नीदरलैंड्स में एक फूड ट्रक एक अनोखा सौदा पेश कर रहा है: सिगरेट के टुकड़ों (बट्स) के बदले मक्खनदार डच पैनकेक। इसका उद्देश्य लोगों को कूड़ा फैलाने के बारे में दोबारा सोचने पर मजबूर करना है।
सिगरेट के टुकड़े दुनिया भर में सबसे आम प्रकार का प्लास्टिक कचरा हैं, जिनमें से हर साल 4.5 ट्रिलियन से अधिक उत्पादित होते हैं। अकेले नीदरलैंड्स में, यह संख्या करोड़ों में होने का अनुमान है।
इस समस्या से निपटने में मदद के लिए, एक कंपनी पॉफर्ट्जेस (छोटे डच पैनकेक जो आमतौर पर खूब मक्खन और चीनी के साथ परोसे जाते हैं) की एक प्लेट के भुगतान के रूप में सिगरेट के टुकड़े स्वीकार कर रही है।
इस महीने एम्स्टर्डम के वेस्टरपार्क में हेट व्रिजे वेस्टन मुक्ति उत्सव में, वेस्टबार का पीला ट्रक "डोंट वेस्ट वेस्ट!" जैसे आकर्षक नारों से ढका हुआ था। पास में एक संकेत लिखा था: "बीटाल हायर मेट ज़्वेरफाफल" (यहाँ कूड़े से भुगतान करें)।
वेस्टबार में, सिगरेट के टुकड़े नकदी के समान मूल्यवान हैं। आप 20 टुकड़ों के बदले पॉफर्ट्जेस, 10 के बदले पेय, और 15 के बदले फल या कैंडी प्राप्त कर सकते हैं। वे प्लास्टिक भी स्वीकार करते हैं: पॉफर्ट्जेस की एक प्लेट के लिए 15 टुकड़े।
सिगरेट के टुकड़ों में प्लास्टिक, भारी धातुएँ और अन्य जहरीले पदार्थ होते हैं, और इन्हें पर्यावरण से निकालना बहुत मुश्किल है। डच नगर पालिकाएँ कथित तौर पर इन्हें साफ करने पर हर साल लगभग €36 मिलियन (£31 मिलियन) खर्च करती हैं।
यह समस्या इतनी व्यापक हो गई है कि जुलाई के पहले शनिवार को, हजारों लोग नो बट्स डे में भाग लेते हैं, जो एक वार्षिक कार्यक्रम है जो नीदरलैंड्स में शुरू हुआ और तब से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फैल गया है। इस बीच, वेस्टबार पूरे साल काम करता है, कचरे को कम करने में मदद करने के लिए त्योहारों, बच्चों के कार्यक्रमों और व्यावसायिक समारोहों में दिखाई देता है।
यह रचनात्मक विचार भारत के गोवा में शुरू हुआ, जो डच उद्यमी नोरिन वैन होल्स्टीन द्वारा समुद्र तटों पर कूड़े से निपटने के लिए 2019 के एक अभियान का हिस्सा था। गोवा में 17 साल रहने के बाद, वह 2020 में नीदरलैंड्स लौट आईं और देखा कि देश एक समान दृष्टिकोण से लाभान्वित हो सकता है। उन्होंने बार को एक फाउंडेशन के साथ जोड़ा जिसे वह साथी उद्यमी ललिता वैन लैम्सवीरडे के साथ चलाती हैं, और 2022 में वेस्टबार फूड ट्रक लॉन्च किया।
"मुझे यकीन नहीं था कि लोग जमीन से चीजें उठाने में हिचकिचाएंगे या नहीं," वैन होल्स्टीन ने कहा। "लेकिन शुरू से ही, प्रतिक्रिया सकारात्मक थी।"
वेस्टबार ने 50 से अधिक कार्यक्रमों में सेवा दी है, जिसमें 500,000 से अधिक सिगरेट के टुकड़े एकत्र किए गए हैं। कुछ का उपयोग पिछले साल एक कला प्रदर्शनी में किया गया था। अन्य ठीक से निपटाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। "अभी मेरे बगीचे में एक ड्रम में लगभग 100,000 हैं," वैन होल्स्टीन ने हँसते हुए कहा। इस वर्ष, वह रीसाइक्लिंग में मदद करने के लिए एक साथी खोजने की उम्मीद करती हैं।
