Ένα φορτηγό τροφίμων στην Ολλανδία προσφέρει μια μοναδική συμφωνία: ανταλλάξτε αποτσίγαρα με βουτυράτες ολλανδικές τηγανίτες. Η ιδέα είναι να κάνει τους ανθρώπους να το σκεφτούν δύο φορές πριν πετάξουν σκουπίδια.
Τα αποτσίγαρα είναι ο πιο κοινός τύπος πλαστικών απορριμμάτων παγκοσμίως, με πάνω από 4,5 τρισεκατομμύρια να παράγονται κάθε χρόνο. Μόνο στην Ολλανδία, ο αριθμός υπολογίζεται σε εκατοντάδες εκατομμύρια.
Για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, μια εταιρεία δέχεται αποτσίγαρα ως πληρωμή για ένα πιάτο poffertjes—μικρές ολλανδικές τηγανίτες που συνήθως σερβίρονται με πολύ βούτυρο και ζάχαρη.
Στο φεστιβάλ απελευθέρωσης Het Vrije Westen στο Westerpark του Άμστερνταμ αυτόν τον μήνα, το κίτρινο φορτηγό του WasteBar ήταν καλυμμένο με πιασάρικα συνθήματα όπως "μην σπαταλάτε τα σκουπίδια!" Ένα κοντινό ταμπλό έγραφε: "Betaal hier met zwerfafval" (πληρώστε εδώ με σκουπίδια).
Στο WasteBar, τα αποτσίγαρα έχουν αξία σαν μετρητά. Μπορείτε να πάρετε poffertjes για 20 αποτσίγαρα, ποτά για 10, και φρούτα ή καραμέλες για 15. Δέχονται επίσης πλαστικά: 15 κομμάτια για ένα πιάτο poffertjes.
Τα αποτσίγαρα περιέχουν πλαστικό, βαρέα μέταλλα και άλλες τοξικές ουσίες, και είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν από το περιβάλλον. Οι ολλανδικοί δήμοι φέρονται να ξοδεύουν περίπου 36 εκατομμύρια ευρώ (31 εκατομμύρια λίρες) κάθε χρόνο για τον καθαρισμό τους.
Το πρόβλημα έχει γίνει τόσο διαδεδομένο που το πρώτο Σάββατο του Ιουλίου, χιλιάδες άνθρωποι συμμετέχουν στην Ημέρα Χωρίς Αποτσίγαρα, μια ετήσια εκδήλωση που ξεκίνησε στην Ολλανδία και έκτοτε έχει εξαπλωθεί διεθνώς. Εν τω μεταξύ, το WasteBar λειτουργεί όλο τον χρόνο, εμφανιζόμενο σε φεστιβάλ, παιδικές εκδηλώσεις και επιχειρηματικές συγκεντρώσεις για να βοηθήσει στη μείωση των απορριμμάτων.
Η δημιουργική ιδέα ξεκίνησε στην Γκόα της Ινδίας, ως μέρος μιας καμπάνιας του 2019 από την Ολλανδή επιχειρηματία Noreen van Holstein για την αντιμετώπιση των σκουπιδιών στις παραλίες. Αφού έζησε στην Γκόα για 17 χρόνια, επέστρεψε στην Ολλανδία το 2020 και είδε ότι η χώρα θα μπορούσε να επωφεληθεί από μια παρόμοια προσέγγιση. Συνδύασε το μπαρ με ένα ίδρυμα που διευθύνει μαζί με τη συνάδελφο επιχειρηματία Lalita van Lamsweerde, και λάνσαρε το φορτηγό τροφίμων WasteBar το 2022.
"Δεν ήμουν σίγουρη αν οι άνθρωποι θα δίσταζαν να μαζέψουν πράγματα από το έδαφος," είπε η Van Holstein. "Αλλά από την αρχή, η ανταπόκριση ήταν θετική."
