Yotam Ottolenghi pohtii, kuinka Lontoon ravintolamaailma on muuttunut vuosien varrella. HÀn huomauttaa kaupungin kasvavasta halusta monipuolisiin, innovatiivisiin keittiöihin ja siirtymisestÀ kohti rennompaa,
MiltÀ ulkona syöminen Lontoossa nykyÀÀn tuntuu, ja mitÀ ihmiset etsivÀt? Olen pohtinut tÀtÀ sen jÀlkeen kun suljimme ravintolamme Rovin remontin vuoksi tÀnÀ kesÀnÀ, kÀyttÀen taukoa uudelleenarviointiin siitÀ, miten toimimme. On...