Da jeg var teenager med anoreksi, troede jeg, det var en livstidsdom. Jeg troede virkelig på udsagn som "alle kvinder har en spiseforstyrrelse" og kunne ikke forestille mig en fremtid, hvor kalorier ikke gjorde mig angst. Så når jeg fortæller dig den næste del, så vær klar over, at jeg siger det med en vis stolthed: i november 2024 blev jeg diagnosticeret med "meget højt" kolesterol.
Efter år med at begrænse mad, brugte jeg mine tyveår på at tro, at hvert måltid skulle være så lækkert som muligt. Sidste år betød det, at smelte hvid chokolade i min morgenhavregryn, derefter hente en hvid chokolade matcha med fløde, efterfulgt af en ost og æg sandwich på brioche, kage, friturestegt kylling og chips—for ikke at nævne brød og smør før middagen og dessert bagefter. Kort sagt, jeg overskred min daglige grænse for mættet fedt og nød hver en bid. For mig var "godbidder" ikke noget, jeg skulle fortjene.
Jeg gik et par kjolestørrelser op. Jeg vil ikke sige, at jeg var glad for det, men jeg bekymrede mig ikke nok til at ændre mine spisevaner eller begynde at motionere.
Hvad der er mentalt sundt, er ikke altid fysisk sundt—og måske var jeg ikke så mentalt sund, som jeg troede. Min bedring var blevet lige så performativ som min lidelse. Hvor jeg engang følte mig overlegen ved at sultede, følte jeg snart overlegenhed ved aldrig at sige nej til is eller bestille salat uden en portion pommes frites. Jeg betragtede sunde spisere med mistanke. Jeg troede måske ikke længere på, at alle kvinder havde en spiseforstyrrelse, men jeg antog fejlagtigt, at alle kvinder, der motionerede, havde det.
Det er svært at slippe den tankegang, som er helt defensiv—derfor formulerede jeg min høje kolesteroldiagnose som en pral. Sandheden er, at de resultater skræmte mig. Min familie har en historie med slagtilfælde og hjerteanfald, og selvom jeg ikke har en pension, vil jeg gerne leve et langt liv.
Jeg blev først diagnosticeret med højt kolesterol i 2023 under en helbredstjek med Our Future Health-programmet. Jeg gjorde halvhjertede forsøg på at erstatte brownies med havrekager, men det var ikke før mine tal hoppede til "meget høje" et år senere, at jeg accepterede, at jeg var nødt til at ændre min kost og begynde at motionere.
De sidste seks måneder har jeg spist en sundere kost med lavere mættet fedt og har fået mit totale kolesterol ned på "normale" niveauer (omend lige akkurat—jeg har stadig arbejde foran mig). Denne tid har fået mig til at reflektere meget over vores holdninger til mad og sundhed. Jeg har det mentalt godt nu, men er frustreret over, hvordan vi alle er fanget af modstridende og overforenklede sundhedsbudskaber.
Til at starte med reagerede min læge næsten ikke, da jeg blev diagnosticeret med højt kolesterol i 2023. Jeg tvivler på, at han ville have været så afslappet, hvis jeg havde været overvægtig. Vi får at vide, at det er usundt at være fed, men der er mennesker, der er tungere end mig med meget bedre kolesterolniveauer. Jeg er sikker på, at min læge ville have været strengere, hvis jeg var "fed", hvilket er absurd—tallet på vægten burde betyde mindre end tallene i min blodprøve. Alligevel spurgte ingen rigtig ind til min kost.
