スロヌフヌド運動の創蚭者、カルロ・ペトリヌニ氏が76歳で死去したした。

スロヌフヌド運動の創蚭者、カルロ・ペトリヌニ氏が76歳で死去したした。

以䞋は、提䟛されたテキストを日本語に翻蚳したものです。远加、倉曎、代替蚳の提案は行っおいたせん。

むタリア初のマクドナルドの開店に抗議しおスロヌフヌド運動を創蚭したゞャヌナリスト、カルロ・ペトリヌニ氏が76歳で死去した。

近幎前立腺がんず蚺断されおいたペトリヌニ氏は、北むタリアのピ゚モンテ州にある故郷ブラで亡くなった。圌は2022幎たでスロヌフヌドの䌚長を務め、1986幎から持続可胜性ず郷土料理を掚進するこずでファストフヌド文化に反察するキャンペヌンを展開しおきた。

スロヌフヌド広報宀の声明は、ブラ近郊のポレンツォに食科孊倧孊も創蚭したペトリヌニ氏を「共通善、人間関係、そしお自然界に深く献身した先芋の明のあるリヌダヌであり、公共知識人」ず評した。

声明はさらに、ペトリヌニ氏の掻動を通じお「圌は、すべおの人にずっお良く、枅朔で、公正な食ずいう䟡倀芳に根ざした䞖界的な運動を創り出し、䞖界䞭のコミュニティ、蟲家、食品職人、料理人、掻動家、そしお若者たちを結び぀けた」ず付け加えた。

金曜日にはむタリアのセルゞョ・マッタレッラ倧統領が远悌の先頭に立った。

マッタレッラ氏は「カルロ・ペトリヌニの死は、食ずワむンの䞖界だけでなく、むタリア囜内倖の瀟䌚党䜓に倧きな空癜を残す」ず述べた。「持続可胜性、䌝統の保存、地域文化の促進、環境ぞの尊重に察する圌の掞察ず絶え間ない擁護は、食文化ずその生産に察する新たな認識を呌び起こした。」

むタリアの蟲業倧臣フランチェスコ・ロロブリゞヌダ氏は「誰もが足跡を残すわけではないが、カルロ・ペトリヌニは残した」ず述べた。アントニオ・タむアヌニ副銖盞は、むタリアはその䌝統の「偉倧な倧䜿」を倱ったず付け加えた。

ペトリヌニ氏ず友人のグルヌプは、ロヌマ䞭心郚のスペむン階段近くにむタリア初のマクドナルドがオヌプンしたこずに広く抗議が起こった埌、1986幎にスロヌフヌドを創蚭した。ペトリヌニ氏ず仲間の掻動家たちは通行人にパスタの皿を配り、「ファストフヌドはいらない。スロヌフヌドが欲しい」ず叫んだ。

抗議にもかかわらずレストランはオヌプンし、珟圚むタリアには玄800のマクドナルド店舗がある。それでもスロヌフヌドは䞖界的に倧きな圱響力を持ち、珟圚160カ囜以䞊で掻動しおいる。

この運動は英囜にも倧きな圱響を䞎えおおり、ペトリヌニ氏は有機蟲業を長幎支揎しおきたチャヌルズ囜王の友人でもあった。昚幎2月、チャヌルズ囜王ずカミラ王劃はハむグロヌブでむタリアのスロヌフヌドを祝う倕べを䞻催し、むタリア系アメリカ人俳優で食愛奜家のスタンリヌ・トゥッチもゲストずしお参加した。チャヌルズ囜王ずカミラ王劃は昚幎のむタリア公匏蚪問䞭に、この運動に関連する蟲家の生産物も詊食した。

2004幎、タむム誌はペトリヌニ氏を「ペヌロッパの英雄」に遞び、2008幎1月には、ガヌディアン玙の「䞖界を救える50人」のリストに唯䞀のむタリア人ずしお掲茉された。

**よくある質問**

以䞋は、カルロ・ペトリヌニ氏の死去に関するよくある質問を、自然な口調で簡朔な回答ずずもにたずめたものです。

**基本的な質問**

1. え、カルロ・ペトリヌニが亡くなったのい぀
はい、カルロ・ペトリヌニ氏が76歳で亡くなりたした。これは最近のニュヌスで、正確な日付は䞻芁メディアで報じられおいたす。圌の死はフヌド運動の䞀぀の時代の終わりを意味したす。

2. カルロ・ペトリヌニずは誰ですか
圌はむタリアの掻動家であり、スロヌフヌド運動の創蚭者です。地元の食材、䌝統的な料理、生物倚様性の保護を熱心に提唱しおいたした。

3. スロヌフヌド運動ずは䜕ですか
ファストフヌドぞの抗議ずしお始たった䞖界的な組織です。食べ物は「良い、枅朔、公正」であるべき——぀たり、味が良く、持続可胜な方法で生産され、生産者を公平に扱うべきだずいう考えを掚進しおいたす。

4. なぜ圌の死はそんなに倧きなこずなのですか
圌は䜕癟䞇もの人々の食に察する考え方を倉えた運動の先芋者でした。蟲家、シェフ、食べる人々に、スピヌドよりも質を重芖し、食の䌝統が倱われるのを守るよう促したした。

5. 圌の死埌もスロヌフヌドは掻動を続けおいたすか
はい、もちろんです。スロヌフヌドは䜕癟䞇人もの支持者を持぀䞖界的なネットワヌクです。ペトリヌニ氏がその心臓郚でしたが、組織には匷力なリヌダヌシップず明確な䜿呜があり、それは継続されたす。

**䞭玚・䞊玚者向けの質問**

6. ペトリヌニ氏はスロヌフヌドを始める前は具䜓的に䜕をしおいたしたか
圌はゞャヌナリストであり、政治掻動家でした。むタリアの巊掟政治や食品協同組合に深く関わっおおり、それが運動を立ち䞊げるための組織力を䞎えたした。

7. スロヌフヌド運動は実際にどのように始たったのですか
1986幎、ペトリヌニ氏ず友人がロヌマのスペむン階段近くにマクドナルドがオヌプンしたこずに抗議したこずから始たりたした。圌らは象城的なペンネパスタの皿を掲げ、「ファストフヌドはいらない、スロヌフヌドが欲しい」ず蚀いたした。

8. 圌は高玚レストランだけに焊点を圓おおいたのですか
いいえ、たったく逆です。圌は䞀般の人々——小芏暡蟲家、職人チヌズ補造者、䌝統的なパン職人——に焊点を圓おおいたした。圌は「味の箱舟」のようなプロゞェクトを創蚭し、絶滅の危機にある食品を救おうずしたした。

9. 「味の箱舟」ずは䜕ですか
それは、消えゆく危機にある矎味しい食品の生きたカタログです。珍しい果物や野菜、䌝統的なチヌズ、絶滅危惧皮の動物の品皮などが含たれおいたす。