Diversi grandi supermercati del Regno Unito hanno dovuto importare tacchini da altre parti d'Europa per garantire che gli scaffali rimangano riforniti questo Natale, a seguito di una riduzione della produzione britannica dovuta all'influenza aviaria.
Si apprende che Asda, Lidl e Morrisons stanno rifornendosi di tacchini di marca dall'Europa continentale - una mossa descritta da fonti del settore come "senza precedenti" - per mantenere la disponibilità e assicurare forniture sufficienti per i pasti festivi. I tacchini freschi e congelati a marchio proprio dei tre retailer saranno interamente di provenienza britannica. Tuttavia, Morrisons offre tacchini del marchio Bernard Matthews dalla Polonia, e Asda vende una corona di tacchino del marchio Cherrywood dall'Europa continentale. Lidl ha precisato che una piccola parte dei suoi tacchini congelati di marca, venduti con l'etichetta Gressingham, proviene dall'UE.
Più di una fonte del settore ha anche indicato che Aldi si sta approvvigionando di tacchini dall'Europa. Il retailer è stato contattato per un commento. Si ritiene che i volatili non britannici costituiranno meno del 10% delle vendite totali previste.
Un portavoce del British Poultry Council ha spiegato che i rivenditori spesso integrano le scorte con volatili importati per offrire ai clienti un'ampia scelta durante il periodo natalizio. Tuttavia, una fonte del settore ha osservato: "Solo in circostanze eccezionali prenderemmo in considerazione alternative [ai volatili britannici] per mantenere la disponibilità per i clienti".
Marks & Spencer ha confermato che tutti i suoi tacchini provengono dalla Gran Bretagna o dall'Irlanda, in linea con il suo impegno per l'approvvigionamento locale. Anche Co-op, Sainsbury's e Tesco hanno dichiarato che i loro tacchini sono interamente di provenienza britannica.
Matt Hood, amministratore delegato di Co-op, ha dichiarato: "Siamo orgogliosi di vendere tacchini 100% britannici questo Natale, poiché lavoriamo tutto l'anno per sostenere gli agricoltori e mantenere il nostro impegno a sostenere la Gran Bretagna vendendo solo carne e pollame britannici. Riconosciamo l'enorme pressione a cui sono attualmente sottoposti gli allevatori di pollame, in particolare gli allevamenti di tacchini, che sono fortemente concentrati in questo periodo dell'anno. È fondamentale che i rivenditori sostengano e investano nell'industria agricola britannica per aiutarla a resistere alle sfide poste dalla natura".
Secondo il British Poultry Council, i produttori di pollame del Regno Unito stanno affrontando una grave epidemia di influenza aviaria questa stagione, con casi significativamente più alti rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, riducendo le forniture di volatili natalizi come tacchini, polli e anatre. A meno di tre mesi dall'inizio di questa stagione, ci sono stati 70 casi confermati di influenza aviaria in tutto il Regno Unito, per lo più in Inghilterra. Questa cifra si avvicina agli 81 casi registrati nell'intera stagione precedente, durata dal 1° ottobre 2024 al 30 settembre di quest'anno.
In Inghilterra, gli allevatori con greggi di più di 50 volatili sono stati obbligati a tenerli al chiuso a partire dal 6 novembre, estendendo le misure precedenti nel nord, nel centro e in parti dell'Inghilterra orientale a causa dell'escalation di focolai tra uccelli in cattività e selvatici. Un ordine simile di ricovero al chiuso è entrato in vigore in Galles il 13 novembre.
Si stima che più del 5% del pollame natalizio del Regno Unito - inclusi tacchini, anatre e polli, per un totale di circa 300.000 volatili - sia stato abbattuto finora in questa stagione. I piccoli rivenditori potrebbero trovare più difficile approvvigionarsi di volatili o potrebbero dover aumentare i prezzi per coprire i costi più elevati.
Will Raw, presidente del comitato nazionale avicolo della National Farmers' Union, ha dichiarato che gli allevatori britannici di pollame non sono a conoscenza di carenze diffuse nonostante l'epidemia. Il Regno Unito consuma più pollame di quanto ne produca a livello nazionale. Raw, che alleva polli da carne nello Yorkshire, ha detto: "Il mio cuore va a chiunque sia stato colpito, ma abbiamo misure in atto. Abbiamo imparato molte lezioni dall'esperienza 2022-23 e abbiamo implementato le misure di ricovero molto prima. Abbiamo lavorato a stretto contatto con il governo per garantire sia il benessere degli animali che un'interruzione minima della catena di approvvigionamento." Chiediamo sempre ai nostri clienti di cercare prodotti britannici o la Union Jack. Ciò che produciamo soddisfa gli standard più elevati possibili: il benessere e la cura dei nostri animali sono la nostra massima priorità.
Domande Frequenti
FAQ: I supermercati del Regno Unito si approvvigionano di tacchini dall'Europa
Domande di livello base
1. Perché i supermercati del Regno Unito stanno improvvisamente prendendo tacchini dall'Europa?
A causa di una grave epidemia di influenza aviaria nel Regno Unito, molti allevamenti britannici di tacchini sono stati colpiti, portando a una significativa carenza di volatili allevati in patria per questo Natale.
2. Cos'è l'influenza aviaria e come causa una carenza di tacchini?
L'influenza aviaria è una malattia virale altamente contagiosa negli uccelli. Per fermarne la diffusione, interi greggi negli allevamenti infetti devono essere abbattuti. Ciò ha drasticamente ridotto il numero di tacchini disponibili dai produttori britannici.
3. Sarò ancora in grado di comprare un tacchino per Natale?
Sì, dovresti ancora essere in grado di comprarne uno. I supermercati stanno importando più tacchini da paesi europei per compensare la carenza e soddisfare la domanda.
4. I tacchini europei sono diversi da quelli britannici?
In termini di carne stessa, c'è poca differenza per i tacchini standard dei supermercati. Le differenze principali possono essere negli standard di allevamento, nell'alimentazione e nella razza, che possono influenzare leggermente gusto e consistenza. Saranno chiaramente etichettati con il loro paese di origine.
5. I tacchini dall'Europa saranno più costosi?
Possibilmente. I costi aumentati per la logistica di importazione, uniti all'alta domanda e alla minore offerta, potrebbero portare a prezzi più alti rispetto agli anni precedenti.
Domande avanzate/pratiche
6. Quali supermercati sono interessati e quali si approvvigionano dall'Europa?
Quasi tutti i principali supermercati sono interessati dalla carenza nel Regno Unito. La maggior parte ha confermato di integrare le proprie forniture con tacchini europei importati per garantire la disponibilità.
7. In che modo importare aiuta? Anche l'Europa non ha l'influenza aviaria?
Sebbene anche l'Europa abbia avuto focolai, l'impatto è stato meno grave in alcune regioni chiave produttrici di pollame questa stagione. Approvvigionandosi da più paesi in tutta Europa, i supermercati possono distribuire il rischio e assicurarsi abbastanza volatili.
8. Quali sono gli standard di benessere e sicurezza per i tacchini importati?
Tutti i tacchini importati nel Regno Unito devono soddisfare rigorosi standard di sicurezza alimentare dell'UE e del Regno Unito. Gli standard di benessere nell'UE sono elevati, anche se possono differire da specifici schemi di garanzia britannici come Red Tractor. Il cibo è perfettamente sicuro da mangiare.
