Lundi soir, Kelly avait prévu de cuisiner le dîner et de rester à la maison avec sa famille. Au lieu de cela, elle a demandé à son mari de coucher les enfants pour pouvoir se précipiter en voiture chez Wegman's et acheter pour 100 dollars de pâtes Rummo dans la panique.
Kelly, une chef de produit de 42 ans de la banlieue de Philadelphie, est atteinte de la maladie cœliaque. Pour elle, consommer du gluten déclenche une réaction immunitaire qui provoque des problèmes digestifs. Elle a remarqué que d'autres personnes sans gluten sur Reddit et TikTok exprimaient leur inquiétude face à un tarif douanier potentiel de 107% sur les importations de pâtes italiennes envisagé par les États-Unis. Le Wall Street Journal a rapporté que cette augmentation pourrait pousser certaines entreprises à quitter le marché américain dès janvier.
Cela pourrait signifier qu'à partir de janvier, les acheteurs américains ne trouveront plus leurs marques italiennes préférées en magasin – y compris Rummo, que Kelly et d'autres personnes atteintes de la maladie cœliaque considèrent comme produisant les "meilleures" spaghettis sans gluten à base d'un mélange de maïs et de riz brun. (Kelly a choisi de ne pas divulguer son nom de famille par crainte de représailles de la part des partisans de Donald Trump. Les représentants de Rummo n'ont pas répondu à une demande de commentaire.)
"L'idée de ne plus avoir de pâtes que je puisse manger en toute sécurité et qui ne soient pas extrêmement chères était un peu effrayante", a confié Kelly.
Bien que l'administration Trump ait imposé de nombreux tarifs douaniers, celui-ci a touché une corde sensible chez les Américains amateurs de cuisine italienne, suscitant des craintes de pénurie de pâtes. Le présentateur de MSNBC Chris Hayes a tweeté : "Je suis maintenant un électeur à enjeu unique." Un utilisateur de Reddit a commenté : "C'est l'attaque contre les Italiens aux États-Unis que les conservateurs pensent être 'l'annulation de la Journée de Christophe Colomb'." Sur TikTok, quelqu'un a cité AJ Soprano : "Alors quoi, plus de putain de ziti maintenant ?"
Le département américain du Commerce a récemment proposé 92 % de ce tarif, affirmant que les producteurs italiens vendaient des pâtes à des prix anormalement bas. Un supplément de 15 % provient des tarifs Trump existants sur les importations de l'Union européenne. Selon le Wall Street Journal, l'Italie représente 770 millions de dollars de ventes annuelles de pâtes aux États-Unis.
Cependant, la perte de ces ventes n'entraînerait pas nécessairement une pénurie de pâtes en Amérique. "La plupart des pâtes vendues aux États-Unis sont déjà produites localement", a expliqué Scott Laing, professeur adjoint clinique de finance à l'École de gestion de l'Université de Buffalo.
Les boîtes bleues et rouges distinctives de Barilla sont courantes dans les épiceries américaines, détenant 34 % de parts de marché. En tant qu'entreprise italienne ayant des sites de production en Italie et aux États-Unis, les experts s'attendent à ce que les familles puissent toujours acheter une boîte de spaghettis Barilla à 2 dollars en janvier. Un représentant de l'entreprise a décliné la demande de commentaire du Guardian, indiquant que "la question est toujours en cours d'évaluation par le département du Commerce".
Ceux qui sont le plus susceptibles de ressentir l'impact sont des personnes comme Kelly, atteintes de la maladie cœliaque, ou les amateurs de pâtes qui préfèrent les marques importées haut de gamme. "Une boîte de pâtes sans gluten à 5,99 dollars pourrait passer à 11 ou 12 dollars", a noté Laing. "Je ne pense pas que la plupart des consommateurs verront la différence."
C'est-à-dire, à moins que les producteurs américains n'utilisent les tarifs comme une raison pour augmenter également leurs prix. "Les nouvelles sur les tarifs font déjà penser aux consommateurs que les prix des pâtes vont augmenter, sans réaliser que la plupart des pâtes ne sont pas réellement importées d'Italie", a déclaré Laing. "Les magasins pourraient augmenter légèrement les prix, ajouter un dollar à une boîte de marque discount même si elle n'est pas soumise au tarif."
Scott Ketchum, fondateur de la marque américaine de pâtes artisanales Sfoglini, a convenu que les fabricants américains pourraient "profiter" de la situation et augmenter un peu leurs prix. "C'est juste du business", a-t-il remarqué.
Les pâtes Sfoglini sont plus chères que la plupart des marques d'épicerie – une boîte de 12 onces coûte environ 6 dollars – car elles utilisent du blé biologique importé d'Italie. Ketchum a mentionné qu'il payait déjà des droits de douane sur cet ingrédient. "On ne sait jamais vraiment ce qu'il va faire jusqu'à ce que ce soit terminé", a déclaré Ketchum. "Les tarifs sur le blé étaient initialement de 10 %, mais après des négociations, il les a en fait augmentés de 5 % supplémentaires."
