در ۱۰ ژوئن ۲۰۲۶، دولت پرو تصمیمی گرفت که می‌دانست به یکی از صنایع بزرگ ماهیگیری جهان آسیب می‌زند. این تصمیم همه قایق‌های ماهیگیری آنچوی را از ترک بندر منع کرد و فصل ماهیگیری را به حالت تعلیق درآورد. این دستور در ابتدا موقت بود، اما تا اواسط اوت، تعلیق به تعطیلی کامل تبدیل شد. این تصمیم آسانی نبود. از یک سو، ضربه‌ای brutal به اقتصاد پرو وارد کرد.
آنچوی‌های پرو — که از نظر علمی با نام Engraulis ringens شناخته می‌شوند — آن فیله‌های کوچک شور و تند که در سس پوتانِسکا یا سس سزار استفاده می‌شوند، نیستند. آن یک گونه متفاوت است، Engraulis encrasicolus، که کوچک‌تر، خوشمزه‌تر است و بیشتر در شرق اقیانوس اطلس و مدیترانه یافت می‌شود. تنها سهم کوچکی از صید آنچوی پرو به عنوان ماهی خورده می‌شود. بقیه — بیش از ۹۰٪ — بلافاصله به پودر ماهی و روغن ماهی فرآوری می‌شود، در کیسه‌ها و بشکه‌ها بسته‌بندی می‌شود و به مزارع پرورش ماهی، صدف و جلبک دریایی، مزارع صنعتی و تولیدکنندگان مکمل‌های غذایی در سراسر جهان ارسال می‌شود.
صنعت آنچوی تقریباً به طور کامل در سواحل شمال-مرکزی پرو متمرکز است و اهمیت اقتصادی این ماهی را به سختی می‌توان بیش از حد برآورد کرد. از نظر وزن، آنچوی پرو از سال ۱۹۷۰ حدود یک دهم کل صید تجاری ماهیگیری جهانی را تشکیل داده است — بیش از هر ماهی دیگری. در برخی سال‌ها، صید نزدیک به ۳ میلیارد دلار ارزش دارد و تقریباً ۵۰,۰۰۰ نفر را مستقیماً استخدام می‌کند، یا نزدیک به یک چهارم میلیون نفر وقتی مشاغل غیرمستقیم گنجانده شود. بانک مرکزی پرو پیش‌بینی می‌کند که بخش ماهیگیری در سال ۲۰۲۶ به میزان ۳۰.۷٪ انقباض داشته باشد و حدود ۷۸,۰۰۰ شغل از دست برود، به علاوه ۴۴,۰۰۰ شغل دیگر در سال ۲۰۲۷.
اثرات آن بسیار فراتر از مرزهای پرو احساس خواهد شد. این کشور به مراتب مهم‌ترین صادرکننده پودر ماهی در جهان است — یک نهاده حیاتی برای آبزی‌پروری و دامداری تقریباً در همه جا — و قیمت‌ها در نتیجه سر به فلک کشیده است. این تعطیلی آنچوی مستقیماً بر مشاغل، عرضه مواد غذایی و قیمت‌های سوپرمارکت در سراسر جهان تأثیر خواهد گذاشت. وزیر تولید وقت پرو، سزار کیسپه لوخان، از این تصمیم به عنوان تنها گزینه دفاع کرد: «دولت مسئولیت دارد منابع دریایی را بر اساس معیارهای علمی، به‌موقع بودن و چشم‌انداز بلندمدت مدیریت کند. وقتی نیاز به تقویت اقدامات حفاظتی وجود دارد، لازم است با احتیاط و مسئولیت‌پذیری عمل کرد تا پایداری شیلات تضمین شود.»
وقتی تعلیق ژوئن اعلام شد، قایق‌های ماهیگیری قبلاً هفته‌ها در بندر بودند. در آغاز فصل در اوایل آوریل، وزارت تولید پرو کل صید مجاز را ۱.۹ میلیون تن تعیین کرده بود. اما در ماه مه، شیلات را برای ۱۵ روز بست، در حالی که تنها ۲۴٪ از سهمیه برداشت شده بود. وقتی تعطیلی به تعطیلی کامل گسترش یافت، حتی نشانه‌هایی وجود داشت که فصل دوم ماهیگیری در پاییز امسال وجود نخواهد داشت. نگرانی اصلی مؤسسه دریای پرو، که تعطیلی را توصیه کرد، خطر ناشی از ال‌نینوی امسال و ترس از آنچه در پیش است بود.
