Администрацията на Тръмп въведе тежки мита от 50% върху бразилските вносове, което притесни кафенетата в Ню Йорк относно последиците.
Когато митата бяха обявени, Антъни Гариг, управителен партньор в кафене „Стоун Стрийт“ в Манхатън, първо се обърка – а след това се притесни. Управлението на кафенето и така включва тесни маржове на печалба, а допълнителните разходи от митата могат напълно да застрашат бизнеса.
„Ако тези мита останат за дълго, те могат да ни съсипят“, каза Гариг. „Оперативните разходи в Ню Йорк вече са огромни, а това ще направи всичко още по-скъпо. Ако клиентите не могат да си позволят кафето ни, а ние не можем да реализираме печалба, няма да оцелеем.“
„Стоун Стрийт“ внася кафени зърна от над 35 държави, включително Бразилия – но Бразилия не е единственият засегнат производител. Виетнам, Колумбия, Етиопия и Индонезия също са изправени пред натиска от мита.
„Тези мита не засягат изнасящите държави – те удрят собствениците на бизнеси и потребителите“, обясни Гариг. „Засега ще се опитаме да поемем възможно най-голяма част от разходите, но в крайна сметка може да се наложи да вдигнем цените.“
Други кафенета вече са увеличили цените, особено след като климатичните промени вече доведоха до поскъпване на кафето. „Чао Глория“ в Бруклин, което внася бразилско какао на прах и италиански конфитюри (сега обхванати от 15% мито за ЕС), увеличи цените с около 25 цента на чаша, но се надява засега да избегне по-нататъшно увеличение.
„Продавам захар и кофеин – всъщност съм дилър на наркотици“, пошегува се собственикът Ренато Полиафито. „Затова искам да поддържам цените достъпни.“ Но сериозно допълни: „Трябва да сме внимателни, преди отново да вдигнем цените.“
Клиентите забелязват промяната. Според официални данни цените на кафето в САЩ се повишиха с 14,5% през годината до юли.
„Страшно е как свикваме с цени, по-високи от нормалните“, каза 29-годишната Хелина Сейоум, която вече си приготвя кафе вкъщи. „Сутереното кафе беше просто удоволствие – сега изглежда като финансово бреме.“
28-годишната Алей Лонго посещаваше кафенета ежедневно като достъпен начин за социални контакти извън работа. Сега това е удоволствие само за уикенда. „Тези мита засягат качеството на живот на американците“, каза тя. „Независимо дали става дума за нещо малко като кафе или по-големи проблеми, ние сме тези, които страдат.“
Собствениците на кафенета също усещат напрежението. Алон Азулай от „Кос Кафе“ в Бруклин, който внася зърна от Колумбия, Хондурас и Кения, всеки седмица нервно проверява цените с доставчиците, тъй като митата и нарастващото търсене стесняват индустрията.
„В момента пазарът е много нестабилен“, каза Азулай. „Ако митата продължат, малките кафенета без дълбоки джобове няма да оцелеят.“
### **Въздействие върху производителите**
Натискът не е само върху американските кафенета – бразилските производители на кафе също се готвят за смущения. Бразилия е най-големият износител на кафе в света, а САЩ са най-големият ѝ купувач, внасяйки около една трета от кафето ѝ.
Бразилската асоциация на индустрията за разтворимо кафе нарече 50% митото „ясен конкурентен недостатък“, поставящ бразилските производители в риск в сравнение с други големи износители на кафе.
Сега бразилското кафе е изправено пред американски мита от 10% до 27%. „Това решение не засяга само бразилската индустрия – то може да навреди и на американските потребители, които се възползват от нашето висококачествено и конкурентно кафе“, каза бразилска търговска асоциация.
Производителите и износителите в Бразилия все още се надяват да убедят САЩ да освободят кафето от мита, като посочват, че Америка отглежда много малко кафе у дома. Те подчертават, че министърът на търговията на САЩ Хауърд Лътник по-рано предположи, че продуктите, които не се отглеждат в САЩ, може да се облагат с нулеви мита.
Ако това не се получи, Съветът на износителите на кафе на Бразилия заяви, че поне ще се стреми да намали митото за кафе до 10%, за да съответства на ставките за други бразилски износи като петрол, портокалов сок и самолети. „Оставаме оптимисти“, каза съветът.
Новите сделки за износ на кафе за САЩ са на пауза, а пратките, готови за доставка, са задържани в складове, което увеличава разходите за износителите. Междувременно Китай одобри 183 нови бразилски износители на кафе, въпреки че съветът предупреждава, че може да отнеме време, преди продажбите да се реализират.
Във Виетнам и Колумбия – вторият и третият най-голям производител на кафе в света – износителите се надяват, че по-ниските мита за САЩ ще им помогнат да получат предимство пред Бразилия.
