Women's health

每个月,我的暴怒都会让整个家庭不得安宁。后来,一个诊断结果改变了一切。

劳拉·戴利六岁时第一次察觉到母亲温迪有些不对劲。有一天,温迪把自己锁在门外后勃然大怒。她倒车,猛撞车库门,一次、两次、三次,而劳拉静静地坐在后座,每次撞击时头都猛地前倾。到第七次撞击时,车库门弯得刚好够劳拉钻过去,进屋拿钥匙。 “我当时就像在看着自己,”现年56岁的温迪·巴克说,“什么也拦不住我。” 在汉普郡的家中,愤怒消退后,巴克泪流满面。在那之前,她大多设法向两个孩子隐瞒了自己最糟糕的行为。“这次症状泄露了,”她说,“我通常忍到孩子们上床睡觉。如果我丈夫回家晚一点,盘子和刀子就会飞起来。我现在常问他:‘你为什么留下来?’他总是说:‘因为那不是你。我知道你还在里面。我们只是需要给你找到正确的帮助。’”寻找帮助的过程变成了一场长达二十年的挣扎,最终以一项几乎没有医生听说过的诊断告终。 尽管如此,内疚感依然存在。“我深深后悔我的两个孩子不得不目睹他们不该看到的事情,”巴克说。当时,没人能解释她的行为。“我就像一根绷紧的弹簧。除非我爆发愤怒、尖叫和哭泣,否则它不会消失,不管别人告诉我做多少冥想。而一旦我来月经,它又会重新积聚起来。” “我一直告诉我的医生,这不只是抑郁症——是别的东西在对我做这种事。”像时钟一样规律,每个月有一周她的症状消失,然后在接下来的三周又回来。起初,医生认为可能是双相情感障碍。“我是杰基尔和海德,”巴克说。但她追踪到的症状精确时间点暗示了别的原因。 有一天,在家出现症状时,巴克看到了BBC日间节目《Kilroy》关于产后抑郁症的一集,专家组成员包括凯瑟琳·道尔顿医生。巴克找到了道尔顿。道尔顿创造了“经前综合征”一词,她说巴克患有产后抑郁症。“但她也说:‘我认为你还有别的问题,’”巴克回忆道,“她告诉我那是经前焦虑障碍。” 这个三个词的诊断改变了巴克的生活。 经前焦虑障碍直到2013年才成为一种官方可诊断的疾病,当时它被加入《精神障碍诊断与统计手册》。2019年,它被世界卫生组织认可,赋予了这种疾病可信度和分量——这对那些之前觉得未被医疗专业人士认真对待的人来说很重要。2000年,巴克成为英国首批被诊断出此病的女性之一。症状包括严重情绪波动、易怒、极度抑郁和焦虑、疲劳以及感到不堪重负。目前研究表明,经前焦虑障碍影响多达每20名育龄女性中的1人,尽管只有1.6%的人得到正式诊断。确诊者中有三分之一曾试图自杀。 许多人——甚至医生——从未听说过它,因此经前焦虑障碍患者常被误诊且得不到治疗。人们对这种可能使人衰弱的疾病如何影响母亲及其子女的了解更少。然而,近几个月来,英国首家专门支持经前焦虑障碍患者及其家人的慈善机构已成立。 现年37岁的戴利记得在母亲接受治疗前,她无意中听到父母之间“激烈火爆”的争吵。“我会感到难过,因为她会哭——我讨厌看到她那么伤心,”戴利说,“妈妈有时很难相处。我有时听到她对爸爸大喊大叫,心想,这不公平。” “我会说些恶毒的话,感觉无法停止,然后事后想:那太可怕了,”巴克说,“然后眼泪和抑郁会袭来,我会花一周时间道歉——然后一切又周而复始。”她的手臂上布满了色彩鲜艳的大面积纹身。它们掩盖了她最黑暗时期自残留下的伤疤。但她也将它们变成了自己力量的象征。在一处纹身上方,纹着玛雅·安吉罗的话:“我仍将奋起。” 巴克的突破来自顾问妇科医生约翰·斯塔德教授为她尝试雌激素植入剂。“这是唯一有效的方法——我的症状消失了,”巴克说。但英国国家医疗服务体系拒绝资助这种治疗,因为经前焦虑障碍被归类为综合征——一组通常原因不完全明确的症状——而非疾病。巴克写信给医生、议员以及任何能帮助她以可负担方式获得这种改变生活的治疗的人,她从汉普郡搬到爱丁堡,现在住在那里。“我最终每六个月支付600英镑去伦敦,自费安装新的植入剂,”她说。对巴克来说,这是必不可少的;使用雌激素植入剂的生活是“天堂”。她的女儿甚至在她钱不够时借给她1000英镑去安装新的。 然而,一种挥之不去的担忧困扰着巴克。“我担心我毁掉了与孩子们的关系,”她说,“我很幸运在他们十几岁前得到了治疗。但作为小孩子,他们是在我身边长大,而不是和我一起成长。我像个旁观者,努力管理和隐藏我的症状。他们首当其冲。” “我一直告诉我的医生,这不只是抑郁症,是别的东西在对我做这种事。” 温迪·巴克陷入了一个令人疲惫的循环。摄影:玛格丽特·米切尔/《卫报》 这些问题——处理与孩子的关系、应对情绪爆发、找到正确的治疗、克服内疚和羞耻——对患有经前焦虑障碍的母亲来说很常见。布莱顿的咨询师塔姆辛·泰勒,在社交媒体上被称为“经前焦虑障碍治疗师”,她说患有这种综合征的母亲常常“充满内疚”。由于这不是一种可治愈的疾病,也没有单一的“经过验证”的治疗方法,客户来找她寻求心理影响方面的帮助。“这是一种残酷的疾病,”她说,“这些女性真的在受苦。” 医学专家表示,经前焦虑障碍是由大脑对激素变化的反应方式引起的。女性健康专家路易丝·纽森医生说:“它通常由孕激素水平的变化和下降引发。雌二醇和睾酮水平的变化也可能产生影响。” 治疗对每个患者的效果各不相同——抗抑郁药(选择性血清素再摄取抑制剂)、避孕药、激素疗法——但她们所有人都需要的是“在非评判环境中的爱与支持,”泰勒说。 根据泰勒的经验,伴侣往往比孩子承受更多冲击。“女性对孩子有强烈的保护欲。我听到的很多内疚是她们对伴侣越界了。这可能会撕裂关系,”她说。 今年发布的新研究表明,经前焦虑障碍会显著影响患者及其伴侣之间的信任和亲密关系。她的方法帮助经前焦虑障碍患者停止自责。让她们感到被倾听至关重要,尤其是在医疗专业人士可能将她们的症状视为“典型经前综合征”之后。 “这与那完全不同,”泰勒说,“它更严重,持续时间更长,并以不同方式表现——有些人描述感到极度抑郁,另一些人则变得暴怒。” 来自克鲁的41岁珍妮·费尔赫斯特在生完第二个孩子后注意到症状。“我感觉自己像在玻璃后面——看着孩子们玩耍,却无法感受到快乐或加入他们,”她说,“我感觉内心死了。我会因为最微小的事情对伴侣和孩子爆发脾气。”随后是不可避免的“巨大内疚感”。 这种反复令人不安。“我不断质疑自己——我无法理解从一周到下一周我的心态、思维和情绪的变化,”她说,“就像我有分裂人格。我变得难以相处,我与孩子和丈夫的联系受到了影响。我感觉自己在迷失自我。” 妇科医生说:“你得了经前焦虑障碍。”我说:“那是什么?”而我还是个全科医生! 一位医生将其斥为“正常的激素情绪波动”,让费尔赫斯特感到“沮丧和不被倾听”。但她周围的人确实也注意到了巨大变化。“我可怜的丈夫和我在一起时不知所措,”她说,“就像,今天是哪个版本?” 在追踪症状后——“第22天总是我的崩溃日,”她说——另一位全科医生终于倾听了。“那是一个转折点,”费尔赫斯特说,“我感觉被认可了。然后,在尝试不同治疗后,我发现服用氟西汀(一种抗抑郁药)在我的周期黄体期”——排卵后但月经前——“帮助我平复了更强烈的症状。” 事情并不完美——费尔赫斯特仍然经历那些令人不安的间歇性症状——但她的治疗给了她“额外的思考空间去理性化,”她说。作为一个患有经前焦虑障碍的母亲,“当你知道自己不是最好的自己时,那是令人心碎的。”但最近与她10岁儿子的互动表明,他理解她用来描述这种疾病的儿童友好语言。 “他知道在我月经来临前,对妈妈来说一切都更难一些,”费尔赫斯特说,“最美好的是,我躺在沙发上时,他会感觉到我在挣扎,然后说:‘你还好吗?你感到难过,要来月经了吗?’然后给我一个大大的拥抱,”她说,“我认为这教会了他真正的同理心。他表现出来是因为我尽量不向他隐藏我的脆弱。” 费尔赫斯特仍然梦想着有一天能摆脱经前焦虑障碍——许多患者说症状在更年期后或对一些人来说在子宫切除术后会减轻或消失。“我确实期待更年期后的岁月,”她承认,“但我很感激我找到了管理症状的方法;它让我能感受到与孩子们共度时光的爱与快乐,这是经前焦虑障碍曾夺走的。” 目前医学界对这种疾病了解甚少,以至于即使是医生在确诊时也会措手不及。40岁的米莉·拉伊扎达医生是一名全科医生和女性健康专家,但据她自己承认,六年前她被诊断出经前焦虑障碍时,她甚至从未听说过它。...
Hungary

