Yotam Ottolenghi přemýšlí o tom, jak se londýnská restaurační scéna v průběhu let proměnila. Všímá si rostoucího zájmu města o rozmanité, inovativní kuchyně a posunu směrem k uvolněnější,
Jaké to je v těchto dnech stravovat se v Londýně a po čem lidé touží? Přemýšlím o tom od léta, kdy jsme zavřeli svou restauraci Rovi na rekonstrukci, a tento...
