Μια νέα ανάλυση εκτιμά ότι ο καύσωνας που σάρωσε την Ευρώπη τον Ιούνιο κόστισε στους σιτοπαραγωγούς της ηπείρου 2 δισεκατομμύρια ευρώ (1,7 δισεκατομμύρια λίρες) σε χαμένα έσοδα και κατέστρεψε 10 εκατομμύρια τόνους καλλιεργειών, εγείροντας ανησυχίες για τον αντίκτυπό του στις τιμές των τροφίμων.
Σύμφωνα με την Coceral, την ευρωπαϊκή ένωση που εκπροσωπεί το εμπόριο δημητριακών και ελαιούχων σπόρων, η ευρωπαϊκή σοδειά καλλιεργειών όπως το σιτάρι, το κριθάρι, το καλαμπόκι και η βρώμη αναμένεται πλέον να είναι 9 εκατομμύρια τόνους μικρότερη από τις προβλέψεις που έγιναν πριν από τον καύσωνα του Ιουνίου. Αυτό θα την καθιστούσε τη μικρότερη σοδειά για τα 27 κράτη-μέλη της ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο από το 2018, με τη χαμένη παραγωγή καλλιεργειών να υπερβαίνει τη συνολική προβλεπόμενη παραγωγή σιτηρών της Αυστρίας, της Ιρλανδίας και των Κάτω Χωρών.
Η Coceral συνέδεσε αυτές τις απώλειες καλλιεργειών με την έντονη ζέστη που έκανε τον Ιούνιο τον θερμότερο που έχει καταγραφεί στη δυτική Ευρώπη. Το καλαμπόκι επηρεάστηκε κατά την κρίσιμη περίοδο επικονίασής του, ενώ το σιτάρι υπέστη ζημιές κατά το στάδιο «πλήρωσης του κόκκου», όταν τα δημητριακά χρειάζονται υγρασία για να αναπτυχθούν—μια βασική φάση για την απόδοση της καλλιέργειας.
Με βάση τις τρέχουσες τιμές, η δεξαμενή σκέψης Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) εκτιμά την αξία της χαμένης παραγωγής σιτηρών σε περίπου 2 δισεκατομμύρια ευρώ. Ωστόσο, αυτό το ποσό δεν περιλαμβάνει ευρύτερα κόστη από τον καύσωνα, όπως απώλειες σε καλλιέργειες λαχανικών και κτηνοτροφία.
Οι ακραίοι καύσωνες μπορεί να προκαλέσουν παγκόσμια μείωση στην παραγωγή γαλακτοκομικών, προειδοποιούν οι επιστήμονες.
Ο Tom Lancaster, αναλυτής γης, τροφίμων και γεωργίας του ECIU, δήλωσε: «Αυτό θα πλήξει τους αγρότες στο πορτοφόλι τους, μειώνοντας το εισόδημά τους και υπονομεύοντας ταυτόχρονα την ευρωπαϊκή επισιτιστική ασφάλεια. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχουμε ήδη δει τρεις από τις πέντε χειρότερες σοδειές που έχουν καταγραφεί αυτή τη δεκαετία, και οι πρόσφατοι καύσωνες εδώ αναπόφευκτα θα έχουν κοστίσει ξανά στους Βρετανούς αγρότες.»
Η Γαλλία αναμένεται να δει σημαντικές μειώσεις στην παραγωγή σιτηρών, με εκτιμώμενες απώλειες 3,4 εκατομμυρίων τόνων καλαμποκιού και το κόστος των χαμένων σιτηρών να φτάνει τα 891 εκατομμύρια ευρώ. Οι επόμενες μεγαλύτερες απώλειες σιτηρών αναμένονται στην Ουγγαρία (2,4 εκατομμύρια τόνοι) και την Ισπανία (1,4 εκατομμύρια τόνοι).
