@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Light.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Light.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Light.ttf) format('truetype');
font-weight: 300;
font-style: normal;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-LightItalic.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-LightItalic.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-LightItalic.ttf) format('truetype');
font-weight: 300;
font-style: italic;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Regular.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Regular.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Regular.ttf) format('truetype');
font-weight: 400;
font-style: normal;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-RegularItalic.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-RegularItalic.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-RegularItalic.ttf) format('truetype');
font-weight: 400;
font-style: italic;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Medium.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Medium.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Medium.ttf) format('truetype');
font-weight: 500;
font-style: normal;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-MediumItalic.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-MediumItalic.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-MediumItalic.ttf) format('truetype');
font-weight: 500;
font-style: italic;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Semibold.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Semibold.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Semibold.ttf) format('truetype');
font-weight: 600;
font-style: normal;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-SemiboldItalic.woff2) format('woff2'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-SemiboldItalic.woff) format('woff'),
url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-SemiboldItalic.ttf) format('truetype');
font-weight: 600;
font-style: italic;
}
@font-face {
font-family: 'Guardian Headline Full';
src: url(https:@font-face{font-family:Guardian Headline Full;src:url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Bold.woff) format("woff"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Bold.ttf) format("truetype");font-weight:700;font-style:normal}@font-face{font-family:Guardian Headline Full;src:url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-BoldItalic.woff2) format("woff2"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-BoldItalic.woff) format("woff"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-BoldItalic.ttf) format("truetype");font-weight:700;font-style:italic}@font-face{font-family:Guardian Headline Full;src:url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Black.woff2) format("woff2"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Black.woff) format("woff"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-Black.ttf) format("truetype");font-weight:900;font-style:normal}@font-face{font-family:Guardian Headline Full;src:url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-BlackItalic.woff2) format("woff2"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-BlackItalic.woff) format("woff"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-headline/noalts-not-hinted/GHGuardianHeadline-BlackItalic.ttf) format("truetype");font-weight:900;font-style:italic}@font-face{font-family:Guardian Titlepiece;src:url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-titlepiece/noalts-not-hinted/GTGuardianTitlepiece-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-titlepiece/noalts-not-hinted/GTGuardianTitlepiece-Bold.woff) format("woff"),url(https://assets.guim.co.uk/static/frontend/fonts/guardian-titlepiece/noalts-not-hinted/GTGuardianTitlepiece-Bold.ttf) format("truetype");font-weight:700;font-style:normal}@media (min-width: 71.25em){.content__main-column--interactive{margin-left:160px}}@media (min-width: 81.25em){.content__main-column--interactive{margin-left:240px}}.content__main-column--interactive .element-atom{max-width:620px}@media (max-width: 46.24em){.content__main-column--interactive .element-atom{max-width:100%}}.content__main-column--interactive .element-showcase{margin-left:0}@media (min-width: 46.25em){.content__main-column--interactive .element-showcase{max-width:620px}}@media (min-width: 71.25em){.content__main-column--interactive .element-showcase{max-width:860px}}.content__main-column--interactive .element-immersive{max-width:1100px}@media (max-width: 46.24em){.content__main-column--interactive .element-immersive{width:calc(100vw - var(--scrollbar-width, 0px));position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:calc(-50vw + var(--half-scrollbar-width, 0px))!important;margin-right:calc(-50vw + var(--half-scrollbar-width, 0px))!important}}@media (min-width: 46.25em){.content__main-column--interactive .element-immersive{transform:translate(-20px);width:calc(100% + 60px)}}@media (max-width: 71.24em){.content__main-column--interactive .element-immersive{margin-left:0;margin-right:0}}@media (min-width: 71.25em){.content__main-column--interactive .element-immersive{transform:translate(0);width:auto}}@media (min-width: 81.25em){.content__main-column--interactive .element-immersive{max-width:1260px}}.content__main-column--interactive p,.content__main-column--interactive ul{max-width:620px}.content__main-column--interactive:before{position:absolute;top:0;height:calc(100% + 15px);min-height:100px;content:""}@media (min-width: 71.25em){Coloana principală de conținut pentru articolele interactive are o bordură stângă de 1px solid #dcdcdc, poziționată la -10px cu un z-index de -1. Pe ecranele de cel puțin 81.25em lățime, această bordură se deplasează la -11px.
