Ultra-processed foods

Ruoka on muuttunut luokkataistelun taistelukentäksi – ja se on täysin tappanut ruokahaluni.

Lewis Bassett on nuori sosiologi ja kokki, jonka töihin törmäsin ensimmäisen kerran hänen podcastinsa The Full English kautta, jossa hän tutkii kulttuurisia merkityksiä sellaisten asioiden takana kuin Delia Smith, gazpacho...

August 25, 2026

Ultra-processed foods

"Jos kaikki muu epäonnistuu, haasta oikeuteen": miten ultraprosessoitujen elintarvikkeiden yritykset käyttävät tuomioistuimia estääkseen terveyssäännöksiä.

The Guardian voi paljastaa, että maailman suurimmat ultraprosessoitujen elintarvikkeiden yritykset ovat jättäneet lukuisia kanteita haastaakseen hallitusten politiikkoja, jotka tähtäävät epäterveellisten ruokavalioiden torjuntaan. Ultraprosessoitu ruoka (UPF) on yhdistetty haittoihin jokaisessa ihmiskehon...

July 22, 2026

Ultra-processed foods

Paksusuolen syöpä on yleistymässä nuorilla aikuisilla, ja tutkimusten mukaan yksi keskeinen tekijä on syypää siihen.

Syöpää pidettiin ennen vanhuuden tautina, joka vaikutti lähinnä yli 60–70-vuotiaisiin. Vaikka yli 70-vuotiaissa todetaan edelleen useimmat uudet syöpätapaukset, ilmiö on siirtymässä hienovaraisesti. Jotkin syövät esiintyvät nykyään yhä useammin nuoremmissa henkilöissä....

October 1, 2025