Ο Benoît Merlo, αγρότης στην περιοχή Auvergne-Rhône-Alpes της Γαλλίας, δήλωσε ότι μια δεκαετία προσαρμογής του αγροκτήματός του σε θερμότερες και ξηρότερες συνθήκες δεν βοήθησε φέτος: «Με θερμοκρασίες που ξεπερνούν τους 38°C για εβδομάδες, όλα καταρρέουν. Αναμένω απώλειες απόδοσης τουλάχιστον 50%, ή ακόμα και 70%, για ορισμένες καλλιέργειες, όπως η σόγια.»
Βρετανοί αγρότες αναφέρουν ξηρές συνθήκες σε μεγάλο μέρος του Ηνωμένου Βασιλείου μετά τον καύσωνα του Ιουνίου και ένα ξηρό καλοκαίρι, αν και αυτό ήταν πιο έντονο στην Ανατολική Αγγλία και σε μέρη της νοτιοανατολικής Αγγλίας, με αναμενόμενες περιφερειακές διακυμάνσεις.
Η Helen Plant, κύρια αναλύτρια για δημητριακά και ελαιούχους σπόρους στο Συμβούλιο Ανάπτυξης Γεωργίας και Κηπουρικής (AHDB), δήλωσε: «Οι ξηρές συνθήκες κατά τον Απρίλιο και μεγάλο μέρος του Μαΐου έχουν σαφώς επιβαρύνει την ανάπτυξη των καλλιεργειών, ειδικά για τις ανοιξιάτικες καλλιέργειες και τα χειμερινά δημητριακά με περιορισμένα αποθέματα υγρασίας.»
Το AHDB σημείωσε ότι η έκβαση της σοδειάς στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι αβέβαιη, και πολλοί αγρότες χρειάστηκε να επισπεύσουν τη συγκομιδή λόγω του ζεστού, ξηρού καιρού.
Ο Paul Tompkins, αντιπρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Αγροτών, δήλωσε: «Αγρότες και καλλιεργητές σε όλη τη χώρα εργάζονται ασταμάτητα για να συγκομίσουν πρώιμες καλλιέργειες, να ποτίσουν φρούτα και λαχανικά και να φροντίσουν τα ζώα τους. Για πολλούς αγρότες καλλιεργήσιμων εκτάσεων, αυτή θα μπορούσε να είναι μια ακόμα δύσκολη και δαπανηρή σοδειά μετά τις ακραίες καιρικές επιπτώσεις τόσο το 2024 όσο και το 2025, που είδαν τόσο ξηρασία όσο και πλημμύρες.»
Οι χαμένες καλλιέργειες αναμένεται να καταστήσουν την Ευρώπη πιο εξαρτημένη από εισαγωγές σιτηρών, ωθώντας τις παγκόσμιες τιμές των εμπορευμάτων υψηλότερα. Ωστόσο, αυτό θα επηρεαστεί επίσης από τη σοδειά του νοτίου ημισφαιρίου στα τέλη του 2026 και στις αρχές του 2027.
Η έλλειψη στην ευρωπαϊκή παραγωγή σιτηρών έρχεται καθώς οι παγκόσμιες προμήθειες καλλιεργειών επίσης στενεύουν, με σοβαρή ξηρασία να πλήττει νότια και δυτικά μέρη των ΗΠΑ, επηρεάζοντας την παραγωγή σιτηρών και κρέατος.
**Συχνές Ερωτήσεις**
Ακολουθεί μια λίστα με συχνές ερωτήσεις σχετικά με τον καύσωνα του Ιουνίου που κόστισε 2 δισεκατομμύρια στους Ευρωπαίους σιτοπαραγωγούς, γραμμένες σε φυσικό ύφος με σαφείς απαντήσεις.