欧盟将向匈牙利发放此前因欧尔班而被冻结的160亿欧元资金。

欧盟将向匈牙利释放逾160亿欧元此前冻结的资金。乌尔苏拉·冯德莱恩称赞匈牙利自彼得·毛焦尔上月当选以来出现的“变革之风”。匈牙利新总理称这一决定是“历史性突破”。与此同时,匈牙利警方表示,他们将允许下月在布达佩斯举行的骄傲游行继续进行。去年,他们曾试图按照欧尔班右翼政府的命令阻止该活动。 去年的游行成为全球头条新闻,此前欧尔班的青民盟支持一项法律——这是欧盟近代史上首例此类法律——为禁止骄傲游行创造了法律依据,理由是保护儿童,这一理由受到广泛批评。自毛焦尔以压倒性优势获胜,引发匈牙利各地庆祝欧尔班16年执政结束以来,这位新领导人多次表达对平等和集会自由的支持。 然而,毛焦尔没有提及骄傲活动,他最近组建的政府也没有采取行动推翻欧尔班禁止骄傲游行的法律,这给今年的活动留下了疑问。冯德莱恩表示,他已经让欧盟委员会相信匈牙利正在“翻开新的一页”,这笔资金将用于住房、交通、能源、中小企业以及凝聚基金下的社会支持。 “我们已经能感受到一股强烈的变革之风席卷匈牙利,”欧盟委员会主席在新闻发布会上说。“在短短几周内,你们推动了早该进行的改革,”她对这位保守派领导人说。毛焦尔在布鲁塞尔告诉记者,他同意冯德莱恩关于释放资金所需的所有步骤,匈牙利将能够通过所有必要的法律。这表明,任何对LGBTQ人群权利的妥协都将由毛焦尔纠正。 在释放的资金中,约22亿欧元取决于恢复匈牙利大学的“学术自由”。 布达佩斯骄傲游行的组织者本周通知警方,他们计划于6月27日举行第31届游行。他们表示,对活动能够顺利进行几乎没有怀疑,尤其是在欧盟最高法院裁定欧尔班2021年的反LGBTQ+法律——去年经过修订,成为禁止骄傲游行的依据——具有歧视性、污名化,并违反了欧盟规定之后。 “在经历了非凡的2025年之后,我们相信当局的合作以及他们对集会的接受,”布达佩斯骄傲游行的组织者本周在一份声明中说。“我们热烈欢迎所有参加去年示威的人,以及那些继续相信平等权利和民主匈牙利的人,还有那些希望再次庆祝民主转型的人。” 警方表示,他们已经为游行开了绿灯。在给法新社的一份声明中,他们说:“在2026年骄傲游行的通知程序以及随后与组织者的面对面磋商中,没有出现禁止集会的理由。”声明补充说,警方已对“三场反示威活动发布了限制性决定”,暗示这些集会也将被允许,但需与骄傲游行保持距离。 据组织者称,尽管有禁令,去年的游行仍吸引了创纪录的20万人,使该活动成为反抗欧尔班及其政府稳步剥夺权利的强大象征。欧尔班政府曾威胁要使用面部识别软件识别参与者,并可能处以最高500欧元的罚款,但警方后来证实不会对参与者采取行动。 去年游行的关键人物是布达佩斯进步派市长考拉乔尼·盖尔盖伊,他作为共同组织者介入。他将该活动重新定位为市政文化活动,试图绕过欧尔班的立法。几个月后,他被指控组织被禁止的游行,检察官寻求对他处以罚款。 在佩奇——匈牙利首都以外唯一举行骄傲游行的城市——罗姆人权利活动家布扎什-哈贝尔·盖佐也因去年组织该市第五届游行而面临罚款。 **常见问题解答** 以下是关于欧盟向匈牙利释放160亿欧元的常见问题解答,涵盖从初级到高级的问题。 **初级问题** 1. 实际发生了什么? 欧盟已同意向匈牙利释放约160亿欧元的先前冻结资金。 2. 这些资金最初为何被冻结? 欧盟冻结这笔资金是因为担心匈牙利不遵守法治,特别是在司法独立、腐败和学术自由方面。 3. 这是否意味着欧盟认为欧尔班·维克托已经解决了问题? 不完全是。欧盟表示匈牙利已做出一些法律改革以解决关切,因此释放资金。然而,许多欧盟官员和批评者表示这些改革还不够。 4. 这是一次性付款吗? 不是。这是解冻资金的使用权。匈牙利现在可以提交发票和项目,在未来几年内获得这笔钱,但这不是一次性现金转账。 5. 这是否意味着匈牙利在贿赂欧盟? 不是。许多批评者认为恰恰相反:欧盟为了换取资金释放而向匈牙利的要求让步。 **中级问题**...
Romania

