I oversetter teksten til norsk uten å legge til, endre eller foreslå alternative oversettelser.
I århundrer har utenforstående blitt trukket til de solfylte åsene og dalene i Andalucía – spesielt maurerne fra Nord-Afrika, som satte et varig preg på landet og kulturen. Mer nylig har en tilstrømning av nordeuropeiske entusiaster inspirert en rekke sjarmerende, små gjestehus, i tillegg til noen unikt spansk-eide eiendommer. Dette er fredelige, idylliske steder hvor du kan slappe av, lade batteriene, gå på tur, sykle, lage mat, svømme, eller bare se på stjernene – himmelen på landsbygda er her herlig fri for lysforurensning. Og kulturelle høydepunkter er aldri langt unna, enten det er i Granada, Córdoba eller Sevilla.
Stjerneklare netter på Casa Mimi
Nær Gérgal, i de østlige fjellene som grenser til Sierra de los Filabres, har dette belgisk-eide bed & breakfastet tre herlige rom med godt med uteplass, flott utsikt og et basseng. Selv om det er avsidesliggende, gir det uovertruffen tilgang til regionale attraksjoner, inkludert Europas eneste ørken, som omgir de gamle filmstudioene i Tabernas; Almerías imponerende festning; og de ville strendene i Cabo de Gata. En mindre kjent attraksjon er Calar Alto astronomiske observatorium, et av Europas største, som ligger på en nærliggende fjelltopp, hvor nattbesøk er tilgjengelig. Middager med middelhavsmat (€25) på Casa Mimi kan bestilles på forespørsel og bruker sesongens råvarer, garantert av de tidligere restaurantørene, Priscilla og Ben. Hele eiendommen, med fire soverom, kan leies. Dobbeltrom fra €70 med frokost, casamimi.net
Fotturer og sykling fra Hostal Pampaneira
Reis tilbake i tid til gammeldags Andalucía i Las Alpujarras, foten av Sierra Nevada. Nesten 50 år gammelt, med lokal innredning som matcher, har dette beskjedne familiehotellet med 15 rom utsikt over den bratte, hvitkalkede landsbyen Pampaneira på svimlende svinger høyt over Órgiva – et fristed for alternative livsstiler. For århundrer siden utviklet berberne jordbruk i området og formet Pampaneiras intrikate utforming. Restauranten serverer solide fjellretter som gryteretter og steker (svin, lam og kje) med grønnsaker fra egen hage, egen olivenolje og lokal vin. Klatring, terrengsykling, ridning, guidede turer og turer til de snødekte skråningene på 3479 meter høye Mulhacén (den høyeste toppen på Den iberiske halvøy) er tilgjengelig for de aktive, mens Granada ligger nordover. Dobbeltrom fra €42, trippelrom €50, frokost €10, hostalpampaneira.com
Omfavn naturen på Casa Olea
Dette ombygde gårdshuset ligger gjemt i en fantastisk, avsidesliggende dal nord for den sjarmerende barokkbyen Priego de Córdoba i sentrale Andalucía. Gjennom årene har eierne Tim og Claire finpusset komforten og aktivitetene samtidig som de har styrket eiendommens imponerende miljøvennlige legitimasjon. Seks stilfulle rom har utsikt over en restaurant med panoramautsikt over elven, olivenlunder, skoger, to mauriske vakttårn og en bronsealderborg. Det store bassenget er perfekt for avslapning etter egen guidede turer, sykling (sykkelutleie og en navigasjonsapp er tilgjengelig), eller fugletitting fra et skjul. Høydepunktet er en gourmetmiddag (€36) laget av Claire, med eiendommens egen olivenolje. Og det er en mulighet til å se på stjernene, ettersom Casa Olea er sertifisert som et Starlight-hotell. Halvveis mellom Granada og Córdoba, er seriøs sightseeing også innen rekkevidde. Dobbeltrom €154 med frokost (minimum to netter), casaolea.com
På toppen av verden på Finca Serrato
Gjemt ned en grusvei i Montes de Málaga nær Colmenar, omtrent 50 minutter fra Málaga, tilbyr denne fincaen tre leiligheter og to dobbeltrom i gårdshuset eller uthuset. Alle har et stilig, diskré utseende, noen med vedovn, aircondition, kjøkkenfasiliteter og en privat terrasse. Et lite basseng gir langtrekkende utsikt. De unge fransk-spanske vertene, Zélie og Nico, tilbereder deilige frokoster, snacks og tapas laget med lokale råvarer. En time unna finner du Antequera og de surrealistiske fjellformasjonene i El Torcal – et fantastisk miljø for fotturer. Dobbeltrom fra €68, leiligheter fra €77 (minimum to netter), frokost €9, flyplasstransport €60, fincaserrato.com
Gourmetmiddag på Finca Las Encinas
Med bare tre soverom kan du kalle dette gjestehuset intimt, men det endrer seg når du er under pergolaen med utsikt over bassenget og ser et enormt hav av olivenlunder som er verdsatt for oljen sin. Matelskere bør dra rett hit – den walisiske kokken Clive brenner for andalusisk matlaging, lager fantastiske sesongmiddager og tilbyr matlagingskurs. Denne koselige fincaen ligger i en landsby i La Subbética, et halvfjellområde mellom Córdoba og Granada, med Iznájar-reservoaret (flott for vannsport) og et slott like nede i veien. Maki, Clives japanske kone og en kunnskapsrik lokal entusiast, tar gjester med til vingårder, olivenoljemøller og kulturelle steder. De komfortable rommene er gjennomtenkt innredet, og Clives økologiske grønnsakshage bidrar til menyen.