कूड़े के इतने सामान्य स्रोत को कम करना एक बड़ा लक्ष्य है, लेकिन वैन होल्स्टीन आशावान हैं। "मेरा मानना है कि कूड़े से निपटा जा सकता है," उन्होंने कहा, सिंगापुर और नॉर्डिक देशों का उदाहरण देते हुए जिन्होंने अपने शहरों को साफ रखा है। उन्होंने यह भी देखा है कि नीदरलैंड्स ने कूड़े के एक अन्य प्रकार: कुत्ते के मल के साथ प्रगति कैसे की है। लेकिन वह स्वीकार करती हैं कि एक ट्रक अकेला यह नहीं कर सकता। "भले ही हम एक साल में 500 कार्यक्रमों में होते, हम समस्या का समाधान नहीं कर पाते," उन्होंने कहा।
वेस्टबार के माध्यम से, वह कूड़े के बारे में "मानसिकता में बदलाव" लाने और बच्चों को कूड़ा न फैलाने का रवैया अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने की उम्मीद करती हैं। "हम लोगों को कार्रवाई मोड में लाना चाहते हैं, और [उम्मीद करते हैं] कि कूड़ा उठाकर, वे फिर कभी कूड़ा नहीं फैलाएंगे, क्योंकि हम मानते हैं कि एक बार देख लेने के बाद, इसे अनदेखा नहीं किया जा सकता," वैन होल्स्टीन ने कहा।
एम्स्टर्डम यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज के व्यवहार वैज्ञानिक रींट जान रेनेस के अनुसार, जो इस पहल से जुड़े नहीं हैं, वेस्टबार कई ऐसे तरीकों का उपयोग करता है जो कूड़े को कम करने और पर्यावरण के अनुकूल व्यवहार को बढ़ावा देने में प्रभावी माने जाते हैं। उन्होंने कहा, इसकी ताकत सामाजिक गतिशीलता और मौजूद मानदंडों में निहित है।
"यह कूड़ा फैलाने जैसी अमूर्त चीज़ को एक दृश्य, सामूहिक सामाजिक गतिविधि में बदल देता है," उन्होंने कहा। "लोग दूसरों को भाग लेते, कचरे के बारे में बात करते देखते हैं, और यह एक साझा प्रयास बन जाता है।" एक साथ सिगरेट के टुकड़े उठाना और कुछ वास्तविक में योगदान देना।
"यदि पर्याप्त लोग कूड़े की सफाई को सजा या कर्तव्य के बजाय नागरिक गौरव, रचनात्मकता, या सामुदायिक भागीदारी के स्रोत के रूप में देखने लगते हैं, तो इस तरह की पहल एक व्यापक सांस्कृतिक बदलाव को प्रज्वलित करने में मदद कर सकती है।"
वैन होल्स्टीन वेस्टबार को ओमडेनकेन को बढ़ावा देने के एक रचनात्मक तरीके के रूप में भी देखती हैं, जो एक डच शब्द है जिसका मोटे तौर पर अर्थ "पुनर्विचार" है।
"लोग पैसे से भुगतान करने के आदी हैं। लेकिन जब उन्हें किसी और चीज़ से भुगतान करना होता है, तो यह उनके दिमाग में कुछ ट्रिगर करता है," उन्होंने कहा। "बेकार चीज़, जैसे कूड़ा, को मूल्य देकर, यह लोगों को चीज़ों को अलग तरह से देखने पर मजबूर करता है।"
वेस्टरपार्क में उत्सव में, सिगरेट के टुकड़ों का निरीक्षण करने वाले बच्चे बिल्कुल यही कर रहे थे। दिन के अंत तक, उन्होंने 6,000 सिगरेट के टुकड़े एकत्र किए थे - जो कई सौ सर्विंग पैनकेक के बराबर है।
**अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न**
यहाँ उस पहल के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों की एक सूची है जो लोगों को मुफ्त भोजन के लिए सिगरेट के टुकड़ों का आदान-प्रदान करने के लिए प्रोत्साहित करती है, कूड़े को कचरे पर पुनर्विचार करने के अवसर में बदल देती है।