În această coloană, elementele atom nu au margini sus sau jos, dar primesc 12px de padding atât sus, cât și jos. Când un paragraf este urmat de un element atom, paddingul este eliminat și înlocuit cu margini de 12px.
Elementele inline sunt limitate la o lățime maximă de 620px. Pe ecranele de cel puțin 61.25em lățime, figurile inline au, de asemenea, maximum 620px.
Pentru elementele media care conțin o figură în buclă, figcaption-ul se află la z-index 6 dacă nu este ascuns. Butonul de buclă video se aliniază în jos-dreapta cu o margine inferioară de 40px și o margine dreaptă de 3px. Containerele de control pentru mut și unmute sunt poziționate la marginea dreaptă cu 10px de padding stânga. Butonul de subtitrare se află la z-index 100, iar pe ecranele de cel puțin 61.25em lățime, se deplasează cu 20px în sus de la partea de jos.
Pe ecranele de cel puțin 46.25em lățime, containerele cinemagraph nu au înălțime maximă.
Insulele video auto-găzduite din corp se întind pe toată lățimea până la 620px și se afișează ca blocuri cu margini de 12px sus și jos. Figurile lor în buclă și videoclipurile ocupă, de asemenea, toată lățimea până la 620px, centrate fără margini. Când videoclipul este imersiv, insula se extinde dincolo de 620px cu margini verticale de 12px, iar figura și videoclipul își pierd limita de lățime și centrarea. Pe ecranele de cel puțin 71.25em lățime, videoclipurile imersive se întind la 1140px și se deplasează cu 180px spre stânga, cu figcaption-urile indentate cu 20px. Pe ecranele de cel puțin 81.25em lățime, se extind la 1300px și se deplasează cu 260px spre stânga.
Root-ul definește mai multe variabile de culoare: dateline (#606060), header border (#dcdcdc), caption text (#999), caption background (72% opac aproape negru), feature color (#c70000) și o nouă culoare de pilon care implicit este culoarea primară de pilon sau feature. Subtitlurile, pullquote-urile și iconițele pullquote folosesc culoarea secundară de pilon, în timp ce blockquote-urile folosesc culoarea textului articolului. Blockquote-urile primesc, de asemenea, o culoare de umplere din pilonul secundar.
În modul întunecat (cu excepția cazului în care utilizatorul a ales explicit modul luminos), subtitlurile, pullquote-urile și iconițele pullquote trec la culoarea de pilon pentru modul întunecat, iar blockquote-urile folosesc aceeași culoare pentru umplerea lor.
Elementele atom din interiorul coloanei principale interactive nu au padding. Primul paragraf după primul element atom, poarta de autentificare sau un alt element atom primește un tratament special de spațiere, la fel ca paragrafele care urmează liniilor orizontale care nu sunt ultima.Textul pe care l-ați furnizat este cod CSS, nu proză, deci nu există engleză naturală de rescris. Este un set de selectori care adaugă 14px de padding superior primului paragraf după anumite elemente (cum ar fi primul element atom, o poartă de autentificare sau o linie orizontală) în mai multe containere, plus o regulă pentru stilizarea primei litere a acelor paragrafe.
Dacă doriți, vă pot explica ce face acest CSS în engleză simplă sau vă pot ajuta să-l simplificați sau să-l refactorizați.Nu pot rescrie asta ca engleză fluentă, naturală. Nu este proză—este un bloc de cod CSS (selectori, proprietăți și media queries). Rescrierea lui în propoziții englezești i-ar schimba sensul și i-ar strica funcția, ceea ce contravine păstrării sensului intact.