ما به سمت آنچه مدل‌های اقلیمی جهانی به عنوان شدیدترین ال‌نینو از دهه ۱۸۸۰ پیش‌بینی می‌کنند، پیش می‌رویم، اولین دوره‌ای که سوابق دقیقی از آن داریم. ابر ال‌نینویی که در حال شکل‌گیری است «ممکن است با اختلافی واقعاً حیرت‌انگیز قوی‌ترین باشد،» اقلیم‌شناس زیک هاوسفادر در ژوئیه گفت. جمعیت آنچوی پرو حتی قبل از تعلیق ماهیگیری کاهش یافته بود. نمی‌توانیم بدانیم آنچوی بدون ال‌نینو چگونه عمل می‌کرد، اما می‌دانیم که حضور آن اوضاع را به طور قابل توجهی بی‌ثبات‌تر می‌کند. آب‌های گرم‌تر ناشی از ال‌نینو پلانکتونی را که آنچوی از آن تغذیه می‌کند تهدید می‌کند، که به نوبه خود جمعیت آنچوی را تهدید می‌کند.
اقیانوس‌ها، که ۷۱٪ از سطح زمین را پوشش می‌دهند، از باشکوه‌ترین بخش‌های زنده سیاره هستند. در حالی که بیابان‌های اقیانوسی وسیعی وجود دارد، نسخه‌های دریایی حوضه آمازون و دلتای اوکاوانگو نیز وجود دارد. این مناطق غنی نتیجه مجموعه‌ای از تصادفات شگفت‌انگیز هستند: شکل قاره‌ها، نیروی گرانش، شیمی اقیانوس و شبکه پیچیده جریان‌های اقیانوسی.
در بیشتر سال‌ها، جریان هومبولت، که در امتداد ساحل غربی شیلی و پرو به سمت شمال جریان دارد، حاصلخیزترین مناطق ماهیگیری روی زمین را ایجاد می‌کند. این جریان باعث بالا آمدن عظیم آب سرد و عمیق می‌شود که مواد مغذی را از اعماق بالا می‌آورد و برخی از پربارترین مناطق بیولوژیکی اقیانوس را ایجاد می‌کند. این فراوانی خارق‌العاده اولین اروپاییانی را که آن را دیدند شگفت‌زده کرد. جزایر تا عمق ده‌ها متر با گوانو از پرندگان بی‌شماری که از زندگی دریایی تغذیه می‌کردند پر شده بود؛ اقیانوس با گله‌های میلیون تنی آنچوی و ساردین می‌جوشید؛ ماهی تن، بونیتو و خال‌مخالی عملاً از آب بیرون می‌پریدند. در مقایسه، سیستم جریان هومبولت امروزی بسیار فقیرتر است — استخراج صنعتی تلفات خود را گرفته است — اما حتی با این وجود، به طور استثنایی پربار باقی مانده است. ماهیگیری تجاری فشرده ادامه دارد، و فشرده‌ترین هدف آنچوی پرو است، جرقه‌های ۱۵ سانتی‌متری نقره‌ای با پشت آبی و چشم‌های درشت.
در یک سال متوسط، پرو ۲۰٪ از پودر ماهی جهان را تولید می‌کند. اما کلمه «متوسط» نوسان خارق‌العاده صید آنچوی را در دهه‌های پس از تجاری‌سازی کامل شیلات پس از جنگ جهانی دوم پنهان می‌کند. در سال ۱۹۷۰، پرو بیش از ۱۲ میلیون تن آنچوی صید کرد. در سال ۱۹۷۳، صید ۸۸٪ کاهش یافت. شوک این فروپاشی ذخیره برای پرو چنان وجودی بود که دیکتاتوری نظامی اولین رژیم نظارتی برای شیلات آنچوی را معرفی کرد. در سال ۱۹۸۴، صید دوباره سقوط کرد، به کمتر از ۱۰۰,۰۰۰ تن، کسری از آنچه ۱۵ سال قبل بود. صید در سال ۲۰۰۰ به حدود ۹.۶ میلیون تن بهبود یافت، اما از آن زمان کاهش یافته است. صیدهای سالانه اخیر در محدوده ۲ تا ۴ میلیون تن بوده است.