**Ερωτήσεις Αρχικού Επιπέδου**
1. **Τι ακριβώς συνέβη τον Ιούνιο με αυτόν τον καύσωνα;**
Ένας σοβαρός καύσωνας έπληξε μεγάλα μέρη της Ευρώπης, με θερμοκρασίες πολύ πάνω από το φυσιολογικό για εβδομάδες. Αυτό συνέβη κατά τη διάρκεια μιας κρίσιμης περιόδου ανάπτυξης για καλλιέργειες σιτηρών όπως το σιτάρι και το κριθάρι.
2. **Πόσα χρήματα έχασαν οι αγρότες;**
Η συνολική εκτιμώμενη απώλεια είναι περίπου 2 δισεκατομμύρια ευρώ. Αυτό συνδυάζει χαμένες πωλήσεις από μικρότερες σοδειές και ζημιές στην ποιότητα των σιτηρών που συγκομίστηκαν.
3. **Ποιες χώρες επλήγησαν περισσότερο;**
Η Γαλλία, η Γερμανία, η Πολωνία και μέρη της Ισπανίας και της Ιταλίας επηρεάστηκαν ιδιαίτερα. Αυτές είναι από τις μεγαλύτερες περιοχές παραγωγής σιτηρών στην Ευρώπη.
4. **Γιατί η ζέστη προκάλεσε τόση ζημιά στις καλλιέργειες;**
Η ακραία ζέστη ξήρανε το έδαφος και άγχωσε τα φυτά ακριβώς τη στιγμή που σχημάτιζαν κόκκους. Αυτό έκανε τους κόκκους μικρότερους και ελαφρύτερους, και σε πολλές περιπτώσεις τα φυτά απλά πέθαναν πριν μπορέσουν να συγκομιστούν.
5. **Αυτό σημαίνει ότι θα αυξηθεί η τιμή του ψωμιού ή των ζυμαρικών;**
Θα μπορούσε. Όταν συγκομίζονται λιγότερα σιτηρά, η τιμή των πρώτων υλών συχνά αυξάνεται. Αυτό μπορεί τελικά να οδηγήσει σε υψηλότερο κόστος για ψωμί, ζυμαρικά, ζωοτροφές και μπύρα.
**Ερωτήσεις Ενδιάμεσου Επιπέδου**
6. **Πώς προκαλεί ένας καύσωνας ζημιά στις καλλιέργειες πέρα από τις χαμηλότερες αποδόσεις;**
Δεν είναι μόνο θέμα λιγότερων σιτηρών. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν ζαρωμένους ή συρρικνωμένους κόκκους, μειώνοντας το βάρος τους. Επίσης, μειώνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο σιτάρι, καθιστώντας το λιγότερο πολύτιμο για την παρασκευή αλευριού για ψωμί. Μερικά σιτηρά μπορεί ακόμη και να υποβαθμιστούν σε ζωοτροφή, η οποία πωλείται σε χαμηλότερη τιμή.
7. **Καλύφθηκε αυτή η απώλεια των 2 δισεκατομμυρίων από ασφάλιση;**
Μόνο εν μέρει. Πολλοί Ευρωπαίοι αγρότες έχουν ασφάλεια καλλιεργειών, αλλά τα συμβόλαια συχνά έχουν υψηλές εκπτώσεις ή δεν καλύπτουν πλήρως ακραία καιρικά φαινόμενα όπως ο καύσωνας. Το ποσό των 2 δισεκατομμυρίων αντιπροσωπεύει την ανασφάλιστη απώλεια και την άμεση πτώση εσόδων, οπότε οι αγρότες απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος του πλήγματος.
8. **Πώς συγκρίνεται αυτό με τα έσοδα μιας κανονικής χρονιάς;**
Για έναν τυπικό σιτοπαραγωγό, μια απώλεια αυτής της κλίμακας μπορεί να εξαλείψει ολόκληρο το κέρδος του για τη χρονιά. Σε ορισμένες περιοχές, η πτώση εσόδων ήταν 20-30% σε σύγκριση με μια μέση σεζόν.