Dobbeltrom fra €80 med frokost (minimum to netter), middag €33, finca-las-encinas.com
Ro på La Dehesa Experience
Slapp av i luksuriøs glamping-stil i hjertet av Sierra Morena, nord for Córdoba, et område kjent for iberiske griser som leter etter eikenøtter under eiketrær. Spredt utover dehesaen (fruktbart beite for storfe og hester) er det seks trehytter på forhøyede plattformer, med ett eller to soverom, et kjøkken og et dyppebasseng utenfor. Et annet alternativ er "tubboen", et romslig gjennomsiktig rør perfekt for total fordypning. De elegante interiørene kommer med kjøleskap fylt med andalusisk vin og lokale gourmetprodukter, kikkert og et teleskop i noen suiter. Her er du helt privat, selv om det effektive personalet alltid er tilgjengelig for å levere frokost, lunsj eller middag (€35) og til og med tilby massasjer. Dette er det ultimate tilfluktsstedet for fred, romantikk og kontakt med naturen.
Dobbeltrom fra €189 med frokost, ladehesaexperiences.com
Eklektisk tilfluktssted på El Molino del Abuelo
På denne ombygde vannmøllen vil du bli varmt ønsket velkommen av to brødre og moren deres. Dette familieprosjektet (møllen ble startet av bestefaren deres – el abuelo) er et miljøvennlig fristed i landsbyen Montecorto, bare 20 km vest for Ronda. Foran ligger den frodige Sierra de Grazalema, kjent for fotturer, sykkelstier, fugletitting, og prikket med klassiske hvite landsbyer. Raúl og Florentino har skapt en eklektisk oase full av livlige farger og sære håndverk og kunstverk, inkludert veggmalerier av søsteren deres. Det er fem rom, to bassenger, et felleskjøkken for å lage snacks, og en produktiv hage med økologiske grønnsaker og frukttrær. Men høydepunktet er den pludrende bekken som luller deg i søvn. Frokostene er rikholdige, så heldigvis er yoga og sykler tilgjengelig, sammen med tips om lokale severdigheter.
Dobbeltrom fra €70, frokost €7,50, kun voksne, elmolinodelabuelo.es
Vandring fra Molinos de Fuenteheridos
I Sierra de Aracena i vestlige Andalucía, nær Aracena, er denne 1600-talls møllen for mel og oliven omgjort til en moderne stil med 10 store, velutstyrte rom og luksuriøse bad med eget bad. Møllerommet er nå et koselig fellesområde med god sitteplass opplyst av mauriske lamper. Utenfor inkluderer de omfattende områdene frodige hager, et stort saltvannsbasseng, et mindre ferskvannsbasseng, og en elv som gir næring til fiken-, valnøtt-, kastanje- og epletrær. Det er et bildeperfekt område for fotturer, sammen med Aracena slott, spektakulære grotter og Museo del Jamón – alt en 15-minutters kjøretur unna. Barene og restaurantene i Fuenteheridos er innen gangavstand, og Sevillas kulturelle skatter er også en 90-minutters kjøretur unna. Dobbeltrom fra €99, frokost €7, molinosdefuenteheridos.com
Fiona Dunlop er forfatteren av Andaluz – A Food Journey through Southern Spain (Interlink Publishing).
Ofte stilte spørsmål
Her er en liste over vanlige spørsmål basert på emnet å finne avsidesliggende og rimelige overnattingssteder i Andalucía, Spania
Generelle nybegynnerspørsmål
1 Hva betyr avsidesliggende i denne sammenhengen
Det betyr at overnattingsstedet er borte fra travle turistområder, ofte på landsbygda, i fjellene eller i en stille landsby. Du vil ha privatliv og ro, men du vil vanligvis trenge en bil for å komme deg rundt
2 Er disse stedene faktisk billige eller bare rimelige
Rimelige betyr at de er god verdi for det du får. De er ikke bunnpris vandrerhjem, men de er fornuftig priset sammenlignet med luksusresorter eller hoteller i sentrum, spesielt for privatlivet og plassen som tilbys
3 Trenger jeg en bil for å bo på disse stedene
Nesten helt sikkert ja. Avsidesliggende betyr at de er utenfor allfarvei. Offentlig transport til avsidesliggende cortijos eller fjellandsbyer er svært begrenset. En bil gir deg friheten til å utforske og komme deg til nærmeste butikk eller restaurant
4 Hva slags overnatting kan jeg forvente
Du vil typisk finne renoverte gårdshus, selvbetjente hytter, små landhoteller eller casas rurales. De har ofte en rustikk, tradisjonell stil med moderne fasiliteter som kjøkken, WiFi og basseng
5 Er det trygt å bo på så avsidesliggende steder
Ja, Andalucía er veldig trygt. De største farene er å gå seg vill på smale veier eller møte dyreliv som villsvin eller geiter. Lås alltid dørene og hold verdisaker utenfor synsvidde, akkurat som du ville gjort hvor som helst
Mellomliggende og avanserte spørsmål
6 Hva er de beste månedene å besøke for rimelige avsidesliggende opphold
Vår og høst er ideelle. Været er perfekt for fotturer, landskapet er grønt eller gyllent, og prisene er lavere enn i høysesongen om sommeren. Vinteren kan også være veldig rimelig, selv om noen fjellområder blir kalde
7 Vil disse stedene ha pålitelig WiFi og mobiltjeneste