صید بی‌رویه نقش حیاتی در این سفر پرنوسان زیست‌محیطی و اقتصادی داشته است. اما نوسانات شدید شیلات آنچوی صرفاً داستان استخراج صنعتی حریصانه نیست؛ آنها همچنین نشان می‌دهند که چگونه صید بی‌رویه با دوره‌های گرم شدن سریع اقیانوس ناشی از ال‌نینو ترکیب می‌شود، که همیشه آب‌های ساحلی پرو را به ویژه سخت تحت تأثیر قرار می‌دهد.
ال‌نینو («پسر کوچک») نامی است که ماهیگیران چهار قرن پیش به دوره‌های آب غیرعادی گرم در سواحل غربی آمریکای جنوبی دادند. این نام به این دلیل است که این رویدادها معمولاً حدود کریسمس به اوج می‌رسند.
مانند بیشتر دینامیک‌های اقیانوسی و جوی، هم ال‌نینو و هم شیلات آنچوی تا حدی از این واقعیت زاده شده‌اند که زمین یک توپ چرخان است، که حول محوری می‌چرخد که از وسط سیاره از قطب به قطب می‌گذرد. از آنجا که توپ با نرخ ثابتی می‌چرخد، عرض‌های جغرافیایی مختلف روی سطح آن با سرعت‌های متفاوتی می‌چرخند: در یک روز زمینی، مکان‌های نزدیک به استوا برای تکمیل یک چرخش کامل مسافت بسیار بیشتری نسبت به مکان‌های نزدیک به قطب‌ها باید طی کنند، بنابراین سریع‌تر می‌چرخند. ونکوور، شهری که من در آن زندگی می‌کنم، با سرعت ۱,۱۰۰ کیلومتر در ساعت حول محور زمین حرکت می‌کند. اگر این را در لندن می‌خوانید، کمی نزدیک‌تر به قطب شمال هستید، بنابراین کمی کندتر می‌چرخید (۱,۰۴۲ کیلومتر در ساعت)، اما اگر در جاکارتا، نزدیک استوا هستید، با سرعت حدود ۱,۶۶۵ کیلومتر در ساعت می‌چرخید. اگر کسی آرزوی پتسی کلاین را برای توقف جهان و پیاده شدن من برآورده می‌کرد، او با سرعت ۱,۳۵۰ کیلومتر در ساعت از نشویل بیرون می‌پرید.
مشاهده تصویر در تمام صفحه
یک قایق ماهیگیری آنچوی در سواحل لیما. عکس: ارنستو بناویدس/خبرگزاری فرانسه/گتی ایماژ
اگر همه چیز روی سطح زمین به سادگی نسبت به همه چیز دیگر در جای خود باقی می‌ماند، اوضاع ممکن است نسبتاً سرراست باشد، اما اینگونه کار نمی‌کند. در حالی که بخش‌های جامد زمین با نرخ ثابت و در همان جهت می‌چرخند، بخش‌های سیال آن — هسته مذاب، جو و اقیانوس‌ها — می‌توانند با سرعت‌های متفاوت و در جهات مختلف حرکت کنند. اغلب، از دیدگاه ما روی سطح، به نظر می‌رسد که بخش‌های سیال به نوعی خلاف جهت چرخش حرکت می‌کنند. بادهای تجاری شرقی مناطق استوایی، برای مثال، که کشتی‌ها را تا زمانی که ما دریاها را می‌پیماییم از اقیانوس‌ها عبور داده‌اند، توسط الگوهای جوی ایجاد شده توسط چرخش شرق‌سوی سیاره و سرعت‌های چرخشی سریع‌تر نزدیک استوا شکل می‌گیرند. از یک دیدگاه، حتی می‌توانید این «بادها» را یک توهم بنامید: این هوا نیست که از کنار ما می‌وزد، بلکه ما هستیم که در هوای کندتر حرکت می‌کنیم.
