Ето преводът на текста от английски на български:
Карло Петрини, журналистът, основал движението „Слоу Фууд“ в знак на протест срещу откриването на първия „Макдоналдс“ в Италия, почина на 76-годишна възраст.
Петрини, при когото през последните години беше диагностициран рак на простатата, почина в родния си град Бра в регион Пиемонт в Северна Италия. Той ръководеше „Слоу Фууд“ – което от 1986 г. води кампания срещу културата на бързото хранене, насърчавайки устойчивостта и местната кухня – като негов президент до 2022 г.
Изявление от пресофиса на „Слоу Фууд“ описа Петрини, който също така основа Университета по гастрономически науки в Поленцо, близо до Бра, като „визионерски лидер и публичен интелектуалец с дълбок ангажимент към общото благо, човешките взаимоотношения и природния свят“.
Чрез своята работа Петрини е „създал глобално движение, вкоренено в ценностите за добра, чиста и справедлива храна за всички, свързвайки общности, фермери, производители на храни, готвачи, активисти и млади хора по целия свят“, се добавя в изявлението.
Президентът на Италия Серджо Матарела оглави почитта в петък.
„Смъртта на Карло Петрини оставя огромна празнина, не само в света на храната и виното, но и в обществото като цяло, както в Италия, така и извън нея“, каза Матарела. „Неговите прозрения и постоянната му защита на устойчивостта, запазването на традициите, насърчаването на местните култури и уважението към околната среда породиха ново осъзнаване на хранителната култура и нейното производство.“
Франческо Лолобриджида, министър на земеделието на Италия, заяви: „Не всеки оставя следа, но Карло Петрини го направи.“ Вицепремиерът Антонио Таяни добави, че Италия е загубила „велик посланик“ на своите традиции.
Петрини и група приятели основаха „Слоу Фууд“ през 1986 г. след широко разпространени протести срещу откриването на първия „Макдоналдс“ в Италия близо до Испанските стъпала в центъра на Рим. Петрини и неговите съмишленици раздаваха чинии с паста на минувачите, викайки: „Не искаме бърза храна. Искаме бавна храна.“
Ресторантът се отвори въпреки протестите и сега в Италия има около 800 обекта на „Макдоналдс“. Въпреки това „Слоу Фууд“ оказа огромно глобално влияние и вече е активно в повече от 160 държави.
Движението също така оказа значително влияние във Великобритания, а Петрини беше приятел на крал Чарлз, дългогодишен поддръжник на биологичното земеделие. През февруари миналата година Чарлз и кралица Камила организираха вечер, посветена на италианската бавна храна в Хайгроув, като сред гостите беше италиано-американският актьор и любител на храната Стенли Тучи. Чарлз и Камила също опитаха продукти от фермери, свързани с движението, по време на държавното си посещение в Италия миналата година.
През 2004 г. списание „Тайм“ обяви Петрини за „европейски герой“, а през януари 2008 г. той беше единственият италианец, включен в списъка на „Гардиън“ с 50 души, които могат да спасят света.
**Често задавани въпроси**
Ето списък с често задавани въпроси за смъртта на Карло Петрини, написан с естествен тон и ясни, кратки отговори.
**Основни въпроси**
1. **Чакай, Карло Петрини почина? Кога се случи това?**
Да, Карло Петрини почина на 76-годишна възраст. Това е скорошна новина, като точната дата се съобщава от големите медии. Смъртта му бележи края на една ера за хранителното движение.
2. **Кой беше Карло Петрини?**
Той беше италиански активист и основател на движението „Слоу Фууд“. Беше страстен защитник на местната храна, традиционното готвене и опазването на биологичното разнообразие.
3. **Какво е движението „Слоу Фууд“?**
Това е глобална организация, която започна като протест срещу бързото хранене. Тя насърчава идеята, че храната трябва да бъде добра, чиста и справедлива – което означава, че трябва да има добър вкус, да се произвежда устойчиво и да се отнася справедливо към производителите.
4. **Защо смъртта му е толкова голяма работа?**
Той беше визионерът зад движение, което промени начина, по който милиони хора мислят за храната. Той вдъхнови фермери, готвачи и потребители да ценят качеството пред скоростта и да защитават хранителните традиции от изчезване.
5. **„Слоу Фууд“ все още ли е активно след смъртта му?**
Да, абсолютно. „Слоу Фууд“ е глобална мрежа с милиони поддръжници. Въпреки че Петрини беше неговото сърце и душа, организацията има силно ръководство и ясна мисия, която ще продължи.
**Средно напреднали и напреднали въпроси**
6. **Какво точно правеше Петрини, преди да започне „Слоу Фууд“?**
Той беше журналист и политически активист. Беше дълбоко ангажиран в левичарската политика и хранителните кооперативи в Италия, което му даде организационните умения да стартира движението.
7. **Как всъщност започна движението „Слоу Фууд“?**
Започна през 1986 г., когато Петрини и приятелите му протестираха срещу откриването на „Макдоналдс“ близо до Испанските стъпала в Рим. Те проведоха символична купа с паста пене и казаха: „Не искаме бърза храна, искаме бавна храна.“
8. **Фокусираше ли се само върху луксозните ресторанти?**
Не, точно обратното. Той се фокусира върху обикновените хора – дребни фермери, производители на занаятчийски сирена и традиционни пекари. Той създаде проекти като „Ковчег на вкуса“, за да спаси застрашени храни от изчезване.
9. **Какво е „Ковчег на вкуса“?**
Това е жив каталог на вкусни храни, които са изложени на риск да изчезнат. Той включва редки плодове, зеленчуци, породи животни, сирена, меса и други.
