영국의 주요 슈퍼마켓 몇 군데가 조류 독감으로 인한 영국 내 생산 감소로 올해 크리스마스 기간 선반에 제품을 계속 채우기 위해 유럽 다른 지역에서 칠면조를 수입해야 했다.
아스다, 리들, 모리슨은 명절 식사를 위한 공급과 가용성을 유지하기 위해 유럽 본토산 브랜드 칠면조를 판매하는 것으로 알려졌는데, 업계 관계자들은 이를 "전례 없는" 조치라고 설명했다. 이들 3개 소매업체의 자체 브랜드 생칠면조와 냉동 칠면조는 모두 영국산으로 조달될 예정이다. 하지만 모리슨은 폴란드산 버나드 매튜스 브랜드 칠면조를, 아스다는 유럽 본토산 체리우드 브랜드 칠면조 크라운을 판매할 계획이다. 리들은 그레싱엄 라벨로 판매되는 브랜드 냉동 칠면조의 일부가 EU에서 조달된다고 밝혔다.
한 명 이상의 업계 관계자는 알디도 유럽에서 칠면조를 조달하고 있다고 전했다. 해당 소매업체는 논평 요청에 응답하지 않았다. 비영국산 칠면조는 전체 예상 판매량의 10% 미만을 차지할 것으로 알려졌다.
영국 가금류 협회 대변인은 소매업체들이 크리스마스 시즌에 고객에게 다양한 선택지를 제공하기 위해 수입산을 통해 재고를 보충하는 경우가 많다고 설명했다. 하지만 한 업계 관계자는 "고객을 위한 가용성을 유지하기 위해 (영국산 대신) 대안을 고려하는 것은 극히 예외적인 상황에서만 이루어진다"고 말했다.
마크스 앤드 스펜서는 지역 조달 원칙에 따라 모든 칠면조를 영국 또는 아일랜드에서 조달한다고 확인했다. 코오페레이티브, 세인즈베리, 테스코도 칠면조가 전부 영국산이라고 밝혔다.
코오페레이티브의 매트 후드 상무는 "우리는 올해 크리스마스에 100% 영국산 칠면조를 판매하게 되어 자랑스럽게 생각한다. 우리는 농부들을 지원하고 영국산 고기와 가금류만 판매함으로써 영국을 지지하겠다는 약속을 지키기 위해 일년 내내 노력해왔다. 특히 연말에 집중되는 칠면조 농장을 포함해 가금류 농가들이 현재 심각한 압박에 직해 있음을 인지한다. 소매업체들이 영국 농업을 지원하고 투자하여 자연이 제기하는 도전에 맞설 수 있도록 하는 것이 중요하다"고 말했다.
영국 가금류 협회에 따르면, 영국 가금류 생산자들은 올 시즌 심각한 조류 독감 발생에 직면해 있으며, 작년 동기 대비 확진 건수가 크게 증가해 칠면조, 닭, 오리 등 크리스마스용 가금류 공급이 줄어들었다. 올 시즌 시작 후 3개월도 채 되지 않아 영국 전역에서 조류 독감 확진 건수 70건이 발생했으며, 대부분 잉글랜드에서 집중됐다. 이 수치는 지난 시즌(2024년 10월 1일부터 올해 9월 30일까지) 전체 기록인 81건에 근접한다.
잉글랜드에서는 11월 6일부터 50마리 이상의 가금류를 사육하는 농가에 실내 사육 의무화 명령이 내려졌으며, 이는 사육 조류와 야생 조류에서 발생이 확대되면서 북부, 중부, 동부 일부 지역에 시행되던 기존 조치를 확대한 것이다. 웨일스에서도 11월 13일부터 유사한 실내 사육 명령이 시행됐다.
올 시즌 현재까지 영국 크리스마스용 가금류(칠면조, 오리, 닭 포함, 총 약 30만 마리)의 5% 이상이 살처분된 것으로 추정된다. 소규모 소매업체들은 가금류 조달이 더 어려워지거나 비용 상승을 반영해 가격을 인상해야 할 수도 있다.