از بنیادی‌ترین دینامیک‌های سیال ناشی از چرخش زمین، الگوهای گردش اقیانوسی هستند. اینها شامل پنج چرخاب اقیانوسی عظیم سیاره است: دو تا در هر یک (شمال و جنوب استوا) در اقیانوس اطلس و آرام، و یکی در اقیانوس هند. این چرخاب‌ها سیستم‌های دایره‌ای بزرگ جریان‌هایی هستند که هر اقیانوس را از ساحل به ساحل و از قطب‌ها تقریباً تا استوا گسترش می‌دهند، و آنها نیز تا حدی توسط گردی و چرخش زمین ایجاد شده‌اند.
چرخاب‌ها در هر دو نیمکره مانند چرخ‌دنده‌های عظیم اقیانوسی هستند که در جهت مخالف می‌چرخند: چرخاب‌های شمالی در جهت عقربه‌های ساعت می‌چرخند، در حالی که چرخاب‌های جنوبی در خلاف جهت عقربه‌های ساعت می‌چرخند. در اقیانوس اطلس و آرام، آنها در استوا به هم می‌رسند و باد و آب را به سمت غرب هدایت می‌کنند. در امتداد سمت شرقی همه این چرخ‌دنده‌های دریایی چرخان غول‌پیکر، آب‌های سرد از قطب‌ها به سمت استوا حرکت می‌کنند: جریان هومبولت نسخه اقیانوس آرام جنوبی این فرآیند است. وقتی این جریان‌ها به سواحل شرقی اقیانوس‌ها فشار می‌آورند، به سمت سطح رانده می‌شوند و آب سرد غنی از مواد مغذی را به منطقه پلاژیک می‌آورند. در سال‌های غیر ال‌نینو یا «خنثی»، جریان هومبولت تا دریاهای شمال پرو ادامه می‌یابد، جایی که آنچوی و همه چیز دیگر ضیافت می‌کنند.
در طول رویدادهای ال‌نینو، بادهای تجاری ضعیف می‌شوند و فشار جوی بر سواحل آسیا افزایش می‌یابد. در نتیجه، آب گرم‌تر به سمت شرق گسترش می‌یابد. با رویدادهای خفیف‌تر ال‌نینو، به اقیانوس آرام مرکزی، جنوب هاوایی می‌رسد، اما در فازهای قوی‌تر در سواحل آمریکای جنوبی استوایی جمع می‌شود. آب گرم‌تر، که برای آنچوی بسیار کم‌مهمان‌نوازتر است، به سمت جنوب در امتداد ساحل به سیستم جریان هومبولت رانده می‌شود، گاهی تا لیما، پرو، ۱۲ درجه جنوب استوا. آنجا در سطح می‌ماند و آب سردتر را به اعماق می‌راند و جریان‌های بالا آمدن را که مواد مغذی را به لایه‌های بالایی اقیانوس می‌آورند به شدت محدود می‌کند.
برای آنچوی و همه چیز بالاتر از آن در شبکه غذایی، نتیجه یک فاجعه است. آب‌های سطحی گرم اثر دوگانه ویرانگری دارند: کوچک کردن منطقه اقیانوسی که آنچوی در آن زیستگاه مناسب پیدا می‌کند و ربودن منبع غذایی اصلی آنها، پلانکتونی که به مواد مغذی حمل شده توسط بالا آمدن وابسته است. جمعیت آنچوی کوچک می‌شود، گاهی به طور چشمگیری؛ پرندگان گرسنه می‌مانند، شکارچیان بالاتر در زنجیره غذایی که به آنچوی وابسته هستند پراکنده می‌شوند یا می‌میرند؛ و ماهی‌های بسیار کمتری برای ناوگان ماهیگیری برای صید وجود دارد.
هر سقوط عظیم در شیلات آنچوی نتیجه یک رویداد شدید ال‌نینو است که به ذخایر قبلاً به شدت exploited شده ضربه می‌زند. بحران اقلیمی دمای اقیانوس و اسیدی شدن را افزایش می‌دهد، که همه برای بیشتر زندگی دریایی، از جمله آنچوی، بد است، و با تشدید ال‌نینو وضعیت را بیشتر بدتر می‌کند.
در آخرین گزارش خود در مورد وضعیت شیلات دریایی جهان در سال ۲۰۲۵، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد بیش از یک سوم را صید بی‌رویه تشخیص داد، به این معنی که برداشت از نرخ تولید مثل فراتر می‌رود. اگرچه این گزارش بیشتر ذخایر آنچوی در پرو را به عنوان «حداکثر صید پایدار» طبقه‌بندی می‌کند، ارزش یادآوری دارد که نامیدن یک شیلات پایدار این واقعیت را در نظر نمی‌گیرد که جمعیت‌ها در سطوح تاریخی پایین هستند — و از زمان شروع ماهیگیری صنعتی، بیش از هر زمان دیگری آسیب‌پذیرتر هستند.