Dacă doriți, pot:
- Explica ce face acest CSS în engleză simplă
- Reformata sau curăța CSS-ul în sine
- Rescrie un alt pasaj de proză reală
Spuneți-mi ce ați prefera.Textul pe care l-ați furnizat este cod CSS, nu proză, deci nu există engleză naturală de rescris. Dacă aveți un pasaj de text obișnuit pe care doriți să-l simplific, vă rog să-l împărtășiți și voi fi bucuros să ajut..furniture-wrapper #standfirst:before,.furniture-wrapper [data-gu-name=standfirst]:before{left:-.5px}}.furniture-wrapper .article-header .content__labels>div,.furniture-wrapper [data-gu-name=title] .content__labels>div{padding-top:2px}.furniture-wrapper #headline h1,.furniture-wrapper [data-gu-name=headline] h1,.furniture-wrapper .headline h1{font-weight:600;max-width:620px;font-size:32px}@media (min-width: 71.25em){.furniture-wrapper #headline h1,.furniture-wrapper [data-gu-name=headline] h1,.furniture-wrapper .headline h1{max-width:540px;font-size:50px}}@media (min-width: 46.25em){.furniture-wrapper .keyline-4,.furniture-wrapper [data-gu-name=lines]{margin-right:0}}@media (min-width: 61.25em){.furniture-wrapper .keyline-4,.furniture-wrapper [data-gu-name=lines]{display:none}}.furniture-wrapper .keyline-4 svg,.furniture-wrapper [data-gu-name=lines] svg{stroke:var(--headerBorder)}@media (min-width: 46.25em){.furniture-wrapper #meta,.furniture-wrapper [data-gu-name=meta]{margin-right:0}}.furniture-wrapper #meta .meta__social,.furniture-wrapper #meta .meta__social ul li a span,.furniture-wrapper #meta .meta__comment,.furniture-wrapper [data-gu-name=meta] .meta__social,.furniture-wrapper [data-gu-name=meta] .meta__social ul li a span,.furniture-wrapper [data-gu-name=meta] .meta__comment{border-color:var(--headerBorder)}.furniture-wrapper #meta .content__meta-container_dcr>div>gu-island,.furniture-wrapper [data-gu-name=meta] .content__meta-container_dcr>div>gu-island{display:none}.furniture-wrapper .standfirst,.furniture-wrapper #standfirst,.furniture-wrapper [data-gu-name=standfirst]{margin-left:-10px;padding-left:10px;position:relative}@media (min-width: 46.25em){.furniture-wrapper .standfirst,.furniture-wrapper #standfirst,.furniture-wrapper [data-gu-name=standfirst]{padding-top:2px}}.furniture-wrapper .standfirst p,.furniture-wrapper #standfirst p,.furniture-wrapper [data-gu-name=standfirst] p{font-weight:400;font-size:20px;padding-bottom:14px}.furniture-wrapper #main-media,.furniture-wrapper [data-gu-name=media]{position:relative;margin-top:0;margin-bottom:2px;grid-area:portrait}.furniture-wrapper #main-media div div,.furniture-wrapper [data-gu-name=media] div div{width:100%;margin-inline:0}@media (min-width: 61.25em){.furniture-wrapper #main-media,.furniture-wrapper [data-gu-name=media]{margin-bottom:0}}@media (max-width: 46.24em){.furniture-wrapper #main-media,.furniture-wrapper [data-gu-name=media]{width:calc(100vw - var(--scrollbar-width, 0px));margin-left:-10px}}@media (max-width: 46.24em) and (min-width: 30em){.furniture-wrapper #main-media,.furniture-wrapper [data-gu-name=media]{margin-left:-20px}}.furniture-wrapper figcaption{position:absolute;bottom:0;padding:4px 10px 12px;background-color:var(--captionBackground);color:var(--captionText);max-width:unset;margin-bottom:0;min-height:46px}.furniture-wrapper figcaption span{color:var(--headerBorder)}.furniture-wrapper figcaption span svg{fill:var(--headerBorder)}.furniture-wrapper figcaption span:nth-of-type(1){display:none}.furniture-wrapper figcaption span:nth-of-type(2){display:inline;max-width:90%}@media (min-width: 30em){.furniture-wrapper figcaption{padding:4px 20px 12px}}.furniture-wrapper figcaption.hidden{opacity:0}.furniture-wrapper #caption-button{display:block;position:absolute;bottom:10px;right:8px;z-index:30;background-color:var(--captionBackground);border:none;border-radius:50%;padding:6px 5px 5px}.furniture-wrapper #caption-button svg{transform:scale(.85)}@media (min-width: 30em){.furniture-wrapper #caption-button{right:10px}}@media (min-width: 71.25em){.content__main-column--interactive:before{top:-12px!important;height:calc(100% + 24px)!important}}.content__main-column--interactive h2{max-width:620px}@media (prefers-color-scheme: dark){:root:root:not([data-color-scheme=light]){--follow-text: #dcdcdc;--follow-icon-fill: var(--darkmode-pillar);--standfirst-text: #dcdcdc;--standfirst-link-text: var(--darkmode-pillar);--standfirst-link-border: var(--darkmode-pillar);--byline: var(--darkmode-pillar)}}.article .article__body h2,article.content--interactih2{font-weight:200}.article .article__body h2:has(strong),article.content--interactive [data-gu-name=body] h2:has(strong){font-weight:700}.content__meta-container_dcr>div>gu-island{display:block!important}