北约在俄罗斯无人机袭击罗马尼亚后,已准备好保卫其领土的"每一寸"。

北约秘书长马克·吕特表示,该联盟已“准备好保卫每一寸”领土。此前,一架俄罗斯无人机在夜间对邻国乌克兰发动袭击时,击中了北约成员国罗马尼亚的一栋公寓楼。 发生在加拉茨的这起事件造成两人受伤,迅速引发谴责和后果威胁,尽管俄罗斯否认有关俄罗斯无人机卷入的报道,称其“毫无根据”。 “俄罗斯的鲁莽行为对我们所有人都是危险,”吕特在与罗马尼亚总统尼库绍尔·丹通话后在社交媒体上写道。“我已明确表示,北约已准备好保卫盟国每一寸领土。” 周五,丹召开了罗马尼亚最高国防委员会的紧急会议,外交部召见了俄罗斯大使。 外交部长奥安娜·托伊乌在X平台上写道:“我们将正式告知俄方,俄罗斯联邦这种不负责任的行为将对两国之间的外交关系产生何种后果,以及欧洲层面在制裁方案方面的下一步行动。” 外交部表示,已要求北约加快反无人机能力的移交,并暗示可能援引《北约条约》第四条,这将触发联盟内部就罗马尼亚安全所受威胁进行正式讨论。 外交部称这一事件是“严重且不负责任的升级”,并严重违反国际法。 这起发生在罗马尼亚的袭击是乌克兰战争外溢至其边境的最新例证,与此同时,人们对俄罗斯在欧洲更广泛的混合战行动日益担忧。 罗马尼亚武装部队联合参谋部代理司令格奥尔基·马克西姆将军在周五的新闻发布会上表示,加拉茨的袭击并非“俄罗斯对罗马尼亚的攻击”,但“罗马尼亚人应该明白,俄罗斯对该地区国家的安全构成威胁”。 这一事件发生之际,俄罗斯威胁要加强对乌克兰的系统性打击。 罗马尼亚国防部表示,这架无人机在周五坠入加拉茨一栋住宅楼屋顶之前,曾在罗马尼亚领空被雷达追踪。撞击引发火灾,造成两人受伤,并迫使数名居民疏散。 警方和紧急服务部门已赶赴现场。加拉茨位于多瑙河畔,在摩尔多瓦和乌克兰边境以西。 丹表示,他的国家不会接受俄罗斯对乌克兰发动的侵略战争波及本国公民。他说,他已指示外交部准备一份关于罗马尼亚与莫斯科关系的措施方案,“与这一非常严峻的局势相称”。 法国外交部长也谴责了这一事件。“我想谴责俄罗斯这一不负责任的行为,”让-诺埃尔·巴罗告诉法国国际广播电台,并补充说,这架无人机击中了“一个欧盟国家和一个北约国家”。 欧盟委员会主席乌尔苏拉·冯德莱恩表示,俄罗斯的“侵略战争又跨越了一条新的界限”。“我们完全声援罗马尼亚及其人民,”她在社交媒体上写道。“在我们继续加强安全与威慑,特别是在东部边境的同时,我们将继续加大对俄罗斯的压力。” 乌克兰外交部长表示,这一事件表明俄罗斯对整个欧洲构成威胁。“最近俄罗斯无人机侵入罗马尼亚领空并爆炸……再次证明俄罗斯的侵略对黑海地区和整个欧洲构成真正威胁,”安德烈·西比加在X平台上的一篇帖子中说。 罗马尼亚军方紧急出动了两架F-16战斗机和一架获准交战的直升机。受影响地区的居民收到了紧急警报。政府再次要求北约加快向罗马尼亚交付反无人机系统。 [图片描述:俄罗斯无人机袭击后,加拉茨一条街道上的碎片。图片来源:Inquam Photos/路透社] 周四,联合国秘书长告诉安理会,今年前四个月,乌克兰平民死亡人数超过2025年、2024年或2023年同期。 安东尼奥·古特雷斯呼吁加强外交、立即缓和局势,并实现“全面和无条件停火”。他警告说,攻击的升级和加剧可能带来“未知和意想不到的后果”。 俄罗斯一直在使用远程弹道导弹和无人机破坏乌克兰的电网并袭击城市。乌克兰正准备应对更猛烈的轰炸。 乌克兰总统弗拉基米尔·泽连斯基周四表示,他正在敦促美国提供额外的爱国者防空导弹,以应对俄罗斯的弹道导弹袭击。 本报道包含美联社和路透社的贡献。 常见问题解答以下是以自然语气、清晰简洁的答案列出的关于该情况的常见问题列表 初级问题 1 到底发生了什么 一架俄罗斯无人机在罗马尼亚(北约成员国)坠毁并爆炸。这发生在俄罗斯对边境对面的乌克兰发动袭击期间。 2...
Rape and sexual assault

英格兰东北部的几名青少年男孩因强奸和性侵女孩被判有罪,但免于入狱。

《卫报》获悉,三名青少年因强奸及严重性侵年仅14岁的女孩被定罪,但仅被判处改造令并责令支付26英镑诉讼费。这三起独立案件均发生于过去一年间英格兰东北部地区,依据青少年法庭规则审理——该规则适用于17岁及以下嫌疑人,相较于成人法庭更侧重改造而非惩罚。 一名受害者在15岁时遭强奸,她表示:"感觉他就像没事人一样逃脱了惩罚。"她补充道,自己"害怕"可能撞见施暴者,而这样的判决会让这类对女性及女孩构成威胁的男孩产生逍遥法外的错觉。某司法组织指出,26英镑的费用甚至低于停车罚单。其中一起案件中,一名男孩虽被判犯有三项袭击罪(包括强奸),却仍免于监禁。 上周英格兰南部一起案件引发公众愤怒:三名青少年因两人被判强奸罪、一人被判参与袭击而获青少年改造令。受害者是两名分别15岁和14岁的女孩,她们在汉普郡福德灵布里奇的不同事件中遇袭。政府最高法律官员总检察长已将这些判决提交上诉法院,认为其"过度宽大"。基尔·斯塔默称此案"骇人听闻"。 青少年法庭通常不对媒体和公众开放。但在这三起新披露案件中,为受害少女提供支持的专业顾问对判决深感震惊,决定揭露青少年法庭对严重性犯罪量刑过轻的现象。一名16岁受害者表示,法官不判处强奸犯监禁的决定"像一块石头砸在我脸上"。 其中一起案件中,一名作案时14岁的男孩于2023年8月被判强奸16岁以上受害者、2023年8月实施插入式性侵及2023年2月性侵15岁女孩。他于2025年12月4日在蒂赛德治安法院依据青少年法庭规则被判刑,获青少年改造令并被列入性犯罪者登记册30个月。 另一起案件中,一名15岁男孩因严重性侵14岁女孩被定罪,2024年4月被判插入式性侵。他于2025年7月被判刑,列入性犯罪者登记册42个月,获青少年改造令及禁止接触受害者的限制令。 第三起案件中,一名17岁男性于2025年9月因强奸15岁女孩被判刑,获青少年改造令并被列入性犯罪者登记册30个月。该强奸犯本月刚满18岁。26英镑费用适用于所有获青少年改造令的未成年被告,无论所犯罪行轻重。 该案受害者现年16岁,告诉《卫报》施暴者本应入狱:"我不觉得这种惩罚对我或所发生的事是公正的。他仍能正常生活为所欲为。这无法阻止其他人。男孩们以为可以胡作非为,于是做出错误选择采取恶劣行动。"她解释为何认为监禁才是合理判决:"这样他才有时间反思所作所为,也意味着不会有人因他再受害。" 她15岁时遭相识的男孩袭击,称尽管定罪但法庭释放强奸犯加剧了她的持续创伤:"我担心撞见这个人,也担心其他人,怕他再次作案却无真正后果。我不知道他在哪在做什么,总在提心吊胆。这让我更难信任他人。"她补充道:"公众应该了解这带来的情感挣扎及其影响。"作为年轻人,她认为施暴者选择强奸她,应终身列入性犯罪者登记册而非仅30个月。 这些案件得以曝光,是因为覆盖达灵顿和达勒姆郡的强奸与性虐待咨询中心(RSACC)的官方受害者维权人士在法庭支持受害者。他们对所见判决感到震惊,最初在刑事司法系统内提出担忧但未见行动,认为亟需彻底变革。 RSACC首席执行官伊莎贝尔·欧文斯表示:"性暴力幸存者举报遭遇需要极大勇气。我们对年轻施暴者后果日益轻缓的趋势深感担忧,这可能影响未来行为及举报率。经历这些结果的幸存者感到绝望,担心其他年轻人可能成为未受有效问责者的受害者。他们质疑报警和走程序是否值得。" 为性暴力幸存者发声的"正义即现在"组织成员莱奥妮·霍奇说:"停车罚单的罚款都比强奸案高。26英镑的强奸案费用可笑且侮辱公众——他们信任、信仰并纳税支持的系统未能保护这些女孩。这纯粹是让施暴者逍遥法外。青少年强奸青少年不应成为社会接受常态,我们担心这正在发生。" 性暴力受害者依法享有终身匿名权。青少年法庭定罪的未成年人同样享有匿名权。司法部既未谴责也未辩护这些判决,称不评论个案。"量刑决定由独立法官依据量刑指南作出,"发言人表示,"我们明确惩罚必须与罪行严重性相称,严重犯罪应始终考虑监禁。本届政府决心尽一切努力确保受害者有信心获得正义。" 青少年司法委员会首席执行官斯蒂芬妮·罗伯茨-比比表示:"重要的是,不应不公平批评个别法官和一线青少年司法服务人员,他们只是适用法律框架及案件所需考虑的证据。尽管如此,对司法系统的信心至关重要,尤其在涉及暴力侵害妇女和女孩的案件中,公众关切不容忽视。绝大多数儿童不会犯下如此严重的罪行。但若发生,应对措施必须平衡问责、公众保护、受害者伤害、威慑及预防未来暴力的长期目标。"
Food

