Un prieten de-al meu, care va rămâne fără nume pentru a-și proteja reputația de yorkshirean, mi-a mărturisit recent, cu un șoaptă îngrozit, că a cheltuit 6,50 lire pe o cafea. Ca să fie și mai rău, a recunoscut că băutura a fost atât de bună — în ciuda prețului de oligarh — încât s-a întors și a repetat experiența a doua zi. A început să explice ceva despre cum co-fermentarea evidențiază arome de zmeură, dar eu eram prea ocupată să fierb de mânie ca să-l ascult.
E clar că am depășit deja apogeul cafelei, dar pasionații încă nu și-au dat seama. Un recent ghid al cafelei din Financial Times era însoțit de un glosar complex și de echipamente care păreau mai potrivite pentru analize ADN decât pentru prepararea unei băuturi. Aici, în York — un oraș în care cineva i-a spus odată cu sinceritate soțului meu că un espresso este "foarte mic" — suntem acum invadați de tipi serioși care cântăresc și tamponează meticulos cafeaua înainte de a o servi în cești de ceramică făcute manual. Rezultatul este o băutură aspră și acidă — sau cum le place lor să-i spună, "fructată".
Nici acasă nu e mai bine. Mașina noastră de cafea se comportă mai degrabă ca un trol de sub pod decât ca un aparat, punându-mi întrebări și provocări în fiecare dimineață. Actuala mea căutare pentru o băutură caldă și maro implică păcălirea senzorului prea sensibil al tăvii de picurare: scot și înlocuiesc rapid o parte în timp ce apăs butonul de cafea, înainte ca aparatul să-și dea seama. E la fel de absurd ca a face față unei imprimante și m-am săturat.
Am început să beau cafea cu adevărat abia după ce am devenit vegană, când nu am reușit să găsesc o combinație de ceai și lapte vegetal care să-mi placă. Nici acum nu sunt sigură că îmi place de fapt, așa că am decis să urmez exemplul actorului Robert Pattinson și să mă întorc la cafeaua instant. "Lucrul meu preferat este cafeaua instant", i-a spus el revistei GQ în ianuarie. "Îmi place când arată ca uleiul — asta este espresso-ul meu, granule de cafea abia dizolvate."
Sigur, Pattinson mai promovează și o rețetă de paste îndoielnică care implică fulgi de porumb, zahăr și o flacără deschisă, dar cred că are dreptate în privința cafelei. Prima mea ceașcă din această dimineață a avut gustul unei dezamăgiri amare, evocându-mi o amintire proustiană din 1986, când eram trimisă în sala profesorală. Dar la a doua ceașcă, a fost perfect acceptabilă; deja uitasem cum are gust cafeaua "adevărată" și, sincer, cred că așa e mai bine.
Emma Beddington este columnist la Guardian
Aveți o părere despre problemele ridicate în acest articol? Dacă doriți să trimiteți un răspuns de până la 300 de cuvinte pe e-mail pentru a fi luat în considerare pentru publicare în secțiunea noastră de scrisori, vă rugăm să faceți clic aici.
Întrebări frecvente
Desigur. Iată o listă utilă și clară de Întrebări Frecvente despre Șase Cincizeci pentru o Cafea, concepută pentru cineva care revine la cafeaua instant.
Întrebări frecvente: Șase Cincizeci pentru o Cafea
Întrebări de bază și definiții
1. Ce înseamnă de fapt "Șase Cincizeci pentru o Cafea"?
Este o regulă simplă care te ajută să economisești bani. De fiecare dată când te gândești să cumperi o cafea de la o cafenea, îți plătești singur acea sumă transferând-o direct în contul tău de economii.
2. Cum este diferit de a economisi în mod normal?
Această metodă transformă o ispită zilnică într-un declanșator puternic de economisire. În loc să simți că te privezi, alegi în mod activ să investești în viitorul tău de fiecare dată când renunți la o cafea.
3. Trebuie să folosesc suma exactă de 6,50?
Deloc. Numele este doar o expresie catchy. Folosește prețul mediu al băuturii pe care o cumperi de obicei — fie că este 4 pentru un latte sau 5,50 pentru o băutură specială. Cheia este consecvența în raport cu obiceiurile tale personale de cheltuială.
Beneficii și motivație
4. Care este principalul beneficiu al acestei metode?
Vei fi uimit cât de reped cresc economiile tale. Renunțând la doar trei cafele de la cafenea pe săptămână, poți economisi peste 75 de lire pe lună, adică aproape 1000 de lire pe an.
5. Iubesc cafeaua mea de dimineață. De ce ar trebui să schimb?
Gândește-te ca la o îmbunătățire a experienței tale cu cafeaua. Schimbi un lux de 10 minute cu un obiectiv financiar semnificativ, cum ar fi o vacanță, achitarea datoriilor sau construirea unui fond de urgență. Liniștea interioară este un schimb excelent pentru agitația temporară.
6. Poate face cu adevărat o diferență majoră în finanțele mele?
Absolut. Economiile mici și constante sunt fundamentul construirii averii. Acest obicei te face mai conștient de cheltuielile tale discreționare, ceea ce duce adesea la economisiri și în alte domenii.
Sfaturi practice și cum să procedezi
7. Care este cel mai simplu mod de a urmări asta?
Setează o transferare automată în aplicația bancară pentru suma aleasă pentru cafea, care să se mute în economii zilnic sau săptămânal. Alternativ, folosește o aplicație de economii cu o funcție de rotunjire sau o notiță simplă pe telefon pentru a urmări manual și a transfera totalul în fiecare săptămână.
8. Dar tot am nevoie de cofeină. Care este o alternativă bună?
Aici intervine revenirea la instant