Το WasteBar έχει εξυπηρετήσει πάνω από 50 εκδηλώσεις, συλλέγοντας πάνω από 500.000 αποτσίγαρα. Κάποια χρησιμοποιήθηκαν σε μια έκθεση τέχνης πέρυσι. Άλλα περιμένουν να απορριφθούν σωστά. "Αυτή τη στιγμή έχω περίπου 100.000 στον κήπο μου σε ένα βαρέλι," είπε η Van Holstein γελώντας. Φέτος, ελπίζει να βρει έναν συνεργάτη για να βοηθήσει στην ανακύκλωση.
Η μείωση μιας τόσο κοινής πηγής σκουπιδιών είναι ένας μεγάλος στόχος, αλλά η Van Holstein είναι αισιόδοξη. "Πιστεύω ότι η ρύπανση μπορεί να αντιμετωπιστεί," είπε, αναφέροντας τη Σιγκαπούρη και τις σκανδιναβικές χώρες ως παραδείγματα μέρη που έχουν διατηρήσει τις πόλεις τους καθαρές. Έχει δει επίσης πώς η Ολλανδία έχει σημειώσει πρόοδο με έναν άλλο τύπο σκουπιδιών: τα περιττώματα σκύλων. Αλλά παραδέχεται ότι ένα φορτηγό δεν μπορεί να το κάνει μόνο του. "Ακόμα κι αν ήμασταν σε 500 εκδηλώσεις το χρόνο, δεν θα λύναμε το πρόβλημα," είπε.
Μέσω του WasteBar, ελπίζει να πυροδοτήσει μια "αλλαγή νοοτροπίας" γύρω από τα σκουπίδια και να ενθαρρύνει τα παιδιά να υιοθετήσουν μια στάση κατά της ρύπανσης. "Θέλουμε να βάλουμε τους ανθρώπους σε λειτουργία δράσης, και [ελπίζουμε] ότι μαζεύοντας σκουπίδια, δεν θα πετάξουν πια σκουπίδια, γιατί πιστεύουμε ότι μόλις το δεις, δεν μπορείς να το ξε-δεις," είπε η Van Holstein.
Σύμφωνα με τον Reint Jan Renes, έναν επιστήμονα συμπεριφοράς στο Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών του Άμστερνταμ που δεν συμμετέχει στην πρωτοβουλία, το WasteBar χρησιμοποιεί διάφορες μεθόδους που είναι γνωστό ότι είναι αποτελεσματικές στη μείωση των σκουπιδιών και στην προώθηση φιλικής προς το περιβάλλον συμπεριφοράς. Η δύναμή του, είπε, βρίσκεται στην κοινωνική δυναμική και τα πρότυπα που παίζουν ρόλο.
"Μετατρέπει κάτι αφηρημένο όπως η ρύπανση σε μια ορατή, συλλογική κοινωνική δραστηριότητα," είπε. "Οι άνθρωποι βλέπουν άλλους να συμμετέχουν, να μιλούν για τα σκουπίδια, και γίνεται μια κοινή προσπάθεια." Το να μαζεύουν μαζί αποτσίγαρα και να συνεισφέρουν σε κάτι πραγματικό.
"Αν αρκετοί άνθρωποι αρχίσουν να βλέπουν τον καθαρισμό σκουπιδιών ως πηγή πολιτικής υπερηφάνειας, δημιουργικότητας ή συμμετοχής στην κοινότητα—αντί για τιμωρία ή καθήκον—αυτού του είδους η πρωτοβουλία θα μπορούσε να βοηθήσει στην πυροδότηση μιας ευρύτερης πολιτισμικής αλλαγής."
Η Van Holstein βλέπει επίσης το WasteBar ως έναν δημιουργικό τρόπο προώθησης του omdenken, μιας ολλανδικής λέξης που σημαίνει περίπου "επανασκέψη."
"Οι άνθρωποι είναι συνηθισμένοι να πληρώνουν με χρήματα. Αλλά όταν πρέπει να πληρώσουν με κάτι άλλο, πυροδοτεί κάτι στον εγκέφαλό τους," είπε. "Δίνοντας αξία σε κάτι άχρηστο, όπως τα σκουπίδια, κάνει τους ανθρώπους να βλέπουν τα πράγματα διαφορετικά."