„САЩ не могат да отглеждат кафе в голям мащаб, така че митата няма да върнат производството у дома“, каза Тимън Суийтинк, основател на виетнамската „Лакаф Кафес“. „С много тънки маржове в тази индустрия, всеки допълнителен разход от мита се прехвърля директно на американските потребители.“
Дори с 20% мито за САЩ, виетнамските фермери „са устойчиви и ще намерят нови пазари“, добави Суийтинк, отбелязвайки силното глобално търсене и бързо нарастващия апетит на Китай към кафе.
Колумбия, изправена само пред 10% основно мито, не очаква незабавно въздействие върху малките производители на кафе. „Средният фермер няма да усети това – поне не засега“, каза Хосе Давид Посада, фермер на кафе от четвърто поколение в Меделин. „Засегнати ще бъдат износителите.“
Някои смятат, че митната война на Тръмп може дори да помогне на Колумбия, предвид 50% мито за Бразилия. Кафето е от ключово значение за колумбийската икономика, съставлявайки 8% от общия износ. „По-високото мито за Бразилия очевидно ще ни облагодетелства, нали?“ каза Посада.
Аналитикът на Rabobank Гилерме Моря отбеляза, че 50% мито може да насочи американските купувачи към други източници, поне за кратко. „Колумбия получава ценово предимство и като втори най-голям доставчик е очевиден избор за запълване на празнината“, каза той.
Но Алехандро Йореда, фермер на специализирано кафе, предупреди, че предимството на Колумбия може да е временно. „Кафетите дървета отнемат години, за да дадат продукция, а митата може да се променят преди това“, каза той.
Обратно в Ню Йорк собствениците на кафенета са изправени пред несигурност. „Митата вредят на малкия бизнес“, каза Полиафито от „Чао Глория“. „Големите компании могат да се справят с тях, но ние ще понесем разходите.“
„Страшно е да не знаеш дали ще можеш да поддържаш бизнеса си“, добави Ник Ким от „Коре Кафе“ в Манхатън. „Тъжно е да виждаш проблемите и да се чувстваш безсилен да ги спреш. Трябва просто да чакаме и да видим.“
---
### **ЧЗВ за покачващите се цени на кафето в Ню Йорк заради митата върху студено кафе**
#### **Основни въпроси**
**1. Защо се покачват цените на кафето в Ню Йорк?**
Поради високите мита, наложени на внасяните кафени зърна, особено тези за студено кафе, кафенетата в Ню Йорк са изправени пред по-високи разходи – което води до по-скъпи цени за клиентите.
**2. Какво е студено кафе?**
Студеното кафе се приготвя чрез накисване на кафени зърна във студена вода за 12-24 часа, което води до по-мек и по-малко кисел вкус в сравнение с традиционното ледено кафе.
**3. Как митата влияят на цените на кафето?**
Митата са данъци върху вноса. Когато САЩ налагат по-високи мита върху кафените зърна, доставчиците и кафенетата плащат повече, прехвърляйки тези разходи на потребителите.
**4. Всички кафенета в Ню Йорк ли вдигат цените?**
Повечето независими заведения и вериги, разчитащи на вносни зърна, са засегнати, но някои може да поемат разходите или да сменят доставчици, за да избегнат увеличение на цените.
---
#### **Средно напреднали въпроси**
**5. Кои видове кафе са най-засегнати от тези мита?**
Студеното кафе и специализираното кафе са тези с най-голямо увеличение на цените.
**6. Това ще засегне ли други кафени напитки, като лате или филтър кафе?**
Възможно е – ако заведенията използват същите вносни зърна за еспресо или филтър кафе, тези напитки също може да поскъпнат.
**7. Могат ли кафенетата да избегнат увеличението на цените?**
Някои може да преминат към по-евтини зърна или местни доставчици, но това може да повлияе на качеството на вкуса. Други може да намалят порциите, вместо да вдигат цените.
**8. Колко по-скъпо ще стане кафето ми?**
Цените може да се повишат с 0,50 до 1,50 долара на напитка, в зависимост от заведението и вида кафе.
---
#### **Напреднали и практически въпроси**
**9. Има ли изключения от тези мита?**
Някои търговски споразумения може да освобождават определени държави, но повечето вносни кафени зърна са обхванати от новите мита.
**10. Това ще засегне ли работните места в кафенетата?**
Ако продажбите намалеят заради по-високите цени, някои заведения може да намалят работното време на персонала или да спрат наеманията.
**11. Мога ли все още да намеря достъпно кафе в Ню Йорк?**
Да – търсете заведения, които използват местни зърна, промоции или отстъпки за лоялни клиенти. Приготвянето на кафе вкъщи също е вариант за спестяване на пари.
