Calthorpe Arms na Gray's Inn Road je poměrně netypická hospoda v centru Londýna. S koberci s červeným vzorem, mosaznými doplňky, koženými barovými stoličkami, kulečníkem a vánočními třásněmi, které tu visí ještě začátkem února, působí velmi jako "místní podnik", i když ve čtvrtek večer je plná lidí po práci.
Pro Nialla Walshe, který pracuje poblíž a provozuje instagramový účet Proper Boozers, je to už pátá návštěva v posledních měsících. "Je to trochu mimo vyšlapané cesty, ale snadno se sem dostanete," říká Walsh nad půllitrem piva Harvey's. "Získáte tu autentický hospodský zážitek."
Vloni se zavřelo asi 366 hospod a stále rostoucí náklady činí provoz této nejbritštější instituce stále obtížnějším. Ale virální příspěvek na sociálních sítích může pomoci. Londýnská hospoda Wheatsheaf v Romfordu loni na sociálních sítích poděkovala dvěma účtům, Proper Boozers a London Dead Pubs, za to, že je představily: "Ohlas, který to naší rodinné hospodě přineslo, byl neuvěřitelný."
Naštěstí pro hospody nyní existují nesčetné účty, které jejich podniky propagují, a Instagram se stal líhní hospodského obsahu. London Pub Explorer se zaměřuje na sociální historii; London Pub Map se snaží navštívit každou londýnskou hospodu a Great British Pub Crawl dělá totéž po celé zemi. Ti, kdo mají specifické zájmy, si také přijdou na své. Lydia Wood Drawings kreslí každou londýnskou hospodu; Peaks and Pubs kombinuje venkovní aktivity s pivem; a Beautiful Boozers zdůrazňuje estetické požitky. Stejně esteticky příjemný účet Egg Chip Bean Pint jednoduše zveřejňuje obrázek talíře s vajíčkem, hranolky a fazolemi vedle půllitru z nedaleké hospody. Můj algoritmus je nyní z 90 % tvořen hospodským obsahem.
Walsh se narodil v Londýně irským rodičům, kteří provozovali hospody v Londýně a Essexu. "Mým herním pokojem byl bar," říká. "Fascinovali mě tamní charaktery: byli to jedni z nejzajímavějších lidí, jaké jsem kdy potkal." Jeho otec ho varoval, aby nešel v jejich stopách, ale Walsh si našel jiný způsob, jak se ponořit do světa hospod: začal o nich natáčet vlogy.
Walsh vytvořil Proper Boozers v roce 2019, zpočátku navštěvoval několik hospod týdně, dal si pár piv a "nasál atmosféru místa". Zveřejňoval příspěvky o těch, které se mu líbily, a brzy získal 9 000 sledujících. Po přestávce začal v roce 2024 věnovat účtu více času a nyní se může pochlubit více než 87 000 sledujícími.
Jimmy McIntosh provozuje další populární instagramový účet. Jeho motivace začala během lockdownu, kdy ho dlouhé procházky zavedly kolem nesčetných zavřených nebo zbořených podniků. McIntosh se rozhodl dokumentovat pokračující úpadek na své stránce London Dead Pubs, ale do roku 2024 přešel k "živým hospodám, které jsou mnohem méně depresivní než ty mrtvé".
Stejně jako Walsh se McIntosh, který nosí typický béžový trenchcoat, zaměřuje na tradiční hospody orientované hlavně na pití, mnohé s koberci s vzorem a elegantními čalouněnými lavicemi. "Hospody mohou a měly by být velmi okouzlující místa," říká a ukazuje na svůj místní podnik, Prince Edward v Holloway. "Je krásná a má ve svých regentských pruhovaných stěnách více vtipu a tepla než milion nudných řetězcových hospod cítících po burgerech dohromady."
McIntosh obvykle identifikuje hospody, které jsou vizuálně přitažlivé nebo mají zajímavý příběh, napíše scénář – který může obsahovat perličky o gentrifikaci nebo místních uzavírkách – a pak v hospodě pořídí záběry. Převážná většina podniků byla vstřícná: "Nikdy nikoho nepranýřujeme neoprávněně, takže většina hostinských je docela ráda, když je jejich podnik prezentován v pozitivním světle."