明媚而清爽:Yotam Ottolenghi 谈轻松夏日待客之道。

今年,我经历了两次2月22日。第一次,我从奥克兰飞往旧金山,在太平洋上空某处穿越了国际日期变更线。我从未真正理解日期变更线上发生了什么。有一种解释——关于华盛顿的一群人决定一天在哪里结束、另一天从哪里开始,在海洋中间画了一条线。但知道这个事实并没有让这件事感觉不那么奇怪。你睡着了,醒来时,却还是昨天。 这就像《土拨鼠之日》,只不过我是那只土拨鼠,坐在飞机座位上,吃着菜单上称为“温热意面菜肴”的东西。 当时我正在我的“众乐乐”巡演途中——为期四周的旅行,在亚洲、澳大利亚、新西兰,以及现在的北美,烹饪并谈论美食。我离开时,新西兰正值夏末,市场上有樱桃,日落会持续到九点以后。然后我走下飞机,来到旧金山的二月,这本该是冬天。然而,天气温暖而晴朗。除了常规的时差反应,我还遭遇了“季节时差”。 我们往往认为,应季饮食是由特定事件标记的——复活节的羊肉、夏天的草莓、十月份的第一碗南瓜汤。节日和场合在很大程度上替我们完成了这项工作,无论我们是否注意到,它们都在引导我们品尝当季的食物。但我们都清楚,真正的应季饮食主要是身体感受:你的身体一直悄悄接收的信号——寒冷让你渴望温暖的食物,炎热则让在水槽边吃下的西瓜味道变得完美。跨越足够多的时区和半球后,这些信号就会变得混乱。你饿了,却不知道自己想吃什么。 为某人烹饪,只是更大交流中的一小部分——一种在场和陪伴的交流。 于是,在我的第二个2月22日,我坐火车去奥克兰拜访我的朋友萨敏·诺斯拉特——这是治愈混乱食欲的最佳良方。我到的时候,有香蕉面包,来自她的新书《好东西》,上面撒着闪闪发光的糖和肉桂,顶部是焦糖化的整根香蕉。我们在花园里喝了咖啡,在附近散步,还逛了几家小店。我没听萨敏的劝告,买了一些陶瓷器,明知还得再拎上两个星期。 晚餐时,萨敏从一家特色餐厅买了薯片和烤鸡。她还从市场买了些绿叶蔬菜,打开冰箱,拿出几瓶几罐她自制的调味汁:一份油醋汁、一份柠檬味噌酱、一份芝麻酱香草酱,还有一份酸奶底的奶油酱。我们给蔬菜拌上酱汁,把鸡肉撕成小块,然后坐下来吃饭。 在《好东西》中,萨敏写到了关注——时间,以及它快速的伙伴“关注”,是我们能给予或收到的最珍贵的东西。而为某人烹饪,只是更大交流中的一小部分:一种在场和陪伴的交流。 我承认,我花了一点时间才适应这个想法。当我到朋友家吃晚饭时,我的本能总是要做更多——主动帮忙,做点什么,用努力来证明我的存在。有一种特定的厨师,我就是其中之一,对他们来说,克制并非天性。我们通过辛勤工作来表达爱。所以,一只从店里买来的鸡,感觉像是一次小小的失败。 我的夏季烹饪计划:接受一点帮助——买来的鸡或蛋白霜饼,一个完美成熟的芒果——然后把更多时间花在餐桌上。 但这正是夏天要求你摒弃的东西。冬天给你提供了掩护——烤箱里有东西,厨房里蒸汽弥漫,努力本身就是重点。黑暗为这种忙碌提供了理由。夏天则不那么宽容。到了六月,西红柿、西葫芦、樱桃和油桃正值巅峰,你能做的最好的事情就是别挡它们的道。一份番茄沙拉,稍微调点味,放在那里,让它在自己的汁液里浸润,直到盘子上染满橙红色的条纹,让人忍不住想用面包蘸着吃。一个好桃子,哦……单吃,或者用一点红糖和少许朗姆酒烤一下。 真正的烹饪发生在你早期所做的决定中,这样当客人到来时,你实际上已经和他们一起坐在桌旁了。之前几餐剩下的调味品,或者你在空闲时做好的——比如一份酱汁、一种油、一份速腌菜,甚至是一种柑橘味的糖粉,就像我在我的芒果甜点里用的那种——真的就是你为某种夏日餐食所需的一切。 在八月吃成熟、冰凉、多汁的食物,并非为了显示美德——而是关于关注。夏日烹饪之所以应该简单,不是因为简单容易,而是因为简单是唯一能让你足够在场,真正品尝食物——并与你喂养的人在一起的方式。 我的夏季烹饪计划:接受一点帮助——买来的鸡或蛋白霜饼,一个完美成熟的芒果——然后把更多时间花在餐桌上。第二个2月22日比第一个好多了。 **瓦杜万加冕鸡肉沙拉配青柠酸奶** **食物造型:艾莉·穆里根。道具造型:马克斯·罗宾逊。摄影:史蒂文·乔伊斯/《卫报》** 加冕鸡肉有时名声不佳,但这个版本——搭配青柠酸奶、粘稠的杏子和腰果——有力地为其正名。它以一只从店里买来的烤鸡为基础,其他所有东西都很快能准备好。这是一种可以放在桌子中间,让大家自取的菜肴。瓦杜万是一种受法国影响的温和咖喱混合香料,原产于本地治里。它带有洋葱和大蒜的甜味,同时也有来自孜然和葫芦巴的强烈咸鲜味。值得花心思去找,但你可以用温和的马德拉斯咖喱粉代替。 **准备20分钟 | 烹饪10分钟 | 组装10分钟 | 供4-6人食用** - 150克希腊酸奶 - 120克蛋黄酱 - 1个青柠(1茶匙磨碎的皮屑和1½汤匙汁)...
Cuba