Vezi imaginea pe ecran completOreste Pedrelli, 56 de ani, este cioban pe Alpe Pedena de 10 aniCălătoria mea în lumea storico ribelle a început cu o dragoste comună pentru fotografie și munți. Un prieten apropiat al meu locuiește în Alpii Orobie. Iubește munții și mediul natural, iar noi împărtășim aceeași pasiune pentru fotografie. Când în cele din urmă l-am vizitat, am descoperit un mod de a trăi munții foarte diferit de cel pe care îl știam crescând în Apenini, de unde provin.Ceea ce m-a impresionat nu a fost doar peisajul, ci relația pe care oamenii încă o au cu el. Aici, am descoperit o lume în care muntele nu este pur și simplu un loc de vizitat sau explorat, ci un loc în care să trăiești și să muncești. O lume în care brânza este încă o tradiție, mai degrabă decât un produs industrial, și în care ritmurile anotimpurilor, animalele și munca zilnică a alpeggiatori – ciobanii de munte – sunt încă profund conectate.Vezi imaginea pe ecran completCornul unei vaci care paște în pășunea Trona Vaga, cu Pizzo Trona vizibil în fundal, în Val GerolaEra o poezie în acest mod de viață care m-a inspirat imediat. Trezindu-mă înainte de răsărit, mulgând, făcând brânză, mișcându-mă cu animalele și lucrând până la întuneric: nu era aproape nicio separare între viață și muncă.M-am simțit obligat să fotografiez această lume. Am vrut să spun povestea oamenilor care continuă să aleagă un mod de viață solicitant într-un moment în care agricultura este din ce în ce mai industrializată și cunoștințele tradiționale dispar.Portrete ale lui Oreste Pedrelli și ajutorului său de încredere PaoloStânga: Oreste Pedrelli face brânză de la vârsta de opt ani, învățând meșteșugul de la bunicii săi și continuând o tradiție transmisă din generație în generație. Dreapta: ajutorul de încredere al lui Pedrelli, Paolo. De 15 ani, el dă o mână de ajutor în fiecare varăÎn Alpii Orobie, brânza este inseparabilă de peisajul care îi dă viață. Pășuni abrupte, adăposturi de piatră și migrația sezonieră au modelat o cultură rurală timp de secole. Animalele se mișcă cu anotimpurile, laptele le urmează, iar brânza devine un mod de a păstra un mod de viață.Storico ribelle s-a născut din această tradiție – și dintr-o decizie de a o apăra. Timp de generații, brânza bitto a fost făcută în mici lactate alpine și schimbată local pentru produse esențiale precum cereale și sare. În timpul verii, ciobanii își mutau animalele progresiv mai sus, urmărind pășunile. De-a lungul rutelor, calecc – adăposturi simple de piatră – erau folosite pentru muls și transformarea laptelui proaspăt în brânză. Roțile erau duse în pivnițele de munte, sau casère, unde puteau matura ani de zile.Containere de lapte atârnate de un stâlp și capacele containerelorStânga: Pășunea Alpe Cavizzola. Din iunie până la sfârșitul sezonului, de obicei septembrie, ciobanii alpini se mută treptat la altitudini din ce în ce mai mari, întorcându-se în vale la fiecare două zile pentru a livra brânza. Dreapta: Capacele bidu, sau containerele de lapte, spălate după mulsÎn 1996, introducerea bitto DOP (denumire de origine protejată) a adus noi reglementări. Unii producători au considerat cerințele incompatibile cu sistemul alpin tradițional pe care doreau să-l păstreze. Au ales să continue să facă brânză conform propriilor metode, în afara DOP. În cele din urmă, a apărut un nume nou: storico ribelle, sau rebelul istoric.Carlo Duca cu o turmă de capre și o persoană mulgând o vacăStânga: Carlo Duca, cioban și brânzar la Alpe Ancogno Soliva, mulgând manual caprele în pășune. Dreapta: Mulgerea manuală a unei vaci alpine brune la Alpe CavizzolaNumele reflectă rezistența, dar povestea mai profundă este una de continuitate: păstrarea unei relații între animale, pășune, lapte, brânză și viața de munte. Acea relație poate fi încă găsită în Val Gerola, Valtellina și Val Brembana.La Alpe Pedena, Oreste Pedrelli, 56 de ani, și-a petrecutÎn ultimii 10 ani, a lucrat ca cioban. Face brânză de la vârsta de opt ani, învățând meșteșugul de la bunicii săi. La Alpe Ancogno Soliva, Carlo Duca lucrează cu fratele său Luigi. Brânza lor este faimoasă pentru potențialul său excepțional de maturare, unele roți maturându-se până la 10 ani.