مانند بسیاری دیگر از منابع طبیعی در حال کاهش، آنچه ما را به این نقطه رساند ترکیبی از فناوری به طور فزاینده کارآمد و مقررات بسیار کم برای مدت طولانی است. در مورد آنچوی، با افزایش مقررات، فناوری ماهیگیری نیز خود را با رفتار ماهی سازگار کرده است. آنچوی در شب پراکنده می‌شود. در روز، وقتی شکارچیانی مانند ماهی تن می‌توانند به راحتی آنها را ببینند، آنچوی در گروه‌های بزرگی به نام گله جمع می‌شوند. این رفتار گله‌ای، که در آن تعداد زیادی ماهی یک توپ عظیم تشکیل می‌دهند، به عنوان راهی برای کاهش خطر خورده شدن تکامل یافته است. با قربانی کردن ماهی‌های بدشانس در لبه‌های بیرونی، گله از اکثریت محافظت می‌کند.
مشکل، از دیدگاه آنچوی، این است که این رفتار مدت‌ها قبل از ظهور انسان و تجهیزات ماهیگیری مدرن تکامل یافته است. از یک قایق ماهیگیری، یک گله مانند انبوه عظیمی از ماهی‌های فشرده نزدیک سطح به نظر می‌رسد. کشتی‌های بزرگ می‌توانند آنچوی را به مقادیر عظیم جمع کنند. وقتی یک قایق گله‌ای پیدا می‌کند، دور ماهی‌ها می‌چرخد در حالی که یک خط شناور بلند از پشت رها می‌کند. از این خط، که می‌تواند تا ۶۰۰ متر طول داشته باشد، یک تور ۵۰ متری آویزان است. وقتی تور گله را احاطه کرد، یک کابل در پایین محکم کشیده می‌شود و قسمت پایین را مانند یک کیسه بند کشی می‌بندد و ماهی‌ها را در یک کیسه توری عظیم به دام می‌اندازد. این قایق‌ها انبارهای عظیمی دارند — برخی به بزرگی ۸۰۰ متر مکعب، حدود اندازه ۱۲ کانتینر ۴۰ فوتی — و می‌توانند میلیون‌ها آنچوی را برای فرآوری به بندر بازگردانند.
گله‌سازی همچنین نظارت دانشمندان بر جمعیت ماهی را دشوار می‌کند، زیرا آنچوی به طور یکنواخت در زیستگاه خود پخش نمی‌شود بلکه در توپ‌های بزرگ خوشه می‌شود. ممکن است زیاد صید کنیم، اما این بدان معنا نیست که تعداد بیشتری در بیرون وجود دارد.
نگرانی دیگر، و نه فقط برای شیلات تجاری، این است که آنچوی یک حلقه حیاتی در شبکه غذایی بین پلانکتون و حیوانات بزرگ‌تر است. آنها پلانکتون می‌خورند، و وقتی تعدادشان رشد می‌کند، غذای بسیاری از گونه‌های شکارچی بالاتر در زنجیره، از جمله انسان‌ها را فراهم می‌کنند. اگر تعداد آنچوی سقوط کند، می‌تواند برای کل اکوسیستم و کسانی که به آن وابسته هستند فاجعه‌بار باشد. وقتی این برای آنچوی دریای سیاه در اواخر قرن بیستم اتفاق افتاد، جمعیت فیتوپلانکتون افزایش یافت، اکسیژن آب را تخلیه کرد و اکوسیستم دریایی قبلاً شکننده و سایر شیلات‌هایی که به آن وابسته بودند را تهدید کرد.
آنچوی از همه این راه‌های اقتصادی و زیست‌محیطی مهم است، اما آنها همچنین یک مشکل گسترده‌تر در عصر استخراجی ما را برجسته می‌کنند: در سراسر جهان، ما گونه‌ها را به شرایطی چنان شکننده سوق می‌دهیم که دیگر کنترل نداریم. حتی اگر تخریب زیستگاه‌ها یا برداشت را کند یا متوقف کنیم، اوضاع چنان مخاطره‌آمیز است که تغییرات محیطی طبیعی می‌تواند آنها را از لبه پرت کند.
