Yotam Ottolenghi reflekterar över hur Londons restaurangscen har förändrats genom åren. Han noterar stadens växande aptit för mångfaldiga, innovativa kök och övergången till mer avslappnade,
Översätt följande text från engelska till svenska: Hur är det att äta ute i London nuförtiden, och vad letar folk efter? Jag har funderat på detta sedan vi stängde vår...