Category: Ultra-processed foods

Ultra-processed foods

Ultra-processed foods

Το φαγητό έχει γίνει πεδίο μάχης για τον ταξικό πόλεμο – και αυτό μου έχει κόψει εντελώς την όρεξη.

Ο Lewis Bassett είναι ένας νέος κοινωνιολόγος και σεφ τον οποίο πρωτοανακάλυψα μέσω του podcast του, The Full English, όπου εξερευνά το πολιτιστικό νόημα πίσω από πράγματα όπως η Delia...
Ultra-processed foods

«Αν όλα τα άλλα αποτύχουν, μήνυσε»: πώς οι εταιρείες υπερεπεξεργασμένων τροφίμων χρησιμοποιούν τα δικαστήρια για να μπλοκάρουν τους κανονισμούς υγείας.

Ο Guardian μπορεί να αποκαλύψει ότι οι μεγαλύτερες εταιρείες υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στον κόσμο έχουν καταθέσει πολυάριθμες αγωγές αμφισβητώντας κυβερνητικές πολιτικές που στοχεύουν στην αντιμετώπιση των ανθυγιεινών διατροφών. Το υπερεπεξεργασμένο τρόφιμο...
Ultra-processed foods

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου γίνεται όλο και πιο συχνός στους νέους ενήλικες, και μελέτες υποστηρίζουν ότι ένας βασικός παράγοντας ευθύνεται.

Ο καρκίνος θεωρούνταν κάποτε ασθένεια της τρίτης ηλικίας, που επηρέαζε κυρίως άτομα άνω των 60 ή 70 ετών. Αν και είναι ακόμα αλήθεια ότι οι περισσότερες νέες περιπτώσεις καρκίνου εμφανίζονται...