Creșterea surprinzătoare a băuturilor proteice: cum o băutură groasă, asemănătoare cărnii, s-a transformat într-o afacere de miliarde de dolari.
Mereu mi-am imaginat că prima mea degustare de bucătărie cu stele Michelin va fi într-un restaurant elegant, savurând scoici perfect călite sau un magnific mușchi de miel cu un sos...
