Bu, bir web sitesi için özel yazı tiplerini tanımlayan bir CSS kodu bloğudur. "Guardian Headline Full" yazı tipi ailesini; light, regular, medium ve semibold gibi farklı stiller ve kalınlıklarla, her biri normal ve italik versiyonlarıyla birlikte ayarlar. Kod, yazı tipi dosyalarının nereden yükleneceğini belirtir ve tarayıcılar arası uyumluluk için WOFF2, WOFF ve TTF gibi farklı formatlar kullanır.Bu, bir web sayfası için yazı tipi stillerini ve yerleşim kurallarını tanımlayan bir CSS kodu bloğudur. "Guardian Headline Full" ve "Guardian Titlepiece" yazı tiplerini çeşitli kalınlıklarda (bold, black, italic) ve formatlarda (woff2, woff, ttf) ayarlar. Ayrıca, ana sütun, atom öğeleri, vitrin öğeleri ve immersive öğeler gibi öğeler için kenar boşluklarını, genişlikleri ve konumlandırmayı ayarlayarak farklı ekran boyutları için duyarlı tasarım kuralları içerir. Kod, daha büyük ekranlar için 71.25em ve 81.25em ile daha küçük ekranlar için 46.25em gibi belirli kesme noktalarıyla cihazlar arasında doğru hizalama ve ölçeklendirme sağlar..content__main-column--interactive:before {
border-left: 1px solid #dcdcdc;
z-index: -1;
left: -10px;
}
@media (min-width: 81.25em) {
.content__main-column--interactive:before {
border-left: 1px solid #dcdcdc;
left: -11px;
}
}
.content__main-column--interactive .element-atom {
margin-top: 0;
margin-bottom: 0;
padding-bottom: 12px;
padding-top: 12px;
}
.content__main-column--interactive p + .element-atom {
padding-top: 0;
padding-bottom: 0;
margin-top: 12px;
margin-bottom: 12px;
}
.content__main-column--interactive .element-inline {
max-width: 620px;
}
@media (min-width: 61.25em) {
figure[data-spacefinder-role="inline"].element {
max-width: 620px;
}
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop figcaption:not(.hidden) {
z-index: 6;
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop button[data-link-name*="gu-video-loop"] {
align-self: flex-end;
margin-bottom: 40px;
margin-right: 3px;
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop .controls-container div:has(button[data-testid="unmute-icon"]),
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop .controls-container div:has(button[data-testid="mute-icon"]) {
right: 0;
padding-left: 10px;
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) #caption-button {
z-index: 100;
}
@media (min-width: 61.25em) {
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) #caption-button {
bottom: 20px;
}
}
@media (min-width: 46.25em) {
[data-gu-name="media"]:has(figure.cinemagraph) .cinemagraph > div {
max-height: unset;
}
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] {
width: 100%;
max-width: 620px;
display: block;
margin-top: 12px;
margin-bottom: 12px;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] figure.loop,
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] figure.loop video {
width: 100%;
height: auto;
max-width: 620px;
margin: 0 auto;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
max-width: unset;
margin: 12px 0;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure.loop,
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure.loop video {
max-width: unset;
margin: 0;
}
@media (min-width: 71.25em) {
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
width: 1140px;
margin-left: -180px;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure figcaption {
margin-left: 20px;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
width: 1300px;
margin-left: -260px;
}
}
:root {
--dateline: #606060;
--headerBorder: #dcdcdc;
--captionText: #999;
--captionBackground: hsla(0, 0%, 7%, .72);
--feature: #c70000;
--new-pillar-colour: var(--primary-pillar, var(--feature));
}
:root:root {
--subheading-text: var(--secondary-pillar);
--pullquote-text: var(--secondary-pillar);
--pullquote-icon: var(--secondary-pillar);
--block-quote-text: var(--article-text);
}
:root:root blockquote {