En tant qu'italo-américaine, Katie Gia mange fréquemment des pâtes. "C'est rapide à réchauffer, et c'est pratique", a-t-elle expliqué. Gia, une résidente de Floride de 29 ans, est allergique au gluten mais ne peut pas se permettre de stocker des pâtes comme Kelly l'a fait. "Les pâtes sans gluten sont généralement en quantité limitée", a noté Gia. "J'achèterai quelques sacs de mes marques préférées, mais je sais que beaucoup d'autres feront de même."
Le tarif sur les pâtes coïncide avec l'augmentation des coûts des courses dans tout le pays. En septembre, le Yale Budget Lab a estimé que les tarifs ajouteraient 2 400 dollars par an aux dépenses des ménages. Pendant ce temps, les prestations SNAP ont été retardées en raison de la fermeture du gouvernement, provoquant la faim et l'anxiété chez ceux qui dépendent des coupons alimentaires. Bien que Trump ait rejeté les préoccupations concernant le coût de la vie en affirmant "l'inflation est bien en baisse" plus tôt ce mois-ci, les prix des courses ont augmenté pendant son administration.
Kelly a mentionné qu'elle avait laissé de nombreuses boîtes de ses pâtes sans gluten préférées sur les étagères de son Wegmans local : "Je n'ai pas tout pris." Elle reconnaît qu'il existe des problèmes mondiaux plus graves que de manquer de spaghettis.
"Je me sens bête de dire : 'mais mes pâtes !'", a admis Kelly. "Mais avec la maladie cœliaque, tant d'énergie mentale est constamment consacrée à la nourriture – que puis-je manger ? Qu'est-ce qui est sûr ? C'est une inquiétude constante et de faible intensité. La possibilité de perdre un aliment de base que vous pouvez manger en toute sécurité n'est qu'un autre défi que nous devons affronter."
Foire Aux Questions
Bien sûr Voici une liste de FAQ sur l'impact potentiel des tarifs sur les pâtes, articulée autour de la question : Sommes-nous déjà à court de ziti ?
Questions Générales Débutants
1 Que signifie "Sommes-nous déjà à court de ziti ?"
C'est une manière humoristique et inquiète de demander si les types de pâtes populaires comme les ziti deviennent rares ou trop chers, spécifiquement à cause de nouveaux tarifs sur les importations.
2 Pourquoi les pâtes sont-elles soudainement dans l'actualité ?
Les pâtes sont dans l'actualité à cause de tarifs proposés sur les marchandises de certains pays. Comme une grande partie des pâtes consommées par les Américains est importée, ces taxes pourraient les rendre plus chères et plus difficiles à trouver.
3 Que sont les tarifs douaniers ?
Les tarifs douaniers sont des taxes qu'un gouvernement ajoute aux produits importés d'autres pays. L'objectif est souvent de protéger les industries nationales, mais cela rend généralement ces produits importés plus chers pour les consommateurs.
4 Y a-t-il actuellement une pénurie de pâtes ?
À l'heure actuelle, il n'y a pas de pénurie physique généralisée. L'inquiétude porte sur les futures augmentations de prix et la potentielle réduction du choix en magasin si les tarifs sont mis en œuvre.
5 Quels types de pâtes pourraient être affectés ?
Bien que les ziti soient utilisés comme exemple, de nombreuses pâtes de style italien populaires pourraient être impactées, y compris les penne, spaghettis, linguine et les formes spécialisées souvent importées d'Italie.
Questions Approfondies Avancées
6 Pourquoi les tarifs sur les importations affecteraient-ils les pâtes si nous en produisons aux États-Unis ?
Même si les États-Unis produisent des pâtes, une quantité significative est importée pour répondre à la demande et pour des variétés spécifiques. Les tarifs perturbent cette chaîne d'approvisionnement et les producteurs nationaux pourraient également augmenter leurs prix en raison d'une concurrence réduite.
7 Quel est le lien entre les tarifs Trump et mon budget courses ?
Le lien est que lorsqu'un gouvernement impose des tarifs, les entreprises qui importent les marchandises doivent payer plus. Ces entreprises répercutent souvent ce coût supplémentaire sur les consommateurs, entraînant des prix plus élevés en magasin.
8 Cela pourrait-il conduire à des achats de panique, comme pour le papier toilette pendant la pandémie ?
C'est possible. Les nouvelles sur des pénuries potentielles peuvent déclencher l'anxiété des consommateurs, poussant les gens à stocker. Cette flambée de la demande peut alors créer une pénurie réelle temporaire, même si la chaîne d'approvisionnement était initialement correcte.
9 Y a-t-il des avantages à ces tarifs ?
L'objectif déclaré est de protéger les fabricants américains de pâtes et les agriculteurs, comme ceux cultivant le blé dur.
