Ultra-processed foods

Mat har blitt en slagmark for klassekrig – og det har fullstendig drept appetitten min.

Lewis Bassett er en ung sosiolog og kokk som jeg først støtte på gjennom podcasten hans, The Full English, hvor han utforsker den kulturelle betydningen bak ting som Delia Smith,...

August 25, 2026

Ultra-processed foods

«Hvis alt annet mislykkes, saksøk»: hvordan ultraprosesserte matvareselskaper bruker rettsvesenet for å blokkere helseforskrifter.

The Guardian kan avsløre at verdens største produsenter av ultraprosessert mat har anlagt en rekke søksmål mot myndigheters politikk for å bekjempe usunne dietter. Ultraprosessert mat (UPF) er knyttet til...

July 22, 2026

Ultra-processed foods

Tykktarmskreft blir mer vanlig hos unge voksne, og studier antyder at en nøkkelfaktor er skyld i dette.

Kreft ble en gang ansett som en sykdom knyttet til aldring, som først og fremst rammet personer over 60 eller 70 år. Selv om det fortsatt stemmer at de fleste...

October 1, 2025