--block-quote-fill: var(--secondary-pillar);
}
@media (prefers-color-scheme: dark) {
:root:root:not([data-color-scheme="light"]) {
--subheading-text: var(--darkmode-pillar);
--pullquote-text: var(--darkmode-pillar);
--pullquote-icon: var(--darkmode-pillar);
}
:root:root:not([data-color-scheme="light"]) blockquote {
--block-quote-fill: var(--darkmode-pillar);
}
}
.content__main-column--interactive .element.element-atom,
.element.element-atom {
padding: 0;
}
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + .sign-in-gate + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + #sign-in-gate + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + .element-atom + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive hr:not(.last-horizontal-rule) + p,
.content__main-column--interactive hr:not(.last-horizontal-rule) + .ad-slot-container + p,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + .sign-in-gate + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + #sign-in-gate + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + .element-atom + p:first-of-type,
#article-body > div hr {
/ Burada belirli bir stil tanımlanmamıştır; seçici listesi yalnızca gruplama içindir. /
}Yatay bir çizgiden veya bir element atomundan sonraki ilk paragrafın üst kısmında ekstra boşluk olmalıdır. Bu, ana makale, yorumlar veya diğer içerik bölümlerinde olsun, bu öğelerin hemen ardından gelen paragraflar için geçerlidir. Aynı kural, bu tür paragrafların, düşük harf (drop cap) efektiyle stillendirilmesi gereken ilk harfi için de geçerlidir.[data-gu-name=body] .element-atom:first-of-type+.element-atom+p:first-of-type:first-letter,
[data-gu-name=body] hr:not(.last-horizontal-rule)+p:first-letter,
[data-gu-name=body] hr:not(.last-horizontal-rule)+.ad-slot-container+p:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+.sign-in-gate+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+#sign-in-gate+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+.element-atom+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body hr:not(.last-horizontal-rule)+p:first-letter,
#feature-body hr:not(.last-horizontal-rule)+.ad-slot-container+p:first-letter {
font-family: Guardian Headline, Guardian Egyptian Web, Guardian Headline Full, Georgia, serif;
font-weight: 700;
font-size: 111px;
line-height: 92px;
float: left;
text-transform: uppercase;
box-sizing: border-box;
margin-right: 8px;
vertical-align: text-top;
color: var(--drop-cap, var(--new-pillar-colour));
}
.content__main-column--interactive hr+p,
.content__main-column--interactive hr+.ad-slot-container+p,
#article-body>div hr+p,
#article-body>div hr+.ad-slot-container+p,
.content--interactive>div hr+p,
.content--interactive>div hr+.ad-slot-container+p,
#comment-body hr+p,
#comment-body hr+.ad-slot-container+p,
[data-gu-name=body] hr+p,
[data-gu-name=body] hr+.ad-slot-container+p,
#feature-body hr+p,
#feature-body hr+.ad-slot-container+p {
padding-top: 0;
}
.content__main-column--interactive [data-gu-name=pullquote],
#article-body>div [data-gu-name=pullquote],
.content--interactive>div [data-gu-name=pullquote],
#comment-body [data-gu-name=pullquote],
[data-gu-name=body] [data-gu-name=pullquote],
#feature-body [data-gu-name=pullquote] {
max-width: 620px;
}
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
position: static !important;
width: 100%;
max-width: 620px;
}
@media (min-width: 71.25em) {
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
position: absolute !important;
max-width: 140px;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
max-width: 220px;
}
}
.element.element--immersive.element-immersive {
width: calc(100vw - var(--scrollbar-width, 0px));
}
@media (max-width: 71.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
max-width: 978px;
}
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 10px;
}
}
@media (max-width: 71.24em) and (min-width: 30em) {
