Uma nova análise estima que a onda de calor que varreu a Europa em junho custou aos produtores de grãos do continente €2 bilhões (£1,7 bilhão) em receita perdida e destruiu 10 milhões de toneladas de safras, levantando preocupações sobre seu impacto nos preços dos alimentos.
De acordo com a Coceral, a associação europeia que representa o comércio de cereais e oleaginosas, a colheita europeia de culturas como trigo, cevada, milho e aveia agora deve ser 9 milhões de toneladas menor do que as previsões feitas antes da onda de calor de junho. Isso a tornaria a menor colheita para os 27 estados-membros da UE e o Reino Unido desde 2018, com a perda de produção agrícola excedendo a produção total prevista de grãos da Áustria, Irlanda e Países Baixos.
A Coceral associou essas perdas de safras ao calor intenso que fez de junho o mês mais quente já registrado na Europa Ocidental. O milho foi afetado durante seu período crucial de polinização, enquanto o trigo sofreu durante a fase de "enchimento de grãos", quando os cereais precisam de umidade para se desenvolver — uma fase-chave para o rendimento das culturas.
Com base nos preços atuais, o think tank Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) estima o valor da produção perdida de grãos em cerca de €2 bilhões. No entanto, esse valor não inclui custos mais amplos da onda de calor, como perdas em hortaliças e pecuária.
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Tom Lancaster, analista de terras, alimentos e agricultura do ECIU, disse: "Isso atingirá os agricultores no bolso, reduzindo sua renda e, ao mesmo tempo, prejudicando a segurança alimentar europeia. No Reino Unido, já vimos três das cinco piores colheitas já registradas nesta década, e as recentes ondas de calor aqui inevitavelmente custarão caro aos agricultores britânicos novamente."
Espera-se que a França veja reduções significativas na produção de grãos, com uma perda estimada de 3,4 milhões de toneladas de milho e o custo dos grãos perdidos chegando a €891 milhões. As próximas maiores perdas de grãos são esperadas na Hungria (2,4 milhões de toneladas) e na Espanha (1,4 milhão de toneladas).
Benoît Merlo, um agricultor na região de Auvergne-Rhône-Alpes, na França, disse que uma década adaptando sua fazenda a condições mais quentes e secas não ajudou este ano: "Com temperaturas excedendo 38°C por semanas a fio, tudo está desmoronando. Estou esperando perdas de rendimento de pelo menos 50%, ou até 70%, para certas culturas, como a soja."
Agricultores britânicos estão relatando condições secas em grande parte do Reino Unido após a onda de calor de junho e uma primavera seca, embora isso tenha sido mais severo em East Anglia e partes do sudeste da Inglaterra, com variações regionais esperadas.
Helen Plant, analista líder de cereais e oleaginosas no Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), disse: "As condições secas ao longo de abril e grande parte de maio claramente cobraram seu preço no desenvolvimento das culturas, especialmente para culturas de primavera e cereais de inverno com reservas limitadas de umidade."
O AHDB observou que o resultado da colheita no Reino Unido é incerto, e muitos agricultores tiveram que antecipar a colheita devido ao clima quente e seco.
Paul Tompkins, vice-presidente da National Farmers' Union, disse: "Agricultores e produtores em todo o país estão trabalhando sem parar para colher as primeiras safras, manter frutas e vegetais irrigados e cuidar de seu gado. Para muitos agricultores de terras aráveis, esta pode ser outra colheita difícil e cara após os impactos climáticos extremos tanto em 2024 quanto em 2025, que viram seca e inundações."
Espera-se que as safras perdidas tornem a Europa mais dependente de importações de grãos, elevando os preços globais das commodities. No entanto, isso também será influenciado pela colheita do hemisfério sul no final de 2026 e início de 2027.
A escassez na produção europeia de grãos ocorre em um momento em que os suprimentos globais de safras também estão se apertando, com seca severa afetando as partes sul e oeste dos EUA, impactando a produção de grãos e carne.
Perguntas Frequentes
Aqui está uma lista de perguntas frequentes sobre a onda de calor de junho que custou €2 bilhões aos produtores de grãos europeus, escrita em um tom natural com respostas claras
Perguntas de Nível Iniciante
1 O que exatamente aconteceu em junho com essa onda de calor
Uma onda de calor severa atingiu grandes partes da Europa, com temperaturas muito acima do normal por semanas Isso aconteceu durante um período crítico de crescimento para culturas de grãos como trigo e cevada
2 Quanto dinheiro os agricultores perderam
A perda total estimada é de cerca de €2 bilhões Isso combina vendas perdidas de colheitas menores e danos à qualidade dos grãos que foram colhidos
3 Quais países foram mais atingidos
França, Alemanha, Polônia e partes da Espanha e Itália foram particularmente afetados Essas são algumas das maiores regiões produtoras de grãos da Europa
4 Por que o calor causou tantos danos às plantações
O calor extremo secou o solo e estressou as plantas exatamente quando elas estavam formando grãos Isso tornou os grãos menores e mais leves e, em muitos casos, as plantas simplesmente morreram antes de serem colhidas
5 Isso significa que o preço do pão ou da massa vai subir
Pode Quando menos grãos são colhidos, o preço das matérias-primas muitas vezes sobe Isso pode eventualmente levar a custos mais altos para pão, massa, ração animal e cerveja
Perguntas de Nível Intermediário
6 Como uma onda de calor causa danos às plantações além de rendimentos mais baixos
Não se trata apenas de menos grãos Altas temperaturas podem causar grãos enrugados ou chochos, reduzindo o peso do grão Também reduz o teor de proteína no trigo, o que o torna menos valioso para fazer farinha de pão Alguns grãos podem até ser rebaixados para ração animal, que é vendida por um preço mais baixo
7 Essa perda de €2 bilhões foi coberta por seguro
Apenas parcialmente Muitos agricultores europeus têm seguro agrícola, mas as apólices geralmente têm franquias altas ou não cobrem totalmente eventos de calor extremo O valor de €2 bilhões representa a perda não segurada e a queda direta na receita, então os agricultores estão absorvendo a maior parte do impacto
8 Como isso se compara à receita de um ano normal
Para um produtor de grãos típico, uma perda dessa escala pode eliminar todo o seu lucro do ano Em algumas regiões, a queda na receita foi de 20 a 30% em comparação com uma temporada média