Jeg er også vred over, at dette skete, fordi jeg blev lært—og kvinder bliver stadig lært—at fokusere på kalorier i stedet for ernæring. Mange tror, at "dårlig" mad er kalorierig, men nogle kalorierige fødevarer er meget sunde, og nogle kaloriefattige fødevarer er fyldt med mættet fedt eller mangler næringsstoffer. Da jeg kom mig efter min spiseforstyrrelse, så jeg ingen grund til at holde tilbage—trods alt havde verden fortalt mig, at... Den mest skræmmende konsekvens af at spise, hvad man ville, plejede at være at tage på, og jeg var stolt over ikke længere at være bange for det. Selvfølgelig vidste jeg stadig, at for meget mættet fedt, salt og sukker er usundt, men vores kultur insisterer på, at "at være fed er usundt" i stedet for "at være usund er usundt". Verden tilbeder en tynd kvinde, der kan nedbørste en burger med ekstra bacon. Kan du virkelig bebrejde mig for at optage det budskab?
Det, der gør mig mest vred, er, hvordan samfundet antager, at at ville være sundere må betyde at ville tabe sig. Her er den hårde sandhed: mens fuld bedring er mulig, forsvinder anoreksi aldrig rigtig—den venter altid på en chance for at vende tilbage. Tidligere i år downloadede jeg en app for at spore mit indtag af mættet fedt, og selvfølgelig talte den også kalorier. Først ønskede jeg, at jeg kunne slå den funktion fra, men næsten latterligt hurtigt blev jeg besat. Jeg spiste næsten ingenting i en uge, indtil jeg tilstod overfor min mand, slettede appen og brød fri—noget, jeg gerne vil have, at alle skal vide, er overraskende muligt, hvis man taler ud.
Gang på gang bliver jeg mindet om, at samfundet synes designet til at trække mig tilbage mod min lidelse. På en nylig ferie gik jeg i gennemsnit 30.000 skridt om dagen, fordi jeg elsker at udforske nye steder til fods. Mens jeg ikke tænkte på forbrændte kalorier, gjorde min telefon det—den underrettede mig muntert om, at jeg forbrændte mere end normalt. Hvorfor fortælle mig det? Lad være. Hvorfor antage, at jeg skulle bekymre mig?
Efter en "meget høj" diagnose, gav sygeplejersken mig et stykke papir, der forbød "fancy brød". Det lader ikke til at have faldet nogen ind at overveje min historie med en spiseforstyrrelse. Ironien er, at forsøget på at forhindre et hjerteanfald kunne have forårsaget et—hvis jeg havde ladet anoreksi overtage igen i "sundhedens" navn, ville jeg være blevet usundere end nogensinde.
Fremkomsten af "tynde" injektioner forstærker denne tankegang som aldrig før. Vægttab ses stadig som det ultimative mål, selvom det betyder, at folk mister håret, lider af smertefulde maveproblemer, går glip af essentielle næringsstoffer eller reducerer effektiviteten af deres prævention—for ikke at nævne risikoen for synstab. Igen behandles vægt som det vigtigste mål for sundhed, selvom jagten på vægttab kan gøre folk alvorligt syge.
Men i sidste ende er det ikke kun samfundet, jeg er vred på—jeg har også måttet konfrontere mig selv. Efter anoreksi var det ikke sundt, at mine spisevaner forblev så stor en del af min identitet. Jeg hadede at bede venner om at bytte pizza ud med sushi efter min diagnose, og jeg krympede mig ved at sige nej til fødselsdagslag i en pub. Jeg hadede især det, når en ven kopierede min salatbestilling med, "Åh, jeg burde også være god!" En del af mig tror stadig defensivt, at at spise sundt og motionere i sig selv er forstyrret, og en ond lille stemme hvisker, "Få et liv!" til folk, der spiser fem frugter og grøntsager om dagen.
Uanset hvordan jeg startede dette, er det ikke en sund holdning. Det er smertefuldt at indrømme, men jeg nyder faktisk at motionere nu. Og selvom det går imod mine overbevisninger at sige det, er godbidder virkelig mere behagelige, når man ikke har dem hver time.
