Ultra-processed foods

์Œ์‹์ด ๊ณ„๊ธ‰ ํˆฌ์Ÿ์˜ ์ „์Ÿํ„ฐ๊ฐ€ ๋˜์–ด๋ฒ„๋ ธ๋‹ค โ€“ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ ๋•Œ๋ฌธ์— ์™„์ „ํžˆ ์‹์š•์„ ์žƒ์—ˆ๋‹ค.

๋ฃจ์ด์Šค ๋ฐฐ์‹ฏ์€ ์ Š์€ ์‚ฌํšŒํ•™์ž์ด์ž ์…ฐํ”„๋กœ, ๋‚˜๋Š” ๊ทธ์˜ ํŒŸ์บ์ŠคํŠธ ๋” ํ’€ ์ž‰๊ธ€๋ฆฌ์‹œ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ฒ˜์Œ ์•Œ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ๊ทธ ํŒŸ์บ์ŠคํŠธ์—์„œ ๊ทธ๋Š” ๋ธ๋ฆฌ์•„ ์Šค๋ฏธ์Šค, ๊ฐ€์ŠคํŒŒ์ดˆ, ๊ณจ๋ฑ…์ด ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ๋“ค ๋’ค์— ์ˆจ์€ ๋ฌธํ™”์  ์˜๋ฏธ๋ฅผ ํƒ๊ตฌํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€...
Ultra-processed foods

"๋‹ค๋ฅธ ๋ชจ๋“  ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์‹คํŒจํ•˜๋ฉด, ์†Œ์†ก์„ ์ œ๊ธฐํ•˜๋ผ": ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ ๊ธฐ์—…๋“ค์ด ๋ฒ•์›์„ ์ด์šฉํ•ด ๊ฑด๊ฐ• ๊ทœ์ œ๋ฅผ ๋ง‰๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

**๋ฒˆ์—ญ๋ฌธ** ๊ฐ€๋””์–ธ์ด ๋‹จ๋… ๋ณด๋„ํ•œ ๋ฐ”์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์„ธ๊ณ„ ์ตœ๋Œ€์˜ ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ ๊ธฐ์—…๋“ค์ด ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•ด๋กœ์šด ์‹๋‹จ์„ ๊ทœ์ œํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ์ •๋ถ€ ์ •์ฑ…์— ์ด์˜๋ฅผ ์ œ๊ธฐํ•˜๋Š” ์ˆ˜๋งŽ์€ ์†Œ์†ก์„ ์ œ๊ธฐํ•ด ์™”๋‹ค. ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ(UPF)์€ ์ธ์ฒด์˜ ๋ชจ๋“  ์ฃผ์š” ์žฅ๊ธฐ ์‹œ์Šคํ…œ์— ํ•ด๋ฅผ...
Ultra-processed foods

๋Œ€์žฅ์•”์ด ์ Š์€ ์„ฑ์ธ๋“ค ์‚ฌ์ด์—์„œ ๋” ํ”ํ•ด์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฃผ์š” ์›์ธ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•”์€ ํ•œ๋•Œ ์ฃผ๋กœ 60~70๋Œ€ ์ด์ƒ์˜ ๋…ธ๋…„์ธต์—๊ฒŒ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ๋…ธํ™” ๊ด€๋ จ ์งˆํ™˜์œผ๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 70๋Œ€ ์ด์ƒ์—์„œ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‹ ๊ทœ ์•”็—…ไพ‹๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ•œ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์€ ์—ฌ์ „ํžˆ ์œ ํšจํ•˜์ง€๋งŒ, ์–‘์ƒ์ด ๋ฏธ๋ฌ˜ํ•˜๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ถ€ ์•”์ข…์ด ์ด์ œ ๋” ์ Š์€...