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 20px;
}
}
@media (min-width: 46.25em) and (max-width: 61.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
max-width: 738px;
}
}
@media (max-width: 46.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
margin-left: -10px !important;
margin-right: 0 !important;
left: 0;
}
}
@media (max-width: 46.24em) and (min-width: 30em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
margin-left: -20px !important;
}
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 20px;
}
}
@media (min-width: 71.25em) {
[data-gu-name=body] figure.element.element--showcase.element-showcase,
[data-gu-name=body] .content__main-column--interactive figure.element.element--showcase.element-showcase {
margin-left: -160px !important;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
[data-gu-name=body] figure.element.element--showcase.element-showcase,
[data-gu-n[body] .content__main-column--interactive figure.element.element--showcase.element-showcase {
margin-left: -240px !important;
}
.furniture-wrapper {
position: relative;
}
@media (min-width: 61.25em) {
.furniture-wrapper {
display: grid;
grid-column-gap: 20px;
grid-row-gap: 0px;
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end meta-end standfirst-end portrait-start] repeat(5, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 0.25fr [title-end headline-start] 1fr [headline-end standfirst-start] 0.75fr [standfirst-end meta-start] auto [meta-end portrait-end];
}
.furniture-wrapper #headline > div:first-child,
.furniture-wrapper [data-gu-name="headline"] > div:first-child,
.furniture-wrapper .headline > div:first-child {
border-top: 1px solid var(--headerBorder);
}
.furniture-wrapper #meta,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"] {
position: relative;
padding-top: 2px;
margin-right: 0;
}
.furniture-wrapper .standfirst .content__standfirst,
.furniture-wrapper #standfirst .content__standfirst,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] .content__standfirst {
margin-bottom: 4px;
}
.furniture-wrapper .standfirst ul li,
.furniture-wrapper #standfirst ul li,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] ul li {
font-size: 20px;
}
.furniture-wrapper .standfirst li a,
.furniture-wrapper .standfirst a,
.furniture-wrapper #standfirst li a,
.furniture-wrapper #standfirst a,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] li a,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] a {
border-bottom: none;
background-image: none !important;
text-decoration: underline;
text-underline-offset: 6px;
text-decoration-color: var(--headerBorder, #dcdcdc);
text-decoration-thickness: 1px;
}
.furniture-wrapper .standfirst li a:hover,
.furniture-wrapper .standfirst a:hover,
.furniture-wrapper #standfirst li a:hover,
.furniture-wrapper #standfirst a:hover,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] li a:hover,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] a:hover {
text-decoration-color: var(--new-pillar-colour);
}
.furniture-wrapper .standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper #standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p:first-of-type {
border-top: 1px solid var(--headerBorder);
padding-bottom: 0;
}
}
@media (min-width: 61.25em) and (min-width: 71.25em) {
.furniture-wrapper .standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper #standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p:first-of-type {
border-top: unset;
}
}
@media (min-width: 61.25em) {
.furniture-wrapper figure {
margin: 0 0 0 -10px;
}
.furniture-wrapper figure[data-spacefinder-role="inline"].element {
max-width: 630px;
}
}
@media (min-width: 71.25em) {
.furniture-wrapper {
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start] repeat(2, 1fr) [meta-end standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end standfirst-end portrait-start] repeat(7, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 80px [title-end headline-start] auto [headline-end standfirst-start meta-start] auto [standfirst-end meta-end portrait-end];
