Yotam Ottolenghi elmélkedik arról, hogyan változott London éttermi élete az évek során. Rámutat a város egyre növekvő étvágyára a sokszínű, innovatív konyhák iránt, valamint az áttérésre a lazább,
Milyen manapság étterembe járni Londonban, és mit keresnek az emberek? Ezen gondolkodom, mióta a nyáron felújítás miatt bezártuk a Rovi éttermünket, és a szünetet arra használtam, hogy újragondoljam, hogyan is...