**शुरुआती स्तर के प्रश्न**
**प्रश्न:** वास्तव में यह कार्यक्रम क्या है?
**उत्तर:** यह एक अभियान है जहाँ लोग जमीन से सिगरेट के टुकड़े इकट्ठा करते हैं और मुफ्त भोजन या नाश्ता प्राप्त करने के लिए उन्हें एक निर्दिष्ट स्थान पर लाते हैं। लक्ष्य कूड़े को कम करना और यह दिखाना है कि कचरा मूल्यवान हो सकता है।
**प्रश्न:** कोई सिगरेट के टुकड़े क्यों चाहेगा?
**उत्तर:** टुकड़ों का भोजन के लिए पुन: उपयोग नहीं किया जाता है। उन्हें रीसाइकिल या ठीक से निपटाने के लिए एकत्र किया जाता है। भोजन पर्यावरण की सफाई के लिए एक पुरस्कार है।
**प्रश्न:** मुफ्त भोजन पाने के लिए मुझे कितने टुकड़ों की आवश्यकता है?
**उत्तर:** यह अलग-अलग होता है। कुछ कार्यक्रम एक मुट्ठी मांगते हैं, जबकि अन्य को पूरे कंटेनर की आवश्यकता हो सकती है। विशिष्ट कार्यक्रम या रेस्तरां के नियम देखें।
**प्रश्न:** क्या भोजन वास्तव में मुफ्त है?
**उत्तर:** हाँ, आपके सफाई प्रयासों के पुरस्कार के रूप में भोजन बिना किसी लागत के प्रदान किया जाता है। यह एक व्यापार है: कूड़े के बदले भोजन।
**प्रश्न:** क्या मुझे सिगरेट के टुकड़ों को अपने हाथों से छूना होगा?
**उत्तर:** नहीं, आप उन्हें उठाने के लिए दस्ताने, एक ग्रैबर टूल या एक छोटे कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। स्वच्छता के लिए सीधे संपर्क से बचना सबसे अच्छा है।
**उन्नत / व्यावहारिक प्रश्न**
**प्रश्न:** मेरे द्वारा सौंपे जाने के बाद सिगरेट के टुकड़ों का क्या होता है?
**उत्तर:** उन्हें आमतौर पर एक रीसाइक्लिंग सुविधा में भेजा जाता है जो उन्हें प्लास्टिक छर्रों, औद्योगिक उत्पादों में संसाधित करती है या सुरक्षित रूप से जला दिया जाता है। उन्हें वापस कूड़ेदान में नहीं फेंका जाता है।
**प्रश्न:** क्या यह कार्यक्रम कानूनी और सुरक्षित है?
**उत्तर:** हाँ, यह कानूनी है जब तक आप सार्वजनिक स्थानों से कूड़ा उठाते हैं। सुरक्षा के लिए, दस्ताने पहनें और टुकड़ों को संभालने के बाद अपने हाथ धोएं।
**प्रश्न:** क्या होगा यदि टुकड़े गीले या फफूंदयुक्त हों?
**उत्तर:** आप फिर भी उन्हें एकत्र कर सकते हैं, लेकिन दस्ताने पहनें। कुछ कार्यक्रम उन्हें स्वीकार कर सकते हैं जबकि अन्य सूखे टुकड़े पसंद कर सकते हैं। पहले से जाँच करें।
**प्रश्न:** क्या मैं भाग ले सकता हूँ यदि मैं धूम्रपान नहीं करता?
**उत्तर:** बिल्कुल। वास्तव में, कई प्रतिभागी गैर-धूम्रपान करने वाले हैं जो केवल पर्यावरण की मदद करना और मुफ्त भोजन प्राप्त करना चाहते हैं।