}
.furniture-wrapper #meta:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"]:before {
content: "";
width: 540px;
position: absolute;
top: 0;
background-color: var(--headerBorder);
height: 1px;
}
.furniture-wrapper .standfirst p,
.furniture-wrapper #standfirst p,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p {
border-top: unset;
}
.furniture-wrapper .standfirst:before,
.furniture-wrapper #standfirst:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"]:before {
content: "";
width: 1px;
background-color: var(--headerBorder);
height: 100%;
position: absolute;
top: 0;
left: 0.5px;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
.furniture-wrapper {
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start] repeat(3, 1fr) [meta-end standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end standfirst-end portrait-start] repeat(8, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 0.25fr [title-end headline-start] 1fr [headline-end standfirst-start meta-start] 0.75fr [standfirst-end meta-end portrait-end];
}
.furniture-wrapper #meta:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"]:before {
width: 620px;
}
.furniture-wrapper .standfirst:before,
.furniture-wrapper #standfirst:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"]:before {
/ Ek stil belirtilmemiş /
}
}İşte akıcı, doğal bir İngilizce ile yeniden yazılmış metin:
Furniture wrapper stilleri, makale başlıklarının, giriş paragraflarının (standfirst) ve medya öğelerinin düzenini ve görünümünü ayarlar. Giriş paragrafının küçük bir sol ofseti ve dolgusu vardır ve solunda ince bir çizgi bulunur. Daha büyük ekranlarda başlık daha büyüktür ve maksimum bir genişliğe sahiptir. Dekoratif çizgiler daha geniş ekranlarda gizlenir. Sosyal paylaşım ve yorumları içeren meta bölümü, başlıkla uyumlu bir kenarlık rengi kullanır. Meta bölümündeki bazı etkileşimli öğeler gizlenmiştir. Ana medya alanı dikkatli bir şekilde konumlandırılmıştır; daha küçük ekranlarda tam genişlikte ve hafif bir negatif kenar boşluğuyla. Altyazı, medyanın alt kısmında yer alır ve temaya uyum sağlayan bir arka plan ve metin rengine sahiptir. Bir altyazı düğmesi sağ altta konumlandırılmıştır ve gerekirse gizlenebilir. Karanlık modda, daha iyi kontrast için belirli metin ve bağlantı renkleri ayarlanır. Etkileşimli içerik için ana sütunun büyük ekranlarda biraz daha uzun bir üst kenarlığı vardır ve başlıklar genişlik olarak sınırlandırılmıştır.Geçen ay, İngiltere'nin en büyük dondurma fabrikasında durdum ve 5 metrelik nane aromalı bir Viennetta dondurma pastasının yapılışını izledim. Magnum Ice Cream Company'ye ait olan fabrika, Gloucester'da kocaman bir binada yer alıyor ve hava muhallebi kokusuyla dolu. İçeri girerken Twister ve Solero bölümlerinin yanından, keskin meyve kokulu bulutların arasından geçtim ve sonunda her yerin taze ve naneli koktuğu Viennetta montaj hattına ulaştım. Bir Viennetta, tamamen otomatik bir sistem tarafından konveyör bant üzerinde inşa ediliyor ve şekillenmesini izlemek tuhaf bir şekilde hipnotize ediciydi. Her birkaç santimetrede bir, banda bağlı bir nozul fırfırlı bir nane dondurması tabakası sıkıyor, ardından başka bir nozul üstüne düz bir vanilya tabakası yayıyor, sonra bir çikolata sosu sıkıyor ve tekrar fırfırlı naneye dönüyordu. Bu böyle devam edip gidiyordu, katman üstüne katman, ve bitmiş Viennettalar hattın sonunda saniyede 200 kek hızında çıkıyordu.
Konveyör bandın kenarında Viennetta taşmasıyla dolu bir kova duruyordu ve parmaklarımı içine daldırmak için güçlü bir istekle mücadele ettim. Daha sonra fabrika operasyon müdürü, elimi bileğime kadar kovanın içine sokmama ve ardından turumuza devam etmeden önce elimi bir lavaboda yalayıp yıkamama izin verdi.
