Lunedì sera, Kelly aveva intenzione di cucinare la cena e restare a casa con la famiglia. Invece, ha chiesto a suo marito di mettere a letto i bambini così che lei potesse correre in auto da Wegman e fare scorta, in preda al panico, per 100 dollari di pasta Rummo.
Kelly, una product manager di 42 anni dei sobborghi di Filadelfia, soffre di celiachia. Per lei, consumare glutine scatena una reazione immunitaria che causa problemi digestivi. Ha notato che altre persone che seguono diete senza glutine su Reddit e TikTok esprimevano allarme per una possibile tariffa del 107% sulle importazioni di pasta italiana in esame da parte degli Stati Uniti. Il Wall Street Journal ha riferito che questo aumento potrebbe spingere alcune compagnie ad abbandonare il mercato statunitense già a gennaio.
Ciò potrebbe significare che entro gennaio i consumatori americani potrebbero non trovare più i loro marchi italiani preferiti sugli scaffali dei negozi, incluso Rummo, che Kelly e altri celiaci definiscono produttore degli "spaghetti migliori" senza glutine, realizzati con un mix di mais e riso integrale. (Kelly ha scelto di non condividere il suo cognome per timore di ritorsioni da parte dei sostenitori di Donald Trump. I rappresentanti di Rummo non hanno risposto a una richiesta di commento.)
"L'idea di non avere più pasta che possa mangiare in sicurezza e che non sia estremamente costosa mi ha un po' spaventata", ha condiviso Kelly.
Sebbene l'amministrazione Trump abbia imposto molte tariffe, questa ha colpito gli americani amanti della cucina italiana, scatenando timori di una carenza di pasta. Il conduttore di MSNBC Chris Hayes ha twittato: "Ora sono un elettore monoTematico". Un utente di Reddit ha commentato: "Questo è l'attacco agli italiani negli USA che i conservatori credono sia 'l'abolizione del Columbus Day'". Su TikTok, qualcuno ha citato AJ Soprano: "Quindi che, niente fottuta ziti ora?"
Il Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti ha recentemente proposto il 92% di questa tariffa, sostenendo che i produttori italiani vendono pasta a prezzi ingiustamente bassi. Un ulteriore 15% deriva dalle tariffe Trump esistenti sulle importazioni dall'Unione Europea. Secondo il Wall Street Journal, l'Italia rappresenta 770 milioni di dollari di vendite annuali di pasta verso gli Stati Uniti.
Tuttavia, perdere queste vendite non necessariamente comporterebbe una carenza di pasta in America. "La maggior parte della pasta venduta negli Stati Uniti è già prodotta internamente", ha spiegato Scott Laing, professore assistente clinico di finanza alla University at Buffalo School of Management.
Le distintive scatole blu e rosse della Barilla sono comuni nei negozi di alimentari statunitensi, detenendo una quota di mercato del 34%. Essendo un'azienda italiana con stabilimenti produttivi sia in Italia che negli USA, gli esperti si aspettano che le famiglie possano ancora acquistare una confezione di spaghetti Barilla da 2 dollari a gennaio. Un rappresentante dell'azienda ha declinato di commentare al Guardian, affermando che "la questione è ancora in valutazione dal DoC".
Coloro che più probabilmente subiranno l'impatto sono individui come Kelly con celiachia o appassionati di pasta che preferiscono marchi d'importazione di alta gamma. "Una confezione di pasta senza glutine da 5,99 dollari potrebbe salire a 11 o 12 dollari", ha osservato Laing. "Non credo che la maggior parte dei consumatori noterà la differenza".
A meno che, cioè, i produttori statunitensi non utilizzino le tariffe come scusa per aumentare anche loro i prezzi. "Le notizie sulle tariffe stanno già portando i consumatori a pensare che i prezzi della pasta aumenteranno, senza rendersi conto che la maggior parte della pasta non è effettivamente importata dall'Italia", ha detto Laing. "I negozi potrebbero aumentare leggermente i prezzi, aggiungendo un dollaro a una confezione di marca minore anche se non soggetta alla tariffa".
Scott Ketchum, fondatore del marchio di pasta artigianale statunitense Sfoglini, ha concordato sul fatto che i produttori americani potrebbero "approfittare" della situazione e alzare un po' i prezzi. "Questo è semplicemente business", ha commentato.
La pasta Sfoglini è più costosa della maggior parte dei marchi da supermercato – una confezione da 12 once costa circa 6 dollari – perché utilizza grano biologico importato dall'Italia. Ketchum ha menzionato di pagare già dazi su quell'ingrediente. "Non sai mai veramente cosa farà. Continuerà fino a quando non avrà finito", ha detto Ketchum. "I dazi sul grano erano inizialmente del 10%, ma dopo i negoziati li ha effettivamente aumentati di un altro 5%".