Ironií je, že jedním z McIntoshových nejúspěšnějších příspěvků bylo odsouzení podniku BrewDog Waterloo. "Pravděpodobně," říká, "protože je to jediné video, kde jsme někomu pořádně nakopali zadek. Zasloužil si to ale. Bylo to opravdu méně hospoda a více infantilizované jesle pro podcastery a střední management." McIntosh je financován většinou sám, kromě několika reklam na pivo v minulosti, a několik hostinských mu nabídlo pivo zdarma nebo peníze výměnou za recenzi, ale vždy odmítl. Nedávno založil stránku na Patreonu v naději, že získá finance na cesty do hospod po celé zemi.
Those Pub Guys zvolili jiný přístup. Jejich stránku, kterou založili čtyři školní přátelé ze Surrey a West Sussexu, imponovala ze skupinových vyjížděk na kolech na venkově. Méně je zajímají tradiční staré hospody a více je láká historie hospody nebo její zvláštnosti – v den, kdy jsme mluvili, se chystali navštívit hospodu v Guildfordu s přilehlou "rage room" (místnost na ventilaci vzteku). "Snažili jsme se navštívit co nejvíce hospod, které tvrdí, že jsou nejstarší v zemi," říká Jake Tuppen. "Cokoli s dobrou historií, například že tam chodil pít Winston Churchill, to nás nadchne jít a točit."
Jejich styl je lehký, obvykle představuje jednoho nebo dva členy skupiny mluvící před kamerou uvnitř hospody – což vyžaduje předchozí souhlas majitelů. Jejich cesty je zavedly na místa jako Skirrid Inn ve Walesu, kde podle legendy oběsili 200 lidí (stopy po laně jsou stále vidět na dřevěném trámu), nebo do Viaduct Tavern u katedrály sv. Pavla v centru Londýna, která má ve sklepě staré vězeňské cely. S důrazem na venkovské hospody, zejména v Home Counties a na jihozápadě, plánují v nadcházejících týdnech navštívit nejodlehlejší hospodu na britské pevnině, Old Forge v Inverie. Dělali placené příspěvky s hospodami, ale v budoucnu chtějí svůj účet zpeněžit prostřednictvím merchandisingu a zážitků, jako jsou kvízové večery.
Walsh říká, že většina hospod, které představuje, splňuje status "pořádné hospody". Co dělá hospodu pořádnou? Může mít sametové závěsy, ošoupané dřevěné nebo kobercové podlahy, ideálně je provozovaná majitelem se silnou místní klientelou. Jídlo je v pořádku, pokud není hlavním cílem, a sport je volitelný. Bonusové body za to, že přijímá pouze hotovost, což je ohrožený druh. "Je to docela osobní věc; nejsem arbitr toho, co lidé považují za pořádné," říká Walsh, který se ve svých vlastních videích nikdy neobjevuje.
Pro mnohé jsou hospody prodlouženým obývacím pokojem a zákazníci možná nechtějí, aby jim někdo mával kamerou před obličejem. Přesto se Walsh a McIntosh jen zřídka setkali s odporem. Those Pub Guys, jejichž přístup je více vtíravý, měli jedno střetnutí s těžce opilou skupinou v nejvýše položené britské hospodě, Tan Hill Inn v Yorkshire Dales, ale i oni se většinou setkali s přátelskostí. "Nejsme nejlepší v pamatování si textu," říká Tuppen, "takže často děláme docela dost záběrů. Lidé vám budou pokřikovat, smát se."
Předvídatelně přichází negativní reakce online. Někteří nazývají Walshovy hospody "špeluňkami"; Those Pub Guys dostávají komentáře o své "trapnosti". "Několikrát nás nazvali slovem na 'p', ale prostě to ignorujeme," říká Ben Foster, jeden z členů.
Nikdo z lidí, se kterými jsem mluvil, se nepovažuje za influencery ("tvůrci obsahu" je preferovaný termín), ale každý uznává touhu podpořit britský zápasící hospodský průmysl. "Nevidím se jako křižák," říká Walsh, "ale rád bych si myslel, že lidé uvidí hospody ve svém okolí, kam nechodili, možná ty, které vypadaly zastrašující, a získají odvahu do nich zajít." Jeho nejsledovanější video o Palm Tree ve východním Londýně získalo 1,2 milionu zhlédnutí – to jistě inspiruje některé z těchto diváků k návštěvě.