美国想要改变古巴的政府。但即便是哈瓦那的欧洲盟友也已抛弃了它。

对于我这一代的许多欧洲人来说,古巴不仅仅是一个国家——它代表着一项进步事业。在我们选择性理想主义的学生时代(我的是在20世纪70年代中期),我们视其为勇敢的小国,它推翻了与美国黑手党勾结的腐败政权。在魅力四射的菲德尔·卡斯特罗和标志性游击领袖切·格瓦拉的带领下,一场民众革命挺身而出,对抗美国毁灭性的经济封锁,捍卫其独立。永远走向胜利! 如今,古巴人民正深陷赤贫,几乎或完全没有电力供应。他们忍受着唐纳德·特朗普下令的美国燃料供应封锁,这是“极限施压”政策的一部分,旨在推翻这个岛国的共产主义统治者,或迫使他们向美国资本主义开放。美国决定以1996年击落两架美国轻型飞机为由,起诉劳尔·卡斯特罗——菲德尔94岁的弟弟和继任者,即使退休后他仍是关键权力掮客——犯有谋杀罪,这表明华盛顿决心铲除老一代领导人。由于缺乏电力,工厂和交通已陷入停滞。医院在勉强维持发电机运转的燃料下艰难救治病人。 然而,在欧洲政治中,除了极左边缘群体外,几乎没有人抗议这种明显非法的对古巴经济及其人民的扼杀。更少有人通过运送燃料或发电机来对抗美国对哈瓦那的压力。世界不会动一根手指来保护古巴免受特朗普致命挤压,或阻止政权更迭。甚至连愤怒之情也稀缺。 部分原因是古巴的传统朋友和盟友——俄罗斯、委内瑞拉、墨西哥和巴西——要么自身难保,要么分心他顾,要么有更重大的问题要与华盛顿处理。这也因为古巴人民的苦难很大程度上归咎于该国无能的统治者,他们几乎没做什么来帮助自己的人民。 古巴人民既没有自由也没有繁荣,这与其说是美国封锁的结果,不如说是数十年共产主义管理不善所致,后者以最低共同标准的平均主义为名,扼杀了经济主动性和言论自由。“今天的古巴一点也不自由,”曾任比利时和欧盟驻哈瓦那大使、谈判达成2016年欧盟-古巴政治对话与合作协定的赫尔曼·波托卡雷罗说。“这是一个拥有大量肥沃土壤的热带岛屿,多年来却进口了80%的粮食。” 欧盟和巴西曾提供财政激励和技术援助,帮助古巴从甘蔗种植转向粮食生产。“我们尝试过,巴西人也试图在这方面做点什么,但我们失败了。每次我们都撞上一堵意识形态和教条之墙,”波托卡雷罗说。过去两年里,多达一百万主要是受过教育的古巴人已经移民。 古巴一连串的外国“金主”在一月份耗尽,当时特朗普的闪电军事打击推翻了委内瑞拉的左翼政府,绑架了总统尼古拉斯·马杜罗及其妻子,让他们在美国受审。这结束了维持古巴运转的补贴性委内瑞拉石油运输。由于出口寥寥无几,该国依靠主要在美国和加拿大的古巴流亡者的汇款勉强度日。就连其标志性的哈瓦那俱乐部朗姆酒也是用进口瓶子销售的,因为高昂的能源成本使得在古巴生产玻璃不经济。 俄罗斯在苏联时代是哈瓦那的主要保护者和经济伙伴,如今深陷乌克兰一场无法取胜的战争。它眼睁睁地看着其中东关键盟友——阿萨德政权下的叙利亚在内战中被推翻,以及其另一个地区伙伴伊朗遭到美国和以色列的轰炸。莫斯科确实在三月份向古巴运送了一批石油,美国以“人道主义”理由允许其通过。没有其他国家——甚至包括左翼执政的墨西哥和巴西——敢运送燃料,因为担心面临美国的二级制裁。 与哈瓦那保持友好关系的中国并未挑战美国的封锁。习近平有更重要的事情要与特朗普讨论。在本月的峰会上,甚至没有迹象表明古巴被提及。中国不认为古巴是一个值得关注的大市场。至于欧洲,它在古巴问题上比以往任何时候都更加分裂,并且专注于俄罗斯在乌克兰的战争以及美国-以色列与伊朗的冲突,后者切断了能源供应并导致燃料价格飙升。 在欧盟内部,西班牙和法国传统上是古巴的主要支持者,也是自1962年以来一直存在的美国封锁的最强烈批评者。多年来,你可以直接从马德里飞往哈瓦那,但随着旅游业崩溃,许多航班现在已被暂停。多年来,欧盟一致支持联合国大会每年呼吁结束封锁的决议。但在2025年,匈牙利投了反对票,捷克、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰和罗马尼亚投了弃权票。 对于许多左翼人士,如资深政治家杰里米·科尔宾和让-吕克·梅朗雄来说,古巴问题关乎反帝国主义和主权。但对于右翼,尤其是在苏联统治下生活了几十年的中欧国家,这关乎反共产主义和个人自由。 即使是西班牙,其左翼政府曾以谴责对伊朗战争并拒绝让本国基地用于该行动来对抗美国而自豪,但对于特朗普对其前殖民地的压力却异常沉默。当然,西班牙、墨西哥和巴西的领导人上个月发表了一份联合声明,谴责古巴人民面临的“严峻局势”。他们呼吁尊重主权和国际法,但没有明确提及美国或石油封锁,并且只承诺提供更多人道主义援助,而非能源供应。 无论华盛顿是迫使古巴现任领导人达成“协议”,还是加紧控制试图推翻他们,不要指望欧洲会采取任何行动来阻止“门罗主义”的下一章。欧洲人也有更棘手的问题要与特朗普处理。他们可能与古巴有历史渊源,但美国拥有地理和地缘政治优势。 保罗·泰勒是欧洲政策中心的高级访问研究员。 常见问题解答以下是根据声明《美国想改变古巴政府,但就连哈瓦那的欧洲盟友也已抛弃它》整理的常见问题列表 初级问题 问:美国真的想改变古巴政府吗? 答:是的。几十年来,美国政策一直旨在施压古巴政府,使其变得更加民主和自由市场。这包括经济制裁和外交孤立。 问:“哈瓦那的欧洲盟友”是什么意思? 答:它指的是历史上对古巴友好或中立、或批评美国制裁的欧洲国家。这句话表明这些国家现在正在疏远古巴。 问:为什么欧洲盟友会抛弃古巴? 答:主要是因为古巴糟糕的人权记录、缺乏政治自由和经济管理不善。最近的抗议和镇压使得欧洲更难公开支持或捍卫古巴政府。 问:美国试图入侵古巴吗? 答:不。美国没有计划军事入侵。相反,它使用经济压力和外交孤立来试图迫使政治变革。 问:这对普通古巴人意味着什么? 答:这通常意味着更多的经济困难。美国制裁限制了贸易和获取商品的机会,而失去欧洲支持则减少了外国投资和援助。许多古巴人遭受短缺和缺乏机会之苦。 中级问题 问:美国采取了哪些具体行动来改变古巴政府? 答:主要工具是禁运、旅行限制以及向其他国家施压以限制与古巴的生意。美国还资助亲民主团体并向古巴广播独立新闻。 问:为什么欧洲现在抛弃古巴,而以前没有?...
Paul McCartney