Come italo-americana, Katie Gia mangia pasta frequentemente. "Si riscalda rapidamente, ed è comodo", ha spiegato. Gia, una residente in Florida di 29 anni, ha un'allergia al glutine ma non può permettersi di fare scorte di pasta come ha fatto Kelly. "La pasta senza glutine è di solito in fornitura limitata", ha notato Gia. "Comprerò qualche sacchetto dei miei marchi preferiti, ma so che molti altri faranno lo stesso".
La tariffa sulla pasta coincide con l'aumento dei costi della spesa in tutto il paese. A settembre, il Yale Budget Lab ha stimato che le tariffe aggiungerebbero 2.400 dollari annuali alle spese domestiche. Nel frattempo, i benefici SNAP sono stati ritardati a causa dello shutdown governativo, causando fame e ansia per chi dipende dai buoni pasto. Nonostante Trump abbia sminuito le preoccupazioni sul costo della vita affermando "l'inflazione è molto diminuita" all'inizio di questo mese, i prezzi della spesa sono aumentati durante la sua amministrazione.
Kelly ha menzionato di aver lasciato molte scatole della sua pasta senza glutine preferita sugli scaffali del Wegmans locale: "Non ho preso tutto". Riconosce che ci sono problemi globali più seri che perdere gli spaghetti.
"Mi sento sciocca a dire, 'ma la mia pasta!'", ha ammesso Kelly. "Ma con la celiachia, tanta energia mentale è costantemente spesa per il cibo – cosa posso mangiare? Cosa è sicuro? È una preoccupazione costante e di basso livello. La possibilità di perdere un alimento base che puoi mangiare in sicurezza è solo un'altra sfida che dobbiamo affrontare."
Domande Frequenti
Certamente. Ecco un elenco di FAQ sul potenziale impatto delle tariffe sulla pasta, incentrate sulla domanda: Abbiamo già finito la ziti?
Domande Generali e per Principianti
1. Cosa significa "Abbiamo già finito la ziti?"?
È un modo umoristico e preoccupato di chiedere se i tipi di pasta popolari come la ziti stiano diventando scarsi o troppo costosi, specificamente a causa delle nuove tariffe sulle importazioni.
2. Perché la pasta è improvvisamente nelle notizie?
La pasta è nelle notizie a causa delle tariffe proposte su merci da certi paesi. Dato che molta della pasta che gli americani mangiano è importata, queste tasse potrebbero renderla più costosa e difficile da trovare.
3. Cosa sono le tariffe?
Le tariffe sono tasse che un governo aggiunge ai prodotti importati da altri paesi. L'obiettivo è spesso proteggere le industrie domestiche, ma di solito rende quei beni importati più costosi per i consumatori.
4. C'è attualmente una reale carenza di pasta?
Al momento, non c'è una carenza fisica diffusa. La preoccupazione riguarda i futuri aumenti di prezzo e la potenziale riduzione della selezione sugli scaffali dei negozi se le tariffe verranno implementate.
5. Quali tipi di pasta potrebbero essere colpiti?
Sebbene la ziti sia usata come esempio, molte paste di stile italiano popolari potrebbero essere impattate, incluse penne, spaghetti, linguine e formati speciali che sono spesso importati dall'Italia.
Domande Approfondite e Avanzate
6. Perché le tariffe sulle importazioni dovrebbero influenzare la pasta se la produciamo negli USA?
Anche se gli USA producono pasta, una quantità significativa è importata per soddisfare la domanda e per varietà specifiche. Le tariffe interrompono questa catena di approvvigionamento e i produttori domestici potrebbero anche alzare i prezzi a causa della ridotta concorrenza.
7. Qual è la connessione tra le tariffe Trump e la mia spesa?
La connessione è che quando un governo impone tariffe, le compagnie che importano le merci devono pagare di più. Queste compagnie spesso trasferiscono quel costo extra ai consumatori, portando a prezzi più alti al supermercato.
8. Potrebbe questo portare a comprare per il panico, come con la carta igienica durante la pandemia?
È possibile. Le notizie su potenziali carenze possono innescare ansia nei consumatori, spingendo le persone a fare scorta. Questo picco di domanda può poi creare una carenza temporanea reale, anche se la catena di approvvigionamento inizialmente era a posto.
9. Ci sono benefici in queste tariffe?
L'obiettivo dichiarato è proteggere i produttori americani di pasta e gli agricoltori, come quelli di grano duro... [La risposta è troncata nel testo originale]