McIntosh je motivován tím, že upozorňuje na hospody, které "nedostávají lásku, kterou si zaslouží". Mohou být na okraji, v nemódních oblastech nebo přehlíženy nesčetnými online seznamy "nejlepších". "Vždycky zjistím, že to jsou místa, kde se opravdu děje magie, a také místa nejvíce ohrožená uzavřením," říká. "Pokud dokážeme přesvědčit i jen hrstku lidí, aby do nich zašli, a..." "Pokud to pomůže udržet je v provozu, byl bych šťastný," říká. Několik hostinských McIntoshovi řeklo, že se od jeho videí zvýšil obrat, i když je těžké přesně určit proč. "Myslím, že jde spíše o odklon od minimalistických gastropubů s fluorescenčním osvětlením a návrat k tradičním hospodám. Můžete to vidět na místech, kam nyní chodí mladí Londýňané – jako Army & Navy v Dalstonu, Blue Posts na Berwick Street, King's Head na Blackstock Road a Dog & Bell v Deptfordu."
Army & Navy například prosperuje. Když Walsh poprvé navštívil, měl "před vchodem zaparkované mobilní skútry, ošoupané koberce a velmi strohý interiér." Nyní je to jedna z nejtrendovějších lokalit v Londýně. Bojí se, že podporuje gentrifikaci? "Jsem si velmi vědom oživení těchto druhů hospod v popkultuře, na sociálních sítích a s celým trendem Guinnesse," přiznává. "To přirozeně vzbudilo zájem o klasické hospody pro starší pány. Ale rušná hospoda je pořád lepší než prázdná budova."
Po své poslední návštěvě Calthorpe Arms pracuje Walsh na podrobné recenzi, která by měla vyjít začátkem března. Pro mě je to další skrytý klenot – jako Crown na Holloway Road nebo Eagle v Homertonu – který jsem našel prostřednictvím sociálních sítí a zařadil do svých pravidelných okruhů. Opravdová hospoda, skutečně.
Často kladené otázky
Samozřejmě, zde je seznam často kladených otázek o "Kde se opravdu děje magie: Influenceri, kteří podporují a pomáhají zachránit britské klasické hospody"
Začátečník: Obecné otázky
1. Co je "Kde se opravdu děje magie"?
Je to fráze, která zachycuje hnutí influencerů a tvůrců obsahu na sociálních sítích, kteří využívají své platformy k zvýraznění, oslavě a podpoře britských tradičních hospod.
2. Proč potřebují klasické hospody zachránit?
Mnohé čelí uzavření kvůli rostoucím nákladům, měnícím se společenským zvyklostem, konkurenci řetězců a tlakům na rozvoj. Riskují ztrátu své jedinečné povahy, historie a role jako komunitních center.
3. Jak může influencer skutečně pomoci zachránit hospodu?
Tím, že představí její jedinečnou atmosféru, historii, jídlo a nápoje velké online publikum, mohou přivést nové zákazníky, zvýšit její profil a vytvořit pocit naléhavosti a ocenění, který může odvrátit uzavření.
4. Není to jen bezplatná reklama pro hospody?
Je to víc než to. Je to zastávání se. Tito influenceri jsou často nadšení místní obyvatelé nebo nadšenci pro dědictví, kteří prezentují hospodu jako klíčový kus kulturního dědictví, nejen jako podnik. Jejich autentický obsah může rezonovat hlouběji než tradiční reklamy.
5. Můžete mi dát příklad influencera, který to dělá?
Ano, účty jako thepubhistorian, properpubpics nebo theinfatuationlondon všechny hrají roli v tomto ekosystému.
Pokročilý: Praktické otázky
6. Co dělá hospodu klasickou nebo hodnou této pozornosti?
Často je to kombinace neporušených tradičních interiérů, silného pocitu komunity, nezávislého vlastnictví, historického významu a podávání skutečného ale nebo kvalitního jídla a pití místního původu.
7. Jaké jsou největší výzvy, kterým tito influenceri čelí?
Vyvážení upřímných recenzí s podporou, vyhýbání se tomu, aby se hospoda stala tak populární, že ztratí své původní kouzlo, a zajištění, že jejich obsah povede k udržitelné podpoře, nejen k jednorázové návštěvě.
8. Jak mohu já jako běžný člověk pomoci kromě sledování těchto účtů?
Navštěvujte a utrácejte peníze v těchto hospodách. Používejte hashtag #SupportYourLocalPub, zanechte pozitivní recenze online, navštěvujte
