**Traduzione in italiano:**
Una nuova analisi stima che l'ondata di caldo che ha investito l'Europa a giugno sia costata agli agricoltori di cereali del continente 2 miliardi di euro (1,7 miliardi di sterline) in perdite di entrate e abbia distrutto 10 milioni di tonnellate di raccolti, sollevando preoccupazioni sul suo impatto sui prezzi alimentari.
Secondo il Coceral, l'associazione europea che rappresenta il commercio di cereali e semi oleosi, il raccolto europeo di colture come grano, orzo, mais e avena è ora previsto essere inferiore di 9 milioni di tonnellate rispetto alle previsioni fatte prima dell'ondata di caldo di giugno. Ciò lo renderebbe il raccolto più piccolo per i 27 Stati membri dell'UE e il Regno Unito dal 2018, con una produzione agricola persa che supera la produzione combinata prevista di cereali di Austria, Irlanda e Paesi Bassi.
Il Coceral ha collegato queste perdite di raccolto al caldo intenso che ha reso giugno il più caldo mai registrato nell'Europa occidentale. Il mais è stato colpito durante il suo cruciale periodo di impollinazione, mentre il grano ha sofferto durante la fase di "riempimento della granella", quando i cereali necessitano di umidità per svilupparsi, una fase chiave per la resa delle colture.
Sulla base dei prezzi attuali, il think tank Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) stima il valore della produzione di grano persa intorno ai 2 miliardi di euro. Tuttavia, questa cifra non include i costi più ampi derivanti dall'ondata di caldo, come le perdite nelle colture orticole e nel bestiame.
Gli scienziati avvertono che le ondate di caldo estreme potrebbero causare un declino globale della produzione lattiero-casearia.
Tom Lancaster, analista di territorio, cibo e agricoltura dell'ECIU, ha dichiarato: "Questo colpirà gli agricoltori nel portafoglio, riducendo il loro reddito e minando al contempo la sicurezza alimentare europea. Nel Regno Unito, abbiamo già visto tre dei cinque peggiori raccolti mai registrati in questo decennio, e le recenti ondate di caldo qui avranno inevitabilmente nuovamente causato perdite agli agricoltori britannici."
Si prevede che la Francia vedrà riduzioni significative nella produzione di cereali, con una perdita stimata di 3,4 milioni di tonnellate di mais e un costo dei cereali persi che raggiunge gli 891 milioni di euro. Le successive maggiori perdite di cereali sono previste in Ungheria (2,4 milioni di tonnellate) e Spagna (1,4 milioni di tonnellate).
Benoît Merlo, un agricoltore nella regione dell'Alvernia-Rodano-Alpi in Francia, ha dichiarato che un decennio di adattamento della sua azienda agricola a condizioni più calde e secche non è servito quest'anno: "Con temperature che superano i 38°C per settimane consecutive, tutto sta cedendo. Mi aspetto perdite di resa di almeno il 50%, o addirittura il 70%, per alcune colture, come la soia."
Gli agricoltori britannici segnalano condizioni di siccità in gran parte del Regno Unito dopo l'ondata di caldo di giugno e una primavera secca, sebbene ciò sia stato più grave nell'East Anglia e in parti del sud-est dell'Inghilterra, con variazioni regionali previste.
Helen Plant, analista principale per cereali e semi oleosi presso l'Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), ha dichiarato: "Le condizioni di siccità durante aprile e gran parte di maggio hanno chiaramente messo a dura prova lo sviluppo delle colture, specialmente per le colture primaverili e i cereali invernali con riserve di umidità limitate."
L'AHDB ha notato che l'esito del raccolto nel Regno Unito è incerto e molti agricoltori hanno dovuto anticipare la raccolta a causa del clima caldo e secco.
Paul Tompkins, vicepresidente della National Farmers' Union, ha dichiarato: "Gli agricoltori e i coltivatori in tutto il paese lavorano senza sosta per raccogliere le colture precoci, mantenere irrigati frutta e verdura e prendersi cura del loro bestiame. Per molti agricoltori di seminativi, questo potrebbe essere un altro raccolto difficile e costoso dopo gli impatti meteorologici estremi sia nel 2024 che nel 2025, che hanno visto sia siccità che inondazioni."
Ci si aspetta che le perdite di raccolto rendano l'Europa più dipendente dalle importazioni di cereali, spingendo al rialzo i prezzi globali delle materie prime. Tuttavia, ciò sarà influenzato anche dal raccolto dell'emisfero australe tra la fine del 2026 e l'inizio del 2027.
La carenza nella produzione europea di cereali si verifica mentre anche le forniture globali di colture si stanno restringendo, con una grave siccità che colpisce le parti meridionali e occidentali degli Stati Uniti, con ripercussioni sulla produzione di cereali e carne.
**Domande Frequenti**
**Domande di livello base**
1. **Cosa è successo esattamente a giugno con questa ondata di caldo?**
Una grave ondata di caldo ha colpito gran parte dell'Europa, con temperature molto superiori alla norma per settimane. Ciò è accaduto durante un periodo di crescita critico per le colture di cereali come grano e orzo.
2. **Quanti soldi hanno perso gli agricoltori?**
La perdita totale stimata è di circa 2 miliardi di euro. Ciò combina le vendite perse a causa di raccolti più piccoli e i danni alla qualità del grano che è stato raccolto.
3. **Quali paesi sono stati colpiti più duramente?**
Francia, Germania, Polonia e parti di Spagna e Italia sono state particolarmente colpite. Queste sono alcune delle più grandi regioni europee di coltivazione di cereali.
4. **Perché il caldo ha causato così tanti danni ai raccolti?**
Il caldo estremo ha seccato il terreno e stressato le piante proprio mentre stavano formando i chicchi. Ciò ha reso i chicchi più piccoli e leggeri e, in molti casi, le piante sono semplicemente morte prima di poter essere raccolte.
5. **Questo significa che il prezzo del pane o della pasta aumenterà?**
Potrebbe. Quando vengono raccolti meno cereali, il prezzo delle materie prime spesso aumenta. Ciò può eventualmente portare a costi più elevati per pane, pasta, mangimi per animali e birra.
**Domande di livello intermedio**
6. **In che modo un'ondata di caldo causa danni alle colture oltre ai minori raccolti?**
Non si tratta solo di meno grano. Le alte temperature possono causare chicchi raggrinziti o schiacciati, riducendo il peso del grano. Abbassa anche il contenuto proteico del grano, rendendolo meno prezioso per la produzione di farina per pane. Parte del grano può persino essere declassata a mangime per animali, che viene venduto a un prezzo inferiore.
7. **Questa perdita di 2 miliardi di euro era coperta da assicurazione?**
Solo parzialmente. Molti agricoltori europei hanno un'assicurazione sul raccolto, ma le polizze spesso hanno franchigie elevate o non coprono completamente gli eventi di caldo estremo. La cifra di 2 miliardi di euro rappresenta la perdita non assicurata e il calo diretto delle entrate, quindi gli agricoltori stanno assorbendo la maggior parte del colpo.
8. **Come si confronta questo con le entrate di un anno normale?**
Per un tipico agricoltore di cereali, una perdita di questa portata può cancellare l'intero profitto dell'anno. In alcune regioni, il calo delle entrate è stato del 20-30% rispetto a una stagione media.