전국 농민 조합 국가 가금류 위원회 위원장인 윌 로는 영국 가금류 농가들이 발생에도 불구하고 광범위한 부족 사태를 인지하지 못하고 있다고 말했다. 영국은 국내 생산량보다 더 많은 가금류를 소비한다. 요크셔에서 육계를 사육하는 로는 "피해를 입은 모든 분들에게 마음을 전한다. 하지만 우리는 대비책을 마련해뒀다. 2022-23년 경험으로부터 많은 교훈을 얻었고, 실내 사육 조치를 훨씬 더 일찍 시행했다. 우리는 정부와 긴밀히 협력해 조류의 복지와 공급망 차질 최소화를 보장해왔다"고 말했다. "우리는 항상 고객들에게 영국 제품이나 유니언 잭(영국 국기)을 찾아보시라고 당부한다. 우리가 생산하는 제품은 가능한 최고의 기준을 충족한다. 조류의 복지와 보살핌이 우리의 최우선 과제다."
자주 묻는 질문
영국 슈퍼마켓의 유럽산 칠면조 조달
초보자 수준 질문
1. 영국 슈퍼마켓들이 갑자기 유럽에서 칠면조를 조달하는 이유는 무엇인가요?
영국에서 조류 독감이 심각하게 발생하면서 많은 영국 칠면조 농장이 영향을 받아, 올해 크리스마스를 위한 국내산 조류 공급이 크게 부족해졌기 때문입니다.
2. 조류 독감이란 무엇이며, 어떻게 칠면조 부족을 초래하나요?
조류 독감은 조류 간에 매우 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다. 확산을 막기 위해 감염된 농장의 모든 가축을 살처분해야 하며, 이로 인해 영국 생산자들의 칠면조 공급량이 급격히 줄어들었습니다.
3. 크리스마스용 칠면조를 여전히 구매할 수 있을까요?
네, 여전히 구매할 수 있을 것입니다. 슈퍼마켓들은 부족분을 메우고 수요를 충족시키기 위해 유럽 국가들에서 더 많은 칠면조를 수입하고 있습니다.
4. 유럽산 칠면조는 영국산과 다르나요?
일반 슈퍼마켓 칠면조의 고기 자체로는 큰 차이가 없습니다. 주요 차이는 사육 기준, 사료, 품종에 있을 수 있으며, 이는 맛과 질감에 약간의 영향을 미칠 수 있습니다. 원산지 국가가 명확히 표시될 것입니다.
5. 유럽산 칠면조가 더 비싸질까요?
그럴 가능성이 있습니다. 수입 물류 비용 증가와 높은 수요, 낮은 공급이 맞물려 전년 대비 가격이 오를 수 있습니다.
심화/실용적 질문
6. 어떤 슈퍼마켓들이 영향을 받고, 어디서 유럽산을 조달하나요?
거의 모든 주요 슈퍼마켓이 영국의 부족 사태 영향을 받고 있습니다. 대부분이 가용성을 보장하기 위해 수입 유럽산 칠면조로 공급을 보충하고 있다고 확인했습니다.
7. 수입이 어떻게 도움이 되나요? 유럽에도 조류 독감이 발생하지 않았나요?
유럽에서도 발생했지만, 올 시즌 일부 주요 가금류 생산 지역에서는 영향이 덜 심각했습니다. 유럽 전역의 여러 국가에서 조달함으로써 슈퍼마켓들은 위험을 분산시키고 충분한 조류를 확보할 수 있습니다.
8. 수입 칠면조의 복지 및 안전 기준은 어떻게 되나요?
영국으로 수입되는 모든 칠면조는 엄격한 EU 및 영국 식품 안전 기준을 충족해야 합니다. EU의 복지 기준은 높지만, 레드 트랙터와 같은 특정 영국 인증 제도와는 다를 수 있습니다. 식품은 완전히 안전하게 섭취할 수 있습니다.
