰酒吧:发明与重塑》与《都柏林酒吧:社会文化史》两本新作以详尽的注释、数据与传说,剖析着"完美酒吧"的要素与酿造欢聚氛围的神秘化学反应。 但两位作者都得出了令人警醒的结论:爱尔兰酒吧正陷入困境。它们正从爱尔兰乡村消失,许多在首都也举步维艰。 "这像是一个转型期,"《都柏林酒吧》作者多纳尔·法伦表示,"每个都柏林人都该开车去乡镇看看现状。酒吧已从神坛跌落。" 《爱尔兰酒吧》合辑主编佩里·谢尔指出,某些村庄的酒吧已全部消失,新住宅区也常将其排除规划。"规划者未坚持配套酒吧,这可能引发未来孤独感与社区凝聚力的危机。" 自2005年以来,爱尔兰已失去超2100家酒吧(占总量的四分之一),年均倒闭112家。原因包括高酒精税、酒驾法规、房价上涨及饮酒量下降。 大西洋科技大学社会科学与人文学院院长谢尔强调,虽然传统酒吧没落是全球趋势,但对爱尔兰影响尤为深远。"社会正分裂为不同利益群体,因此亟需能跨越阶级与性别界限的交流场所。在酒吧里,人们可以自在宣泄情感,拥抱彼此。" 目前全国逾半人口居住在现存7000家酒吧300米范围内。谢尔指出,酒吧仍是爱尔兰文化的核心载体——从萨莉·鲁尼、保罗·默里的小说,到《悲情边界》等电视剧,乃至好莱坞对爱尔兰的描绘。 "即便在衰落,酒吧仍是日常生活经纬。若真消失,将是巨大损失。人们谈论咖啡店等替代品,但没人会说在咖啡店获得过绝妙欢聚体验。"他与香港大学英文系教授韩文永合编的著作,梳理了从乔纳森·斯威夫特时代的酒馆演变,到20世纪同志酒吧兴起,乃至尼泊尔至秘鲁的爱尔兰主题酒吧输出历程。 曾著《汝等无家可归乎?》的凯文·马丁在书中列出理想酒吧十要素,包括"价格公道的健力士啤酒"与"需要时热闹相伴,独处时安宁自在"。 社交媒体博主们在Instagram等平台记录寻找"最佳"爱尔兰酒吧的过程,但社会历史学家法伦认为这偏离本质:"对少数场所的推崇与排名常源于审美驱动,而非真正理解酒吧本质。重要之物未必至臻,只需扎根社区。若你经历人生至暗时刻,最近的酒吧便是最佳归宿。"(配图:都柏林奥尼尔酒吧内景/摄影师塞尔吉奥·阿泽尼亚) 法伦的著作记载了诸多鲜活故事,包括美国摄影师李·米勒1940年代为《Vogue》在都柏林拍摄宫殿酒吧的往事,同时也礼赞并审视那些默默无闻的普通社区酒吧。 法伦特别指出:"酒吧(pub)一词源于'公共房屋'(public house)。这个短语蕴藏着真挚温情,既暗示共享的生活空间,也折射出酒吧承载的社群精髓。" 常见问题解答基于对爱尔兰酒吧衰落的关切,以下关于"欢聚文化"社区作用的常见问题清单: 基础篇 1 究竟什么是"craic"? "Craic"是爱尔兰术语,指社交场合中与他人共享的乐趣、娱乐和愉快交谈,它是美好时光的灵魂所在。 2 研究者为何担忧酒吧关闭? 学者视酒吧为关键的"第三空间"(非家非职),是社区自然聚集处。其衰落意味着人们联结、分享故事、缔结社区纽带的欢聚空间正在减少。 3 失去社交枢纽的社区能存续吗? 可以存续,但社会联结将弱化。缺乏自发互动的中心场所,人们易趋于孤立,维系社区活力的非正式联结更难形成。 4 社区缺乏欢聚文化的表现? 包括:居民封闭自处、公共庆典减少、街头偶遇交谈消失,以及整体氛围较以往沉寂萧条。 进阶实践篇 5...