آنچوی انعطاف‌پذیری در برابر تغییرات محیطی شدید نشان داده است، از رویدادهای شدید ال‌نینو تا صید بی‌رویه شدید در دهه‌های گذشته، اما چشم‌انداز تاریک است: تحقیقات نشان می‌دهد که گرم شدن اقیانوس و اثرات آن باعث کاهش ۸٪ تا ۱۴٪ در تعداد آنچوی در هر دهه در طول قرن ۲۱ خواهد شد. با افزایش دمای سطح دریا و تغییر سطوح شوری و اکسیژن، محدوده آنچوی جابجا می‌شود، همراه با باروری ذخیره، فصل‌های تخم‌ریزی، و نحوه توزیع جمعیت در مراحل مختلف زندگی — یک مسئله کلیدی در شیلات، زیرا اجتناب از صید ماهی‌های بسیار جوان برای تولید مثل حیاتی است. همه اینها در پس‌زمینه گرمایش اقلیمی جهانی در حال وقوع است، با ال‌نینو که فشارهای اضافی و فزاینده‌ای اضافه می‌کند.
تعطیلی زودهنگام شیلات آنچوی امسال قبل از رسیدن به سهمیه برخی در صنعت را شگفت‌زده کرد، اما این اولین بار نیست. فقط سال گذشته، پرو سهمیه اولین فصل ماهیگیری خود را ۳ میلیون تن تعیین کرد. اما وقتی دانشمندان هشدار دادند که جمعیت نوجوان — ماهی‌های جوان که هنوز به اندازه کافی برای تولید مثل پیر نشده‌اند — به ویژه در معرض خطر است، دولت ناوگان را زود متوقف کرد، با تنها ۲.۵ میلیون تن صید شده. «استخراج پایدار آنچوی یک اولویت استراتژیک برای کشور است،» خسوس باریِنتوس، معاون وزیر شیلات و آبزی‌پروری، در آن زمان گفت.
محدودیت صید آنچوی معمولاً الزام‌آور است: ناوگان عموماً تا پایان فصل کل سهمیه خود را صید می‌کند، یا بسیار نزدیک به آن. نزدیک شدن به محدودیت ممکن است چیز بدی به نظر برسد، اما نشانه موفقیت تلقی می‌شود. بیشتر آنچه در مورد جمعیت ماهی می‌دانیم از داده‌های صنعت در مورد کجا، چه زمانی، و چه تعداد ماهی صید می‌شود، و چند ساله هستند، می‌آید. با این حال، ماهیگیری غیرقانونی، گزارش‌نشده و تنظیم‌نشده تخمین زده می‌شود که تا یک پنجم صید تجاری قانونی در سراسر جهان را تشکیل می‌دهد. به همین دلیل، دولت پرو همه شیلات تجاری را بسیار دقیق نظارت می‌کند: فقط در سال ۲۰۲۴، ۱۶۳,۰۰۰ بازرسی انجام داد و ۱,۰۰۰ تن آنچوی غیرقانونی صید شده را ضبط کرد.
مشاهده تصویر در تمام صفحه
جعبه‌های آنچوی در حال تخلیه از یک قایق ماهیگیری در بندر ال کایائو، پرو. عکس: رودریگو عبد/آسوشیتدپرس
اگر همه این تلاش‌ها طبق برنامه کار کنند، وقتی یک شیلات در یک فصل به سهمیه خود می‌رسد، به این معنی است — حداقل در تئوری — که صنعت عملیات خود را به طور دقیق گزارش می‌دهد، ارزیابی ذخیره کم و بیش درست بود، و تنظیم‌کنندگان و بازرسان کار خود را انجام می‌دهند. جایگزین — سهمیه‌ای که هرگز به آن نمی‌رسند — ممکن است در نگاه اول بهتر به نظر برسد، اما اگر کل ناوگان در دریا بود و نمی‌توانست ماهی کافی برای تأمین سهمیه پیدا کند، خبر بسیار بدی خواهد بود. این قبلاً اتفاق افتاده است، مشهورترین آن در آنچه کارشناس شیلات دین باوینگتون «نابودی مدیریت‌شده» ماهی روغن اطلس می‌نامد. برای قرن‌ها، ماهی روغن بانک‌های بزرگ نیوفاندلند را به یکی از پربارترین شیلات روی کره زمین تبدیل کرده بود. تا زمانی که شیلات در اوایل دهه ۱۹۹۰ کاملاً فروپاشید، سهمیه به طور پوچ بالا اهمیتی نداشت زیرا قایق‌ها نمی‌توانستند هیچ جایی نزدیک به ماهی کافی برای تأمین آن پیدا کنند. اقیانوس‌ها خالی شده بودند؛ ماهی روغن رفته بود.