Στο φεστιβάλ στο Westerpark, τα παιδιά που εξέταζαν τα αποτσίγαρα έκαναν ακριβώς αυτό. Μέχρι το τέλος της ημέρας, είχαν συλλέξει 6.000 αποτσίγαρα—το ισοδύναμο αρκετών εκατοντάδων μερίδων τηγανιτών.
Συχνές Ερωτήσεις
Ακολουθεί μια λίστα με συχνές ερωτήσεις σχετικά με την πρωτοβουλία που ενθαρρύνει τους ανθρώπους να ανταλλάσσουν αποτσίγαρα με δωρεάν φαγητό, μετατρέποντας τα σκουπίδια σε μια ευκαιρία να επανασκεφτούν τα απόβλητα
Ερωτήσεις Αρχικού Επιπέδου
Ε Τι ακριβώς είναι αυτό το πρόγραμμα
Α Είναι μια καμπάνια όπου οι άνθρωποι μαζεύουν αποτσίγαρα από το έδαφος και τα φέρνουν σε ένα καθορισμένο σημείο για να λάβουν ένα δωρεάν γεύμα ή σνακ Ο στόχος είναι να μειωθούν τα σκουπίδια και να δείξουν πώς τα απόβλητα μπορούν να είναι πολύτιμα
Ε Γιατί θα ήθελε κανείς αποτσίγαρα
Α Τα αποτσίγαρα δεν επαναχρησιμοποιούνται για φαγητό Συλλέγονται για να ανακυκλωθούν ή να απορριφθούν σωστά Το φαγητό είναι μια ανταμοιβή για τον καθαρισμό του περιβάλλοντος
Ε Πόσα αποτσίγαρα χρειάζομαι για να πάρω δωρεάν φαγητό
Α Ποικίλλει Κάποια προγράμματα ζητούν μια χούφτα, ενώ άλλα μπορεί να απαιτούν ένα γεμάτο δοχείο Ελέγξτε τους κανόνες της συγκεκριμένης εκδήλωσης ή εστιατορίου
Ε Είναι πραγματικά δωρεάν το φαγητό
Α Ναι, το φαγητό παρέχεται χωρίς κόστος ως ανταμοιβή για τις προσπάθειες καθαρισμού σας Είναι μια ανταλλαγή σκουπίδια για ένα γεύμα
Ε Πρέπει να αγγίξω τα αποτσίγαρα με τα χέρια μου
Α Όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάντια, μια λαβίδα ή ένα μικρό δοχείο για να τα μαζέψετε Είναι καλύτερο να αποφύγετε την άμεση επαφή για λόγους υγιεινής
Προχωρημένες Πρακτικές Ερωτήσεις
Ε Τι συμβαίνει με τα αποτσίγαρα αφού τα παραδώσω
Α Συνήθως αποστέλλονται σε μια εγκατάσταση ανακύκλωσης που τα επεξεργάζεται σε πλαστικά σφαιρίδια, βιομηχανικά προϊόντα ή αποτεφρώνονται με ασφάλεια Δεν πετιούνται ξανά στα σκουπίδια
Ε Είναι αυτό το πρόγραμμα νόμιμο και ασφαλές
Α Ναι, είναι νόμιμο εφόσον μαζεύετε σκουπίδια από δημόσιους χώρους Για ασφάλεια, φορέστε γάντια και πλύνετε τα χέρια σας μετά τον χειρισμό αποτσίγαρων
Ε Τι γίνεται αν τα αποτσίγαρα είναι βρεγμένα ή μουχλιασμένα
Α Μπορείτε ακόμα να τα μαζέψετε, αλλά φορέστε γάντια Κάποια προγράμματα μπορεί να τα δεχτούν, ενώ άλλα μπορεί να προτιμούν στεγνά αποτσίγαρα Ελέγξτε εκ των προτέρων
Ε Μπορώ να συμμετάσχω αν δεν καπνίζω
Α Απολύτως Μάλιστα, πολλοί συμμετέχοντες είναι μη καπνιστές που απλώς θέλουν να βοηθήσουν το περιβάλλον και να πάρουν ένα δωρεάν γεύμα
