"如果一切方法都失败,那就起诉":超加工食品企业如何利用法庭阻挠健康法规。
《卫报》披露,全球最大的超加工食品企业已提起多起诉讼,挑战各国政府旨在应对不健康饮食的政策。超加工食品(UPF)与人体所有主要器官系统的损害有关,对全球健康构成严重威胁。全球消费量持续上升,在英国、美国和澳大利亚等许多国家,UPF如今已占平均饮食的一半之多。 世界各国政府已采取措施予以反击,保护儿童和成人的健康。这些措施包括在包装正面标注警示标签、限制不健康产品的营销以降低其吸引力,以及对垃圾食品征税。 公开场合,全球最大的UPF企业表示支持这些政策,致力于帮助消费者做出知情选择,并希望成为解决方案的一部分。但《卫报》与学者、非营利新闻编辑室Lighthouse Reports以及横跨四大洲的媒体合作伙伴联盟联合调查发现,其中许多企业正在将政府告上法庭,以推翻、削弱或延迟这些政策。 调查发现,从2010年到2025年,在墨西哥、哥伦比亚、巴西、美国和英国,针对UPF健康政策共提起了235起诉讼。并非每起诉讼的幕后推手都明确,但四分之三是由UPF制造商或代表它们的行业协会提起的。其中一些涉及这些法律案件的企业——这些案件如今首次得以披露——曾要求法院隐藏其名称。 在原告身份可查明的由企业提起的案件中,38%由八家母公司提起:可口可乐、百事可乐、亿滋、家乐氏、达能、费列罗、Xignux和Heartland食品集团。数十起案件仍在审理中。在已结案的案件中,四分之三以食品巨头败诉告终。但调查发现,其中一些法律战在法庭上持续了总计近600年。 一些最终失败的诉讼仍成功将重要公共卫生政策的实施拖延了数年,同时使政府和公共卫生官员陷入复杂且昂贵的法律斗争。专家表示,与此同时,这些诉讼正在延长日益严重的全球公共卫生危机,并给各国带来数十亿的法律和医疗费用。 在政府因旨在应对不健康饮食的政策而被起诉的同时,UPF的消费量持续上升,导致肥胖、2型糖尿病、心脏病、心理健康问题及其他疾病的病例不断增加。 纽约大学营养学、食品研究与公共卫生教授马里昂·内斯特尔表示,如果旨在减少其产品消费的政策无效,全球最大的UPF企业“不会如此激烈地抗争”。她说:“这些诉讼告诉我们,公共卫生措施会减少不健康产品的销售。” 尽管大多数案件最终由政府胜诉,但专家表示,UPF企业的密集诉讼暗示了其他目标:减缓法律的实施,限制各国采取其他公共卫生措施的意愿和能力,并打击监管机构的积极性。内斯特尔表示,这些策略与烟草业数十年来使用的策略如出一辙。她补充道:“食品公司训练有素。它们完全照搬烟草业的剧本。当其他手段都失败时,就提起诉讼。” 烟草公司的诉讼行为有据可查。它们曾多次就要求用带有醒目健康警示(包括腐烂牙齿、病变器官和癌性肿瘤的图片)的素面包装取代彩色品牌烟盒的法律起诉政府。尽管烟草诉讼也大多不成功,但它们仍造成了延误和成本。当它们成功时,则给试图改善公共卫生的政府带来了巨大的压力、工作量和成本。 “UPF行业似乎正在采取同样的策略,”悉尼大学研究食品系统及超加工食品(UPF)日益增长的全球影响的副教授菲利普·贝克说。 “UPF行业及其附属机构一直通过法院挑战包装正面警示标签、营销限制和税收,尤其是在每项政策刚出台后的几年里。” “在大多数已结案案件中,法院维持了公共卫生法规,这一事实令人鼓舞。但持续不断的诉讼数量、部分案件长达数年的审理时间,以及许多企业原告缺乏透明度,都表明诉讼被用于拖延、阻挠和限制政策的程度,即使不比推翻政策更甚,也至少同样多。” **联系我们** 就此事联系安德鲁·格雷戈里 如果您想就此事分享信息,您可以通过以下方式之一联系安德鲁: **《卫报》应用中的安全消息功能** 《卫报》应用有一个发送报道线索的工具。消息采用端到端加密,并隐藏在《卫报》移动应用执行的日常活动中。这可以防止任何人知道您正在与我们通信,更不用说您说了什么。 如果您还没有《卫报》应用,请下载(iOS/Android)并进入菜单。选择“安全消息”。 **电子邮件** 如果您不需要高安全性或保密性,您可以发送电子邮件至 andrew.gregory@theguardian.com **SecureDrop** 如果您可以在不被观察或监控的情况下安全地使用Tor网络,您可以通过我们的SecureDrop平台向《卫报》发送消息和文件。 最后,我们在 theguardian.com/tips 上的指南列出了几种安全联系我们并讨论了每种方法的利弊。 **显示更多** UPF是使用工业方法和通常不在商店中出现的成分制成的。它通常含有调味剂、着色剂或乳化剂等添加剂,以使其看起来更吸引人、味道更好。...