Tam ekranda görüntüle
Bir Viennetta konveyör bandı …
Tam ekranda görüntüle
… ve şirketin dondurma fabrikasındaki Magnum'lar
Dondurma için zorlu bir anda fabrikaya gitmiştim. Viennetta, Ben & Jerry's, Solero ve Twister'ın yanı sıra bir dondurma arabasından satın alabileceğiniz diğer çoğu buzlu şekerin sahibi olan Magnum, 2025'in son çeyreğinde satışlarının düştüğünü bildirdi. Küresel dondurma endüstrisi 85 milyar sterlin değerinde ve Magnum bunun %20'sini kontrol ediyor, bu yüzden riskler yüksek. Haziran ayında Magnum, Avrupa'nın en çok açığa satılan büyük ölçekli hissesiydi; yatırımcılar, dondurmanın Ozempic çağında nasıl hayatta kalacağına dair şüpheler nedeniyle şirkete karşı bahis oynuyordu. Magnum'un satışları, rekor sıcaklıkların etkisiyle en son çeyrekte arttı, ancak hisse fiyatı oynak olmaya devam ediyor çünkü yatırımcılar insanların gelecekte çok fazla dondurma yemeyeceğinden korkuyor, diyor Jefferies yatırım bankasından piyasa analisti David Hayes. Tüketici araştırma firması NielsenIQ'ya göre, her sekiz kişiden birinin GLP-1 kullandığı ABD'de dondurma satışları son bir yılda düştü. İngiliz dondurma endüstrisi de aynı kaderi paylaşacak gibi görünüyor: 2024 ile 2025 arasında 1,6 milyon İngiliz yetişkin kilo verme ilacı kullandı ve bu sayının, bu ay İngiltere'nin ikinci ve çok daha ucuz kilo verme hapının piyasaya sürülmesinden sonra fırlaması bekleniyor.
Bu tür ilaçlar dondurma üreticilerinin uğraşmak zorunda olduğu tek sorun değil. Son yıllarda, sağlıklı yaşam kültürü ivme kazandıkça, protein ve lif takıntısı yeme şeklimizi değiştirdi. Protein, perimenopoz, kaygı ve öğleden sonra 3'te kestirme isteği gibi her türlü sorun için mucizevi bir tedavi olarak tanıtılıyor. Pıhtılaşmış sütten yapılan sarımsı, tozlu, protein açısından zengin bir toz olan peynir altı suyunun fiyatı küresel olarak tüm zamanların en yüksek seviyesinde ve ABD, normal peynirden daha yüksek proteinli ve daha düşük yağlı olan süzme peynir kıtlığının pençesinde. Talep o kadar çılgınca ki insanlar çevrimiçi olarak kıtlığı hakkında komplo teorileri alışverişinde bulunuyor.
GLP-1 kullanıcıları daha az yiyor, ancak kas kütlesi kaybetmemek için daha fazla protein yemeleri tavsiye ediliyor, bu da dondurma endüstrisi için bir sorun yaratıyor. (Bir Twister yalnızca yarım gram protein içerir.) Protein çılgınlığı o kadar yaygınlaştı ki, kilo verme ilacı asla kullanmayacak olanları bile etkiliyor. İngiltere'de artık her 40 kişiden biri gut hastası ve bazı diyetisyenler bu artışı, kas yapmak için aşırı protein tüketen erkeklere bağlıyor. TikTok'ta fitness fenomenleri yumurta akı içiyor ve hatta etkileyici protein-kalori oranı nedeniyle köpek maması yeme fikrini bile eğlendiriyor. Buna yanıt olarak Magnum, yakında İngiltere'de piyasaya sürmeyi planladıkları protein ve vitaminle zenginleştirilmiş yeni bir dondurma ve kova serisi oluşturdu. Tüketici zevkleri değiştikçe, dondurma endüstrisi bizi ikramlarını satın almaya teşvik etmek için yeni yollar bulabilir mi?
Fabrikayı ziyaret etmeden birkaç gün önce, yeni besin açısından zengin dondurmalarını denemek için Bedfordshire'daki Magnum'un inovasyon merkezi Colworth'a gittim. Merkez, bilim adamlarının ve şeflerin yeni tarifler denediği şık, cam duvarlı bir dizi laboratuvardan oluşuyor. Tertemiz bir demo mutfağına götürüldüm ve renk kodlu bir insan beyni modelinin karşısındaki bir konferans masasına oturtuldum (dondurma beynin farklı bölgelerini "aydınlatır"). Bir şef, ruj gibi görünen ama aslında ruj kutusunun içinde gizlenmiş minik kırmızı bir buzlu şeker olan bir tepsiyle geldi.