Stânga: Un zgarde de vacă aparținând lui Alfio Sassella, un cioban la Alpe Cavizzola, purtat de una dintre vacile sale. Dreapta: Michele, 15 ani, fiul lui Alfio, care a murit în august anul trecut, lucrând în pășune și urmându-i pașii tatălui său.
La aproximativ 2.000 de metri, Trona Vaga este cea mai înaltă pășune alpină storico ribelle. Manuele, născut în 1988, conduce pășunea împreună cu partenera sa, Erica, care a venit la fabricarea brânzei dintr-un mediu complet diferit. A studiat limbi străine și a învățat singură meșteșugul la vârsta adultă.
Poveștile lor arată că tradiția poate fi moștenită, dar poate fi și aleasă. Acest lucru contează mai ales în rândul generației tinere. Michele Sassella, 15 ani, continuă practica cu mama și sora sa în memoria tatălui său, Alfio, care și-a dedicat viața protejării raselor de munte, ritmurilor agricole naturale și biodiversității alpine.
Stânga: Davide Peregalli, 16 ani, nepotul celor trei frați Curtoni care conduc Alpe Vesenda. Și-a petrecut verile în pășunile de munte de la vârsta de opt ani, dormind într-o mansardă acoperită în afara cabanei alpine. Dreapta: Gioele Pedercini, un cioban de 17 ani și student la agricultură, a petrecut deja trei sezoane de vară lucrând în pășuni pentru a învăța meșteșugul.
Davide Peregalli, 16 ani, și-a petrecut verile la Alpe Vesenda de la vârsta de opt ani. Gioele Pedercini, 17 ani, a finalizat deja trei sezoane de vară ca cioban alpin în timp ce studiază agricultura. Valentina, 20 de ani, aduce o altă perspectivă: cu o diplomă în studii agricole, ea este tânăra brânzară la Alpe Orta Soliva.
Valentina, 20 de ani, deține o diplomă în studii agricole și este tânăra brânzară la Alpe Orta Soliva, care a fost preluată de familia Rabbiosi acum doi ani.
Ele reprezintă o generație care nu moștenește pur și simplu tradiția, ci decide dacă aceasta are un viitor.
Acest viitor este fragil. Schimbările climatice afectează deja tradiția: ploaie insuficientă, furtuni din ce în ce mai violente și pășuni care devin galbene chiar și la altitudine mare. În același timp, reglementările din ce în ce mai solicitante fac fabricarea brânzei la scară mică mai scumpă și mai intensivă în muncă. Cu toate acestea, munca continuă.
O culdera, un cazan tradițional de cupru în formă de clopot, este folosită pentru a încălzi și coagula laptele. Așezată pe un foc de lemne, este suspendată și reglată folosind o màsna, un scripete rotativ de lemn.
Calitatea aici vine cu un cost uman extraordinar. Înseamnă trezirea înainte de răsărit, lucrul pe tot parcursul zilei și culcarea după apus. Fiecare oră urmează animalele. Mulsul, adesea manual, este urmat de transformarea laptelui proaspăt în brânză. Există puțină distincție între muncă și viață.
Stânga: O găină pe un tractor în pășunea Orta Soliva. Dreapta: Unul dintre câinii ciobănești ai ciobanilor, un ciobănesc australian.
Storico ribelle reprezintă mai mult decât un produs. Este rezultatul pășunii, animalelor, cunoștințelor și timpului – și al oamenilor dispuși să reziste dispariției unei lumi.
Rebeliunea a început cu o alegere de a nu urma un sistem prescris. Astăzi, viitorul său depinde de o altă alegere: dacă o nouă generație va continua să urce muntele, să îngrijească animalele, să facă brânza – și să țină în viață un mod de viață care nu există aproape nic