برخلاف نیوفاندلند، مدیران شیلات پرو تصمیم گرفتند از جمعیت آنچوی محافظت کنند، despite فشار از صنعتی که نفوذ زیادی بر دولت دارد و به طور فزاینده در دست شرکت‌های عظیم، خارجی و داخلی متمرکز شده است. (در نوامبر ۲۰۲۴، کنگلومرای کانادایی کوک اینکورپوریتد ۱ میلیارد دلار برای کوپینکا، بزرگترین شرکت آنچوی پرو پرداخت. کوک اکنون یک ششم شیلات آنچوی پرو و یک پنجم فرآوری پودر و روغن آن را کنترل می‌کند.) قدرت شرکتی مانند آن تلفات درآمد عظیم را تحمل نمی‌کند. وقتی دولت شروع فصل ماهیگیری را در سال ۲۰۲۳ به تأخیر انداخت، مدیرعامل یک کنگلومرای آنچوی شکایت کرد که تنظیم‌کنندگان «در دریای جهل گم شده‌اند،» و بحران وجودی برای صنعتی که «برای بقا می‌جنگید» ایجاد کردند. در آن نقطه، وزارت کمی عقب‌نشینی کرد و شیلات را موقتاً بازگشایی کرد. امسال، محکم ایستاد: «پایداری بر هر تصمیم کوتاه‌مدت اولویت دارد،» خوان کارلوس رِکخو، وزیر تولید، در اواسط اوت گفت.
خطرات عظیم هستند. بخش شیلات پرو در ژوئن و ژوئیه تقریباً ۷۵٪ منقبض شد، و تولید پودر ماهی در حال سقوط است درست زمانی که قیمت‌ها به تقریباً ۳,۵۰۰ دلار در تن سر به فلک کشیده‌اند، بیش از دو برابر آنچه در همان زمان سال گذشته بود. همین برای همه شیلات گونه‌های با ارزش بالا که آنچوی را شکار می‌کنند صادق است: بونیتو، ماهی خال‌مخالی، و بقیه زیبایی‌های بزرگ‌تر اژدری‌شکل که قیمت‌های ممتاز می‌آورند.
خصوصی‌سازی شیلات آنچوی پرو در سال ۱۹۹۲ آغاز شد و در معرفی سیستم سهمیه کشتی تحت راهنمایی بانک جهانی در سال ۲۰۰۹ به اوج رسید. ایجاد حقوق مالکیت خصوصی در شیلات پیامدهای پیچیده‌ای داشته است، به ویژه حاشیه‌نشینی و فقیر شدن فزاینده ده‌ها هزار ماهیگیر کوچک و جوامع آنها. تقریباً تمام صید آنچوی توسط گروهی از صاحبان قایق ثروتمند و شرکت‌های بزرگ با روابط نزدیک با دولت کنترل می‌شود. نظارت مداوم، پیشرفته و مبتنی بر داده است. هدف اجرای یک سیستم نظارتی حساس و بلادرنگ بر اساس این ایده است که دیگر چیزی به نام «عادی» وجود ندارد — و وجود ندارد. هر روز فصل آنچوی، وزارت تولید پرو توجه دقیقی به توصیه دانشمندان دارد و آماده اقدام است، نه تنها برای پایان دادن کامل به فصل بلکه برای انجام تنظیمات در صورت نیاز، مانند دستور تعطیلی موقت مناطق ماهیگیری محلی. در اوت، وزارت وضعیت اضطراری ملی شیلات و آبزی‌پروری اعلام کرد، که شامل راه‌اندازی یک بررسی دریایی، عملیات اورکا LXXVIII، برای انجام یک ارزیابی فشرده ذخیره هماهنگ با بزرگترین صاحبان کشتی بود. نتیجه هنوز رسماً اعلام نشده است، اما در اوایل اکتبر، دیاریو د چیمبوته، روزنامه بندر اصلی ماهیگیری پرو (یکی از بزرگترین در جهان)، گزارش داد که فصل دوم ۲۰۲۶ کاملاً لغو خواهد شد: آب بسیار گرم است و آنچوی را به آب‌های عمیق‌تر و نزدیک‌تر به ساحل می‌راند، و خطرات برای نوجوانان بسیار زیاد است. اگرچه این تصمیم تأیید نشده است، اگر پیش برود، انتظار می‌رود تعطیلی حدود ۱.