Jeg er lidt trist over, at min diagnose betyder, at jeg igen er nødt til at gennemgå livet mens jeg tænker på... Men hvis jeg skal være ærlig, stoppede jeg måske aldrig med at tænke på, hvad jeg spiser, selv da jeg troede, jeg var helt fri. Jeg er stadig fanget i et mærkeligt midtpunkt hvor—desværre—jeg kan føle et kort glædesrus, hvis mine bukser føles løsere, men samtidig kan jeg udfylde et loyalitetskort fra en slikbutik på bare to uger. Jeg har ikke alle svarene. Men hvis der er én ting, jeg ville ønske, jeg kunne ændre, er det mit kolesterol. Og hvis der er en anden, er det vores holdninger til kost og sundhed.
Amelia Tait er freelance featureskribent.
I Storbritannien kan Beat kontaktes på 0808-801-0677. I USA er hjælp tilgængelig på nationaleatingdisorders.org eller ved at ringe til ANAD's spiseforstyrrelses hjælpetelefon på 800-375-7767. I Australien, kontakt Butterfly Foundation på 1800 33 4673. Andre internationale hjælpetelefoner kan findes på Eating Disorder Hope.
Har du en holdning til de spørgsmål, der er rejst i denne artikel? Hvis du vil indsende et svar på op til 300 ord via email til overvejelse i vores brevsektion, venligst klik her.
Ofte stillede spørgsmål
Selvfølgelig. Her er en liste over FAQ'er baseret på emnet, designet til at være hjælpsomme og følsomme overfor nogen med en historie med en spiseforstyrrelse.
Begynder Definitionsspørgsmål
1 Hvorfor ville nogen med en tidligere spiseforstyrrelse overhovedet gå på diæt? Er det ikke farligt?
Det kan være risikabelt, hvilket er grunden til, at det kun bør gøres under streng medicinsk tilsyn. I dette tilfælde var det en læges direkte anbefaling af en specifik fysisk sundhedsårsag, ikke for vægttab eller udseende.
2 Hvad er forskellen mellem en sundhedsfokuseret diæt og en restriktiv diæt?
En restriktiv diæt handler om at skære fødevarer fra for at tabe sig, hvilket ofte fører til frygt og skyldfølelse. En sundhedsfokuseret diæt handler om at tilføje nærende fødevarer for at støtte din krops funktion med fleksibilitet og uden moralsk dom om mad.
3 Jeg er bange for at ændre mine spisevaner på grund af min fortid. Hvor starter jeg overhovedet?
Start med at arbejde med et team, du stoler på: en læge, en terapeut, der specialiserer sig i spiseforstyrrelser, og en registreret diætist. Deres vejledning er det vigtigste første skridt for at sikre din mentale og fysiske sikkerhed.
Fordele Mindsetændringer
4 Hvad var den største mindsetændring, der hjalp dig?
At skifte målet fra vægttab til sundhedsgevinst. Jeg stoppede med at spørge "Er denne mad god eller dårlig?" og begyndte at spørge "Vil denne mad hjælpe min krop med at gøre, hvad jeg har brug for, den skal i dag?"
5 Forbedrede fokus på sundhed faktisk din fysiske sundhed?
Ja. Diæten blev anbefalet for at adressere specifikke problemer som energiniveauer, fordøjelse eller blodprøver. Ved at fokusere på næring forbedrede disse sundhedsmarkører sig, hvilket var det virkelige mål.
6 Hvordan påvirkede dette dit forhold til mad?
Det hjalp mig med at genopbygge et fredeligt forhold. Mad blev brændstof og medicin, ikke en fjende eller en kilde til angst. Jeg lærte at se det som et værktøj til at støtte min krop, ikke kontrollere den.
Almindelige problemer Udfordringer
7 Var du ikke bange for at udløse gamle vaner?
Absolut. Frygten var altid der. Derfor var en professionel sikkerhedsnet ikke til diskussion. Jeg var nødt til at være brutalt ærlig overfor min terapeut omkring ethvert ønske om at begrænse eller falde tilbage til gamle mønstre.
8 Hvad gjorde du, da du følte en diættankegang snige sig ind?
Jeg havde en plan. Jeg ville pause...
