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Hell und luftig: Yotam Ottolenghi über entspannte Sommerbewirtung.

Dieses Jahr erlebte ich den 22. Februar zweimal. Das erste Mal, als ich von Auckland nach San Francisco flog und irgendwo über dem Pazifik die internationale Datumsgrenze überquerte. Ich habe...

May 29, 2026

Cuba

Die USA wollen die Regierung Kubas stürzen. Doch selbst Havannas europäische Verbündete haben es im Stich gelassen.

Für viele Europäer meiner Generation war Kuba mehr als nur ein Land – es war eine progressive Sache. In unseren selektiv idealistischen Studententagen (meine waren Mitte der 1970er Jahre) sahen...

May 29, 2026

Paul McCartney

„Ich kann sagen, was John denken würde: ‚Das ist gut, behalte es drin.‘“ Paul McCartney spricht darüber, wie seine alten Bandkollegen – und Oasis – sein neues Album inspiriert haben.

„Wie weit zurück möchtest du gehen?“ In seinem Büro mit Blick auf den Soho Square in London sitze ich mit Paul McCartney auf einem kleinen Sofa und erinnere mich. Der...

May 29, 2026

AI (artificial intelligence)

Ich bin dem Papst für seine Enzyklika über KI dankbar. Hier ist der Grund.

Die Leute fragen mich oft, ob ich glaube, dass alle zukünftigen Romane von KI geschrieben werden. Es ist weniger eine echte Frage als vielmehr eine Herausforderung. Fragen sie, ob ich...

May 29, 2026

France

"Es ist zu einer regelrechten Modeerscheinung geworden": Influencer verbreiten die Botschaft über gesunden französischen Käse.

In einer Käserei im Dorf Franois im Osten Frankreichs wird ein stetiger Strom von etwas, das wie flüssiger, beiger Brei aussieht, verpackt, versiegelt und so schnell versandt, wie es hergestellt...

May 29, 2026

Young people

Was kann das Vereinigte Königreich von den Niederländern über die Lösung der Jugendarbeitslosigkeitskrise lernen?

Ein von der Regierung in Auftrag gegebener Bericht, der diese Woche veröffentlicht wurde, warnte davor, dass Großbritannien riskiert, eine „verlorene Generation“ junger Menschen zu schaffen, da die Zahl der 16-...

May 29, 2026

Computing

Einem Bericht zufolge kostet eine "versteckte Rechenzentrumssteuer" irische Haushalte Millionen.

Einem neuen Bericht zufolge hat der Energiebedarf von Rechenzentren in Irland die Stromrechnungen der Haushalte um Hunderte Euro erhöht, und dieser Trend könnte sich in ganz Europa ausbreiten. Laut dem...

May 28, 2026

European Commission

Die EU hat Temu mit einer Geldstrafe belegt, weil das Unternehmen den Verkauf illegaler und gefährlicher Produkte nicht verhindert hat.

Europäische Regulierungsbehörden haben die chinesische Shopping-Seite Temu mit einer Geldstrafe von 200 Millionen Euro (173 Millionen Pfund) belegt, weil sie den Verkauf illegaler und gefährlicher Produkte nicht unterbunden hat. Die...

May 28, 2026

Bosnia and Herzegovina holidays

Wir gehen auf bosnische Bärenjagd … im ältesten Wald Europas.

„Ich kenne diesen Bären. Er kennt mich. Wir sind uns schon mehrmals begegnet.“ Unser Guide für den Tag zeigt auf ein beschädigtes Schild im Nationalpark Sutjeska, am Anfang des Weges,...

May 28, 2026

Europe

Um die 'Greenlash' umzukehren, müssen Europas Grüne die Art von Kühnheit an den Tag legen, die Polanski gezeigt hat.

Europäische Grüne Parteien kämpfen in den letzten Jahren mit Stagnation und Krise. Die Tage der "grünen Welle" in Europa scheinen längst vorbei. 2019 erzielten die Grünen bei den Europawahlen ihr...

May 28, 2026