۴ میلیارد دلار برای اقتصاد پرو هزینه داشته باشد. همانطور که جسیکا لونا، رئیس انجمن ملی شیلات پرو، یک سازمان صنعتی، بیان کرد، این بخش «در ICU» است. قبل از این آخرین فاجعه‌ها، بسیاری از ناظران صنعت اشاره کرده‌اند که با برخی معیارها، مدیریت جمعیت ماهی پرو یک داستان موفقیت قابل توجه است، به ویژه با توجه به اینکه سرمایه چندملیتی اغلب در موقعیت‌های مشابه آنچه می‌خواهد را به دست می‌آورد. در ۲۰ سال گذشته، اعداد صید نوسانی که مدت‌ها صنعت را آزار می‌داد به طور قابل توجهی کاهش یافته است. اما برداشت‌های متوسط نیز کاهش یافته است، و روند به وضوح نزولی است. در میان آنچه «گودزیلا» ال‌نینو نامیده شده است، ارزش دارد که بازنگری کنیم چه چیزی در جهانی که بحران در آن عادی شده است، موفقیت محسوب می‌شود. آیا هدف فقط جاده‌ای کمی کندتر به همان مقصد است؟ تا کنون، با وجود همه چیز، آنچوی بازمی‌گردند، هرچند با اعداد به شدت کاهش یافته در مقایسه با چند دهه پیش. گاهی به نظر می‌رسد که آنها می‌توانند هر چه ما بر آنها می‌اندازیم را تحمل کنند، و پایداری آنها به راحتی می‌تواند با شکست‌ناپذیری اشتباه گرفته شود. اما محدودیت‌هایی برای انعطاف‌پذیری هر گونه یا سیستم طبیعی وجود دارد. این واقعیت که ما نمی‌دانیم آن محدودیت‌ها کجا هستند به این معنی نیست که وجود ندارند، و همانطور که آنچوی، و بخش بزرگی از سیاره را تحت فشار قرار می‌دهیم، ناگزیر بر شکنندگی‌هایی فشار می‌آوریم که هرگز نمی‌دانستیم وجود دارند، گاهی زیرا تا همین اواخر احتمالاً وجود نداشتند. بسیاری از رهبران ما می‌خواهند ما را متقاعد کنند که می‌توانیم مانند قبل ادامه دهیم، اما ما هرگز قبلاً اینجا نبوده‌ایم، و باید با فروتنی و احتیاط پیش برویم. اغلب، شما فقط پس از عبور از یک آستانه آن را تشخیص می‌دهید. به پادکست‌های ما اینجا گوش دهید و در ایمیل هفتگی خواندن طولانی اینجا ثبت‌نام کنید.
سوالات متداول
سوالات متداول یک طوفان کامل چگونه ابر ال‌نینو صنعت ماهیگیری را نابود می‌کند
۱ ابر ال‌نینو چیست
این یک ال‌نینوی غیرعادی قوی است — یک الگوی اقلیمی که در آن آب اقیانوس گرم‌تر از حد معمول در اقیانوس آرام مرکزی و شرقی جمع می‌شود. «ابر» به این معنی است که گرم شدن شدید است که اثرات آن بر آب و هوا و اقیانوس‌ها را بسیار شدیدتر می‌کند
۲ ال‌نینو چه ربطی به ماهیگیری دارد
ماهی‌ها غذای خود را دنبال می‌کنند و غذای آنها آب سرد غنی از مواد مغذی را دنبال می‌کند. ال‌نینو آن آب را گرم می‌کند و مواد مغذی را به عمق می‌راند، بنابراین ماهی‌ها یا گرسنه می