我能猜到约翰会怎么想:‘不错,留着吧。’保罗·麦卡特尼谈及老队友与绿洲乐队如何启发他的新专辑。

“你想回溯到多远?”在伦敦俯瞰苏荷广场的办公室里,保罗·麦卡特尼和我并肩坐在一张小沙发上追忆往事。房间里弥漫着浓郁树脂般的香气,隐约带着教堂般的氛围。窗台上放着一只绿色大玻璃蜡烛,窗外是沐浴在午后阳光中的悬铃木。 麦卡特尼于1974年买下这栋建筑,这里长期作为他出版公司及其他产业的基地。在另一层楼,他的两位团队成员正在审视已故妻子琳达的摄影作品,照片铺满了会议桌。一名助理正忙着安排贝果订单,而小电梯里有人推着装满玻璃杯的手推车前往厨房,叮当作响的清脆声响回荡在各楼层。 我们正在谈论麦卡特尼能回忆起的最早声音——谢默斯·希尼曾称之为“语言硬核”。这些声音在无意识中塑造了听觉,提供了某种听觉基础。麦卡特尼的第18张个人专辑《地牢巷男孩》被形容为“一组罕见而富有启示的、从未分享过的记忆片段”,其中充满了这样的声音细节:云雀鸣叫、火车汽笛、公交车刹车停靠的声音。但这张唱片并非甜腻怀旧的弦乐堆砌,而是对吉他音乐的一次冒险而年轻的诠释。 麦卡特尼回溯往事。“好吧,现在我们进入可疑领域了,因为我觉得自己记得出生时的情景,”他说,“非常可疑,非常可疑,但我能想象白色瓷砖、镀铬器械和那些声音……这很可能完全是胡说八道。事实上,几乎可以肯定如此。一个想象的记忆!而且我是用产钳接生的。”他停顿了一下,脸上洋溢着温暖和顽皮。“我不太明白那是什么意思。我想他们得用钳子把我拉出来。” 他回到声音的话题。“太多了,”他说,“我们可能得聊上几个小时。”在幼儿园时,他和同学们在室内奔跑。10岁时,住在斯皮克的西大道,“和女孩们一起在双车道公路的草地上闲逛,听她们聊天,其中一个说:‘你的睫毛真漂亮!’”还有全家一起唱《卡罗莱纳之月》《红红知更鸟》《面包与蝴蝶》的时光;某个叔叔讲的笑话,他只记得笑点:“妙语如珠。”他记得第一次听到“无处不在”这个词的情景。 “很多回忆,”他说,“非常深刻。对其他人来说,它们完全毫无意义,真的。” 保罗·麦卡特尼人生的奇特之处在于,没有任何事物被认为是无意义的。作为他那一代乃至更广泛时代最重要的歌曲创作者,他83年人生中的每个细节都已被审视。关于披头士的书籍出版了数千本;如今有多个披头士播客、粉丝论坛,以及彼得·杰克逊八小时的纪录片《回归》。在撰写本文时,至少有两个影视项目正在制作中:萨姆·门德斯雄心勃勃的四部相互关联的电影计划,以及克里斯蒂安·施沃霍夫的BBC剧集《汉堡岁月》,讲述乐队在德国的成长时期。当然,还有那些歌曲本身——如今如此熟悉,与其说是音乐,不如说更像家人。 几乎每个人都觉得了解麦卡特尼,因此与他相处令人困惑。该如何表现?今天,他让一切变得轻松——一个穿着蓝格子衬衫和深色牛仔裤的愉快身影,我到达时他正在随意修指甲。当我提到多么喜欢这张新专辑时,他带着乡土气息回应:“嗯,你可以再来。” 麦卡特尼说,当他写歌时,“我真的不知道会写出什么。”他认为决定回顾过去并非“有意为之”——这只是讲故事的机会。专辑标题中的地牢巷是麦卡特尼一家1950年搬入的阿德威克路附近的一个观鸟点。“一排排一排的政府廉租房,”他说,“但它们是很好的廉租房。”最大的改善是有了室内厕所,而且空间充足,亲戚来访时让他感到自豪。 母亲是助产士,父亲是棉花商的销售员,他们并不富裕。但他们有一架立式钢琴、一台收音机,还有一块地毯,他可以躺在上面听父母说话。“收音机是信息和音乐的绝佳来源——BBC在这方面做得非常好。我是BBC的忠实粉丝,”他坚定地说。《地牢巷男孩》的首支单曲在BBC地方台BBC默西塞德郡首播。 他记得听过“很棒的小古典乐曲,它们会留在你的脑海里。”至今,他还能回忆起广播片尾字幕中的名字:“哈里·拉比诺维茨指挥的管弦乐队……”他说出这个名字时带着一种丰富的享受。“我喜欢收音机,因为它能让你的想象力驰骋。” 他喜欢广播剧和喜剧小品——那些看不见的事物的生动可能性。1960年代末,他开着他的新阿斯顿·马丁从伦敦驶往利物浦。“我打开收音机,正在播放阿尔弗雷德·雅里的戏剧《乌布被戴绿帽》,”他说,“我爱它!它太狂野了:‘把我的屎泵递给我!’我想,是的,我能理解这家伙。他简直太离谱了。” 《乌布被戴绿帽》后来影响了《麦克斯韦的银锤》的许多部分,这首歌出现在披头士1969年的专辑《艾比路》中。“收音机给了我这些,”他说,“否则我想我永远不会遇到它。” 收音机也给他带来了摇滚乐:杰克·杰克逊在BBC轻松节目中的《唱片汇总》,以及大卫·雅各布斯,“他是一位非常优雅的BBC播音员,但他非常酷,他突然说:‘有一张精彩的美国唱片,雷·查尔斯的《我说了什么?》’”天哪,年轻的麦卡特尼想,这是什么?他微笑着。“所以,收音机再次让你大开眼界。” 他第一次在收音机里听到自己的声音是在1963年,当时他正开着他的福特经典车。“我清楚地记得当时在哪里,”他说,“经过利物浦的格拉夫顿时,《爱我吧》响了起来。”他没有靠边停车。“没有,我只是继续开,激动不已。但这确实是一件大事。” 几年前,麦卡特尼与诗人保罗·马尔登合作制作了一本书和一个播客系列。这位歌手曾想成为诗人,他们一起以文学视角探讨了他150多首歌曲的歌词。其中一首是《便士巷》,这首1967年的热门歌曲中,麦卡特尼借鉴了利物浦郊区莫斯利山一条街道的记忆,他和约翰·列侬、乔治·哈里森曾在史密斯当环岛终点站换乘公交车。 “那是一个在我和约翰的生活中非常重要的地方,”他告诉马尔登。“写这首歌的好处是,约翰完全知道我在说什么。”他描述了公交候车亭、环岛、理发店的条纹柱。“当我们在歌曲中赋予它生命时,这对约翰和我来说是一件再次分享的美好事情。” 《地牢巷男孩》中的许多歌曲涵盖了类似的主题。没有你伟大的搭档,写这个地方、这个时代,感觉该有多奇怪。在伊恩·莱斯利最近的著作《约翰与保罗:歌曲中的爱情故事》中,他写道,在听到列侬的歌曲《永远的草莓地》后,麦卡特尼创作了《便士巷》作为“一种关于童年的回应歌曲——不仅是他自己的童年,还有他与约翰共享的童年。”这两首歌作为同一张单曲的A面和B面发行。“我们应该想象它们彼此相对,”莱斯利写道,“深入交谈。” 麦卡特尼与列侬的合作关系在1970年春天披头士解散前就已改变,但当列侬在1980年底被杀时,对话完全终止——每首歌都再无回应。“我的合作者可能是本世纪最优秀的作家之一,所以,是的,你会想念他,”麦卡特尼现在说。“但当我写一个特定的地方时,我有点知道他会认识它。”所以无论麦卡特尼在歌曲中走向何方,“我都能衡量他的反应:那很好,把它加进去。” “但这就是生活:你会失去人,”他补充道。披头士的长期制作人乔治·马丁曾警告他关于随年龄增长而来的突然失去:“哦,可怕的事情是,你的朋友们开始纷纷离世……”麦卡特尼记得他说过。“现在我可能到了那个年纪,我非常清楚这一点,失去了约翰和乔治[哈里森]——我们谈论的任何事情的两个重要试金石。” 专辑中有一首歌叫《南下》,回忆了他与哈里森、列侬一起搭便车的日子。他们三人会在切斯特路碰面,那是所有卡车出发的地方。“乔治会完全明白我的意思,以及我们去了哪里,约翰也会,”麦卡特尼说。“所以,是的,你确实想念他们。我开始变得非常悲伤,我不得不思考,‘哇,等等,每个人都想念他们。’不只是我。这让我感觉好一点。我想:‘好吧,去它的,这就是生活,这就是我们所拥有的。’” 麦卡特尼在《地牢巷男孩》中的合作者是制作人安德鲁·瓦特,一位35岁的美国人,以与埃尔顿·约翰、Lady Gaga和奥兹·奥斯本合作而闻名,并制作了滚石乐队的最后两张专辑(麦卡特尼甚至出现在他们7月发行的最新专辑中)。 瓦特从未去过切斯特路,但不知何故他们找到了共同点。事实上,他鼓励麦卡特尼在歌词中更具体。“我在写《我们留下的日子》时有点犹豫,我说‘我们在福斯林路见面……’”麦卡特尼回忆道。“我想:我应该把这个写进去吗?我知道福斯林路在哪里,但每个人都认识吗?”每个人都有他们的福斯林路,瓦特向他保证。“你不必知道或去过那个地方,但你能理解,”麦卡特尼说。 瓦特和麦卡特尼第一次见面是在制作人的工作室喝茶。前一天晚上,瓦特在冷汗中醒来。从洛杉矶打来的电话中,他回忆起自己的思考过程:“该死:我弹右手吉他,而他弹左手吉他。”他立即开始疯狂在线搜索他知道麦卡特尼弹奏的左手吉他——一把霍夫纳、一把马丁D28、一把埃皮丰赌场。“以防他问我要吉他……” 而他确实问了。“我跟他谈论如何写一首歌,”麦卡特尼说。“我说这可以以各种方式发生,但我最近做的一件事就是把手指放在钢琴上,看看是否好听。”他建议可以在吉他上尝试同样的方法。瓦特已经准备好了左手吉他。麦卡特尼把手指放在琴弦上弹奏。“你看,”他告诉瓦特,“这是一个不稳定的和弦。”他不知道那是什么,但这将成为这首歌的基础。专辑惊艳的开场曲《当你躺在那儿》就从这里开始。 他声称至今仍不知道那个和弦是什么。“我告诉你,我想知道,”他说着,拿起一直安静放在他左边的吉他。“我知道不少和弦,比如……E!”他弹奏道。“A!B G C F……我都知道。但我对这个和弦感兴趣。会有人知道的;某个有音乐知识的人。”他为我弹奏了这个和弦。我想知道这给他带来什么情感。“有点奇怪,”他说。“有点浪漫。比小说还离奇。”...
AI (artificial intelligence)