Buzlu şekeri bitirdikten sonra—o kadar hevesle yedim ki tadını zar zor aldım—Magnum'un baş araştırma, tasarım ve inovasyon sorumlusu Zbigniew Lewicki, İngiltere'nin ilk fabrika yapımı dondurmalarından bazıları hakkında benimle konuştu. Magnum şemsiyesi altındaki en eski markalardan biri olan Wall's, 1922'de Londra, Acton'daki bir fabrikada dondurma satmaya başladı. Wall's aslında bir kasap dükkanı olarak işletiliyordu, ancak şirket, sıcakta et satmadığı için yaz aylarına dayanıklı bir alternatif olarak dondurmaya geçti. Sokakta dondurma satıcıları, atlı arabalar kullanarak 1850'lerden beri İngiltere'de varlar. Ancak 20. yüzyılın başlarında mekanik soğutmanın gelmesiyle birlikte dondurmanın seri üretimi mümkün oldu. İngiliz haneleri 70'lerin sonunda dondurucu satın almaya başlayınca dondurma süpermarketlere taşındı. Yemek yazarı Ruby Tandoh'un İngiliz dondurmasının "altın çağı" olarak adlandırdığı 80'ler, Twister, Viennetta, Calippo ve Feast'in icadına tanık oldu.
"Burası, James Bond'un geri dönüp bilim adamına 'Bu ateş eden kaleme ihtiyacım var' dediği zamana benzetiyorum."
İnovasyon merkezinin işi, 80'lerin klasikleri kadar ikonik olabilecek yeni dondurmalar yaratmak. Lewicki, fark ettiği en büyük değişikliklerden birinin, "şeffaflıkla birleşen sağlık ve diyet değişimlerine" yeni bir odaklanma olduğunu söyledi. Artık dondurmalarının içinde tam olarak ne olduğunu bilmekle çok ilgilenen yeni bir tüketici türüyle uğraşıyorlar. "Bugünlerde özellikle genç nesil olmak üzere birçok insan etiketleri okuyor" dedi. Lewicki neşeli, karizmatik bir adam ve endüstrinin "çoğunlukla iyi yönde" değiştiğinde ısrar etti—ancak bu yeni nesil etiket okuyucularından bahsederken sesinde hafif bir endişe izi vardı.
Dirseğimin yanında başka bir tepsi belirdi ve bana Magnum'un Hydro:Ice adını verdiği yeni bir dondurma uzatıldı. Bu dondurma paketinin arkasını okuyan etiket okuyucuları uzun bir vitamin ve mineral listesi bulacaklar: C vitamini, magnezyum ve o kadar çok B2 vitamini ki karanlıkta parlıyor. Bir şef, dondurmayı tutan elimi UV ışıklı bir kutunun içine koymamı istedi ve buzlu şekerimin neon yeşili parladığını izledim. Magnum tarafından dondurma yiyenleri anlamak için işe alınan bir davranış bilimci olan Michelle Neville, Hydro:Ice müşterisinin profilini anlattı. "Görünüşlerine çok odaklılar" dedi. "Saçlar yerinde, tırnaklar yerinde, kaşlar yerinde." Hydro:Ice geçen yaz İbiza'da "Ravers Are Athletes Too" (Raver'lar da Sporcudur) etiketli bir kampanyayla piyasaya sürüldü. Ben benimkini yerken, Neville bana bir koşu bandında buzlu şeker yalayan zayıf bir kadının tanıtım videosunu gösterdi.
Yeni ürünler arasında karanlıkta parlayan bir buzlu şeker … ve klasiklerin mini versiyonları yer alıyor.
Ardından, Solero'ların ve Magnum'ların minyatür versiyonları olan Bonbons adlı minik dondurmaları denemem istendi. Büyük koyun dışkısına benzeyen bu minik Magnum'lar,