我感谢教皇关于人工智能的通谕。原因如下。

人们常问我,是否认为未来所有小说都将由人工智能(AI)创作。这与其说是真问题,不如说是一种挑战。他们是在问我是否担心机器能取代我的工作,甚至做得更好?我通常用类似“没有算法能写出《安娜·卡列尼娜》!”的话搪塞过去。但这也不是真正的回答。 因此,我感谢美国籍教皇利奥十四世近期向世界发布的通谕《卓越人性:在人工智能时代守护人的尊严》。这份长达四万余字的文件睿智而深刻,阐述了这项快速发展的技术如何被善用与滥用。如今当有人询问我对AI的看法时,我只需指引他们阅读教皇的通谕——至少是第三章。 通谕开篇引用圣经中人类沟通崩溃导致悲剧的典故。人类面临“关键抉择:要么建造新的巴别塔,要么建设上帝与人类共居之城”。随后详细梳理了利奥教皇前任们的思想脉络,以及梵蒂冈关于劳动、权威、政府、科学、权力和人类道德义务的理念,同时强调教会在捍卫人类尊严与自由方面的工作。 第三章《技术与支配:AI承诺下的人性光辉》名副其实。在解释AI本质的段落中(这段常被引用),教皇实质上定义了何以为人:“所谓人工智能不会经历体验,没有躯体,感受不到悲喜,不会通过人际关系成长,也无法从内在理解爱、劳动、友谊或责任的意义。”AI没有道德良知,对人类共同福祉缺乏真正关切。 通谕随后阐述了AI可能带来的最大威胁:它可能被单纯编程为追求利润最大化,这必然导致多数人为少数人利益受苦。教皇警告要防范“隐私操控”和“信息滥用”,反对用算法管理就业、控制公共服务和信贷获取、提升或损害个人声誉。 同情、怜悯与宽恕——这些机器优先级不高的事物——可能变得过时。“‘必要的牺牲’可能开始被合理化,将负担转嫁给最脆弱群体,以追求所谓的物种优化。”若这种新权力的工具落入既得利益者手中,它们将被用于改善最富有特权阶层的舒适度、健康与福祉。 教皇并非全盘否定AI,而是批判其可能沦为政治压迫工具、加剧经济不平等的使用方式。 通谕结尾呼吁我们坚守真理、投资教育、建立关系、以正义与和平生活——抵制新技术“剥削最脆弱群体、制造新型奴役、从冲突中牟利”的倾向。显然,教皇并非全盘否定AI,而是批判其可能沦为政治压迫工具、加剧经济不平等的使用方式。 理论上,可以批评这份通谕不够彻底——未用金牛犊的圣经隐喻谴责AI将省钱置于精神、个体和社群福祉之上。但时过境迁,利奥十四世或任何宗教领袖都难以将这些新进展斥为21世纪的偶像崇拜。 即便如此,这份通谕对人性的洞见、必须盛行的正义与共情精神、最高道德价值的根本重要性——它如此仁慈、积极、慷慨,明确指出了保护弱者和穷人的责任,令人难以找到反驳理由。 但可怕之处正在于此。显然硅谷已出现反弹,最新技术的创造者和掌控者暗示教皇并不了解情况。 《卫报》观点:教皇与克劳德——利奥十四世关于AI的通谕将人类置于首位是正确的 | 社论 阅读更多 AGI House(专注于证明AI本质上等同于人脑的组织)创始人杰里米·尼克松接受《纽约时报》采访时称,教会“对AI缺乏深入思考”,并补充道:“他们无法对此持有立场,因为他们不理解。”似乎普遍存在一种信念:当前研究的最终结果实际上将产生新上帝,或至少是令人信服的仿制品。担忧未来危险的社会,正选择忽视AI弊端已然存在的证据。一位朋友的女儿——广告专业大学生——最近被告知,到她毕业时,广告业所有岗位都将被AI取代。 如果这项新技术的掌控者无法认同教皇所见的危险与弊端,我们将深陷困境。问题不在于机器人会写《安娜·卡列尼娜》,而在于无人再需要这部如此优美捕捉女性——独特人类个体——苦难的小说。 除非那个改变人生的错误故事能被前瞻性科技大佬转化为利润,用于购买更大更好的游艇——大概由永久底层阶级维护,由那些尊严、曾受珍视且有价值的工作被贪婪的AI形式窃取的劳动者服务。 弗朗辛·普罗斯曾任美国笔会中心主席,是美国艺术与文学院及美国艺术与科学学院成员。其新作《乡间五周》已于五月出版。 **常见问题解答** 基于“我感谢教皇关于AI的通谕——原因如下”的声明整理 **初级问题** 问:什么是通谕? 答:这是教皇就重要议题向整个天主教会发布的正式信函,旨在教导和引导信徒。 问:教皇为何要就人工智能发布通谕? 答:因为AI正迅速改变我们的生活、工作和互动方式。教皇认为这引发了关于人类尊严、正义与和平的深层道德伦理问题,因此需要提供指导。 问:教皇是否认为AI是坏的? 答:不。他并非反对技术,而是主张我们需要谨慎行事,以尊重人类生命、保护弱势群体、促进共同福祉的方式使用AI,而非仅追求利润或权力。 问:AI通谕的核心信息是什么?...
France

"这几乎成了一种热潮":网红们正在传播健康法国奶酪的信息。

在法国东部弗朗索瓦村的一家奶酪生产厂里,源源不断的淡黄色粘稠状奶酪正以最快的速度被包装、密封并运出。通常堆满成品托盘的冷冻室,如今几乎空空如也。 这恐怕是康库瓦约特奶酪历史上首次出现供应"断裂"和前所未有的短缺。这种奶酪产品直到最近在弗朗什-孔泰大区以外还鲜为人知。 法国或许如戴高乐所言,是一个拥有246种奶酪却难以治理的国家,但只有一种奶酪能宣称赢得了健身爱好者和社交媒体网红的心。 短短几周内,康库瓦约特奶酪(发音为con-qwy-yotte)的消息就在那些既想享受奶酪又不想失去肌肉线条或升高胆固醇的人群中传开了。 与大多数奶酪不同,康库瓦约特奶酪脂肪含量低、蛋白质含量高、价格便宜,直到最近,在法国与瑞士接壤的弗朗什-孔泰地区以外,它还是一种小众产品。 如今,当地生产商希望利用其突然的流行。 贝桑松附近普瓦特雷美丽之星奶酪厂的负责人兼康库瓦约特奶酪推广协会主席朱莉·莫兰表示,突如其来的需求让她和该地区22家康库瓦约特奶酪生产商措手不及。 "过去七年里,康库瓦约特奶酪的销量一直在缓慢增长,但网红们引发了我们意想不到的大爆发,"莫兰在参观这家已有近150年历史的工厂时说。 "随着人们对奶酪的新热情和五月的公共假期,我们无法像往常一样大量生产,所以出现了一些短缺。但我们正在赶上。" "到目前为止,这是一种很难做广告的产品。所以我们很惊讶也很高兴它变成了一种热潮,我们希望它能持续下去。" 销售热潮要归功于社交媒体网红,尤其是那些推广健康和健身的人,他们发现了这种奶酪。 在TikTok上拥有150万粉丝的内容创作者约翰·帕普兹表示,品尝康库瓦约特奶酪是他一生中"最美好的一天",并补充道:"我的饮食习惯从此彻底改变了。" 他将一盒奶酪倒在一盘"令人作呕"的土豆上,说:"一种味道如此之好的融化奶酪几乎不含脂肪,这在科学上怎么可能?我可以吃这个,还能拥有这些,"他补充道,同时掀起T恤展示腹肌。 网红Itscindyoff已经制作了178个TikTok视频来赞美康库瓦约特奶酪,并旅行500公里到弗朗什-孔泰购买尽可能多的不同口味。 这种奶酪甚至有自己的吃法比赛。去年的冠军马克西米利安·雷韦尔雄在弗朗什-孔泰的拉里扬-埃-米南斯吃了1.75公斤,没有搭配任何面包或饼干。 因其粘稠的质地而被一些当地人戏称为"胶水",据说康库瓦约特奶酪的历史可以追溯到侏罗山脉的中世纪。它大约在第一次世界大战期间开始生产,当时在前线士兵中流行起来。 它由梅顿奶酪制成,这是一种用脱脂牛奶发酵而成的奶酪,所有脂肪都被去除以制作黄油、奶油或其他奶酪。剩下的就是无脂的梅顿。然后经过凝固、干燥和陈化,变成易碎的块状,看起来像奶酪但味道很淡。为了制作康库瓦约特奶酪,梅顿在工业压力锅中高温融化。加入黄油和盐,制成一种光滑、几乎液态、味道更浓郁的奶酪。 在弗朗索瓦的22家康库瓦约特奶酪生产商之一普瓦特雷美丽之星,一排排的康库瓦约特奶酪。摄影:Magali Delporte/《卫报》 洋葱、青葱、蘑菇和大蒜经常被添加到康库瓦约特奶酪中。由此产生的奶酪蛋白质含量高,根据添加黄油的量,脂肪含量在7到15克之间。相比之下,成熟的切达奶酪脂肪含量接近35%,埃丹奶酪为25%,蓝纹奶酪略低于28%。 2022年,欧盟承认康库瓦约特奶酪为IGP(独特地理产品),这意味着用于制作梅顿的牛奶必须来自特定区域。 但问题是:康库瓦约特奶酪真的是奶酪吗?《卫报》专栏作家艾玛·贝丁顿称其为"一种低脂乳清外质"。 "嗯,我们称它为奶酪产品,"莫兰说。"梅顿是奶酪,但如果你加入黄油和其他东西,严格来说它是一种奶酪产品。" 去年,弗朗什-孔泰地区的康库瓦约特奶酪生产商生产了近6500吨这种奶酪,通常融化后浇在土豆上或与当地香肠一起食用。得益于网红的兴趣,他们预计今年将额外生产500吨,尽管莫兰目前不向英国出口。 "事实上,还有很多其他用途,"莫兰说。"你可以把它作为开胃菜蘸酱吃,放在乳蛋饼里,放在披萨上,加热吃,或者冷吃。我们有香蒜酱口味的康库瓦约特奶酪,可以和意大利面一起吃,还有洋葱口味的,放在牛排上很美味。" 她补充道:"从健康角度来看,它不油腻且富含蛋白质,所以显然对活跃的人有好处,他们可以在不破坏饮食的情况下食用。" 去年,弗朗什-孔泰的康库瓦约特奶酪生产商生产了近6500吨这种奶酪,通常融化后浇在土豆上或与当地香肠一起食用。摄影:Magali Delporte/《卫报》 并非所有尝试都成功。莫兰说,一位生产商制作了巧克力和水果口味的康库瓦约特奶酪。 她说:"那是一场灾难。人们就是不喜欢,所以被放弃了。有人说它可以像能多益一样在早上涂在吐司上,但似乎不行。"...
Young people

英国可以从荷兰借鉴哪些经验来解决青年失业危机?

一份由政府支持的报告本周警告称,英国可能面临制造“迷失一代”年轻人的风险,因为16至24岁未接受教育、未就业或未参加培训(简称NEET)的人数已上升至超过100万。 根据英国官方统计数据,约13.5%的年轻人没有工作或学习。对于18至24岁的人群,这一比例攀升至15.8%——接近六分之一。 在荷兰,这一比例在十多年间一直保持在5%以下。欧盟统计局(Eurostat)采用更广泛的15至29岁年龄段,因此报告的数字更高,其发现去年荷兰的NEET率为5.3%。 决议基金会(Resolution Foundation)在最近的一份报告中得出结论,如果英国能够达到荷兰的NEET率,那么目前将有60万18至24岁的年轻人正在学习或工作。 领导此次审查的前工党内阁大臣艾伦·米尔本(Alan Milburn)表示,英国可能无法直接复制荷兰的做法,因为传统、文化和结构存在差异。“但是,天哪,确实有值得学习的地方,”他补充道。 包括决议基金会和青年未来基金会(Youth Futures Foundation)在内的独立智库近期进行的比较研究表明,荷兰的NEET率——在欧盟和经合组织国家中最低——是数十年精心政策制定的结果。 荷兰的做法建立在三大支柱之上:职业教育、注重参与和康复的福利安全网,以及使企业雇佣年轻工人有利可图的财政激励措施。 研究人员表示,让年轻人留在教育体系中至关重要。2024年,英国18至24岁人群中43%在接受教育,而荷兰这一比例为67%。在18岁人群中,这一数字分别为66%和80%。到24岁时,荷兰接受教育的年轻人比例(43%)是英国(21%)的两倍。 教育类型可能更为重要。技术教育在荷兰备受重视:中等职业教育(MBO)是荷兰劳动力市场工人的主要来源,常被称为“经济的基础”。 荷兰16至19岁接受高中教育的年轻人中,近70%就读于MBO学校,35%的25岁以下年轻人后来在技术或专业大学学习。在英国,2024年只有22%的18至21岁年轻人就读职业课程。 荷兰前教育部长、阿姆斯特丹大学科学与社会学教授罗布伯特·迪克格拉夫(Robbert Dijkgraaf)表示,职业教育对于帮助人们在工作和社会中找到自己的位置至关重要。 “NEET问题在荷兰也存在,”他说,“它与职业培训密切相关。我们应该将所有形式的高等教育视为对社会同等重要,并平等对待它们。” “职业教育不仅是让人们为社会和工作做好准备的一种方式——它往往也是一艘救生艇,”他补充道,并指出荷兰将四天工作与一天职业培训相结合的制度至关重要。 他说,职业学校与雇主密切合作。他回忆起一位老师曾为一名弱势学生在一家修鞋店找到工作。这名学生告诉他:“对我来说,知道社会看到了我的价值非常重要。社会需要我。” 迪克格拉夫说,“技术娴熟且聪明”的年轻人处于卖方市场。但并非所有人都如此。“我经常开玩笑说,教育就像找到一卷透明胶带的开头——非常令人沮丧,但一旦你有了开头,就能继续下去。” 关键在于,荷兰的职业教育始终包含基于工作的学习或学徒制。到19岁时,超过一半的荷兰年轻人拥有工作经验,因此也有人脉,这使得从学校到劳动力市场的过渡更加顺畅且更具支持性。在英国,只有不到五分之一的年轻人拥有这种经验。 第二个主要驱动因素是福利国家。研究人员表示,荷兰较低的NEET率归功于其福利制度。2004年的《工作与社会援助法》将福利和社会援助项目从中央政府转移到地方市政府。这一结构性变化将重点从中央集权的官僚模式转向更个性化、地方化的体系。决议基金会指出,这对心理健康和长期疾病等问题产生了明显影响。 与英国年轻人一样,荷兰年轻人报告的抑郁和焦虑率在欧洲名列前茅。然而,这并未导致工作或教育参与度低下。在英国,研究人员表示,申领丧失工作能力补助的年轻人可能数月甚至数年没有真正的机构联系或工作相关期望。在荷兰,地方议会提供量身定制的参与计划,包括心理支持、补贴工作和专业培训。 鹿特丹市议会就业主管蒂姆·弗斯内尔(Tim Versnel)表示,该市以更具关怀的方式和强化课程来应对近期青年失业率的上升。市议会与当地知名雇主和一家指导机构合作,支持长期失业的年轻人,其中许多人成长于家庭暴力或心理健康问题环境中。 “我们的方法过去主要侧重于教育和寻找更好的进入劳动力市场的途径,”弗斯内尔说,“我们已经转向一种更具关怀的方式:心理韧性训练、物质使用帮助和财务素养。这是一种更全面的生活方法,而不仅仅是职业培训和申请职位空缺。” 鹿特丹地方政府还承担长期失业年轻人高达70%的工资。“基本上,当一个人工作时,生活的各个方面都会改善:心理稳定性、心理健康、身体健康和自尊心,”弗斯内尔补充道。 最后,荷兰制度认识到,低NEET率需要有意愿的雇主。在英国,雇主抱怨入门级工人成本过高,而荷兰长期以来一直利用财政政策有效补贴青年就业。青年未来基金会强调了政府计划,这些计划削减了工资税,并为雇佣年轻工人的企业提供直接经济利益。 例如,“年轻工人保费补贴”每年为雇佣年轻人(每周至少32小时合同)的雇主提供3500欧元(3000英镑)的价值。其后续计划“劳动力成本优势”通过高达6000欧元的税收优惠降低工资成本。 这当然需要花钱。2011年(英国有数据的最近一年),英国将GDP的0.5%用于积极的劳动力市场政策,0.01%用于招聘激励和就业补贴。在荷兰,这些数字分别为2.3%和0.5%。...